DB4405-T 304-2023 赤嘴鱉魚膠加工技術(shù)規(guī)程_第1頁
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文檔簡介

X20

4405 DB

4405/T

赤嘴鳘魚膠加工技術(shù)規(guī)程Code

practice

for

dried

fish

of

the

Protonibea

diacanthus 汕頭市市場監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB

4405/T

3042023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定DB

4405/T

3042023

GB/T

191

GB

2733

GB

2760

GB

5749

GB

7718

GB

GB

GB/T

GB/T

3.1

3.2

natural

drying[來源：GB/T

DB

4405/T

30420233.3

drying

4.1

GB

4.2

GB

2733

4.3

GB

5749

4.4

GB

2760

圖1

6.1

中“5.2.1.2

6.2

7.1

檢查每批鮮、凍魚鰾的魚種來源、海域、新鮮度、色澤、氣味，以及是否有蟲害、霉變等現(xiàn)象。

DB

4405/T

30420237.2

7.3

將魚鰾置于冰水中浸泡并將表面血液清洗干凈，手工去除鰾身的毛細(xì)血管、較大的脂肪和外膜。

7.4

7.5

a)

表面龜裂、粗糙）。一天內(nèi)至少翻曬4-5次，適時(shí)用干凈的布擦拭表面魚油。如遇雨天須及時(shí)轉(zhuǎn)移至室b)

DB

4405/T

3042023

經(jīng)以上干燥，赤嘴鳘魚膠水分含量應(yīng)低于25%才能進(jìn)行分選。7.6

7.7

預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)貼上符合GB

7718、GB/T

7.8

8.1

a）采收時(shí)間；b）采收海區(qū)；d）檢驗(yàn)驗(yàn)收情況；e）其他。8.2

a）生產(chǎn)批號；b）生產(chǎn)日期；c）生產(chǎn)班組；d）產(chǎn)品數(shù)量；f）操

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