第一單元：《走進化學(xué)世界》知識匯總精講【知識結(jié)構(gòu)】化學(xué)變化物質(zhì)的變化物理變化走化學(xué)性質(zhì)進物質(zhì)的性質(zhì)化物理性質(zhì)學(xué)科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)世實驗常用儀器界安全“三不”原則；節(jié)約原則；剩余藥品處理原則。走進化學(xué)實驗室化學(xué)實驗基本操作藥品的取用（固體藥品取用和液體藥品取用）物質(zhì)的加熱連接儀器裝置；氣密性檢驗儀器的洗滌實驗室安全規(guī)則【知識梳理】一、物質(zhì)的變化和性質(zhì)1、物質(zhì)的變化分類物理變化化學(xué)變化定義沒有（生成新物質(zhì)）的變化。（生成新物質(zhì)）的變化。本質(zhì)區(qū)別沒有新物質(zhì)生成。有新物質(zhì)生成。微觀理解構(gòu)成物質(zhì)的粒子，（本身）沒有變化，變化的是粒子之間的間隔。構(gòu)成物質(zhì)的粒子，發(fā)生了變化，變成了其它物質(zhì)的粒子。宏觀現(xiàn)象通常是（狀態(tài)）和（形狀）的改變。常伴隨（發(fā)光）、放熱、顏色變化、（產(chǎn)生氣體）、生成沉淀等現(xiàn)象。能量變化化學(xué)變化的同時，伴隨（能量）變化，如：（光能）、熱能和（電能）等。舉例水的三態(tài)變化、(海水曬鹽)鋼鐵生銹、(木炭燃燒)聯(lián)系發(fā)生化學(xué)變化的同時，一定有(物理變化)。2、化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)。比如：可燃性、還原性和酸堿性等。物理性質(zhì)是指不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。物理性質(zhì)一般包括兩個方面：一個是在物理變化中變現(xiàn)出的性質(zhì)，比如：揮發(fā)性、溶解性和吸附性等。另一個是不需要變化就有具有，比如：物質(zhì)的顏色、氣味、狀態(tài)、熔點、沸點和密度等。3、性質(zhì)和變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)基本的特征，是變化的依據(jù)；而變化是只一個過程，是性質(zhì)的具體體現(xiàn)，即性質(zhì)決定(變化)，(變化)體現(xiàn)性質(zhì)。性質(zhì)和變化在描述上是不同的，一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、會、能”等表示具有能力的字眼，如“鎂條可以燃燒”是性質(zhì)；而“鎂條燃燒”則是(變化)。4、性質(zhì)和用途之間的關(guān)系,即性質(zhì)決定用途,用途反映性質(zhì)；性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系：即物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點決定著物質(zhì)的性質(zhì),性質(zhì)是結(jié)構(gòu)特點的反映。典例1【2019湖北襄陽中考題】下列發(fā)生在身邊的事例中，不屬于化學(xué)變化的是（）A．鋼鐵生銹 B．酒精揮發(fā)C．糧食釀酒D．紙張燃燒【答案】B【解析】A、鋼鐵生銹生成了主要成分是氧化鐵的新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故A錯；B、酒精揮發(fā)是由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，只是狀態(tài)的改變，屬于物理變化，故B正確；C、糧食釀酒有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，故C錯；D、紙張燃燒生成二氧化碳和水，屬于化學(xué)變化，故D錯。故選：B。典例2【2019甘肅蘭州中考題】物質(zhì)的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A．顏色 B．硬度C．可燃性D．熔點【答案】C【解析】A、顏色屬于物理性質(zhì)，故選項錯誤；B、硬度屬于物理性質(zhì)，故選項錯誤；C、可燃性屬于化學(xué)性質(zhì)，故選項正確；D、熔點屬于物理性質(zhì)，故選項錯誤；故選：C。典例3【2019江蘇宿遷】下列物質(zhì)的用途利用其物理性質(zhì)的是（）A．生石灰用作干燥劑 B．鐵粉用作食品保鮮吸氧劑 C．銅用于制作導(dǎo)線D．液氧用作火箭助燃劑【答案】C【解析】A、生石灰用作干燥劑是利用生石灰的化學(xué)性質(zhì)，故選項錯誤；B、鐵粉用作食品保鮮吸氧劑是利用鐵易生銹，屬于化學(xué)性質(zhì)；故選項錯誤；C、銅用于制作導(dǎo)線是利用銅的導(dǎo)電性，屬于物理性質(zhì)；故選項正確；D、液氧用作火箭助燃劑是利用液氧的助燃性，屬于化學(xué)性質(zhì)；故選項錯誤；故選：C。二、科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)1、化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)。2、科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)為：提出問題、猜想與假設(shè)、收集證據(jù)（包括設(shè)計實驗、進行實驗等）、解釋結(jié)論、反思評價和表達與交流等。3、化學(xué)學(xué)習(xí)的以下特點：（1）關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)。例如物質(zhì)的物理性質(zhì)：顏色、狀態(tài)、氣味等；化學(xué)性質(zhì)：能否燃燒等。（2）關(guān)注物質(zhì)的變化。發(fā)光、放熱，生成氣體、產(chǎn)生沉淀等。（3）關(guān)注物質(zhì)變化的過程以及對結(jié)果的解釋和討論。典例4【2019山東聊城中考題】某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒。就此看法而言，應(yīng)屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的（）A．提出問題B．猜想與假設(shè)C．進行實驗D．獲得結(jié)論【答案】B【解析】根據(jù)題意，某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒是猜想與假設(shè)環(huán)節(jié)。A、“某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒”這一過程，屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的猜想與預(yù)測，不是提出問題，故選項錯誤。B、“某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒”這一過程，屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中猜想與預(yù)測，故選項正確。C、“某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒”這一過程，屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的猜想與預(yù)測，不屬于進行實驗，故選項錯誤。D、“某同學(xué)在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒”這一過程，屬于科學(xué)探究環(huán)節(jié)中的猜想與預(yù)測，不是獲得結(jié)論，故選項錯誤。故選：B。典例5固體物質(zhì)受熱變成氣體，這種變化（）探究課題：蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是什么？

提出問題：蠟燭剛熄滅時，總會有一縷白煙冒出，它的成分是什么？

提出假設(shè)：

A．白煙是燃燒時生成的二氧化碳

B．白煙是燃燒時生成的水蒸汽

C．白煙是石蠟蒸氣凝結(jié)的石蠟固體

實驗探究：（1）吹滅蠟燭，立即用一個沾有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗證假設(shè)______（填序號），但是這樣并不能得出正確的結(jié)論，原因是：①______，②______。

（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒有水霧，說明白煙不是______。

（3）吹滅蠟燭，立即將燃著的木條去點白煙（不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃，說明白煙具有可燃性，這為假設(shè)______提供了證據(jù)．同時可排除假設(shè)______，因為______?！敬鸢浮浚?）A、①剛吹滅的蠟燭周圍尚有殘余的其燃燒生成的二氧化碳，②空氣中含有二氧化碳；（2）水蒸氣；（3）C；AB；水蒸氣和二氧化碳都不能燃燒?！窘馕觥浚?）二氧化碳可使澄清石灰水變渾濁。故其目的是為了驗證假設(shè)A、白煙是燃燒時生成的二氧化碳；因為空氣中有二氧化碳；剛吹滅的蠟燭周圍尚有殘余的其燃燒生成的二氧化碳；所以不能得出正確的結(jié)論，故答案為：A、①剛吹滅的蠟燭周圍尚有殘余的其燃燒生成的二氧化碳，②空氣中含有二氧化碳；（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，如果有水霧，說明白煙是水蒸氣；如果沒有水霧說明不是水蒸氣；玻璃片上沒有水霧，說明白煙不是水蒸氣。故答案為：水蒸氣；（3）吹滅蠟燭，立即將燃著的木條去點白煙（不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點燃，說明白煙具有可燃性，這就證明了假設(shè)C的正確性；又因為水蒸氣和二氧化碳都不能燃燒，所以同時證明了假設(shè)AB是不正確的。故答案為：C、AB、二氧化碳和水均不能燃燒。三、走進化學(xué)實驗室（一）、常見儀器的名稱和用途1、試管：用作少量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用，加熱后不能驟冷，以防炸裂。2、酒精燈：用于加熱。3、量筒：用于度量液體體積，不能加熱，不能用作反應(yīng)容器。4、試管夾：用于加持試管。5、膠頭滴管：用于吸取和滴加少量液體。6、石棉網(wǎng)：用于間接加熱，使被加熱的器皿受熱均勻。7、廣口瓶：存放固體試劑。細口瓶：存放液體試劑。滴瓶：存放液體試劑。8、鑷子：用于取塊狀藥品。藥匙：用于取粉末狀或小顆粒藥品。9、玻璃棒：用于引流、攪拌或轉(zhuǎn)移液體。（二）藥品的取用1、固體藥品的取用（存于廣口瓶）。塊狀固體：用鑷子取，步驟：一橫、二放、三慢豎（防止打破試管底）；粉末狀固體：用藥匙或紙槽取，步驟：一橫、二放、三快豎2、液體藥品的取用（存于細口瓶）。較多量：傾倒法。（1）瓶塞倒放、試管傾斜；（2）標(biāo)簽向手心（防止瓶口殘留藥流下腐蝕標(biāo)簽）（3）瓶口挨著管口、蓋上瓶塞放回原處。較少量：用膠頭滴管吸取。（1）使用方法：一捏二吸三懸空；（2）不能倒置或平放；不能伸入試管內(nèi)或接觸試管壁；不能放在實驗臺上。嚴(yán)禁用未清洗的滴管吸取其它試劑。3、量筒的使用量筒使用時，先倒至接近刻度，再用膠頭滴管滴加到數(shù)值。量筒的正確讀數(shù)：視線與量筒內(nèi)凹液面的最低處保持水平。錯誤讀數(shù)的后果。（1）仰視：讀數(shù)小，實際大；（2）俯視：讀數(shù)大，實際小使用注意事項：不能在量筒內(nèi)稀釋或配制溶液，也不能在量筒里進行化學(xué)反應(yīng)，不能加熱或盛熱溶液。（三）物質(zhì)的加熱酒精燈：1、火焰：外焰、內(nèi)焰和焰心（外焰溫度最高，焰心溫度最低，加熱用外焰）。2二查：檢查燈芯頂端是否平整或燒焦；檢查燈座內(nèi)酒精量不超過燈座容積的2/3，不少于1/3。3、注意事項；（1）禁止酒精燈引燃酒精燈，點燃時，要用火柴；（2）禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精；（3）禁止用嘴吹滅，熄滅時要用燈帽蓋滅（蓋兩次）；（4）酒精燈打翻失火時，用濕抹布蓋滅。給試管里的液體加熱：1、試管外壁干燥，試管內(nèi)液體不超過試管容積的1/3；2、試管夾夾在距試管口的1/3（從下向上套）；3、用外焰加熱，試管與桌面成45o角，移動試管或酒精燈預(yù)熱（防止試管炸裂）；4、試管不能對著自己或有人的方向（以免液體沸騰濺出傷人）；5、不要與燈芯接觸（否則受熱不均炸裂試管）。（四）連接儀器裝置（1）順序：從下至上，從左到右（拆卸則相反）（2）方法：①玻璃管插入橡皮管：沾水潤濕，轉(zhuǎn)動插入；②連玻璃管和橡皮管：管口平圓，沾水潤濕；③在容器口塞橡皮管：雙手平拿，旋轉(zhuǎn)塞緊（3）裝置氣密性檢查：步驟：連接儀器，把導(dǎo)管的一端插入水中，用雙手緊握容器外壁?，F(xiàn)象：若導(dǎo)氣管口有氣泡冒出，移開手掌，導(dǎo)管內(nèi)形成一段水柱，則說明裝置不漏氣；（五）洗滌玻璃儀器1、方法：先倒凈廢液，倒入半試管水，振蕩，倒掉，反復(fù)幾次。內(nèi)壁有物質(zhì)，用試管刷轉(zhuǎn)動或上下移動洗刷，用力不能過猛。2、洗凈的標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下，呈均勻的水膜。典例6【2019江蘇蘇州】下列儀器對應(yīng)的名稱正確的是（）A．長頸漏斗 B．試管夾 C．滴瓶D．蒸發(fā)皿【答案】B【解析】A．是分液漏斗不是長頸漏斗，故A錯誤；B．是試管夾，故B正確；C．是細口瓶，不是滴瓶，故C錯誤；D．是研缽，不是蒸發(fā)皿，故D錯誤。故選：B。典例7【2019廣西桂林】下列儀器中，可用于準(zhǔn)確量取一定體積液體的是（）A．量筒 B．試管 C．集氣瓶 D．錐形瓶【答案】A【解析】A、量簡用于準(zhǔn)確一定量量取液體的體積，故選項正確。B、試管不能用于準(zhǔn)確量取一定體積液體，故選項錯誤。C、集氣瓶不能用于準(zhǔn)確量取一定體積液體，故選項錯誤。D、錐形瓶不能用于準(zhǔn)確量取一定體積液體，故選項錯誤。故選：A。典例8【2019.安徽】下列實驗操作正確的是（） A.滴加液體B.點燃酒精燈