第4節(jié)蛋白質(zhì)工程的原理和應(yīng)用知識梳理·填準記牢——自主·預(yù)習(xí)·先知知識點一蛋白質(zhì)工程1．概念(1)基礎(chǔ)：蛋白質(zhì)分子的________及其與________的關(guān)系。(2)手段：通過________或________，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)。(3)目的：獲得滿足人類的生產(chǎn)和生活需求的________。2．理論和技術(shù)條件：__________、________以及________技術(shù)的迅猛發(fā)展。知識點二蛋白質(zhì)工程崛起的緣由1．基因工程的實質(zhì)：將一種生物的________轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)，后者可以產(chǎn)生它本不能產(chǎn)生的________，進而表現(xiàn)出________。2．基因工程的不足：基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界中________的蛋白質(zhì)。3．天然蛋白質(zhì)的不足：天然蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能符合________生存的需要，卻不一定完全符合________________的需要。4．實例：玉米中賴氨酸的含量比較低，賴氨酸合成中兩種酶的________被替換，就可以使玉米葉片和種子中游離賴氨酸分別提高5倍和2倍。知識點三蛋白質(zhì)工程的基本原理1．目標：根據(jù)人們對________功能的特定需求，對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行設(shè)計改造。2．方法：________或________。3．流程：預(yù)期蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的____________→推測應(yīng)有的________序列→找到并改變相對應(yīng)的________序列(基因)或合成新的________→獲得所需要的蛋白質(zhì)。知識點四蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用1．在醫(yī)藥工業(yè)方面的應(yīng)用(1)研發(fā)速效胰島素類似物：科學(xué)家通過改造________使B鏈28位脯氨酸替換為天冬氨酸或者將它與29位的賴氨酸交換位置，從而有效抑制了____________，研發(fā)出速效胰島素類似物。(2)提高干擾素的保存期：將干擾素分子上的一個________變成________，提高了干擾素的保存時間。(3)改造抗體：將小鼠單克隆抗體上________________“嫁接”到人的抗體上，降低了誘發(fā)人體免疫反應(yīng)的強度。2．在工業(yè)和農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用(1)改進酶的性能或開發(fā)新的工業(yè)用酶：利用蛋白質(zhì)工程獲得蛋白酶的多種________。(2)改造某些重要的酶：利用蛋白質(zhì)工程改造參與________________的酶，以提高植物光合作用的效率。知識應(yīng)用·強化落實——效果·檢測·定向判斷對錯(正確的打“√”，錯誤的打“×”)1．蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進行操作，定向改變分子的結(jié)構(gòu)。()2．蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生自然界中不存在的新型蛋白質(zhì)分子。()3．實施蛋白質(zhì)工程的前提條件是了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系。()4．基因工程遵循中心法則，而蛋白質(zhì)工程不遵循。()5．根據(jù)某多肽鏈的一段氨基酸序列，可以很容易地確定控制該肽鏈合成的基因的脫氧核苷酸序列。()6．蛋白質(zhì)工程是一項難度很大的工程，主要是因為人們對蛋白質(zhì)復(fù)雜的高級結(jié)構(gòu)沒有完全認識。()7．通過蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)仍然是天然蛋白質(zhì)。()8．蛋白質(zhì)工程通過基因的修飾和合成來實現(xiàn)對蛋白質(zhì)的改造。()第4節(jié)蛋白質(zhì)工程的原理和應(yīng)用知識梳理·填準記牢知識點一1．(1)結(jié)構(gòu)規(guī)律生物功能(2)基因改造基因合成(3)蛋白質(zhì)2．分子生物學(xué)晶體學(xué)計算機知識點二1．基因蛋白質(zhì)新的性狀2．已存在3．特定物種人類生產(chǎn)和生活4．氨基酸知識點三1．蛋白質(zhì)2．改造基因合成基因3．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)氨基酸脫氧核苷酸基因知識點四1．(1)胰島素基因胰島素的聚合(2)半胱氨酸絲氨酸(3)結(jié)合抗原的區(qū)域2．(1)突變體(2)調(diào)控光合作用知識應(yīng)用·強化落實1．×提示：蛋白質(zhì)工程中直接改造的是基因，不是蛋白質(zhì)。2．√3.√4．×提示：蛋白質(zhì)工程的基本思路是按照中心法則相反的過程進行的。5．×提示：由于密碼子的簡