第一節(jié)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)第一頁(yè)，共十五頁(yè)。第二頁(yè)，共十五頁(yè)。品嘗酒釀為什么糯米中的淀粉會(huì)變成酒精和糖類？是誰(shuí)在起作用呢？第三頁(yè)，共十五頁(yè)。查明真相實(shí)驗(yàn)：制作臨時(shí)玻片，用碘液染色后，在顯微鏡下觀察酒釀中有什么？得出結(jié)論：第四頁(yè)，共十五頁(yè)。解決問(wèn)題第五頁(yè)，共十五頁(yè)。小調(diào)查：我們生活中的發(fā)酵產(chǎn)品

學(xué)生調(diào)查報(bào)告.ppt第六頁(yè)，共十五頁(yè)。發(fā)酵技術(shù)和我們的日常生活息息相關(guān)—醫(yī)藥產(chǎn)品第七頁(yè)，共十五頁(yè)。發(fā)酵技術(shù)與日常生活息息相關(guān)—化工產(chǎn)品酒精、檸檬酸、香料等第八頁(yè)，共十五頁(yè)。

不斷發(fā)展的發(fā)酵技術(shù)，在生物能源的開發(fā)和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域也得到了應(yīng)用。開發(fā)生物能源處理污水第九頁(yè)，共十五頁(yè)。把煮熟的大豆、小麥、發(fā)酵菌和適量的鹽水放入大型發(fā)酵罐中，在人工控制下進(jìn)行發(fā)酵利用高壓鍋煮熟大豆、小麥對(duì)發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行品質(zhì)測(cè)試把符合質(zhì)量要求的醬油裝入瓶?jī)?nèi)，包裝銷售現(xiàn)代的醬油制作過(guò)程第十頁(yè)，共十五頁(yè)。

近百年來(lái)，發(fā)酵技術(shù)發(fā)生了巨大的變化，已經(jīng)從利用自然界微生物進(jìn)入到利用改造過(guò)的微生物新品種來(lái)生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的階段。例如：從豬、牛等動(dòng)物的胰腺中提取少量的胰島素將人體細(xì)胞中的胰島素基因?qū)氪竽c桿菌

第十一頁(yè)，共十五頁(yè)。課堂小結(jié)第十二頁(yè)，共十五頁(yè)。清潔玻片中央滴酒釀液蓋蓋玻片一側(cè)滴碘液另一側(cè)吸制作臨時(shí)玻片第十三頁(yè)，共十五頁(yè)。謝謝第十四頁(yè)，共十五頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)第一節(jié)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)。實(shí)驗(yàn)：制作臨時(shí)玻片，用碘液染色后，在顯微鏡下觀察酒釀中有什么。酒精、檸檬酸、香料等。不斷發(fā)展的發(fā)酵技術(shù)，在生物能源的開發(fā)和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域也得到了應(yīng)用。近百年來(lái)，發(fā)酵技術(shù)發(fā)生了巨大的變化，已經(jīng)從利用自然界微生物進(jìn)入到利用改造過(guò)的微生物新品種來(lái)生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的階段。從豬、牛