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白牡丹茶（政和）主講：南雪芹白牡丹茶（政和）政和白茶產(chǎn)于福建省政和縣地理標志產(chǎn)品范圍內(nèi)，選用政和大白茶、福鼎大白茶等適制政和白茶的茶樹品種鮮葉為原料制作而成。白牡丹原料采一芽一、二葉，產(chǎn)品分為特級、一級和二級共三個等級。白牡丹茶（政和）外形以芽肥壯、毫顯、無臘葉和老梗為好，毫芽顯，葉張勻嫩次之，有毫芽、葉張尚嫩，有少量嫩綠片和輕片的更次之。干茶色澤以毫芽銀白、葉面灰綠、葉背有白茸毛、灰綠透銀白色為好，葉面灰綠或暗綠、部分葉背有茸毛、有嫩綠片次之，葉面暗綠、稍帶少量黃綠葉更次之。白牡丹茶（政和）鮮嫩清純，毫香明顯為好清鮮、有毫香次之尚清鮮、略有毫香更次之淺杏黃、明亮為好黃、明亮次之，黃、尚亮更次之香氣湯色白牡丹茶（政和）清鮮純爽、毫味顯為好尚清鮮、有毫味次之醇和更次之毫芽肥壯、葉張嫩、葉芽連枝，色淡綠、葉梗、葉脈微紅，葉底明亮為好毫芽稍多、葉張嫩、尚完整、尚明亮次之，稍有毫芽、葉張尚軟，有破張的更次之滋味葉底政和白牡丹的葉底有何特點？白牡丹審評術語參照《地理標志產(chǎn)品政和白茶》（DB/T22109-2008）思考題

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