人教版生物七年級下冊第二節(jié)消化和吸收（第1課時）

我們平時吃的食物中含有哪些營養(yǎng)物質？它們有什么作用？第一步：溫故知新環(huán)節(jié)一：師友互查溫馨提示：師友先自主復習，師友自查，后師傅檢查學友，并記錄、反饋學友存在的問題。無機物有機物糖類——人體最主要的能源物質維生素——維持人體的正常生命活動水——細胞的主要組成成分，參與人體

的各種生理活動無機鹽——構成人體組織的重要成分，

對人體的生長發(fā)育起重要作用蛋白質——建造和修復身體的重要原料構成人體細胞的基本物質，

人體生長發(fā)育、受損細胞的修復和更新離不開脂肪——人體內重要的備用能源物質，

營養(yǎng)成分第一步：溫故知新環(huán)節(jié)二：教師引領疑問我們每天吃進大量的食物，但只排出少量的糞便，減少的那部分到哪兒去了？被人體消化和吸收了第二節(jié)消化和吸收（第一課時）學習目標1、描述人體消化系統(tǒng)的組成；2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程；3、分析小腸的結構特點，說出小腸結構與其吸收功能相適應的結論。4、會嘗試解讀營養(yǎng)物質在消化道內被消化的曲線圖探究任務一：消化系統(tǒng)的組成和功能閱讀教材26頁—30頁的相關內容，完成下列問題。1.什么樣的過程是消化？2.消化系統(tǒng)是由什么組成的？它們又是由哪些器官組成的？分別有什么功能？3.概述淀粉、蛋白質、脂肪三大營養(yǎng)物質的消化過程。4.食物的消化包括哪兩個方面？第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)1：師友解惑】溫馨提示：師友先自主看書思考，標記不懂的問題。然后師友互助交流，學友先說，師傅補充，并指導糾錯。對仍然存在疑惑的問題作出標記。人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫消化。食物的消化是靠消化系統(tǒng)來完成的第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】口腔唾液腺咽食道胃肝臟胰腺小腸大腸肛門有胃腺有腸腺消化道消化腺消化道外的消化腺消化道內的消化腺盲腸闌尾十二指腸消化道的起始部位,牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物食物的通道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中通過蠕動，促進消化，吸收營養(yǎng)物質，并將剩余物推入大腸通過蠕動，將食物殘渣推向肛門，糞便通過肛門排出通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】五大消化腺唾液腺——分泌唾液——內含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中鹽酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白質。胃壁肌肉發(fā)達,肌肉收縮使食物與胃液充分混合有助于食物的消化.胃腺——位置:左上腹部,呈囊狀.胃第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】位置:深紅色,大部分位于腹腔的右上部.返回膽囊(貯存膽汁)肝臟——分泌膽汁——不含消化酶（促進脂肪的消化，將脂肪乳化成脂肪微粒）第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】位置:位于腹腔胃的背面.胰導管通入小腸分泌胰液,通過胰導管進入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶.肝臟和胰臟位置圖胰腺——分泌胰液——含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶?！经h(huán)節(jié)2：教師點撥】第二步：探究釋疑絨毛之間有腸腺胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液含多種消化酶，能消化多種營養(yǎng)物質。消化道中的哪些器官中含有消化液呢？口腔——含有唾液——含有唾液淀粉酶胃——胃液——含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質小腸——腸液、胰液、膽汁含有消化糖類、蛋白質、脂肪的酶糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽、維生素——六類營養(yǎng)物質必須先分解成小分子的有機物，才能被細胞吸收能夠直接通過細胞膜被細胞吸收第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】【環(huán)節(jié)1：師友解惑】糖類，蛋白質、脂肪的消化歷程：淀粉唾液淀粉酶麥芽糖胰液、腸液多種消化酶葡萄糖蛋白質胃蛋白酶多肽胰液、腸液多種消化酶氨基酸脂肪脂肪微粒胰液、腸液多種消化酶甘油和脂肪酸口腔小腸胃小腸膽汁（乳化脂肪）小腸小腸第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】食物在小腸中完成消化后，怎樣吸收呢？看書P30資料分析，思考并推測：吸收營養(yǎng)物質最多的是大腸還是小腸？為什么？第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)1：師友解惑】探究任務二：營養(yǎng)物質的吸收小腸的結構特點：1、很長。2、內表面有許多皺襞，皺襞表面有小腸絨毛。3、絨毛壁很薄，只由一層上皮細胞構成。4、絨毛腔內有毛細血管。吸收營養(yǎng)物質的表面積大，吸收后轉運到毛細血管中，運往全身各處。功能：小腸是人體內吸收營養(yǎng)物質的主要器官第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)2：教師點撥】營養(yǎng)物質的吸收示意圖胃小腸大腸毛細血管毛細淋巴管少量水無機鹽.維生素.水葡萄糖.氨基酸少量水.無機鹽.部分維生素甘油脂肪酸第二步：探究釋疑【環(huán)節(jié)1：師友解惑】【環(huán)節(jié)2：教師點撥】第三步：鞏固理解【環(huán)節(jié)1：師友鞏固】【環(huán)節(jié)2：教師指導】溫馨提示：師友結合提綱查漏補缺、復習、鞏固知識點，師友先自主鞏固，后師友互助鞏固。1.消化系統(tǒng)的組成和功能消化道口腔牙齒：

；舌：食物的通道能蠕動，將食物推入貯存食物，初步消化

和的主要場所通過蠕動，將食物殘渣推向咽食道排出糞便攪拌食物并使食物與唾液混合均勻咀嚼食物消化吸收蛋白質胃中胃小腸大腸肛門肛門消化腺唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌消化液消化腺內含消化酶唾液唾液淀粉酶胃液胃蛋白酶膽汁無消化酶胰液含有消化糖類、蛋白質和脂肪的消化酶腸液第三步：鞏固理解【環(huán)節(jié)2：教師指導】【環(huán)節(jié)1：師友鞏固】消化的有機物初步消化蛋白質初步消化淀粉能乳化脂肪消化糖類、蛋白質和脂肪溫馨提示：師友結合提綱查漏補缺、復習、鞏固知識點，師友先自主鞏固，后師友互助鞏固。【環(huán)節(jié)1：師友鞏固】【環(huán)節(jié)2：教師指導】溫馨提示：師友結合提綱查漏補缺、復習、鞏固知識點，師友先自主鞏固，后師友互助鞏固。第三步：鞏固理解營養(yǎng)物質的吸收：1.淀粉、蛋白質和脂肪在小腸內完成消化后，被分別最終分解成

、

、

和

等才能被人體吸收。不經消化直接被吸收的物質有

、

、

。2.小腸與其吸收營養(yǎng)相適應的特點是：（1）

，大約5-6米；

（2）內表面有許多

，其上有許多絨毛狀的突起是

，大大增加了

；

（3）小腸絨毛壁、毛細血管壁都很薄，只有

，構成，利于吸收營養(yǎng)物質。

葡萄糖小腸很長水無機鹽維生素脂肪酸甘油氨基酸小腸絨毛皺襞吸收營養(yǎng)物質的面積一層上皮細胞下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(依次A、B、C、D、E、表示)被消化的程度。(1)圖中哪條曲線表示淀粉的消化過程?圖中哪條曲線表示脂肪的消化過程?

(2)淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？

(3)D中含有哪些消化液？淀粉脂肪（小腸）（胃）口腔、小腸、胃腸液、胰液、膽汁解讀曲線圖第四步：分層提高【環(huán)節(jié)1：師友競賽】【環(huán)節(jié)2：教師提升】【環(huán)節(jié)1：師友競賽】【環(huán)節(jié)2：教師提升】獨立完成同步練習冊第幾頁第幾題。師友自主完成。師友分別展示。做題時抓住關鍵詞和從圖中獲取信息?；卮饐栴}時嚴格按照課本概念。第四步：分層提高溫馨提示：引導學生總結做題方法、規(guī)律。1、本節(jié)課我學到了哪些知識？學習方法？2、這節(jié)課我從師傅（或學友）的身上學到了什么？3、我最想對自己和對師傅（或學友）說的話是……第五步：梳理總結【環(huán)節(jié)1：師友梳理】一、消化：食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做消化二、消化系統(tǒng)的組成：消化道消化腺口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化道外的消化腺唾液腺唾液唾液淀粉酶肝臟（最大的消化腺）膽汁無消化酶，乳化脂肪胰腺胰液消化糖類，蛋白質，脂肪的酶