乙醇第一頁，共十九頁。1.了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。2.掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。學(xué)習(xí)目標(biāo)第二頁，共十九頁。1.請同學(xué)們仔細(xì)閱讀課本73－75頁有關(guān)乙醇的內(nèi)容

了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)（時(shí)間為3分鐘）

2.根據(jù)看書的內(nèi)容完成以下問題，5分鐘后，我們比一比誰完成的又快又好！自學(xué)指導(dǎo)第三頁，共十九頁。1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱

，是

色、有

的液體；密度比水

，沸點(diǎn)為78.5℃.易

，能溶解多種有機(jī)物和

，能與水

，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)乙醇的分子結(jié)構(gòu)可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的

被

取代的產(chǎn)物。烴分子中＿＿被其他

所取代而生成的一系列化合物叫烴的衍生物。決定有機(jī)化合物

原子或原子團(tuán)叫官能團(tuán)。

、

、

都是官能團(tuán)。乙醇分子式

；結(jié)構(gòu)式＿＿

＿；

結(jié)構(gòu)簡式

；官能團(tuán)是

。酒精無特殊香味小揮發(fā)無機(jī)物以任意比互溶氫原子羥基氫原子原子或原子團(tuán)化學(xué)特性羥基C2H6OC2H5OH鹵素原子（-X）羥基（-OH）硝基（-NO2）第四頁，共十九頁。3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1）無水乙醇與金屬鈉的反應(yīng)從反應(yīng)現(xiàn)象可以知道，乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)＿＿

得多，說明乙醇中的氫不如水分子的氫活潑。反應(yīng)化學(xué)方程式為

。

（2）乙醇的氧化反應(yīng)①燃燒：化學(xué)方程為

。②催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后插入盛有少量乙醇的試管中，反復(fù)進(jìn)行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因氧化變成

色，放入乙醇中后又變成為

色，同時(shí)在試管中有

氣體，上述化學(xué)方程式為

，反應(yīng)中的銅絲的作用

。③與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng),乙醇最終被氧化為

.交通警察通常依據(jù)此原理來判斷司機(jī)是否酒后駕車.4.你能列舉出乙醇在生產(chǎn)生活的兩個(gè)用途嗎？緩和2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑黑紅刺激性催化劑乙酸C2H5OH+3O22CO2+3H2O點(diǎn)燃2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu第五頁，共十九頁。

鈉與水、鈉與乙醇反應(yīng)現(xiàn)象比較鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上鈉的形狀是否變化有無聲音有無氣泡劇烈程度反應(yīng)方程式浮在水面熔成球形發(fā)出嘶聲放出氣泡劇烈先沉后浮仍為塊狀沒有聲音放出氣泡緩慢2Na＋2H2O＝

2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑第六頁，共十九頁。4、乙醇用途

用作燃料，如酒精燈等制造飲料和香精外，食品加工業(yè)一種重要的有機(jī)化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。醫(yī)療上常用75％（體積分?jǐn)?shù)）的酒精作消毒劑。第七頁，共十九頁。1.下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法檢測A第八頁，共十九頁。2.（雙選）向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊鈉，可以觀察到的現(xiàn)象（）A.鈉塊沉在乙醇液面下面B.鈉塊溶成小球C.鈉塊在乙醇液面上游動D鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生AD第九頁，共十九頁。

3：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4.將銅絲放在酒精燈火焰上加熱后，分別在將其放入下列溶液中，取出洗滌，干燥后質(zhì)量沒有變化的是（）A.水B.乙醇C.醋酸D.硫酸B第十頁，共十九頁。2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇與鈉的反應(yīng)2H-O-H+2Na==2NaOH+H2↑（取代反應(yīng)）C2H5-O-H和H-O-H均含有羥基，其中羥基上氫可以被金屬鈉置換，可見羥基上氫要比碳上氫要活潑，但要注意兩者反應(yīng)的劇烈程度是不同的，水與鈉反應(yīng)要劇烈。可見，水分子中氫原子比乙醇分子里羥基氫原子活潑第十一頁，共十九頁。2Cu+O2===2CuO紅色→黑色:黑色→紅色:C2H5OH+CuO

CH3CHO+H2O+Cu分析乙醛刺激性氣味液體銅絲在實(shí)驗(yàn)中作催化劑

總反應(yīng)方程式：2C2H5OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu第十二頁，共十九頁。2第十三頁，共十九頁。醇氧化機(jī)理:①-③位斷鍵①③CH3—C—O—HHH+O—O2+2H2O—C=OHCH32Cu△乙醇乙醛第十四頁，共十九頁。5.下列反應(yīng)可以用來檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O

橙紅色藍(lán)綠色O=上述反應(yīng)中,被檢測的氣體是（

），氧化劑是_____________；氧化產(chǎn)物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH第十五頁，共十九頁。①與活潑金屬反應(yīng)_______斷裂②氧化反應(yīng)－－燃燒_______斷裂－－催化氧化______斷裂

③與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng),乙醇最終被氧化為

.分子結(jié)構(gòu)：物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì):

反應(yīng)中乙醇斷鍵位置？C—C—O—HHHHHH①②④③①③①全部小結(jié)乙醇官能團(tuán)－OH乙酸第十六頁，共十九頁。1.科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源。“綠色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是（）A.氫氣B.甲烷C.酒精D.木炭2.能夠用來檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是（）A.金屬鈉B.無水硫酸銅C.無水氯化鈣D.濃硫酸3.乙醇的分子式＿＿＿＿＿；結(jié)構(gòu)簡式＿＿＿＿＿＿＿＿；結(jié)構(gòu)式＿＿＿＿＿＿＿。CBC2H6OC2H5OH當(dāng)堂檢測第十七頁，共十九頁。4、比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)