我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（一）今天，白老師布置了一項(xiàng)煎荷包蛋的作業(yè)。我覺(jué)得很好奇，心想：白老師為什么讓我們煎荷包蛋呢？一回到家，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，白老師讓我們煎荷包蛋，您能教我嗎？”媽媽笑了笑說(shuō)：“當(dāng)然可以?！甭?tīng)了媽媽的詳細(xì)指導(dǎo)，我就開(kāi)始煎荷包蛋了。我先把鍋燒熱，慢慢地倒入油，不一會(huì)兒，油熱了，鍋里冒出煙。我把雞蛋在鍋邊一磕，雞蛋落在鍋里，發(fā)出“噼里啪啦”幾聲響，這可把我嚇傻了，我趕緊跑出去，媽媽攔住了我說(shuō)：“別害怕，小心一點(diǎn)就沒(méi)事了?！钡俏疫€是很害怕。我壯著膽子，小心地站在了鍋旁，輕輕地往雞蛋上放入一些鹽。雪白的蛋清和金色的蛋黃可真好看??！看到雞蛋邊兒有點(diǎn)焦黃，于是我用鏟子把雞蛋翻過(guò)來(lái)，讓油煎另一面。雞蛋發(fā)出誘人的香味。我趕緊把雞蛋放在盤(pán)子里。我煎的雞蛋又方又圓，我迫不及待地嘗了嘗，可真好吃。我大喊：“媽媽，嘗嘗我做的煎雞蛋?！眿寢寚L了嘗說(shuō)：“你終于長(zhǎng)大了?！蔽腋吲d地笑了。天津市南開(kāi)區(qū)中營(yíng)小學(xué)三年級(jí):楊景驤我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（二）我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋你們知道嗎？我最喜歡吃什么東西呢？讓我慢慢的告訴你們吧！我最喜歡吃媽媽給我煎的荷包蛋了，因?yàn)閶寢尲宓暮砂疤貏e.特別的好吃呢!里面的蛋黃和蛋白都非常非常的柔軟，只要你吃上一口就沒(méi)齒難忘的。今年，我給自己定了一個(gè)計(jì)劃就是要學(xué)會(huì)煎荷包蛋。星期天，我就纏著媽媽教我煎荷包蛋。媽媽說(shuō)：“你這個(gè)孩子，只有三分鐘的熱度喲?！蔽艺f(shuō):“不嗎!”媽媽無(wú)可奈何的說(shuō)：“好吧！”我高興地跳了起來(lái)。我想把煤氣灶打開(kāi)。媽媽說(shuō)：“放色拉油也要注意，千萬(wàn)不要把色拉油放多，也不要把色拉油放少了要不多不少的就行了”。然后，媽媽說(shuō)：“拿幾個(gè)雞蛋，把雞蛋打碎在碗里打圈把蛋黃和蛋白調(diào)均勻”。我按照媽媽的說(shuō)的辦法做。頓時(shí)，鍋里噼里啪啦的向個(gè)不停的冒泡泡。過(guò)了一會(huì)兒，我放了一點(diǎn)鹽.放了一點(diǎn)味精。我把荷包蛋翻了兩次，基本成了形了，我把火關(guān)小了一些。又過(guò)了一會(huì)兒，新鮮.美味的四只金黃的荷包蛋煎好了。金燦燦的真好看。我的勞動(dòng)成果做好了。我吃了一口真好吃??！媽媽也夸我能干了，長(zhǎng)大了。我心里比吃了蜂蜜還要甜。我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（三）“噼里啪啦”知道是什么聲音嗎?那是油燒熱的聲音。你知道我在干什么嗎？我在煎荷包蛋。別小瞧了煎荷包蛋蛋，它還真有一定的難度呢！首先，我把鍋洗干凈，放了油，油一下鍋，它就像一個(gè)頑皮的小孩燙到了屁股，疼得它跳了起來(lái)。油燒熱后，便像一條平靜的湖在等待風(fēng)的命令。于是，我又進(jìn)行下一步工作，我從冰箱里迅速拿出一個(gè)雞蛋，往桌子上敲了敲，蛋殼碎了，我急忙把雞蛋移到菜鍋的上方，蛋一下鍋，我往里面看了看，蛋旁邊起了一串串的白泡泡，喲，真美！真像白衣仙子。因?yàn)闆](méi)經(jīng)驗(yàn)的緣故，蛋打開(kāi)的時(shí)候，蛋清流了一手。我又急忙打開(kāi)水龍頭洗手，等洗完后，我回頭往鍋里一看，壞了，白衣仙子變成麻姑了，我手忙腳亂地拿起鍋鏟把蛋翻了個(gè)邊，不料，因?yàn)榈包S還沒(méi)熟，鍋鏟弄破了包在蛋黃外的薄膜，蛋黃流到了鍋上，雞蛋被我弄得一塌糊涂，哪還有荷包蛋的樣子。我想：這么難，不弄了。媽媽知道了，幫我把弄破了的蛋認(rèn)真的炒好，然后對(duì)我說(shuō)：“瑞，做事要有耐心，你要相信一句名言—世上無(wú)難事，只怕有心人，”對(duì)呀！世上沒(méi)有什么事是做不好的，只要我堅(jiān)持到底一定能把荷包蛋煎好的。于是，我又拿出另外一個(gè)蛋照媽媽的樣子煎起來(lái)，這下熟練多了，鍋里的雞蛋也像聽(tīng)話多了。最后，蛋煎好了，我終于吃到了自己親手煎的美味的黃橙橙的雞蛋，心里高興極了。你們知道了嗎？—世上無(wú)難事，只怕有心人。我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（四）今年我十三歲了,還不會(huì)做飯.爸爸說(shuō),這樣不行,我應(yīng)該學(xué)做飯了.于是,我從最簡(jiǎn)單的煎荷包蛋開(kāi)始學(xué)起.爸爸首先給我演示了一遍具體步驟.爸爸是這樣做的:他首先把鍋放在電磁爐上,打開(kāi)電源,將火調(diào)到800W,然后將油均勻地倒在鍋里,等鍋熱了,開(kāi)始冒煙地時(shí)候,再拿出一個(gè)雞蛋,稍微磕破一點(diǎn)皮,在接近鍋底地地方把雞蛋殼掰開(kāi),使雞蛋青和黃均勻的攤在鍋中有油的地方.(注意一點(diǎn),就是在倒雞蛋的時(shí)候手千萬(wàn)不能碰到鍋上,鍋的溫度很高,會(huì)把手燙傷的.)放完了雞蛋馬上要用炒勺把邊上的碎末鏟進(jìn)去,等雞蛋下面的一層成形了以后再將雞蛋翻過(guò)來(lái)煎,如此反復(fù)兩到三次,最后看到雞蛋都煎黃的時(shí)候就可以盛到盤(pán)子里了.一個(gè)荷包蛋做好了,爸爸要我親自動(dòng)手試一試.于是,我拿了一個(gè)雞蛋,按照北部剛才做的那幾個(gè)步驟做,前幾步都很好,就是在掰雞蛋往鍋里放的時(shí)候,我有點(diǎn)害怕,害怕油會(huì)迸濺到我身上,于是離鍋有點(diǎn)高了,沒(méi)想到,距離遠(yuǎn)了油竟然飛濺了起來(lái),在翻雞蛋餅的時(shí)候,我還不大會(huì)翻,掌握不了動(dòng)作要領(lǐng),所以有點(diǎn)糊了.這個(gè)荷包蛋沒(méi)有煎好,畢竟是我第一次煎嘛!我又重新拿了一個(gè)雞蛋來(lái)煎,第二個(gè)比第一個(gè)煎得好多了.我剛發(fā)現(xiàn),其實(shí)煎荷包蛋這么簡(jiǎn)單,做飯有這么多的樂(lè)趣.一個(gè)人只要有飯吃,有活做,他就能生活下去.有些人可能只有活干,沒(méi)有飯吃.為了長(zhǎng)大能自己掙飯吃,我從小就要好好學(xué)習(xí),增長(zhǎng)才智.所以我也要培養(yǎng)自立的能力,要自己的事情自己做,父母不可能照顧我一輩子,總有一天我要靠自己.因此現(xiàn)在我要學(xué)習(xí)更多的知識(shí),長(zhǎng)大以后自力更生養(yǎng)活自己和家人!我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（五）前幾天，爸爸叫我吃飯，我一看就說(shuō)：“怎么沒(méi)有肉，555，沒(méi)肉就不好吃了，不吃了嘛?！眿寢屢豢次沂钩隽藲⑹诛?，立刻說(shuō)：“乖，看爸爸做的白菜湯多好吃?！闭f(shuō)著就大口的吃起來(lái)。還是爸爸會(huì)理解人，立刻說(shuō)：“那你自己去煎個(gè)荷包蛋吧！”我可從來(lái)沒(méi)有煎過(guò)荷包蛋，就連火也沒(méi)開(kāi)過(guò)。不過(guò)，爸爸說(shuō)：“煎荷包蛋很簡(jiǎn)單的?！庇谑俏蚁朐囈辉?。首先，當(dāng)然是開(kāi)火了，雖然爸爸在旁邊像警察一樣指揮“交通”但是我還是有些害怕，“哎喲，”從廚房里傳來(lái)我的叫聲“哎喲，這是什么煤氣壇，怎么擰不動(dòng)呀？”爸爸忙跑過(guò)來(lái)，輕輕一擰，哈哈，轉(zhuǎn)動(dòng)了?！斑?，怎么沒(méi)有火。”我驚奇的問(wèn)?！盎鹪钸€沒(méi)有打開(kāi)呢?！卑职终f(shuō)?；鹪羁杀让簹鈮瞄_(kāi)多了，我輕輕一擰火苗就竄了出來(lái)，接著，爸爸讓我倒了一些油，“啦啦”油聲像歌聲一樣在耳邊回蕩，而我卻嚇的神魂顛倒，沖出了廚房，“快進(jìn)來(lái)打雞蛋。”又傳來(lái)了爸爸的聲音，我只好硬著頭皮進(jìn)去，從冰箱里取出一枚雞蛋，小心翼翼的打進(jìn)碗里，“油燒熱了?！卑职终f(shuō)?！澳阍趺粗赖?？”我問(wèn)?！澳惆咽稚爝M(jìn)去就知道了?！卑职钟哪卣f(shuō)。“這么說(shuō)你把手伸進(jìn)去了？”我諷刺地問(wèn)，廚房里傳來(lái)一陣笑聲。接著，我連忙把雞蛋倒了進(jìn)去，一會(huì)雞蛋的一面凝固了，我用鍋鏟小心翼翼的把它翻過(guò)來(lái)，也許是由于用力太輕，雞蛋不但沒(méi)有翻過(guò)面，反而還把沒(méi)有凝固的蛋清撒了一鍋，爸爸看見(jiàn)了連忙把雞蛋翻了個(gè)面。過(guò)了一會(huì)，我立刻把荷包蛋盛了起來(lái)。一嘗，淡淡的（忘記放鹽啦，更不用說(shuō)蔥花和姜末了。）真難吃，還不如吃白菜湯呢！我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（六）今天，我閑著沒(méi)事，跑去廚房看媽媽做飯。只見(jiàn)媽媽在煎雞蛋，看著看著，我仿佛也會(huì)煎雞蛋了。一天，我趁媽媽不在家，偷偷拿了幾個(gè)雞蛋，一口鍋，想練練煎雞蛋，我小心翼翼地打破雞蛋，由于不知道怎樣像大人那樣打雞蛋，弄得我滿手都是雞蛋清。哎喲，忘了放油了，我在雞蛋周?chē)鸀⒘艘恍┯停陔u蛋黃那兒放一點(diǎn)糖。后來(lái)就是蓋上鍋蓋，等著雞蛋熟了。過(guò)了一會(huì)，雞蛋熟了，我盛出來(lái)，只見(jiàn)我那荷包蛋又黃又嫩，我高興極了。親口嘗一下，嗯，真好吃，看到這第一次成功，我就快樂(lè)得不知道怎樣形容，高興地在家里又蹦又跳。晚上，我把這件事公布給了全家人，他們也為我高興，還爭(zhēng)著讓給他們露一手呢。我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（七）我最拿手的一個(gè)本領(lǐng)要算是煎荷包蛋了。不過(guò)，想起第一次煎荷包蛋，還是讓我感到不好意思。那天我小心翼翼地打開(kāi)煤氣灶，一下子火焰從煤氣灶里竄了出來(lái)，在鍋底狂舞，我嚇了一跳。后來(lái)我在老爸的指導(dǎo)下在鍋里倒了油，把雞蛋殼弄碎，把蛋放進(jìn)碗里，膽小地把手里裝蛋的碗向鍋里伸去，因?yàn)楹ε?，根本不?tīng)老爸的指點(diǎn)，往高處一倒……這狼狽相一直留在我的腦海里。后來(lái)，我一天天地練，終于我練出來(lái)了！我熟練地打開(kāi)煤氣灶，又倒上油，把雞蛋殼弄碎，把蛋放進(jìn)碗里，把碗伸進(jìn)了鍋里，貼著鍋底倒下了蛋，聽(tīng)，蛋演奏起了一首優(yōu)美的歌曲。蛋的一面熟了，我用鏟子一鏟，蛋又在鍋里翻動(dòng)了一下，就像一個(gè)舞蹈家轉(zhuǎn)了一個(gè)圈。過(guò)了一會(huì)兒，我把它鏟了出來(lái)放在了盤(pán)子里?？粗@一個(gè)油亮亮的荷包蛋，我和爸爸、媽媽都笑了。我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（八）我覺(jué)得自己長(zhǎng)大了，想學(xué)一些家務(wù)。做什么好呢?思來(lái)想去，我決定學(xué)做荷包蛋。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，沒(méi)想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來(lái)。我和媽媽一起準(zhǔn)備了雞蛋、油、鮮醬油。我圍上了圍裙，戴上了袖套，儼然一位小廚師。我做了充分準(zhǔn)備。首先，媽媽給我做了示范，很熟練地煎了一個(gè)荷包蛋，一邊煎一邊給我講煎荷包蛋的要領(lǐng)。輪到我了，我成功地點(diǎn)燃了煤氣，照媽媽的樣子，在不粘鍋中倒了少許油，并把油給涂勻在鍋底，這樣可以防止粘鍋。我拿了一個(gè)雞蛋，在鍋沿上輕輕一敲，一瓣，蛋黃、蛋清就一股腦兒掉進(jìn)了鍋中?！皢陠辍甭曧懫?，“戰(zhàn)斗”開(kāi)始了。蛋液消失了，蛋白嗞嗞地跳了起來(lái)，蛋黃上出現(xiàn)了幾個(gè)小泡泡。幾十秒后，一面已經(jīng)煎熟了。接下來(lái)要給雞蛋翻身了，我非常害怕，生怕給雞蛋翻身時(shí)，把蛋黃流出來(lái)。我終于作出了決定，勇敢地去嘗試一下。于是，我小心翼翼地鏟子在蛋的周?chē)荤P一鏟，幫荷包蛋翻了個(gè)身，成功了，雞蛋一點(diǎn)也沒(méi)有破!大約30秒后，雞蛋熟了，我把荷包蛋盛進(jìn)了盤(pán)子里。我有自信了，照著上一次的方法又煎了一個(gè)荷包蛋，把這個(gè)荷包蛋也盛進(jìn)了盤(pán)子。最后，我拿出鮮醬油，倒在荷包蛋上，大功告成!我把荷包蛋端在餐桌上，只見(jiàn)圓圓的荷包蛋像一個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)。我把媽媽拉過(guò)來(lái)，讓她品嘗我對(duì)“杰作”。媽媽品嘗后夸道：“真好吃呀”!“真的嗎?”我半信半疑地拿起筷子，夾了一筷，一嘗：“果然很美味呀”這時(shí)，我覺(jué)得我長(zhǎng)大了。通過(guò)這一次煎荷包蛋我懂得了一個(gè)道理，想做好任何一件事，都要勇敢地去面對(duì)它，才能實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（九）今天，我去外婆家吃飯，吃到了外婆的“拿手好菜”——荷包蛋，我覺(jué)得簡(jiǎn)直是“人間美味”于是決定，向外婆討教一下到底怎樣才能煎好荷包蛋?！澳阆热?zhǔn)備姜和雞蛋，我來(lái)把鍋燒熱。”外婆說(shuō)，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后就去準(zhǔn)備了。準(zhǔn)備工作做好后，外婆打開(kāi)煤氣后，往鍋里到了一點(diǎn)油，切了一塊姜，把姜放入鍋內(nèi)后，又用鍋鏟讓姜與鍋底摩擦，外婆說(shuō)，如果不這樣做，待會(huì)兒的蛋很容易粘鍋。我點(diǎn)了點(diǎn)頭，想：怪不得媽媽煎蛋的時(shí)候，但總是粘鍋！我繼續(xù)看外婆煎蛋，外婆拿起了雞蛋往鍋上輕輕地敲了一下，只見(jiàn)蛋上出現(xiàn)了一條裂縫，外婆連忙用手把裂縫磕開(kāi)，蛋清和蛋黃就“坐”著鍋這個(gè)“滑滑梯”從蛋殼里一路滑到了鍋中，只聽(tīng)得“噼哩啪啦”，蛋上還鼓出了一個(gè)個(gè)白色的小泡泡，好像在跳舞。等蛋清和油接觸后，部分蛋清就和油融為了一體，外婆一邊把這些“轉(zhuǎn)基因”的油澆到蛋黃上，一邊對(duì)我說(shuō)：“這樣的話，即不浪費(fèi)，又可以讓蛋黃盡快變熟，而且，盛到碗里后，蛋黃也不會(huì)漏出來(lái)。”我一邊想：“哦！原來(lái)這個(gè)動(dòng)作這么重要??！”一邊點(diǎn)頭。最后，外婆又把蛋盛到了碗里，說(shuō)：“嘗嘗看！”我嘗了嘗果然很好吃！外婆說(shuō)：“你也來(lái)煎一個(gè)吧！記住剛才我是怎么做的?！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，又看了看鍋和雞蛋，因?yàn)檫@畢竟是我第一次煎荷包蛋，心中時(shí)而膽怯，時(shí)而為自己加油。我要開(kāi)始煎了！我先切了塊姜，又到了一點(diǎn)油，拿起鍋鏟，輕輕地小心翼翼地用姜為鍋底“洗一把臉”，又拿起蛋往鍋上敲了一下，再小心地把裂縫磕開(kāi)，鍋中響起了“噼哩啪啦”，我嚇了一跳！鍋中的油又濺了起來(lái)，差一點(diǎn)燙到我，我更加小心了，接著，我又連忙把油澆到蛋黃上，只見(jiàn)蛋黃上形成了一層白色的蛋清。最后，我又小心謹(jǐn)慎地把荷包蛋盛入碗中?！肮?！終于完成啦！”我開(kāi)心地說(shuō)，外婆也迫不及待地嘗了一口，然后又豎起大拇指，說(shuō)我真聰明！教一遍就學(xué)會(huì)了。我終于學(xué)會(huì)了煎荷包蛋！我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋（十）我學(xué)會(huì)了煎荷包蛋中午，媽媽出去了，我肚子餓得咕咕叫了，就想燒點(diǎn)什么東西。做個(gè)荷包蛋？對(duì)！就這樣！我回想起媽媽做荷包蛋的樣子