2024年大學試題(農(nóng)學)-農(nóng)業(yè)微生物學筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共30題)1.微生物在自然界碳元素循環(huán)中有何作用？2.菌落形成單位（cfu）3.微生物營養(yǎng)缺陷型的篩選方法主要有哪些?4.立克次氏體、支原體、衣原體是（）微生物。5.根霉菌具有固著和吸取養(yǎng)料的菌絲體特化結構是（）。A、假根B、匍匐菌絲C、吸器D、附著胞6.什么是極端條件下的微生物？試舉例說明之。7.擔子菌有兩種菌絲8.V.P反應9.食物鏈10.孢囊孢子（常陸生真菌）11.木耳屬12.菌落13.微生物肥料可分為哪幾類？各有什么功能？14.請描述真核微生物細胞核的主要特征。15.細菌的個體很小，必須在顯微鏡下才能看到，通常以（）作為其大小的常用單位。A、.cmB、.mm.C、μm.D、nm16.色素17.試比較酵母菌和霉菌在細胞形態(tài)和細胞壁成分上的差異。18.農(nóng)用抗生素19.革蘭氏染色中最關鍵的一步是哪一步？為什么？20.細菌菌落與真菌菌落的主要形態(tài)區(qū)別有哪些？21.朊病毒22.民間麻類物質(zhì)脫膠的原理是什么？23.真菌的繁殖方式有哪些？為什么有性繁殖在真菌分類上顯得更為重要？24.真菌的有性孢子分為4種，即：（）、（）、（）、（）。25.試述我國農(nóng)用抗生素目前的應用情況。26.抗生素是微生物的次級代謝產(chǎn)物，它對自身也有殺滅作用。27.酵母菌28.消毒29.為什么λ局限轉導噬菌體只能通過誘導溶源菌產(chǎn)生而不能由裂解性感染產(chǎn)生？30.單純擴散第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:主要為三個方面：空氣中的CO2通過綠色植物和自養(yǎng)微生物的光合作用合成有機物；動物以植物和微生物為食料；異養(yǎng)微生物通過降價植物、藻類、動物及其他微生物機體中的碳化物和排泄物中的有機物作為C源，大氣中的CO2又通過動植物的呼吸和微生物的活動不斷放回，其中90%是微生物生命活動產(chǎn)生的。2.參考答案: 用平板菌落計數(shù)法對活菌進行計數(shù)時的一個計數(shù)單位。對充分分散、稀釋度合適的單細胞微生物來說，1cfu即表示樣品中有一個活細胞，但對成團或呈鏈狀、絲狀生長的微生物來說，cfu值則并非一個活細胞。3.參考答案:1誘變劑處理2淘汰野生型（抗生素法菌絲過濾法）3檢出缺陷型（夾層培養(yǎng)法限量補充培養(yǎng)法逐個檢出法影印平板法）4鑒定缺陷型4.參考答案:原核5.參考答案:A6.參考答案: 極端條件下的微生物，指在絕大多數(shù)微生物都不能生長的極端環(huán)境下生長的微生物。如：嗜熱菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜堿菌、嗜鹽菌、嗜壓菌、抗輻射微生物。7.參考答案: 一種由擔孢子萌發(fā)出的單倍體菌絲，成為初生菌絲；另一種則為初生菌絲聯(lián)合后生成的雙核菌絲，稱為次生菌絲。雙核菌絲中的兩個性別不同的核并不發(fā)生核配，這種狀況可持續(xù)很久。許多菌種的雙核菌絲可以進行正常的營養(yǎng)生長、蔓延，并保持菌絲細胞中含有兩個不同性別的細胞核。8.參考答案: 在堿性條件下乙酰甲基甲醇被氧化成二乙酰，二乙酰又能與精氨酸的胍基起反應生成紅色化合物，由于大腸桿菌不產(chǎn)生（或產(chǎn)生很少）2，3-丁二醇，因此大腸桿菌發(fā)酵葡萄糖的V.P.反應為陰性，產(chǎn)氣桿菌發(fā)酵葡萄糖的V.P.反應為陽性。9.參考答案: 能量以食物的形式從一類生物轉變另一類生物，這種有依賴性的鎖鏈式食物系統(tǒng)。10.參考答案: 這種無性孢子生于孢子囊內(nèi)，單細胞，有細胞壁，不能游動，因此又稱為靜孢子。孢囊孢子多為圓形或近圓形，主要分布在接合菌門的真菌中。11.參考答案: 擔子果呈杯狀、耳狀或葉狀，全部膠質(zhì)或僅子實層膠質(zhì)。子實層平滑，有皺褶或網(wǎng)格，擔子圓柱形，由三個橫隔形成四個細胞，每個細胞上面產(chǎn)生一個小凸起，每個細胞中有一個核，核進入小凸起，形成孢子。常見菌有木耳，我們也稱它為黑木耳，黑木耳具有很好的藥用價值，是保健食品。12.參考答案: 在固體培養(yǎng)基上，由一個細菌或孢子生長繁殖形成肉眼可見的群體13.參考答案:微生物肥料的種類較多，依據(jù)不同的標準有不同的劃分方法。1.根據(jù)微生物肥料制品中微生物的種類可分為1）細菌肥料2）真菌肥料2）放線菌肥料等；2.根據(jù)其作用原理可分為1）根瘤菌肥料2）固氮菌肥料3）解鉀菌肥料4）解磷菌肥料等；3.依據(jù)制品中含有成分的復雜程度可分為單一微生物肥料和復合微生物肥料。固氮菌肥料可在作物根區(qū)和土壤中固氮，供作物吸收，刺激作物生長；磷細菌肥料可把土壤中的不溶磷轉化為可溶性的磷；鉀細菌肥料可分解土壤中云母、長石等，釋放出鉀和其他礦質(zhì)元素，還可分解磷灰石，釋放可溶性磷；根瘤菌肥料用于豆科植物的生產(chǎn)，形成根瘤固定空氣中的氮，促進共生植物生長；菌根菌肥料用于造林，在植物根部形成菌根，加強植物對水分和養(yǎng)分的吸收，改善植物的營養(yǎng)。使用具有以上各種功能的混合性肥料也可達到提高土壤綜合肥效的目的。14.參考答案: 真核微生物細胞核是真核，具有核結構。其中包括：核膜：雙層單位膜、有孔，便于核內(nèi)物質(zhì)交換；核仁：染色體：一般多于1個，是遺傳信息主要貯存庫。15.參考答案:C16.參考答案: 許多微生物能產(chǎn)生各種有色物質(zhì)。如黏質(zhì)賽氏桿菌產(chǎn)生的靈菌紅素。17.參考答案: ①相同點：它們都屬真菌，真核，能以孢子繁殖，化能異養(yǎng)，不進行光合作用。②不同點：酵母：無菌絲體的單細胞，細胞壁成分以甘露聚糖為主；霉菌：有發(fā)達菌絲體，單細胞或多細胞，細胞壁成分以纖維素、幾丁質(zhì)和葡聚糖為主。18.參考答案: 農(nóng)用抗生素是由微生物產(chǎn)生的對微生物、昆蟲、植物等其它生物顯示特異性藥理作用的化學物質(zhì)，這是一種具有高度活性的微生物新陳代謝產(chǎn)物。19.參考答案: 最關鍵的一步是脫色，重點是掌握脫色時間。如果脫色過度，對于G+細菌來說，經(jīng)乙醇脫色處理，細胞內(nèi)的結晶紫和碘形成的紫色復合物也會隨乙醇一同洗脫出去，細胞變成無色，經(jīng)番紅復染后菌體呈紅色，鑒定為G-，出現(xiàn)假陰性；相反，對于G-細菌來說，如果脫色不足，會出現(xiàn)假陽性。20.參考答案: 細菌菌落：大小：小。形狀：光滑，粘稠或粗糙干燥。顏色：多為白色。 真菌菌落：大小：大。形狀：絨毛狀，絮狀，蛛網(wǎng)狀。顏色：五顏六色（孢子的顏色）21.參考答案: 一類不含核酸的具傳染性的蛋白質(zhì)分子，以構象感應方式增殖，是羊瘙癢癥、瘋牛病和人類克-雅氏綜合癥等的病原體。22.參考答案: 微生物分解果膠類物質(zhì)是麻類植物脫膠處理的原理。麻類植物纖維的化學成分是纖維素，存在于莖稈的韌皮部，纖維素與果膠類物質(zhì)結合在一起充實于莖稈的木質(zhì)部及韌皮部與皮層之間。纖維植物脫膠就是利用果膠分解微生物有分解果膠類物質(zhì)的能力而沒有分解纖維素的能力，從而將果膠類物質(zhì)分解掉，將纖維完好地脫離出來。民間麻類脫膠采用水浸和露浸兩種方法，前者是利用厭氧性微生物分解果膠，后者是利用好氧性微生物分解果膠。23.參考答案: 繁殖方式：無性繁殖：主要以孢子進行無性繁殖，其次是菌絲片段； 有性繁殖以各種有性孢子進行有性繁殖，少數(shù)類型以準性生殖進行繁殖。 有性生殖過程對分類的重要性：有性過程有質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂，無性過程無此循環(huán)；有些真菌不產(chǎn)生分化的性器官，由營養(yǎng)菌絲代替；有些真菌產(chǎn)生性器官分化；有些真菌兩性細胞結合，隨即形成厚壁休眠孢子，如卵孢子、接合孢子，有些真菌兩性細胞結合后，先行減數(shù)分裂，形成單倍體非休眠孢子。有性孢子形成過程可以體現(xiàn)低等和高等真菌之間的差異。24.參考答案:卵孢子；接合孢子；子囊孢子；擔孢子25.參考答案: 農(nóng)用抗生素主要包括殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和目前興起的飼料添加劑。 利用抗生素作殺菌劑防治農(nóng)業(yè)病害，在我國已有幾十年的歷史，在70年代，篩選新的農(nóng)用抗生素在我國曾出現(xiàn)過高潮。但至今為止，真正形成了商品的農(nóng)用抗生素只有春雷霉素和井崗霉素。前者用來防治水稻稻瘟病，后者用來防治水稻紋枯病。 殺蟲抗生素在50年代曾與殺菌抗生素一樣并駕齊驅(qū)，后來由于化學殺蟲劑的輝煌成就，使得殺蟲抗生素被壓制。近幾年由于化學農(nóng)藥造成了嚴重的環(huán)境污染，殺蟲抗生素又被重視起來。浙江農(nóng)科院研制的26號殺蚜素，上海農(nóng)藥所研制的417殺螨素都是我國研制的殺蟲抗生素。 殺草抗生素在我國處于實驗室研究階段。 抗生素作為飼料添加劑近幾年已在我國興起。例如在飼料中添加土霉素，金霉素可對豬的肺炎，呼吸道感染有預防作用。在飼料中添加小劑量桿菌肽，泰樂菌素可有效的防止家畜的急性肝膿腫發(fā)生。26.參考答案:錯誤27.參考答案: 能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌的俗稱。28.參考答案: 是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌，而對被消毒的物體基本無害的措施。29.參考答案:宿主細胞溶源化：溫和噬菌體感染宿主細胞后，將其DNA整合到宿主染色體的特定位點上，使宿主細胞溶源化。局限性轉導噬菌體產(chǎn)生：只有通過誘導，使溶源菌裂解，有極少數(shù)的前噬菌體發(fā)生不正常切離形成局限性轉導噬菌體如λdgal或λdbio。裂解性感染不產(chǎn)生局限性轉導噬菌體：裂解性感染過程不發(fā)生整合作用，故不可能產(chǎn)生局限性轉導噬菌體。30.參考答案: 是物質(zhì)進出細胞最簡單的一種方式，不需要能量和載體，順濃度梯度吸收營養(yǎng)物質(zhì)的方式。第2卷一.參考題庫(共30題)1.實驗室培養(yǎng)好氧微生物有哪些方法？其供氧和防止污染的機理是什么？2.為什么Hfr菌株與F-菌株發(fā)生接合時，大多數(shù)情況下F-菌株不能變成F+菌株？3.試比較立克次氏體與病毒有什么不同，尤其是在專性寄生性上的差異。4.脂多糖（LPS）5.細菌的繁殖以無性繁殖為主。6.放線菌7.微生物生態(tài)學8.簡述釀酒酵母、裂殖酵母、路德類酵母生活史及其特點。9.常見的幾種酵母菌10.細菌（bacterium）11.土壤中微生物的數(shù)量及分布受（）、（）和（）的影響。12.內(nèi)源性感染13.光合磷酸化14.如何防止菌種退化15.簡述酵母菌與人類的關系。16.Bacillussubtilis(Ehrenberg)Cohn187217.鑒別培養(yǎng)基18.采用50~60℃溫度處理產(chǎn)品一定時間，則可以達到防腐的目的，這是法國微生物學家發(fā)明的（）滅菌法。19.在篩選營養(yǎng)缺陷型菌株時，若將誘變后的細菌培養(yǎng)在含有青霉素的基本培養(yǎng)基中，為什么能達到淘汰野生型和濃縮缺陷型的目的？20.下列不屬于真核微生物的是（）。A、黏菌B、真菌C、顯微藻類D、藍藻21.同型乳酸發(fā)酵22.簡答根際微生物的主要作用。23.馬鈴薯紡錘形塊莖病的病毒只有核酸，沒有衣殼蛋白。24.藍細菌屬于自養(yǎng)型微生物。25.磷壁酸26.何謂革蘭氏染色法？影響革蘭氏染色法著色穩(wěn)定性的因素有哪些？請以枯草芽孢桿菌為例予以說明。27.菌核28.什么是間體（mesosome）？其生物功能如何？29.瘤胃微生物（rumenmicroflora）30.主動運輸?shù)?卷參考答案一.參考題庫1.參考答案: 平皿固體培養(yǎng)基培養(yǎng)：通過皿蓋間的間隙透過氧氣。試管斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)：通過試管口棉塞過濾掉空氣中微生物。搖瓶液體培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)：通過振蕩加大液面與空氣接觸面，增加溶氧。瓶口棉塞可過濾掉除空氣中微生物。2.參考答案: 當Hfr和F-菌株發(fā)生接合時，Hfr的①染色體雙鏈中的一條鏈在F因子的oriT處（轉移起始區(qū)）發(fā)生斷裂；②DNA轉移也從oriT處開始，整段線狀染色體（單鏈）以5’端引導，等速轉移至F-細胞；③這一過程全部完成約需100分鐘；④這么長線狀DNA常常在轉移過程中發(fā)生斷裂；⑤由于F因子的主要部分（tra區(qū)，與接合有關）位于線狀DNA末端，因而進入F-細胞機會極少，故F-變成F+機會也極少。3.參考答案: 立克次氏體能量代謝系統(tǒng)不完全，細胞膜疏松，營養(yǎng)物質(zhì)易漏出，故決定其專性細胞內(nèi)寄生。病毒無酶或酶系統(tǒng)不完全，不能進行獨立代謝，必須依賴宿主才能增殖，復制。此外，立克次氏體還有以下特點與病毒不同：具有細胞結構、細胞內(nèi)同時含有DNA和RNA，有肽聚糖，有核糖體，以二分裂方式繁殖，對抑制細菌的抗生素較敏感等。4.參考答案:即革蘭陰性菌的內(nèi)毒素，由脂質(zhì)A、核心多糖和特異多糖三部分組成。5.參考答案:正確6.參考答案: 放線菌就是一類呈絲狀生長、以孢子繁殖的革蘭氏陽性細菌。7.參考答案: 是研究微生物群體與其周圍的生物和非生物環(huán)境條件間相互作用規(guī)律的學科。8.參考答案: ①釀酒酵母：營養(yǎng)體是單倍體或二倍體。子囊孢子發(fā)芽成單倍體，及單倍體芽殖；性別不同的兩細胞接合，質(zhì)配、核配成二倍體細胞；二倍體細胞出芽繁殖；二倍體細胞經(jīng)減數(shù)分裂成4個子囊孢子；子囊成熟，孢子釋放。②裂殖酵母：營養(yǎng)體是單倍體兩單倍體接合、質(zhì)配、核配成二倍體；二倍體核減數(shù)分裂成子囊孢子；子囊成熟，孢子釋放。單倍體孢子裂殖，進行無性繁殖。③路德類酵母：營養(yǎng)體是二倍體。二倍體細胞芽殖進行無性繁殖；二倍體細胞內(nèi)的核減數(shù)分裂形成子囊孢子；單倍體子囊孢子在子囊內(nèi)接合成二倍體細胞。9.參考答案: 啤酒酵母（SaccharomycescerevisiaE.是酵母菌中最典型的一個代表菌。它的形態(tài)是圓形、橢圓形或者卵形的，無性繁殖為芽殖，產(chǎn)生芽生孢子，繁殖旺盛時能產(chǎn)生假菌絲，但不是很典型。啤酒酵母菌在啤酒工業(yè)中，經(jīng)常用到它的二倍體細胞，因為那時它的個體較大，而且生命力強。另外一種叫假絲酵母菌，假絲酵母能產(chǎn)生大量菌絲，在菌絲兩側產(chǎn)生酵母狀孢子，酵母狀孢子脫離菌絲，成為單獨生活的酵母狀細胞（酵母菌），以出芽方式進行無性繁殖。由于它們失去了有性生殖，因而歸入半知菌亞門。我們見到的也比較多，其中代表是熱帶假絲酵母，細胞卵形，產(chǎn)生芽生孢子，在培養(yǎng)基上可以看見大量的假菌絲。這一類菌常用作生產(chǎn)單細胞蛋白（SCP）的原料。10.參考答案: 單或多細胞的微小原核生物。11.參考答案:土壤類型；深度；季節(jié)12.參考答案: 當濫用抗生素導致菌群失調(diào)或某些因素致使機體免疫功能下降時，宿主體內(nèi)正常菌群引起的感染。13.參考答案: 光合磷酸化是將光能轉變?yōu)榛瘜W能的過程。在這種轉化過程中光合色素起著重要作用。微生物中藍細菌、光合細菌以及嗜鹽細菌的光合色素的光合磷酸化特點均有所不同。14.參考答案: ⑴控制傳代次數(shù)盡量避免不必要的轉接菌種，并將必要的傳代次數(shù)降低到最低限度，以減少自發(fā)突變的幾率。 ⑵創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件創(chuàng)造良好的適宜原種培養(yǎng)條件，就可以在一定程度上防止菌種退化。 ⑶利用不同的細胞進行轉接利用菌絲、孢子或芽胞進行轉接就可以防止菌種退化。 ⑷采用有效的菌種保藏方法15.參考答案:①發(fā)酵產(chǎn)品：飲料、面包、甘油發(fā)酵、石油脫蠟②藥用、食用、飼料用單細胞蛋白③可提取：核酸、輔酶A、細胞色素C、凝血質(zhì)、維生素④可作遺傳工程的受體菌⑤少數(shù)種類引起人和動物疾病。16.參考答案:正確17.參考答案: 加入能與某種微生物的代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應的指示劑或化學藥物，從而能從肉眼區(qū)分不同微生物的菌落的培養(yǎng)基。18.參考答案:巴斯德19.參考答案: 青霉素能抑制細菌細胞壁的合成，因而能殺死正在生長繁殖的細菌。野生型細菌在基本培養(yǎng)基上能生長繁殖，故可被青霉素殺死，達到淘汰野生型的目的。而營養(yǎng)缺陷型細胞不能在基本培養(yǎng)基上生長，青霉素不能殺死呈休止狀態(tài)的細胞，因而它存活保留下來。20.參考答案:D21.參考答案: 發(fā)酵產(chǎn)物中中有乳酸。22.參考答案: （1）改善植物的營養(yǎng)條件 （2）分泌維生素，氨基酸，