原物料供應(yīng)商證件審核測試卷附答案1、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)按照食品生產(chǎn)許可分類的“調(diào)味品”類別提出，類別編號為（），名稱為（）A、0306(正確答案)B、精制鹽C、食鹽(正確答案)D、06032、目前廣州用有機(jī)原料進(jìn)廠驗(yàn)收必須確認(rèn)哪些證件（）A、EU有機(jī)證書B、TC證書（有機(jī)銷售證書）(正確答案)C、營業(yè)執(zhí)照(正確答案)3、按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例和質(zhì)檢總局《進(jìn)出口食品安全管理辦法》的規(guī)定，廣州廠使用的下列原料中那些原料不需要進(jìn)行出口備案：（）A、大米B、綠茶粉(正確答案)C、蜂蜜(正確答案)D、有機(jī)糙米4、根據(jù)《危險化學(xué)品經(jīng)營許可證管理辦法》第三條規(guī)定，經(jīng)營危險化學(xué)品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依照本辦法取得危險化學(xué)品經(jīng)營許可證，未取得經(jīng)營許可證，任何單位和個人不得經(jīng)營危險化學(xué)品。包括危險化學(xué)品的()A、批發(fā)(正確答案)B、貿(mào)易(正確答案)C、零售(正確答案)5、消毒劑需要取得哪些證件：（）A、衛(wèi)生許可批件B、衛(wèi)生安全評價報(bào)告(正確答案)C、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證(正確答案)6、根據(jù)原物料風(fēng)險評估供應(yīng)商質(zhì)量管理體系確認(rèn)方式有：（）A、訪廠(正確答案)B、GFSI證書(正確答案)C、供應(yīng)商自查評核表(正確答案)7、生產(chǎn)許可證需要確認(rèn)的內(nèi)容有：（）A、證書編號，法定代表人、地址；(正確答案)B、查看是否在有效期內(nèi)；(正確答案)C、查看明細(xì)是否包含供貨產(chǎn)品。(正確答案)8、紙箱類物料供應(yīng)商證件包括：()A、營業(yè)執(zhí)照(正確答案)B、生產(chǎn)許可證C、印刷經(jīng)營許可證(正確答案)D、外檢報(bào)告(正確答案)9、膜袋標(biāo)識內(nèi)容符合GB4806.1要求，標(biāo)簽需包含：（）A、產(chǎn)品名稱(正確答案)B、材質(zhì)(正確答案)C、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(正確答案)D、生產(chǎn)許可證號(正確答案)10、薄餅用透明托盤的食品接觸材料及制品符合性聲明中基礎(chǔ)理化指標(biāo)包含的項(xiàng)目：A、總遷移量(正確答案)B、高錳酸鉀消耗量(正確答案)C、脫色實(shí)驗(yàn)D、重金屬（以Pb計(jì)）(正確答案)1、進(jìn)口原料依法取得生產(chǎn)許可，進(jìn)廠驗(yàn)收需審核生產(chǎn)許可證相關(guān)信息。（）對錯(正確答案)2、非食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)食鹽。對(正確答案)錯3、依據(jù)2020年1月2日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的第六條從事食鹽生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》的規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可。對(正確答案)錯4、一份正規(guī)外檢報(bào)告，首先要有CNAS（計(jì)量認(rèn)證）標(biāo)志及編號。對錯(正確答案)5、旺旺使用明膠標(biāo)簽無需標(biāo)示“食品添加劑”。對錯(正確答案)6、某工廠使用的蔬菜粉，供應(yīng)商反饋其重金屬指標(biāo)無法滿足我司驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（且不滿足其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求），供應(yīng)商要求修改驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)員直接反饋總部評估修改。對錯(正確答案)7、危險化學(xué)品標(biāo)簽內(nèi)容不包含主要有效成分、安全標(biāo)簽等內(nèi)容，在產(chǎn)品規(guī)格書說明即可。對錯(正確答案)8、我司只用雞蛋供應(yīng)商有動物防疫合格證。對(正確答案)錯9、原材料