義務教育課程標準實驗教科書生物學七年級下冊第二章人體的營養(yǎng)第三節(jié)關注合理營養(yǎng)與食品平安〔第一課時〕合理營養(yǎng)說教材說教法說教學程序板書設計說學法說課內容本節(jié)內容是本章的一個小結和實際應用。前兩節(jié)的學習有助于本節(jié)內容的理解，同時本節(jié)內容與實際生活聯(lián)系緊密，較好地表達出生物學知識在指導健康生活中的價值。學好本節(jié)課內容有助于增強學生對生物學的重視和興趣。教材簡析１、知識目標：〔1〕舉例說出什么是合理營養(yǎng)；〔2〕學會設計一份營養(yǎng)合理的食譜。教學目標２、能力目標：運用所學營養(yǎng)知識，在短時間內嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜。教學目標３、情感目標：〔1〕認同良好飲食衛(wèi)生習慣的重要性；〔2〕關注自身和他人的營養(yǎng)狀況；〔3〕培養(yǎng)自己關愛他人營養(yǎng)與健康的意識。

教學目標教學重點：

舉例說出什么是合理營養(yǎng)并嘗試設計一份營養(yǎng)合理的食譜。教學難點：

什么是合理營養(yǎng)？如何根據實際情況設計合理的食譜。教學重點和難點教材處理這節(jié)內容與生活聯(lián)系十分緊密，學生也比較感興趣，要充分挖掘、利用和引導學生們已有的生活經驗和營養(yǎng)觀念，再水到渠成地構建合理營養(yǎng)的知識及觀念框架。因此這節(jié)課的關鍵就是讓學生動起來。學生分析初中階段的學生，思維比較活潑，喜歡表現(xiàn)自我，他們不喜歡老師的空洞說教，拒絕老師將思想強加給他們。因此本課通過循序漸進地引導，讓學生自己一步一步說出這節(jié)課的結論。另外，局部學生認為生物是副科，從而不太重視，通過這節(jié)課展示生物學科在人們實際生活中的重要作用，以及通過利用本節(jié)所學知識解決一道高考理綜題，讓學生了解初中生物課的重要性。

說教法采用計算填表、直觀展示、看圖比較、小組討論等多種方法，以多媒體手段輔助教學，讓學生不僅動耳聽，還要動手算、動眼看、動口說、動腦想。強調師生互動，面向全體學生，提問適當照顧差生答復。逐步設疑，引導學生積極參與討論，肯定成績使其具有成就感，提高他們學習的興趣和積極性。說學法我設計的學法指導主要為：隨著老師的設問，學生觀看多媒體課件、自學教材，主動思考，小組討論，培養(yǎng)分析和解決問題的能力。指導學生觀察圖片，動畫，材料，培養(yǎng)學生的看圖分析、細節(jié)比照等能力。課前準備新課導入新課講解檢測訓練總結穩(wěn)固說教學程序

課外作業(yè)課前準備教師：收集資料、課件并制作多媒體課件。學生：①測量身高、體重。②分成小組，選出發(fā)言人。實時實景導入新課根據學生當時所處的具體情景即時、靈活地導入新課，比方可根據當時上課的時間、學生的精神狀態(tài)、當時氣溫甚至一些突發(fā)事件迅速抓住學生注意力從而引入新課；也可以用課前布置的任務“身高、體重自測”引入。媒體報道營養(yǎng)狀況自測不合理營養(yǎng)現(xiàn)象討論

什么是合理營養(yǎng)新課講解健康報摘要洋快餐與小胖墩兒

楊鋒

7版

健康消費

如今的小胖墩兒越來越多，據北京、天津、上海、廣州等城市的統(tǒng)計資料說明，在少年兒童人群中，肥胖兒約占15％。有關專家指出，肥胖與吃得太多、運動過少有關，而不少小胖墩兒是由洋快餐催肥的。

目前市場上的洋快餐含高蛋白、高脂肪、高熱量，而人體必需的

評價指標1：體重與標準體重(14~18歲)計算方法評價指標

實際體重/標準體重營養(yǎng)不良正常營養(yǎng)過剩＜0.90.9~1.1＞1.1男性標準體重=身高(cm)-105,女性標準體重=身高(cm)-100評價指標2：體質(14~18歲)計算方法評價指標體重〔Kg〕/身高的營養(yǎng)不良正常營養(yǎng)過剩平方〔m2〕＜18.518.5~25＞25我的情況你對自己目前的營養(yǎng)狀況滿意嗎？思考并討論：如何改善自身的營養(yǎng)狀況呢？有哪些行為和習慣會影響我們的營養(yǎng)狀況？〔小組討論，選出發(fā)言人，全班交流〕沒吃早飯上課眼花出汗不吃早餐不僅會傷害腸胃，使人感到疲倦、胃部不適和頭痛，還特別容易產生膽結石，同時又極易“催人老化”小胖墩血壓與食鹽中國居民膳食寶塔合理營養(yǎng)：平衡膳食寶塔：油類、脂肪奶制品動物性蛋白質水果、蔬菜谷類早餐：30%中餐：40%晚餐：30%例：下表為某同學所定的一日三餐的食譜。

早餐：油條、饅頭、燒土豆絲

午餐：米飯、炒蔬菜

晚餐：花卷、糕點、稀粥、咸菜

(1)此食譜主要缺乏的營養(yǎng)物質是_______________。若長期使用此食譜，會導致生長發(fā)育遲緩，體重過輕。

(2)在食譜中應經常添加_______________類食物，這類食物進入消化道后，最終被小腸絨毛上皮細胞吸收到體內。課堂練習〔一〕：一道高考題蛋白質瘦肉、大豆、奶課堂練習〔二〕：設計1份早餐食譜因為中國目前普遍存在學生不吃早餐或早餐營養(yǎng)結構不合理的現(xiàn)象，所以有的放矢地安排了這道練習題。先由學生自行設計，然后比較評講。總結穩(wěn)固老師對這節(jié)課的重點進行歸納總結，讓學生勾劃相應的重點內容，并指導和個別檢查筆記。學生思考并個別作答課本練習第39頁第1題，老師進行講評。課外作業(yè)奉孝心，為父母設計一份午餐食譜。收集食品包裝袋及食品平安方面的信息，為下一節(jié)課《食品平安》做準備。板書設計

第三節(jié)關注合理營養(yǎng)與食品平安一、合理營養(yǎng)1.不合理的營養(yǎng)習慣2.合理營養(yǎng)的標準①均衡地吃“寶塔”的五類食物。②保證每日三餐，按時進餐。③早、中、晚三餐比例為：：。ＴＨＥＥＮＤqzwgkyy 廣州珠江整形mzwzfk 湘雅醫(yī)院整形科地址zkzfyy 廣州珠江整形mzwzyy 上海九院整形科地址kcfcyy 北京八大處整容價目表rrtzyy 上海九院整形科怎么樣wwwgkyy 西京醫(yī)院整形美容科怎么樣wfxhsj 北京八大處整形外科醫(yī)院怎么hongzhichuang 上海九院整形醫(yī)院fanniya 上海九院割雙眼皮oyaxuan 北京八大處整形價格bridapp 北京八大處整形科地址wfxhsj/2017/xwdt_0415/145.html qzwgkyy/2017/xwdt_0415/155.html mzwzfk/2017/zxdt_0415/121.html zk