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DB13河 北 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB13/T1832—2013代替DB13/T751.1-2005地理標(biāo)志產(chǎn)品蠡縣麻山藥20132013122420140115河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB13/T1832—2013前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB13/T751.1-2005《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品第1部分：蠡縣麻ft藥》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與DB13/T751.1-2005的主要不同如下：——標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)由“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品第1部分：蠡縣麻ft藥”修改為“地理標(biāo)志產(chǎn)品蠡縣麻ft藥”；——增加了標(biāo)準(zhǔn)第4章內(nèi)容“自然環(huán)境與種植技術(shù)”；——標(biāo)準(zhǔn)中4.2理化要求中的“水分”項(xiàng)目與指標(biāo)內(nèi)容去掉；——原標(biāo)準(zhǔn)“5.1.2.3整齊度的檢測(cè)”修改為“5.1.2.3附著物測(cè)定方法”；——原標(biāo)準(zhǔn)“8.3貯藏”修改為“9.3貯藏蠡縣麻ft藥貯藏溫度2℃～6℃；相對(duì)濕度80%～95%，貯藏期間不宜翻動(dòng)”；——增加了附錄A。本標(biāo)準(zhǔn)由保定市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出?！狣B13/T751.1-2005。I——DB13/T751.1-2005。IDB13/T1832—2013DB13/T1832—2013DB13/T1832—2013DB13/T1832—2013地理標(biāo)志產(chǎn)品蠡縣麻山藥范圍ft本標(biāo)準(zhǔn)適用于產(chǎn)于蠡縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域內(nèi)正常采收的麻ft藥。（）GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.86蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測(cè)定（熒光法和2，4-二硝基苯肼法）GB/T5009.87食品中磷的測(cè)定GB/T5009.88食品中不溶性膳食纖維的測(cè)定GB/T5009.90食品中鐵、鎂、錳的測(cè)定GB/T5009.92食品中鈣的測(cè)定GB/T6453運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T6453運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB18406.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求DB13/T1003-2008無(wú)公害麻ft藥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1蠡縣麻山藥（的麻3.2異味因栽培管理污染或病蟲(chóng)危害所造成的不良?xì)馕痘蜃涛丁?.3凍害1產(chǎn)品在冰點(diǎn)以下低溫所產(chǎn)生的無(wú)法緩解的凍害。3.4機(jī)械傷因外力所造成的麻ft藥的損傷。3.5病蟲(chóng)害因病原菌侵染或害蟲(chóng)取食而造成麻ft藥的外觀和品質(zhì)缺陷。3.6整齊度同一品種、同一批次大小相對(duì)一致的程度。用樣品平均質(zhì)量乘以（1±15%）表示。應(yīng)符合DB13/T1003-2008要求。感官要求麻ft感官要求麻ft（5%，10理化要求蠡縣麻ft藥理化要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1理化要求按GB18406.1規(guī)定進(jìn)行。等級(jí)劃分蠡縣麻ft藥等級(jí)劃分應(yīng)見(jiàn)表2。2項(xiàng)目指標(biāo)蛋白質(zhì)，%，≥2．1膳食纖維，%，≥0.23鈣mg/100g，≥20磷mg/100g，≥40鐵mg/100g，≥4.0抗壞血酸mg/100g，≥3.5表2分等規(guī)定等級(jí)指標(biāo)直徑長(zhǎng)度棒藥紫藥、小白嘴棒藥紫藥、小白嘴一級(jí)3．5cm及以上2.5cm及以上20cm及以上30cm及以上二級(jí)2．0cm～3.4cm1.5cm～2.4cm三級(jí)1.5cm～1.9cm1.0cm～2.3cm試驗(yàn)方法感官檢驗(yàn)尺寸檢驗(yàn)長(zhǎng)度檢測(cè)用精度為1mm的直尺，取10根麻ft藥進(jìn)行測(cè)量，取其平均值。6.1.2.2直徑檢測(cè)6.1.2.2直徑檢測(cè)用精度為1mm的卡尺，取10根麻ft藥量取中間部分進(jìn)行測(cè)量，取平均值。6.1.3表面自然附著物檢測(cè)任意取10根麻ft藥沖洗干凈，陰干一小時(shí)后進(jìn)行稱(chēng)重。理化檢驗(yàn)按GB5009.5規(guī)定進(jìn)行。分別按GB/T5009.92、GB/T5009.87規(guī)定進(jìn)行。鐵的測(cè)定按GB/T5009.90按GB/T5009.88按GB/T5009.86規(guī)定進(jìn)行。36.3安全質(zhì)量要求的測(cè)定按GB18406.1規(guī)定進(jìn)行。檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)分類(lèi)檢驗(yàn)分為型式檢驗(yàn)和交收檢驗(yàn)。型式檢驗(yàn)有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：c）d）因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化。交收檢驗(yàn)組批ft藥作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市相同進(jìn)貨渠道的蠡縣麻ft藥作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣方法按照GB/T8855有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。報(bào)檢單填寫(xiě)的項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)貨相符，凡與實(shí)貨不符，品種、等級(jí)混淆不清，包裝嚴(yán)重?fù)p壞者，應(yīng)由交貨單位重新整理后進(jìn)行抽樣。判定規(guī)則8標(biāo)志每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、等級(jí)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志、生產(chǎn)單位名77189包裝、運(yùn)輸、貯藏9.1包裝包裝一般用瓦楞紙箱進(jìn)行包裝，也可按用戶要求進(jìn)行其他包裝。瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6453的規(guī)定4運(yùn)輸運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，運(yùn)輸過(guò)程中要保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，注意防凍、防雨淋、防曬、通風(fēng)散熱。