2一、工作簡況本文件根據(jù)文件“國家標準化管理委員會關于下達2023年第四批推薦性國求解決好種子和耕地問題，加強種質資源保護與利用，立志打一場種業(yè)翻身仗。2020年，國務院辦公廳印發(fā)《關于加強農(nóng)業(yè)種質資源保護與利用的意見》（國），為貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，2021年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村印發(fā)《全），從今年起，利用3年時間，開展第三次全國畜禽布的《畜禽遺傳資源調查技術規(guī)范第2部分：豬》（GB/T27534.2—2011）已3根據(jù)“國家標準化管理委員會關于下達2023年第四批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知”中《禽遺傳資源調查技術表1標準起草小組人員分工一覽表王宗禮主編.畜禽遺傳資源調查技術手冊(第2版)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版芒來(1993).“中國豬種資源保存的系統(tǒng)工程研究”.東北農(nóng)業(yè)大學博士學位論文.），盛志廉(2003).“系統(tǒng)保種的探索之路——參與保種工作20年的匯報”.中國）：4趙清波，2021.基于基因組信息的地方豬遺傳多樣性及其保護方法研究[D].FAO,InvivoconservationofanimalgeneticresourcesFAO,Moleculargeneticcharacterizationofanimalgeneticr為了能使標準更有效地對畜禽遺傳資源調查工作進行規(guī)范要求。2023年8月-9月，由全國畜牧總站/浙江大學組織標準的征求意見工作，下發(fā)標準意見征求函，共征集21個單位的意見，其中畜牧相關行政和技術推廣5家，大學10家，研建議進行了慎重的考慮和分析并鑒別采納，對標準征求意見稿進行修改，2023表2征求意見稿征求意見人員名單類別序號姓名單位職稱（務）備注大學1劉劍鋒中國農(nóng)業(yè)大學教授國家畜禽資源委員會豬專業(yè)委會組長2方美英中國農(nóng)業(yè)大學教授國家畜禽資源委員會豬專業(yè)委會委員3魯紹雄云南農(nóng)業(yè)大學教授第三次全國畜禽遺傳資源普查豬專業(yè)組專家4吉林大學副教授國家畜禽聯(lián)合攻關項目課題負責人5海南大學副教授6蔣思文華中農(nóng)業(yè)大學教授第三次全國畜禽遺傳資源普查豬專業(yè)組專家7朱礪四川農(nóng)業(yè)大學教授國家畜禽資源委員會豬專業(yè)委會委員8黃瑞華南京農(nóng)業(yè)大學教授國家畜禽資源委員會豬專業(yè)委會委員9邢凱北京農(nóng)學院副教授馬裴裴上海交通大學副教授5科研劉娣黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院教授生豬產(chǎn)業(yè)體系崗位科學家唐中林中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員第三次全國畜禽遺傳資源普查豬專業(yè)組專家王峰海南省農(nóng)業(yè)科學院研究員第三次全國畜禽遺傳資源普查豬專業(yè)組專家王金勇農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質量監(jiān)督檢驗測試中心（重慶）/重慶市畜牧科學院研究員國家畜禽資源委員會豬專業(yè)委會委員項云金華市農(nóng)業(yè)科學研究院研究員黃菁浙江省農(nóng)業(yè)科學研究院副研究員生產(chǎn)企業(yè)浙江青蓮食品股份有限公司研究員范文超吉林精氣神有機農(nóng)業(yè)股份有限公司經(jīng)理傅濟平浙江加華種豬有限公司經(jīng)理魏述東濟南萊蕪豬產(chǎn)業(yè)技術研究院有限公司高級畜牧師朱倩龍游縣龍游烏豬農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司經(jīng)理二、國家標準編制原則、主要內容及其確定依據(jù)3、標準結構框架和指標設定符合《國家標求完整準確，易于理解，并具有科學性、先進性和62、本標準主要技術內容的確定依據(jù)包括：國家級、省級地方3、規(guī)范性引用文件：下列文件對于本文件畜禽遺傳資源調查照片拍攝技術規(guī)范（與此標準同步申報5、遺傳資源概況調查：品種（類群）名（2021年版）》和《中國畜禽遺傳資源志》填寫，新發(fā)現(xiàn)的豬遺傳資源和新培性描述，最后形成了本標準對豬遺傳資源品種7、種豬體尺體重登記條目及測定方法：參照NY/T820-2004種豬登記技術710、豬屠宰性能登記條目及測定方法：參照NY/T825-2004瘦肉型豬胴體11、豬胴體肌肉品質登記條目及測定方法：參照NY/T821-2019豬肉品質測定技術規(guī)程，標準起草小組研究確定體豬胴體肌肉12、種豬繁殖性能登記條目及測定方法：參照NY/T820-2004種豬登記技(三)修訂前后技術內容的對比表3標準主要技術內容修訂前后對比章條11本部分規(guī)定了豬遺傳資源調內容的基本準則。本部分適用于豬遺傳資源的調查。本文件規(guī)定了豬遺傳資源調查對象、調查內本文件適用于豬遺傳資源的調查。更加明確22GB/T20551GB/T27534.1畜禽遺傳資源調查技術規(guī)范第1部分：總則NY/T820種豬登記技術規(guī)范NY/T821豬肉品質測定技術規(guī)程NY/T822種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程NY/T825瘦肉型豬胴體性狀測定技術規(guī)范GB/T17236畜禽屠宰操作規(guī)程生豬GB/T20551畜禽屠宰HACCP應用規(guī)范NY/T2995家畜遺傳資源瀕危等級評最新的規(guī)范性文件8定GB/Txxx-xxxx畜禽遺傳資源調查照片拍攝技術規(guī)范（與此標準同步申報立項）34.1遺傳資源概況將表A.4中的消長形式、分子生物學測定、疫病情況等重新歸類到了新標準中的A.1。44.2.1頭、成年母豬50頭以上每個家系應至少測定2頭成年公豬、8頭成年母豬。如果家系情況不明，應測定成年公豬20頭以上、成年母豬50頭以上；成年公豬不足20頭的，應測定全部成年公豬。生長發(fā)育應調查或測定30頭，公、母各半；屠宰性能應屠宰測定20頭，閹公、母各半。根據(jù)生產(chǎn)性能的類別，分類明確了各指標需要的樣本量。5無成年母豬應在三胎或以上胎次且懷孕2個月左右稱重，成年公豬應在24月齡以上稱重（kg）。明確成年母豬和公豬的定義6生長育肥性能把生長育肥性能分成了生長發(fā)育性能和育肥性能兩類。肥性性能描述種豬性能，育肥性能是商品豬指標。7無地方豬、培育品種和培育配套系生長發(fā)育性能應按附錄A中表A.5，引入品種適用，引入配套系生長發(fā)育性能應按附錄A中表A.6要求填寫。地方豬、培育品種和培育配套系增加達達適宜上市體重日齡等指標分類填寫生長發(fā)育性能8屠宰性能和肉將原標準中的屠宰性能和肉品質分成了屠宰胴體性能登記表和豬肉品質性能登記表。分類更加明確9屠宰性能和肉刪除了頭重，心重，肺重，肝重，脾重，花網(wǎng)油重，尾重，血重，膀胱重，蹄重，腎重，大腸凈重與場長度，小腸凈重與長度，肉骨比，腿臀比等適合發(fā)展趨勢屠宰性能和肉刪除了失水率，增加了嫩度，將pH值細分為適合發(fā)展趨勢繁殖性能在繁殖性能個體登記表外，增加了豬群繁殖性畸形，木乃伊等可選填指標，增加了與配品種指標。適合發(fā)展趨勢9繁殖性能增加了精子畸形率，精液pH值等指標適合發(fā)展趨勢無增加了3代系譜登記表更易追溯附錄B標準文本，填表說明的相關內容要寫進正文中，不能放在附錄里標準文本，填表說明的相關內容要寫進正文中，不能放在附錄里。三、試驗驗證的分析、綜述報告，技術經(jīng)濟論證，預期的經(jīng)濟效果、社會效益和生態(tài)效益四、與國際、國外同類標準技術內容的對比情況，或者與測試的國外樣品、樣機的有關數(shù)據(jù)對比情況五、以國際標準為基礎的起草