美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)第六章

問(wèn)題皮膚的營(yíng)養(yǎng)膳食1掌握常見(jiàn)問(wèn)題皮膚的營(yíng)養(yǎng)治療及膳食調(diào)養(yǎng)方法；熟悉問(wèn)題皮膚的病因及臨床表現(xiàn)；了解問(wèn)題皮膚的生理改變。知識(shí)目標(biāo)1學(xué)會(huì)針對(duì)服務(wù)對(duì)象的問(wèn)題皮膚提供正確的營(yíng)養(yǎng)治療方法。能力目標(biāo)2樹(shù)立關(guān)愛(ài)之心，耐心細(xì)致地為患者服務(wù)的理念。素質(zhì)目標(biāo)3[學(xué)習(xí)目標(biāo)]健康皮膚特點(diǎn)水油均衡、光澤有彈性質(zhì)地細(xì)膩光滑柔軟對(duì)日光及外界刺激不敏感皮膚沒(méi)有疾患膚色均勻自然無(wú)色斑常見(jiàn)皮膚問(wèn)題衰老色斑粗糙皮膚酒糟鼻痤瘡3000多年前黃褐斑是邊界不清楚的褐色或者黃褐色的斑塊，多為對(duì)稱性，好發(fā)于頰部、顴部、前額，中青年女性多發(fā)。第二節(jié)色斑皮膚的營(yíng)養(yǎng)膳食一、黃褐斑黃褐斑妊娠：激素相關(guān)，分娩后自行消退慢性消耗性疾病：結(jié)核、肝腎疾病、腫瘤等，酪氨酸酶活性增加日曬：紫外線提升酪氨酸酶活性化妝品使用不當(dāng)：鋅、鉛重金屬超標(biāo)長(zhǎng)期應(yīng)用某些藥物：避孕藥、苯妥英鈉等(一)病因空氣污染、輻射、疲勞等因素黃褐斑多食富含維生素C的食物多食富含谷胱甘肽的食物常食富含維生素A、E的食物多食蛋白質(zhì)和鐵含量高的食物(二)營(yíng)養(yǎng)治療抑制酪氨酸酶活性；抗氧化劑，還原黑色素3000多年前薏米仁蓮子粥功能：健脾去濕，減少色斑（三）黃褐斑推薦膳食3000多年前雀斑是好發(fā)于面部的一種針尖到米粒大小的棕褐色點(diǎn)狀色素沉著病，好發(fā)于鼻和兩頰，首發(fā)于3-5歲，隨著年齡增長(zhǎng)加重，夏季日曬后加重，冬季變淺。第二節(jié)色斑皮膚的營(yíng)養(yǎng)膳食二、雀斑雀斑遺傳：有家族史，大部分會(huì)在5歲出現(xiàn)，青春期加重激素水平：青春期、月經(jīng)期、妊娠期加重，酪氨酸酶活性增加生活習(xí)慣問(wèn)題：壓力、吸煙、熬夜等紫外線：激發(fā)酪氨酸酶活性(一)病因雀斑多食富含維生素C、E的食物忌食光敏性食物、藥物：萵苣、菠菜、芹菜、菠蘿、蝦類等養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和舒暢的心情防曬*：遮陽(yáng)+防曬霜(二)營(yíng)養(yǎng)治療抑制酪氨酸酶活性；抗氧化劑，還原黑色素3000多年前老年斑（長(zhǎng)壽斑）與組織老化有關(guān)，色斑大小不一、形狀不一，呈淡褐色、深褐色或褐黑色，主要分布在顏面部、手背、頸部等，常見(jiàn)于50歲以上中老年人。第二節(jié)色斑皮膚的營(yíng)養(yǎng)膳食三、老年斑病因：衰老性皮膚病，脂褐質(zhì)色素的形成；過(guò)量的自由基無(wú)法被中和。老年斑多食富含維生素E的食物：抗氧化，阻止脂褐質(zhì)生成，清除自由基多食富含半胱氨酸的食物：強(qiáng)還原劑，消除色素