中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009138—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鎳的測(cè)定

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB5009138—2024

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎳的測(cè)定

GB5009.138—2017《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.138—2017,:

增加了第二法電感耦合等離子體質(zhì)譜法

———;

增加了第三法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法

———;

修改了標(biāo)準(zhǔn)溶液配制儲(chǔ)存條件和溫度試樣稱(chēng)量范圍和精密度的描述

———、、。

Ⅰ

GB5009138—2024

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鎳的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎳的石墨爐原子吸收光譜電感耦合等離子體質(zhì)譜和電感耦合等離子體發(fā)射

、

光譜測(cè)定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鎳的測(cè)定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

試樣消解處理后經(jīng)石墨爐原子化在處測(cè)定吸光度在一定濃度范圍內(nèi)鎳的吸光度值

,,232.0nm。,

與鎳含量成正比采用外標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

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311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

313硝酸鈀

..[Pd(NO3)2]。

314磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

32試劑配制

.

321硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(5+95):50mL,950mL,。

322硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(1+1):500mL,500mL,。

323硝酸溶液量取硝酸緩慢加入到水中混勻

..(1+5):100mL,500mL,。

324磷酸二氫銨硝酸鈀溶液稱(chēng)取硝酸鈀加少量硝酸溶液溶解后再加入磷酸二

..-:0.02g,(1+1),2g

氫銨溶解后用硝酸溶液定容至混勻

,(1+1)100mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

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金屬鎳號(hào)純度或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書(shū)的鎳標(biāo)準(zhǔn)

(Ni,CAS:7440-02-0):>99.99%,

溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

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341鎳標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱(chēng)取精確至金屬鎳加入硝酸溶液

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