2024年家政服務(wù)（初級）理論考試題庫（含答案）

一、單選題

1.調(diào)味的關(guān)鍵是控制好調(diào)味品投放量，以及把握準(zhǔn)調(diào)味的（）。

A、技術(shù)

B、時機(jī)

C、數(shù)量

D、火候

參考答案：B

2.一切優(yōu)質(zhì)烹飪原料都表現(xiàn)為純凈、（）和無異物。

A、顏色好

B、無雜質(zhì)

C、形態(tài)

D、無異味

參考答案：B

3.配菜是菜肴烹調(diào)前的一道重要（），對菜肴的色、香、味和形以及成

本都有直接的影響。

A、方法

B、過程

C、工序

D、階段

參考答案：C

4.新鮮烹飪原料質(zhì)地大都()，有彈性和韌性,并具有其獨特的氣味。

A、堅硬飽滿

B、堅挺飽滿

C、堅實飽滿

D、干癟

參考答案：C

5.雇主遺失東西檢查家政服務(wù)員的衣兜等,侵犯了婦女的()。

A、財產(chǎn)權(quán)益

B、政治權(quán)利

C、人身權(quán)利

D、勞動權(quán)益

參考答案：C

6.家政服務(wù)員著裙裝落座時一，要用手把裙子向前攏一下，雙膝并攏，()。

A、輕穩(wěn)落座

B、匆忙落座

C、沉重落座

D、急快落座

參考答案：A

7.所有社會成員在公共生活領(lǐng)域中所應(yīng)遵循的道德原則和行為規(guī)范

稱()。

A、社會道德

B、社會公德

C、公共道德

D、職業(yè)公德

參考答案：B

8.為適應(yīng)孕婦的生理需要，其衣著應(yīng)寬松舒適,應(yīng)穿適宜的鞋子是Oo

A、厚底鞋

B、薄底鞋

C、坡跟船鞋

D、系鞋帶鞋

參考答案：C

9.毛料織品洗滌難度較高,一般毛料服裝在洗滌前冷水浸泡時間應(yīng)為

Oo

A、1小時

B、10?30分鐘

C、2小時

D、1.5小時

參考答案：B

10.預(yù)防褥瘡發(fā)生重要的一條是床單應(yīng)清潔、干燥和()。

A、平坦

B、平滑

C、平整

D、燙平

參考答案：C

11.嬰兒喂養(yǎng)方法關(guān)系到嬰兒的生長發(fā)育,最理想的是()。

A、鮮牛奶喂養(yǎng)

B、母乳喂養(yǎng)

C、奶粉喂養(yǎng)

D、羊奶喂養(yǎng)

參考答案：B

12.地毯清潔去污后,應(yīng)盡快用毛巾將水分吸干,并將地毯()。

A、絞干

B、烘干

C、晾干

D、曬干

參考答案：C

13.家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時應(yīng)先擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()最后

清潔便池和地面。

A、浴缸和洗手池

B、洗手池和地面

C、浴缸和地面

D、洗手池和便池

參考答案：A

14.土豆、生姜批片的刀法一般采用()。

A、斜刀批

B、滾料批

C、鋸刀批

D、推刀批

參考答案：D

15.下列屬于動物纖維的是()。

A、棉

B、柞蠶絲

C、羅布麻

D、粘膠

參考答案：B

16.電熨斗使用結(jié)束，應(yīng)0就可以收放。

A、拔去電源插頭后

B、拔去電源插頭，放在水中冷卻后

C、拔去電源插頭，放在通風(fēng)處冷卻后

參考答案：C

17.家政服務(wù)員每周應(yīng)剪指甲()以保持手指清潔。

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

參考答案：A

18.電熨斗使用時下列()說法不正確。

A、嚴(yán)禁在無人照管情況下接通電源

B、電熨斗接通電源后，禁止離開去做其他事情

C、使用電熨斗時不能放在不耐熱的物體上

D、使用完畢放在水中冷卻后收好

參考答案：D

19.家政服務(wù)員要保持個人衛(wèi)生,每周應(yīng)洗頭()。

A、2—3次

B、1—2次

C、3—4次

D、4一5次

參考答案：B

20.原料的成熟度與()和飼養(yǎng)時間、上市的季節(jié)有著密切關(guān)系。

A、種植

B、培育

C、移植

D、種子

參考答案：B

21.發(fā)生火警應(yīng)立即拔打()報警。

A、119

B、120

C、110

D、121

參考答案：A

22.羊毛和蠶絲的共同特點是()。

A、耐堿

B、耐酸

C、耐磨

D、耐高溫

參考答案：B

23.孕婦除需要維持自身營養(yǎng)外,還需供給胎兒的需要，因此膳食應(yīng)注

意()。

A、營養(yǎng)全面、均衡合理

B、多種高蛋白

C、多種蔬菜

D、多種水果

參考答案：A

24.吸塵器在使用時不能用來吸()。

A、水

B、紙屑

C、灰塵

D、細(xì)小垃圾

參考答案：A

25.電熱水器電源線上插頭為三極,但插座為二極可采用()方法解決。

A、把三極插頭多余一極拆去

B、通過接線板轉(zhuǎn)接

C、把二極插座調(diào)成三極插座

D、補(bǔ)接地線,再把二極插座換成三極

參考答案：D

26.在烹飪中不可缺少,被稱為百味之味的調(diào)料是()。

A、鹽

B、糖

C、酒

D、味精

參考答案：A

27.家政服務(wù)員在給孩子穿脫衣服時遇孩子哭鬧不應(yīng)()。

A、停止穿衣

B、逗孩子笑

C、邊逗孩子笑邊穿衣

D、拿玩具吸引孩子注意力

參考答案：A

28.燃?xì)鉄崴魇褂脮r水溫明顯不高時應(yīng)0。

A、可連續(xù)使用

B、應(yīng)立即停止使用

C、請專業(yè)人員修理

D、自己修理

參考答案：C

29.原料的品質(zhì)與品種()等有著密切的關(guān)系。

A、數(shù)量

B、產(chǎn)地

C、運輸

D、價格

參考答案：B

30.為老年人晨間生活照料時,首先應(yīng)協(xié)助老年人0o

A、洗臉

B、漱口

C、梳頭

D、排便

參考答案：D

31.女性“四自”精神的核心是()。

A、自尊

B、自信

C、自立

D、自強(qiáng)

參考答案：D

32.微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是()。

A、搪瓷碗

B、不銹鋼盆

C、密胺盆

D、專用塑料容器

參考答案：D

33.手工洗滌一般可先用溫水浸泡臟衣服,浸泡時間為()o

A、15分鐘

B、30分鐘

C、45分鐘

D、60分鐘

參考答案：A

34.洗衣機(jī)在洗滌時要根據(jù)()來確定水位的高低。

A、被洗衣物的顏色深淺

B、被洗衣物的質(zhì)地

C、被洗衣物的重量和數(shù)量

D、被洗衣物的臟污程度

參考答案：C

35.原料的食用價值越大，其()越好。

A、品質(zhì)

B、價格

C、口感

D、味道

參考答案：A

36.烹飪中基本味的主位是()，也是各種復(fù)合味的基礎(chǔ)味。

A、咸味

B、甜味

C、鮮味

D、香味

參考答案：A

37.婦女自信,必須以實力為基礎(chǔ),它包括()，文化知識和健康體質(zhì)。

A、獨立意識

B、奮發(fā)進(jìn)取

C、技能素質(zhì)

D、堅定信念

參考答案：C

38.電熱水器在使用時應(yīng)()。

A、先接電源,后通水

B、先通水，后通電

C、水和電源須同時接通

D、水和電源誰先接通都可以

參考答案：B

39.家政服務(wù)員人格尊嚴(yán)受到()的保護(hù)。

A、行政規(guī)定

B、家政公司

C、家人

D、法律

參考答案：D

40.家政服務(wù)員走進(jìn)居室,清潔家居以前,正確方法是先()。

A、清潔地面

B、門窗緊閉

C、開窗換氣

D、整理擺放

參考答案：C

41.化學(xué)纖維服裝的洗滌溫度一般在()度。

A、30以下

B、30?45

C、45~60

D、60以上

參考答案：B

42.家中遇到撬竊時，家政服務(wù)員首先應(yīng)報案，()和配合公安機(jī)關(guān)偵破

案件。

A、打掃現(xiàn)場

B、保護(hù)現(xiàn)場

C、離開現(xiàn)場

D、整理現(xiàn)場

參考答案：B

43.產(chǎn)婦產(chǎn)后初期的飲食應(yīng)0為宜。

A、多量少餐

B、少量多餐

C、一日三餐

D、多飲多食

參考答案：B

44.中油溫一般溫度在()左右,用以滑油。

A、100℃以下

B、170℃—200℃

C、160℃—170℃

D、100℃—150℃

參考答案：D

45.影響人們味覺的因素,一般有()、濃度、生理條件及個人嗜好等。

A、濕度

B、溫度

C、量度

D、深度

參考答案：B

46.7?12個月的嬰兒每天應(yīng)睡()小時。

A、10

B、10~12

C、13~15

D、16~18

參考答案：C

47.客人來到,家政服務(wù)員禮貌的迎客語是()和〃您好!〃。

A、〃找誰？〃

B、〃請一

C、〃有事兒嗎？〃

D、〃來了呀！〃

參考答案：B

48.道德是人類社會中維系社會、家庭和個人的行為規(guī)范,是人人應(yīng)該

遵循的()。

A、決定

B、法規(guī)

C、準(zhǔn)則

D、規(guī)定

參考答案：C

49.不銹鋼炊具鍋底如有食物燒焦粘結(jié),不能用()鏟刮。

A、金屬銳器

B、竹器

C、木器

D、抹布

參考答案：A

50.洗衣機(jī)在洗滌時要根據(jù)()來確定洗滌的時間。

A、被洗衣物的重量

B、被洗衣物的臟污程度

C、被洗衣物的質(zhì)地

D、被洗衣物的顏色深淺

參考答案：B

52.家政服務(wù)員應(yīng)自尊自愛,與人接觸中應(yīng)0,說話得體。

A、作風(fēng)穩(wěn)重

B、含而不露

C、善于表達(dá)

D、熱情招呼

參考答案：A

53.吸塵器在使用時不能用來吸()。

A、灰塵

B、金屬針

C、細(xì)小垃圾

D、紙屑

參考答案：B

54.燃?xì)鉄崴髟谑褂弥袘?yīng)()。

A、避免長時期大火工作

B、長時期工作采用小火

C、避免大火工作

D、連續(xù)中火工作

參考答案：A

55.母乳中含有()，能增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。

A、免疫物質(zhì)

B、適量蛋白質(zhì)

C、適宜的溫度

D、適宜的糖

參考答案：A

57.我國老年人通常多見的心血管疾病之一是0。

A、肺氣腫

B、心動過速

C、高血壓

D、心律不齊

參考答案：C

58.食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運用的()強(qiáng)弱，以及用火時間的長

短稱火候。

A、油溫

B、水溫

C、火力

D、蒸汽

參考答案：C

59.嬰兒衣服上有雞蛋漬洗滌時先將衣服放在冷水中浸泡()左右。

A、30分鐘

B、1小時

C、15分鐘

D、D5小時

參考答案：B

60.全棉毛巾被一般洗前在冷水內(nèi)浸泡半小時、然后在()溫度的皂液

內(nèi)洗滌。

A、30~40℃

B、50?60℃

C、80~100℃

D、100℃以上

參考答案：B

61.家政服務(wù)員在烹飪時，醋、麻油、味精一般應(yīng)在菜肴即將0時放。

A、下鍋

B、出鍋

C、翻炒

D、加料

參考答案：B

62.電飯鍋的內(nèi)鍋變形后()。

A、會造成指示燈不亮

B、會造成保溫失靈

C、會使電熱盤不發(fā)熱

D、會造成磁鋼限溫開關(guān)失靈

參考答案：D

63.羊毛衫、拉毛圍巾都是毛針織品,洗滌溫度應(yīng)在()。

A、45℃

B、30℃左右

C、50℃

D、80℃

參考答案：B

64.屬于植物纖維的是()。

A、滌綸

B、蠶絲

C、亞麻

D、毛晴

參考答案：C

65.為了防止電熨斗漏電傷人,要求()。

A、有可靠接地線

B、裝開關(guān)

C、熔斷絲放小

D、不要和其他大功率家用電器同時使用

參考答案：A

66.家政服務(wù)員對嚴(yán)重病人喂流質(zhì)飲食一般()小時一次。

A、「2

B、3?4

C、5?6

D、2?3

參考答案：D

68.家政服務(wù)員每周應(yīng)至少洗澡()，夏天應(yīng)每天洗澡。

A、2次

B、3次

C、1次

D、7次

參考答案：C

69.為使烹飪原料便于烹調(diào)，又便于食用，一般要加工成各種()。

A、形狀

B、條狀

C、丁狀

D、粒狀

參考答案：A

70.家政服務(wù)員在家務(wù)工作中著裝應(yīng)注意。和諧美觀。

A、整潔大方

B、時尚休閑

C、緊身方便

D、時髦超前

參考答案：A

71.對患有便秘的老年人除了用藥物通便外，還可使用()方法誘導(dǎo)排

便。

A、熱水坐浴

B、運動

C、拔火罐

D、聽音樂，解除緊張心理

參考答案：A

72.烹飪原料的新鮮度可從它的()、色彩、重量、質(zhì)地和氣味的變化

來反映。

A、大小

B、圓度

C、形態(tài)

D、結(jié)構(gòu)

參考答案：C

73.家政服務(wù)員抱「3個月的嬰兒時應(yīng)注意()。

A、扶好頭

B、扶住背部

C、豎著抱

參考答案：A

74.家政服務(wù)員陪高熱40℃以上的病人就診方法通常是()。

A、上醫(yī)院急診

B、上醫(yī)院門診

C、打120

D、找急救站

參考答案：A

75.勞動法是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系

的()。

A、根本法

B、單行法

C、基本法

D、民法

參考答案：C

76.清潔電飯鍋內(nèi)鍋時，()說法是正確的。

A、內(nèi)鍋粘結(jié)可用熱水浸泡

B、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鏟刀刮去

C、內(nèi)鍋粘結(jié)可用不銹鋼飯勺刮清

D、內(nèi)鍋粘結(jié)可用鋼絲絨擦洗

參考答案：A

77.淺色棉麻織品的洗滌溫度為()。

A、40℃以下

B、50℃—60℃

C、70℃

D、80℃

參考答案：B

78.家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是()規(guī)定的基本義務(wù).

A、雇主

B、憲法

C、家政公司

D、公安部門

參考答案：B

79.國家在迎接外國元首或政府首腦而舉行的隆重儀式,稱為()。

A、禮貌

B、禮節(jié)

C、禮儀

D、儀式

參考答案：C

80.全棉被里、床單的洗滌一般在()以上的肥皂液內(nèi)拎涮。

A、40℃

B、60℃以上

C、80℃

D、30℃

參考答案：B

81.味精的主要作用是提鮮,適量食用味精還有()作用。

A、健胃

B、健骨

C、健腦

D、解腥

參考答案：C

82.「3歲嬰幼兒每天應(yīng)睡0小時。

A、10

B、12

C、14

D、16

參考答案：B

83.菜肴熱加工的關(guān)鍵在于正確掌握()。

A、時間

B、數(shù)量

C、火候

D、形狀

參考答案：C

84.為嬰兒調(diào)配奶粉時?，()是需要特別注意的一項內(nèi)容。

A、加糖

B、加鈣

C、無雜質(zhì)

D、無奶粉塊

參考答案：D

85.家政服務(wù)員在家務(wù)工作中適宜穿()服裝。

A、拖地長裙

B、整潔大方

C、單薄透明

D、過于暴露

參考答案：B

86.為嬰兒調(diào)配奶粉時，正確的順序是在奶瓶里先加入()。

A、水

B、奶粉

C、糖

D、鈣

參考答案：A

87.不同的烹飪原料進(jìn)行烹調(diào)時必須用不同的0。

A、方法

B、火力

C、火候

D、油溫

參考答案：D

88.自尊,就是尊重自己的()，維護(hù)自己的尊嚴(yán)，反對自輕自賤。

A、人格

B、國格

C、價格

D、規(guī)格

參考答案：A

89.打蠟地板清潔時,切不可用()擦洗。

A、清水

B、干布

C、布拖把

D、軟掃帚

參考答案：A

90.菜的好壞關(guān)鍵是各種原料的搭配,特別是()的搭配。

A、調(diào)味料

B、主輔料

C、上漿料

D、油脂料

參考答案：B

91.吸塵器在使用時不能用來吸()。

A、紙屑

B、污泥

C、灰塵

D、細(xì)小垃圾

參考答案：B

92.為了減少電冰箱壓縮機(jī)的運轉(zhuǎn)時間，在使用時要注意()。

A、熱的食品要冷卻后再放入冰箱

B、定期清潔冰箱內(nèi)部

C、食品要用保鮮袋密封

D、生、熟食品要分開放置

參考答案：A

93.賓客進(jìn)入會客室，家政服務(wù)員通常最先的招待工作應(yīng)是讓座和Oo

A、敬煙

B、敬酒

C、送糖

D、敬茶

參考答案：D

94.地毯每天要用（）的進(jìn)行清潔。

A、掃帚

B、吸塵器

C、清水

D、抹布

參考答案：B

95.我們國家有關(guān)部門規(guī)定（）年齡段為老年期。

A、55?79歲

B、60?89歲

C、65?90歲

D、70?90歲

參考答案：B

96.墻紙墻面比較平整、光滑,一般不易堆積灰塵,清潔時可用（）輕輕

撞掃墻面就可以了。

A、濕布

B、雞毛圓帚

C、濕毛巾

D、刷子

參考答案：B

97.洗衣機(jī)在洗滌時要根據(jù)()來確定洗滌的方式。

A、被洗衣物的重量

B、被洗衣物的件數(shù)

C、被洗衣物的顏色深淺

D、被洗衣物的臟污程度

參考答案：D

98.原料的成熟度說明原料處在()。

A、培育時期

B、生長時期

C、最佳時期

D、養(yǎng)護(hù)時期

參考答案：C

99.新鮮蔬菜先洗后切,可妨止和減少()的損失。

A、維生素

B、纖維素

C、葉綠素

D、葉黃素

參考答案：A

100.干貨原料重量增加,這表明受潮，質(zhì)量()。

A、上升

B、加強(qiáng)

C、下降

D、恢復(fù)

參考答案：C

101.家政服務(wù)員清潔煤氣、液化氣灶具時要注意避免()。

A、及時清潔，隨用隨擦

B、用報紙清潔

C、清潔劑清潔

D、用了很長時間后一次性清潔

參考答案：D

102.富纖和人造棉的識別主要看其()。

A、挺爽

B、色澤鮮艷、光潔、柔和

C、折皺少、還原快

D、手感粗糙

參考答案：B

103.墻紙墻面比較平整、平滑、一般不易堆積灰塵,清潔時也可用()

吸塵清潔。

A、刷子

B、濕布

C、濕拖把

D、吸塵器

參考答案：D

104.使用電熨斗時溫控開關(guān)位置按()來確定。

A、被燙織物的大小

B、被燙織物的厚度

C、被燙織物的材料

D、被燙織物的數(shù)量

參考答案：C

105.平時我們遇到偷竊或搶劫應(yīng)立即拔打()報警。

A、120

B、110

C、119

D、114

參考答案：B

106.嬰兒成長過程中，及時添加輔食能彌補(bǔ)乳類中所欠缺的()，又能

鍛煉嬰兒的咀嚼能力。

A、礦物質(zhì)

B、維生素

C、營養(yǎng)成分

D、蔬菜水果

參考答案：C

107.家政服務(wù)員領(lǐng)「3歲嬰幼兒走路時步伐要小,速度要()。

A、快

B、不快不慢

C、慢

參考答案：C

108.保障勞動者的。是勞動法的首要原則。

A、勞動權(quán)

B、勞動條件

C、民主管理

D、民主和自由

參考答案：A

109.發(fā)生危急病人要急救應(yīng)立即拔打()。

A、121

B、119

C、120

D、110

參考答案：C

110.產(chǎn)婦的飲食要清淡、易消化和高營養(yǎng),總之要()。

A、高蛋白、高脂肪

B、多蔬菜、多水果

C、多湯、多牛奶

D、葷素搭配,多樣化

參考答案：D

111.不論從事何種職業(yè),都應(yīng)樹立正確的職業(yè)觀，熱愛本職工作,這是

()的表現(xiàn)。

A、自強(qiáng)

B、自信

C、自愛

D、自尊

參考答案：D

112.一般嬰兒()左右就可培養(yǎng)定時排便的習(xí)慣。

A、2~3個月

B、6個月

C、9個月

D、12個月

參考答案：B

113.要使中藥更好發(fā)揮藥物作用，關(guān)鍵在掌握科學(xué)的()。

A、煎熬方法

B、浸泡

C、包煎

D、時間

參考答案：A

114.調(diào)味就是通過各種()的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口

味和風(fēng)味特色。

A、半成品

B、輔助品

C、調(diào)味品

D、鮮味品

參考答案：C

115.打蠟地板的清潔方法,一般每天可用軟掃帚或()拖掃。

A、布拖把

B、清水

C、濕布

D、吸塵器

參考答案：A

116.烹飪原料的色彩若變灰變暗都說明()降低。

A、成熟度

B、新鮮度

C、透明度

D、生熟度

參考答案：B

117.微波爐內(nèi)盛放食品的器皿可以是()。

A、塑料碗

B、一次性塑料碗

C、瓷碗

D、搪瓷盆

參考答案：C

118.嬰幼兒大便()變化很可能是疾病癥狀。

A、稠度和氣味

B、顏色

C、次數(shù)

D、數(shù)量

參考答案：A

119.家政服務(wù)員的著裝注重整潔大方,顏色不宜超過()。

A、二種

B、三種

C、五種

D、四種

參考答案：B

120.原料經(jīng)過不同的()加工處理后就成為既便于烹調(diào)，又便于食用的

各種形狀。

A、切配

B、初步

C、刀法

D、精細(xì)

參考答案：C

二判斷題

1.呼吸道傳染病多發(fā)于春季和冬季。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

2.使用普通型熨斗熨燙衣物時要借助輔助工具如噴壺、濕毛巾等，否

則容易燙壞衣物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

3.褥瘡是身體受壓部位持續(xù)受壓過久，血液及皮下組織所需營養(yǎng)不能

適當(dāng)供給皮膚及皮下組織而導(dǎo)致的組織壞死和壓力性潰瘍。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

4.青壯年的收縮壓如超過17千帕，或舒張壓超過12千帕，即可視為

高血壓。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

5.嬰幼兒的左側(cè)支氣管較垂直，因此異物較易進(jìn)入左側(cè)支氣管。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

6.絲綢衣物晾至五成干時熨燙最好，熨燙時應(yīng)在衣物的正面進(jìn)行，且

不宜噴灑水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

7.通過接觸而傳染的疾病稱為接觸性傳染病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

8.不要和乙肝病人共用毛巾、牙刷、被褥等，以防發(fā)生生活接觸性感

染。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

9.妊娠早期是胎兒生長發(fā)育最快的時期。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

10.洗滌刺銹類衣物時不能擰絞，清洗幾次后稍稍擠壓出水分，在通

風(fēng)陰涼處晾干即可。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

11.服用制酸劑的孕婦應(yīng)注意不要多吃含鐵的食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

12.當(dāng)妊娠12周子宮越出腹腔后，尿頻、尿急的癥狀便會自然消失。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

13.把防蛀劑和其外層透氣的紙放到四周，不讓防蛀劑直接接觸衣物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

14.洗滌刺繡類衣物時應(yīng)使用35℃左右的溫水，最好在溫水里加10

克堿和10克醋。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

15.羽絨服不太臟時盡量不要水洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

16.霍亂和菌痢是臨床上最常見的消化道傳染病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

17.給病人熱敷時一，如發(fā)現(xiàn)局部有發(fā)紅等異常表現(xiàn),應(yīng)暫時停止熱敷。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

18.甲平魚宰殺后，宜開水下鍋，然后再逐漸加熱。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

19.家政服務(wù)員要針對不同年齡嬰幼兒語言發(fā)展的特點進(jìn)行交流。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

20.正常成年人收縮壓為812千帕。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

21.被甲肝病毒污染的水源、食物是傳播甲肝的主要途徑。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

22.下呼吸道包括鼻及鼻旁竇、咽及咽鼓管、喉等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

23.新生兒具備覓食、吸吮、吞咽、伸舌頭等非條件反射。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

24.流行性感冒是由流感病毒引起，多發(fā)于春夏季節(jié)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

25.調(diào)溫型電熨斗是各種電影手中構(gòu)最簡單的一種。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

26.制作老婆餅的面團(tuán)揉制好后含水量要高，最好能往下流水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

27.采用滴水法測試電熨斗溫度時，水滴在電熨斗底部不散開，揮發(fā)

慢，幾乎沒有“哧”的聲音，說明電熨斗溫度為60-100℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

28.老年人每日可攝入100?500克維生素Co

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

29.老年人患高血壓病易引起腦血管意外。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

30.嬰幼兒5個月以前，夜間可根據(jù)需要喂奶2次。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

31.堿水發(fā)是先將干貨用清水浸泡，再放入堿水浸泡的方法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

32.若進(jìn)食者的年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動強(qiáng)度不同，營養(yǎng)素供給

量標(biāo)準(zhǔn)也不同。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

33.老年人肝臟的合成能力下降，同時也導(dǎo)致轉(zhuǎn)化、清除有害物質(zhì)的

能力下降。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

34.高血壓病患者的飲食應(yīng)以低熱能、低膽固醇、低脂肪、低鹽為主。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

35.維生素D與鈣、磷代謝有關(guān)，對牙齒、骨骼的形成極為重要。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

36.從事輕體力勞動的健康老年人每日可攝入5000千焦左右熱量。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

37.不要長時期食用過于精細(xì)的米、面，應(yīng)適量吃些粗糧和雜糧。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

38.接觸非典病人時必須戴上有16層棉紗的口罩，且要每4個小時更

換一次。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

39.嬰幼兒臥室要保持18?22℃,睡前半小時應(yīng)開窗通風(fēng)換氣。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

40.撫摸胎教越頻繁，胎兒產(chǎn)生記憶、胎兒智力開發(fā)越快。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

41.用蒸汽調(diào)溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時，可以將溫度定在250?260C。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

42.貂皮大衣切勿用真絲衣套罩住，最好能用膠袋衣套。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

43.嬰幼兒3足月時:可復(fù)查卡介苗接種效果并第一次接種百白破混

合制劑。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

44.魚眼灰暗或塌陷，魚體有陳腐味和臭味，說明該魚已不宜食用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

45.肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品等食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

46.動物油脂具有特殊的氣味，但不應(yīng)有哈喇味或其他異味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

47.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會損壞衣料。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

48.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此應(yīng)采用強(qiáng)堿性洗滌用品來

洗滌羽絨制品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

49.新購置的電熨斗在使用前不應(yīng)清除表面所涂的一層防銹蝕油脂。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

50.餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是l:lo

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

51.腰痛是宮外孕的主要癥狀，多為突然發(fā)作。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

52.維生素E對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育有良好的作用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

53.高血壓病患者應(yīng)該多吃動物肝、腦以及肥肉、各種動物油脂、骨

髓、蛋黃等食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

54.給老年人、嬰幼兒、昏迷病人使用熱水袋時，水溫應(yīng)保持在70c

左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

55.黑木耳不但有降膽固醇、降甘油三脂的作用，還可降糖、減肥、

通便。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

56.老年人多為肝腎陰虛，春季是溫補(bǔ)腎的最佳季節(jié)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

57.毛織品直接熨燙溫度應(yīng)該在100~180℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

58.燙類衣物時，熨斗的溫度應(yīng)該是170~190℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

59.嬰幼兒的飲食要從流食到半流食，從軟食過渡到固體食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

60.高蛋白、高維生素、高營養(yǎng)膳食可以起到預(yù)防褥瘡的作用

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

61.幼年時期沒有得過麻疹的成年人就不會再得麻疹了。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

62.缺鐵可導(dǎo)致味覺靈敏度下降，嚴(yán)重缺鐵會提高心肌梗死、慢性腎

炎等疾病的發(fā)病率。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

63.在熨燙質(zhì)地厚、斜紋、顏色較深的精紡面料西褲時，水布的含水

量和熨燙溫度均應(yīng)適當(dāng)高些。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

64.為嬰幼兒做輔食時，要選擇新鮮食品，且必須洗干凈。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

65.常用來漲發(fā)干貨的堿水的配制方法為3%的堿、7%的白石灰、90%

的開水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

66.熱敷可起到止血、鎮(zhèn)痛、控制炎癥等作用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

67.嬰幼兒濕疹是指3個月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

68.我國專家建議孕婦在妊娠中期以前的蛋白質(zhì)的供給量每天應(yīng)比非

妊娠期增加55克。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

69.鹿皮制品受污時可直接用橡皮擦拭，或用軟毛刷逆著毛質(zhì)方向刷

平。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

70.嬰幼兒的心臟體積與身體的比例隨年齡的增加而下降。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

71.軟炸里脊、炸雞、烤鴨、鹽水蝦等菜肴應(yīng)該是原料加熱前調(diào)味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

72.老年人每天喝些牛奶可以有效補(bǔ)充和防止鈣缺乏。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

73.經(jīng)常大量飲酒、不吃奶制品及蛋類的人，必須攝取更多的維生素

B2o

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

74.癡呆患者每天應(yīng)保證有8小時左右的睡眠,夏天還應(yīng)午睡1小時。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

75.新生兒出生后24小時內(nèi)應(yīng)接種卡介苗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

76.絲綢燙黃后，可用少許蘇打粉摻水調(diào)成糊狀，涂抹在焦痕處，可

消除焦黃斑。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

77.如熨斗溫度過高，熨斗底板上有織物，應(yīng)趁熱用刀或砂紙除去。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

78.典型的嬰幼兒濕疹多發(fā)生在四肢和胸部。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

79.喝冷茶有清火化痰的功能。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

80.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

81.嬰幼兒的作息時間一旦確定下來就不要變更，即使有環(huán)境和季節(jié)

的變化。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

82.腹部手術(shù)者或痢疾病人最好食用牛奶、豆?jié){等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

83.嬰幼兒4?6個月時一，可以每日添加軟飯、面條、魚肉、肉塊、帶

陷食品等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

84.兒童到8歲時大血管的發(fā)育成熟程度與成人相同。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

85.按壓罐頭的鐵皮蓋至出現(xiàn)凹坑，松手后鐵皮蓋即刻恢復(fù)原狀說明

罐內(nèi)食品是不新鮮的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

86.老年人每天應(yīng)堅持梳頭100下，可明目祛風(fēng)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

87.機(jī)洗毛毯時洗滌程序一定要選擇“標(biāo)準(zhǔn)”。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

88.妊娠早期，孕婦可以多吃一點油炸、辛辣食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

89.貴重藥物不宜單獨煎煮，最好和其他藥物一起煎。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

90.大餡餅初次翻轉(zhuǎn)時，要等鐺底面的而坯基本熟了再翻面。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

91.烤制面包的過程不能過長，在烤箱里烤1分鐘左右即可。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

92.疼痛造成的啼哭多表現(xiàn)為突然的尖哭，如被擠壓、刺痛或是腹痛

等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

93.制作椰奶西米露時，西米在制作之前不能用清水浸泡，否則會影

響口感。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

94.老年人的聽力減退一般體現(xiàn)在對高音的聽力比對低音的聽力減退

更快。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

95.喉部手術(shù)者應(yīng)食用冷流質(zhì)飲食，不宜食用熱飲食和過酸、過咸的

飲食。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

96.水痘主要通過飛沫經(jīng)呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、

用具等也可能被傳染。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

97.堿水發(fā)適用于膠質(zhì)豐富的蹄筋、干肉皮、魚肚等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

98.如果新生兒臍部濕潤并有膿性分泌物，且周圍皮膚紅、腫，可能

是發(fā)生了感染。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

99.重度中毒為妊娠中毒癥的嚴(yán)重階段，是指在先兆子癇基礎(chǔ)上發(fā)生

抽筋昏迷。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

100.流質(zhì)飲食可以利用自然食物制作或采用配方制品調(diào)制而成。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

101.因為亞麻席較柔軟，洗凈后，可像床單一樣折疊存放。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

102.烤箱中的油漬，在烘烤過程中會使食品染上油煙味，所以要保持

烤箱和烤盆內(nèi)沒有油漬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

103.羊絨織物滑軟，忌用搓板搓洗，應(yīng)采取拎洗的方法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

104.新生兒冷的時候哭聲洪亮，哭叫的同時頭來回轉(zhuǎn)動，嘴會不停地

尋找，并做出吸吮

的動作。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

105.熨燙領(lǐng)帶背面時需墊濕布，濕布不宜燙得太干，避免領(lǐng)帶正面被

壓出接縫印。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

106.剃須刀等即使不消毒就用于美容活動也不會傳染乙肝病毒。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

107.許多新生兒疲倦時就啼哭，想要睡覺的哭聲與饑餓的哭聲是不一

樣的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

108.給嬰幼兒種的卡介苗是預(yù)防麻疹的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

109.對于精煉油脂，色澤越深說明質(zhì)量越好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

110.妊娠早期，孕婦的飲食應(yīng)以高蛋白、清淡、易消化為原則。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

111.蛋黃、肉類、谷物種子外皮及卷心菜等均含有豐富的維生素B6o

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

112.無論是哪一類污漬，擦拭時必須從污漬的中心向外圍擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

113.水煮牛肉中的牛肉選用牛腰部位的肉，切片時要豎筋切制，大小、

薄厚要均勻。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

114.老年人飯前不宜吃水果。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

115.烤發(fā)是干貨漲發(fā)的新方法，有漲發(fā)充分、質(zhì)量好、口感好、省油、

省時等特點。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

116.復(fù)合味是指用兩種或兩種以上調(diào)味品調(diào)制出的綜合滋味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

117.肺結(jié)核主要表現(xiàn)為持續(xù)低熱、盜汗、疲乏、咳嗽、咯痰超過2周、

咯血、胸痛等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

118.衣物上印泥油可以先用汽油潤濕，再用10%氨水洗滌，最后用酒

精擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

119.孕婦應(yīng)適時休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活環(huán)境空氣

新鮮、流通。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

120.女襯衫色彩多，炳水過程中必須分類，以防衣服掉色、串色、搭

色。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

121.標(biāo)準(zhǔn)體重值士5%以內(nèi)屬正常體重。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

122.隨著年齡的增長，老年人全身動脈彈性減退，血管內(nèi)阻力增加,

動脈內(nèi)膜增厚，易出現(xiàn)動脈硬化。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

123.制作黃瓜拌鴨絲時，麻醬不能過早地與黃瓜絲調(diào)拌。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

124.妊娠晚期，孕婦應(yīng)低鹽飲食，且要少食多餐，要少吃含蛋白質(zhì)、

鈣、鐵高的食品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

125.人工喂養(yǎng)的新生兒，大便如呈綠色泡沫狀、酸味重且出現(xiàn)腹脹,

可能是奶或水中糖加多了。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

126.妊娠晚期，孕婦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)食用干酵母、魚肝油和鈣

片等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

127.人到中年，胃和腸的肌肉組織開始萎縮，肌肉彈性降低，到老年

時變得明顯。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

128.維生素D缺乏易產(chǎn)生夜盲癥。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

129.動物性脂肪主要來源于豬油、牛油、魚油、奶油、蛋黃油和禽類

油等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

130.堅果食物含有豐富的植物肪、營養(yǎng)素全面，是健腦、補(bǔ)腦、養(yǎng)腦

的食品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

131.患有便秘的老年人的主食應(yīng)以粗糧為主，有條件的可以吃一些麥

片。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

132.冷敷法可分局部療法和全身療法，其中局部療法包括冰袋、冰槽

和冷濕敷療法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

133.兒童在4歲、7歲、9歲時要進(jìn)行乙型腦炎疫苗加強(qiáng)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

134.妊娠早期，孕婦可以多吃一點油炸食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

135.新生兒臍帶脫落后，在臍部完全愈合之前，就不需要每天清潔了。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

136.新生兒的心臟重約200-250克，占體重的8%左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

137.呢料衣黃后，要立即墊上濕毛巾再熨燙一下，輕者可恢復(fù)原狀。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

138.初生的新生兒每日需睡12小時以上。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

139.烤箱和烤盆必須清潔、無油漬，油漬遇高溫會使食品沾染煙味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

140.嬰幼兒的腳沒有腳弓，到了站立和行走時，才開始出現(xiàn)腳弓。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

141.配置的流質(zhì)飲食要適量，一般一次配制足夠24小時食用即可。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

142.西服應(yīng)用加寬型衣?lián)螔旆攀詹亍?/p>

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

143.“離、退休綜合征”癥狀表現(xiàn)是坐臥不安、無所適從，注意力不

集中或抑郁孤獨。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

144.接觸呼吸道傳病人后，應(yīng)及時到醫(yī)院檢查或隔離治療。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

145.絹絲類衣物多采用水洗法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

146.水痘是由水痘帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

147.嬰幼兒頑皮、不睡覺很正常，不必理會，嬰幼兒困了自然就會睡

覺。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

148.早期妊娠反應(yīng)時的惡心、食欲不振與缺乏維生素B2有關(guān)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

149.干性熱敷一般多使用熱毛巾進(jìn)行。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

150.為了洗滌干凈羽絨制品，最好使用開水浸泡、洗滌。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

151.制作肉籠時，面團(tuán)和好后要放置在面盆中蓋上潮濕的布蜴20分

鐘左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

152.給嬰幼兒調(diào)配洗澡水時，洗澡盆內(nèi)必須先放熱水，然后再放入冷

水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

153.煮制甲魚前一定把甲魚的脂肪除去，否則湯容易腥。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

154.蛋黃、肝及含胡蘿卜素多的深色蔬菜中，維生素A的含量較多。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

155.老年人的記憶障礙稱為良性老年性記憶障礙，主要是涉及再現(xiàn)過

程的障礙。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

156.煎藥時應(yīng)該直接用沸水煎煮，不需要浸泡。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

157.嬰幼兒大腦發(fā)育較晚，走路不穩(wěn)，動作協(xié)調(diào)性比較差，容易摔跤。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

158.老年人在春季要戒暴怒、戒肝火大動，更忌心情憂郁。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

159.0~1歲的嬰幼兒建立的主要是伙伴關(guān)系。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

160.老年人體內(nèi)鈉離子不足，會增加循環(huán)血流量，易患高血壓疾病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

161.麻疹的主要癥狀是發(fā)熱、乏力、流鼻涕、干咳、怕光等，幾天后

患兒身上出現(xiàn)皮疹。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

162.肋開是指在家禽的翅膀下開個口。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

163.濃流食適用于口腔手術(shù)后吞咽困難的病人。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

164.軟炸蝦仁前要將蝦仁洗凈擠干水，用鹽、味精、料酒、蔥、姜末

等抓勻腌制30分鐘左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

165.肉餡打水過多則餡心嫩度下降，打水過少則成品易變形、掉底、

溢湯。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

166.衣物上的皮鞋油用汽油、松節(jié)油或酒精均可擦除，然后用清水漂

洗干凈。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

167.嬰幼兒1歲以后，其飲食的基本內(nèi)容開始與成人類似，開始有主

食與副食的區(qū)分。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

168.用鐵鍋炒菜可促進(jìn)鐵元素的補(bǔ)充。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

169.不要使用亞鹽酸鈉對尼龍、毛料去污，否則會導(dǎo)致變色。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

170.米粉是嬰幼兒斷乳后的首要食品，凡有條件的家庭，每日應(yīng)供應(yīng)

嬰幼兒500毫克左右米粉。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

171.鼻飼飲食的溫度應(yīng)保持在55飛0℃,且灌注速度宜緩慢。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

172.車前子、辛夷、旋覆花等藥材入藥時宜用紗布包裹后再煎煮。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

173.碳水化合物主要來源于淀粉類食品，如大米、面粉等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

174.做雞蛋羹的時候可以少放一點香油。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

175.老年人飲食以素食為主就是要求老年人不吃動物性食品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

176.定時用70%酒精或正紅花酒按摩病人軀體受壓部位，可以預(yù)防褥

瘡的發(fā)生。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

177.孕婦需要特別保證供給一些湯類食品，以利于乳汁分泌。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

178.如果皮革上面有小裂痕，可在裂痕處涂點雞蛋清。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

179.蒸汽噴霧電熨斗的水箱用水應(yīng)為自來水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

180.衣服上如有墨汁，可先將墨汁處潤濕，再用1：1：1的米飯粒、

薯類食物和洗衣粉混合成糊狀物涂在污漬處搓擦。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

181.初次削面者一定要在面坯下墊一根細(xì)搟面杖將面坯托起。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

182.熨燙男士襯衫托肩時一，要從上肩向下3/4處提起，并上下雙層鋪

平熨燙。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

183.衣服上的紅墨水可以用2%的高鎰酸鉀液擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

184.嬰幼兒肝臟相對成人較小,到10個月時為出生時重量的20倍。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

185.新鮮血漬中的蛋白質(zhì)尚未凝固，可即刻用熱水加高級洗衣粉或肥

皂洗滌。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

186.老年人的膳食不宜過于精細(xì)，適當(dāng)吃些粗糧有利于預(yù)防維生素

B1缺乏。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

187.乙肝主要通過空氣、飛沫傳播。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

188.老年人腸胃不好、大便長期秘結(jié)是正?，F(xiàn)象，不必看醫(yī)生。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

189.陰道出血量多，伴血塊排出及陰道內(nèi)有流水。小腹痛劇烈，病人

面色花白，常為完全流產(chǎn)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

190.不要用逼迫、威脅、嚇唬的辦法促使嬰幼兒入睡。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

191.異位妊娠是指妊娠卵在輸卵管、卵果及腹腔部位植入發(fā)育，通常

稱為宮外孕。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

192.急性卡他性結(jié)膜炎，俗稱“肺痍”，多由細(xì)菌感染引起，傳染性

較強(qiáng)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

193.皮革在收藏前要掛在陰涼干燥處晾一下，但忌放在陽光下暴曬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

194.膽囊炎、胰腺炎病人不宜食用辛辣刺激性食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

195.維生素B1缺乏會引起脂溢性皮炎和陰囊炎等病癥。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

196.給病人鼻飼飲食時，病人的頭部與胸部至少要抬高60°,灌喂

10分鐘后才能平臥。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

197.鵝口瘡多無疼痛感，輕者不影響進(jìn)食，但病情嚴(yán)重也可能引起其

他細(xì)菌感染。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

198.擦浴一般使用30%?50%的酒精，也可用60°白酒或70%酒精加水

一倍使用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

199.鹽發(fā)后須用冷水泡，銷加點堿，再用清水漂洗，除去鹽分、油脂

和雜質(zhì)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

200.孕婦只要經(jīng)常哂太陽，在一般飲食狀態(tài)下，是不會缺乏維生素D

的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

201.熨燙男士襯衫時?，熨斗溫度升高后應(yīng)先燙襯衫的左右前襟內(nèi)貼邊。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

202.老年人在便溺時要心無雜念，少言靜心。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

203.制作嬰幼兒膳食應(yīng)保持細(xì)、軟、爛、小、巧，而且越爛越好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

204.采用滴水法測試電熨斗溫度時，水滴在電視斗底部立即汽化，且

無明顯聲音發(fā)出，說明電熨斗溫度為170-200℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

205.嬰幼兒語言發(fā)展初期，家政服務(wù)員要盡可能使用兒話音，如把雞

蛋表述成“蛋蛋二

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

206.孕婦應(yīng)避免吃添加防腐劑、色素的食品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

207.烤就是把生的食品原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯

烘烤成熟的方法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

208.煎煮中藥一般以水面超過藥物少許即可，使每劑藥每次煎成的藥

液在500毫升右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

209.薄英就是勾兌好的熒汁較稀薄，勾熒后菜肴的鹵汁也較稀薄。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

210.柿子椒、西紅柿等蔬菜中，維生素C的含量最為豐富。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

211.孕婦攝入蛋白質(zhì)的量要