幼兒園食品平安自查報(bào)告食品平安(foodsafety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。幼兒園食品平安自查報(bào)告篇【一】我園依據(jù)會(huì)議精神，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查狀況進(jìn)行報(bào)告。我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品選購 由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教化教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培育幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。五、食品選購 嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)選購 的食品全部定點(diǎn)選購 ，不能定點(diǎn)選購 的食品在購買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)覺隨時(shí)進(jìn)行。幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深化地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣剛好進(jìn)行處理更新。廚房工作人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品選購 、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非干脆工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥當(dāng)保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教化管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事務(wù)過，這是我園應(yīng)保持的。我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，信任我園今后在食品平安衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。幼兒園食品平安自查報(bào)告篇【二】為了強(qiáng)化幼兒園的平安工作，增加師生的平安意識(shí)，確保幼兒旺盛人身、飲食平安，保證幼兒歡樂健康成長，依據(jù)區(qū)教委關(guān)于幼兒園平安工作規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身狀況進(jìn)行了具體周密的自查?，F(xiàn)將自查狀況匯總?cè)缦拢阂弧㈩I(lǐng)導(dǎo)班子充分重視，提高思想意識(shí)首先召開領(lǐng)導(dǎo)班子成員會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長、園長為首的幼兒園平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體平安工作開展排查活動(dòng)。同時(shí)召開幼兒園老師集體會(huì)議，學(xué)習(xí)教委頒發(fā)的文件，要求老師提高責(zé)隨意識(shí)，增加平安常識(shí)，切實(shí)相識(shí)到幼兒平安工作的重要性，保證把孩子教化好，管理好，愛護(hù)好，簽訂平安責(zé)任狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。二、消防平安工作管理依據(jù)教委消防平安指示精神，幼兒園集體對(duì)活動(dòng)室、寢室、食堂等重點(diǎn)防火場所進(jìn)行排查，對(duì)電源、電線進(jìn)行改裝處理，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行不用即封處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)運(yùn)用，消退一切擔(dān)心全的隱患。檢查各類消防設(shè)施、消防器材的運(yùn)用狀況。并對(duì)幼兒及老師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案學(xué)問教化，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地平安撤離、疏散。三、參與大型社會(huì)活動(dòng)狀況管理幼兒園參與大型社會(huì)活動(dòng)須要經(jīng)教委通過，并要求組織老師明確職責(zé)，細(xì)心組織，周密支配，制訂活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，專人跟班，確保幼兒和老師的人身平安。四、接送、晨檢、午睡值班工作狀況管理幼兒園班車接送幼兒，學(xué)校與司機(jī)及老師簽訂平安責(zé)任狀，老師嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，仔細(xì)清點(diǎn)幼兒，留意管理好乘車幼兒的上、下、乘坐平安。做好幼兒入園、帶藥、擔(dān)心全隱患記錄工作，防止漏失。對(duì)于不熟識(shí)的幼兒接送者要謹(jǐn)慎對(duì)待，不能有一點(diǎn)失誤。違反規(guī)定交接幼兒接送的要肅穆處理，嚴(yán)格限制接送人員常規(guī)管理。假如幼兒無人接送，跟車值班的老師要負(fù)責(zé)究竟，平安無誤地將幼兒送到家。對(duì)于未到園的幼兒，老師要?jiǎng)偤米龊眉覉@聯(lián)系工作，并針對(duì)具體狀況進(jìn)行匯報(bào)，有異樣狀況應(yīng)立刻請示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以防各種大的傳染病或其他特別狀況的擴(kuò)散。幼兒午睡值日老師應(yīng)盡職盡責(zé)，依據(jù)季節(jié)改變和幼兒具體狀況做好保育工作，讓每個(gè)幼兒健康平安地午睡休。五、食品衛(wèi)生管理狀況幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深化地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣剛好進(jìn)行處理更新。廚房工作人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，并簽訂食品飲食衛(wèi)生責(zé)任狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品選購 、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非干脆工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。幼兒園食品平安自查報(bào)告篇【三】為了仔細(xì)貫徹111號(hào))的文件精神,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食平安和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組,依據(jù)市教化局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項(xiàng)整治方案》中的整治項(xiàng)目及內(nèi)容,逐項(xiàng)進(jìn)行自查,現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生平安工作的領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)市教化局的文件精神,我園馬上成立了食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立平安工作機(jī)構(gòu),明確了園長為食品衛(wèi)生平安工作的第一負(fù)責(zé)人,副園長為干脆負(fù)責(zé)人,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任追究制度,加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安制度的建設(shè),落實(shí)食品平安工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。二、切實(shí)抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生平安管理工作。1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂三證齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生平安管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生平安學(xué)問。2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨(dú)立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預(yù)進(jìn)間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂肉片環(huán)境整齊,能每天清除垃圾。3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開運(yùn)用;食品的存入能做到生、熟分開,避開了交叉污染。4、食品原料的選購 能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。并與全部的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。5、在食品制作過程中,能依據(jù)煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則依據(jù)一洗、二浸、三灼、四炒的程序進(jìn)行,沒有運(yùn)用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時(shí)的平安衛(wèi)生方面的工作。。通過自查,發(fā)覺我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生平安工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。幼兒園食堂平安整頓的自查報(bào)告依據(jù)市杏食藥監(jiān)【xx】8號(hào)文件，并教（xx）51號(hào)文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委干脆領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品平安學(xué)問的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進(jìn)提高。2，針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)試驗(yàn)幼兒園食品平安制度提出的建議，進(jìn)行條條比照，依據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品平安十條制度。3.對(duì)食堂平安環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做到每天有記錄，遵照食藥指示的精神，對(duì)食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。4．3月21日下午，在申蕓書記的干脆領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會(huì)，家園共育，征集廣闊家長的建議，改善幼兒膳食養(yǎng)分，經(jīng)過園、家委會(huì)探討、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，歡樂成長！5.針對(duì)食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進(jìn)行剛好的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對(duì)食品的全部索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。6.由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對(duì)全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進(jìn)行了預(yù)期兩天的餐飲食品平安培訓(xùn)精神，傳播到試驗(yàn)幼兒園老師、家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解！試驗(yàn)幼兒園xx年3月27日其次篇：幼兒園食堂食品衛(wèi)生平安自查報(bào)告幼兒園食堂食品衛(wèi)生平安自查報(bào)告依據(jù)市教化局和衛(wèi)生局“關(guān)于快速開展學(xué)校食堂食品平安整治的緊急通知”，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生平安，我園開展了食堂食品衛(wèi)生平安自查。一、基本狀況：我園是一所民辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生200人，教職工20人，食堂有儲(chǔ)貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積300平方米。二、食堂管理：為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人，xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平常對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生平安工作做到位。三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生狀況：我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均運(yùn)用符合規(guī)定的材料建立，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整齊，衛(wèi)生狀況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格依據(jù)衛(wèi)生法的要求，不選購 、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格依據(jù)學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生平安，杜絕各項(xiàng)有損老師、學(xué)生的事務(wù)發(fā)生。四、食品選購 、儲(chǔ)存加工方面：1、食品選購 工作。嚴(yán)格依據(jù)選購 要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到剛好處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)常常參與衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，駕馭了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。2、食堂工作人員嚴(yán)格依據(jù)“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。六、管理與監(jiān)督1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)覺問題剛好整改。3、建立了突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。發(fā)布單位:xx區(qū)幼兒園第三篇：幼兒園食堂食品平安自查報(bào)告幼兒園食堂食品平安自查報(bào)告為加強(qiáng)幼兒園管理，提高平安衛(wèi)生意識(shí)，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)微環(huán)節(jié)。依據(jù)上級(jí)指示精神，我幼兒園對(duì)食堂食品平安工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：一、重視食堂食品平安工作每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體平安工作制定支配明確責(zé)任。同時(shí)召開幼兒園教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)相識(shí)到學(xué)生平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教化好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由老師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：1（1）、把好選購 、加工關(guān)：選購 做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。（2）、把好“消毒”關(guān)。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。六、整改措施為有效的限制幼兒園食物中毒事務(wù)發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康平安。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：（1）、加大宣揚(yáng)教化力度，增加學(xué)生的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。通過課堂教化、板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大教化力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺依據(jù)《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。（2）、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。（3）、幼兒園通過健康教化，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教化學(xué)生增加自我防護(hù)意識(shí)。還利用幼兒園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。七、存在問題（1）、食堂面積小，有待解決?？傊?，我們肯定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品平安工作做得更好。開封市海貝爾幼兒園XX-9-13第四篇：食堂平安自查報(bào)告中嶺子完小食堂平安自查報(bào)告加強(qiáng)學(xué)校管理，提高平安衛(wèi)生意識(shí)，營造良好的、和諧的校內(nèi)環(huán)境。學(xué)校長期以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細(xì)微環(huán)節(jié)。依據(jù)《曲靖市教化局關(guān)于加強(qiáng)養(yǎng)分早餐食品平安的緊急通知》和《宣威市龍?zhí)舵?zhèn)中心學(xué)校關(guān)于進(jìn)一步加(請勿抄襲好范文網(wǎng)：..)強(qiáng)疾病防控和食品平安的緊急通知》精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。XX年一年來，我校食堂食品平安領(lǐng)導(dǎo)工作小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作綻開了全面、仔細(xì)的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報(bào)告如下：一、建立組織機(jī)構(gòu)學(xué)校食堂食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組組長：李正黨成員：何良邦李瓊芬熊麗媛二、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)特地召開食堂平安工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體平安工作制定支配明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、選購 、保管、加工等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。切實(shí)相識(shí)到學(xué)生平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教化好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。三、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進(jìn)行體格檢查、每年都進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，并辦理“健康證”。平常主動(dòng)協(xié)作、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做的比較好。四、食堂基本狀況我校食堂有臨時(shí)工2名，就餐小學(xué)生220人，就餐幼兒43人，教職工12人。五、完成的工作1、從業(yè)人員到龍?zhí)舵?zhèn)疾病預(yù)防限制部門進(jìn)行健康檢查，并辦理了健康證。2、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)。3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。4、對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進(jìn)入。5、購買了滅蠅紙和滅蠅藥。6、購物方面購米面油及調(diào)料有檢驗(yàn)報(bào)告。7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。8、環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“四定”方法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。9、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時(shí)，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服。10、置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫通風(fēng)良好。沒有存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。11、蔬菜與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在運(yùn)用前進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行了消毒處理。12、每天定時(shí)定量對(duì)供應(yīng)學(xué)生的食品進(jìn)行取樣，并有留樣登記記錄。六、存在的問題1、留樣有時(shí)不規(guī)范，存在遺忘現(xiàn)象。2、物品有時(shí)堆放不整齊規(guī)范。3、有服飾不整現(xiàn)象。4、餐廳有時(shí)出現(xiàn)蒼蠅。七、整改措施1、進(jìn)一步規(guī)范留樣制度及要求。2、規(guī)范物品擺放。3、嚴(yán)格服飾要求。4、加強(qiáng)消、殺、滅工作。雖然學(xué)校食堂食品平安工作得到落實(shí)，而且沒有發(fā)生一次平安事故。但通過總結(jié)還存在著肯定差距，不足之處將在來年的工作中作進(jìn)一步改進(jìn)。今年比照目標(biāo)進(jìn)行自查，自評(píng)分為97.5分。請中心學(xué)校檢查指導(dǎo)為謝中嶺子完小XX年12月中嶺子村完小學(xué)校食堂食品平安目標(biāo)管理自檢自查報(bào)告龍?zhí)舵?zhèn)中嶺子村完小XX年12月第五篇：食堂平安自查報(bào)告溫堡中心小學(xué)食堂管理自查報(bào)告為了仔細(xì)貫徹自治區(qū)教化廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食平安和身體健康，我校成立了以校長為組長的自查小組，現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)隆