第頁共頁文明餐桌承諾書范文尊敬的顧客：感謝您選擇我們的餐廳，并對我們提供的菜品和服務(wù)給予了認(rèn)可和信賴。我們重視每一位顧客的健康和滿意度，為了讓每一頓餐食都是安全、衛(wèi)生、健康的，我們自愿承諾遵守以下約定，希望您一如既往地支持我們的工作和監(jiān)督我們的營業(yè)。一、食材選擇：1.我們將嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，在采購時選擇符合食品安全要求的優(yōu)質(zhì)食材，如新鮮的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等，確保原料的新鮮和安全。2.我們將優(yōu)先選擇有機(jī)食材，避免使用含有激素、重金屬、農(nóng)藥等食品添加物的食材，以保證食物的健康和安全。3.我們將對所有供應(yīng)商進(jìn)行合理的審查和評估，確保他們具有合法經(jīng)營資質(zhì)和規(guī)范的生產(chǎn)經(jīng)營行為。二、食品加工：1.我們將嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范，確保食品加工的衛(wèi)生和安全。2.我們將嚴(yán)禁在食品加工過程中使用過期的食品原料或食品添加劑，確保食品的新鮮和衛(wèi)生。3.我們將加強(qiáng)對食品加工人員的培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和衛(wèi)生操作水平。三、食品儲存和保鮮：1.我們將采取合理的方式和方法進(jìn)行食品儲存和保鮮，確保食品的新鮮和安全。2.我們將嚴(yán)禁在食品儲存和保鮮過程中使用過期的食品或食品添加劑，避免對顧客健康造成任何危害。四、健康餐食供應(yīng)：1.我們將提供清潔、整潔、衛(wèi)生的餐廳環(huán)境，確保食客就餐的舒適度。2.我們將嚴(yán)格控制食品加工過程中的油鹽糖量，提供營養(yǎng)均衡、健康美味的餐食。3.我們將提供符合人體健康需求的特殊膳食，如低糖、低鹽、低脂、高纖維等，以滿足客戶的個性化需求。五、食品安全監(jiān)控：1.我們將加強(qiáng)對餐廳食品安全的日常監(jiān)督和管理，如使用專業(yè)設(shè)備監(jiān)測食品的溫度、濕度等參數(shù)。2.我們將建立健全的質(zhì)量追溯和食品安全記錄體系，保留食品來源、加工過程等相關(guān)信息，以便日后的追溯和管理。六、員工培訓(xùn)和合規(guī)：1.我們將建立健全的員工培訓(xùn)機(jī)制，加強(qiáng)對員工的食品安全知識和操作技能的培養(yǎng)。2.我們將嚴(yán)格執(zhí)行餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，確保員工不會因違反法律法規(guī)而對食品安全造成威脅。3.我們將建立信用檔案制度，對違反食品安全規(guī)定的員工進(jìn)行懲罰和記過處理。七、投訴處理：1.我們將建立便捷高效的投訴處理渠道，接受顧客的意見和建議，并及時處理和解決問題。2.我們將嚴(yán)肅對待每一起食品安全投訴，并采取有效措施，確保類似問題不再發(fā)生。八、定期檢測和評價：1.我們將定期委托第三方機(jī)構(gòu)對餐廳進(jìn)行食品安全檢測和評價，確保餐廳的食品安全合規(guī)性。2.我們將按照監(jiān)管要求，公示檢測和評價結(jié)果，接受各方的監(jiān)督和評議。我們誠摯地向您承諾，將全力為您提供安全、衛(wèi)生、健康的餐食。我們愿以科學(xué)管理、規(guī)范操作、質(zhì)量第一的原則不斷提升自己的服務(wù)質(zhì)量和食品安全管理水平，為您帶來更好的用餐體驗。如