合理營養(yǎng),均衡膳食授課教師：十五中分校王桂明合理營養(yǎng),均衡膳食授課教師：十五中分校1安徽阜陽“大頭娃娃”安徽阜陽“大頭娃娃”2合理營養(yǎng)均衡膳食3殺人奶粉黑心奶粉營養(yǎng)不良殺人奶粉黑心奶粉營養(yǎng)不良4初一年級資料來源：十五中分校校醫(yī)室調(diào)查時間：200初一年級資料來源：十五中分校校醫(yī)室53班資料來源：十五中分校校醫(yī)室調(diào)查時間：2003班資料來源：十五中分校校醫(yī)室6關注合理營養(yǎng)關注合理營養(yǎng)7開學初體檢，你的營養(yǎng)狀況是不良良好肥胖超重不知道調(diào)查實際6.8%5.6%55.4%56.8%15.3%8.4%7.3%28.1%15.3%開學初體檢，你的營養(yǎng)狀況是不良良好肥胖超重不知道調(diào)查實際6.8如何評價自己的營養(yǎng)？如何評價自己的9體質(zhì)指數(shù)（BMI）

計算方法評價指標

體重（kg）身高的平方（m2）偏瘦正常超重肥胖～2424～28﹥28假如一個人的體重是52千克，身高1.60米，體質(zhì)指數(shù)是（），營養(yǎng)狀況是（）。正常體質(zhì)指數(shù)（BMI）計算方法評價指標體重（kg10中國居民平衡膳食寶塔中國居民平衡膳食寶塔11中國居民平衡膳食寶塔33%30%20%12%5%中國居民平衡膳食寶塔33%30%20%12%512吃飯的學問小品中有哪些不合理的飲食方式？吃飯的學問小品中有哪些不合理的飲食方式？13營養(yǎng)合理：五類食物種類齊全，比例合適，數(shù)量充足（四菜一湯）。不要求寫具體的數(shù)量和能量計算。經(jīng)濟實惠：價格、飲食習慣、健康狀況我是小小營養(yǎng)設計師營養(yǎng)合理：五類食物種類齊全，比例合適，數(shù)量充足（四菜一湯）。14米飯金銀卷大米面粉玉米面紅燒肉燉粉條西紅柿炒雞蛋醋溜大白菜湯：酸辣湯豬肉粉條雞蛋西紅柿大白菜豆腐食物配料（克）食譜米飯金銀卷大米面粉玉米面紅燒肉燉15被調(diào)查人：初一1~4班

調(diào)查內(nèi)容：對于學校的營養(yǎng)配餐，

你經(jīng)常全部吃完愛吃的吃完，不愛吃的少吃愛吃的吃完，不愛吃的不吃0.04%44.3%13.9%被調(diào)查人：初一1~4班

調(diào)查內(nèi)容：對于學校的營養(yǎng)配餐，

16木桶原理木桶原理17實例

在芬蘭，有一個省，非傳染病的發(fā)病率很高，芬蘭將該省作為這些疾病重點防治的試點省——宣傳、普及營養(yǎng)學和平衡膳食知識。5年內(nèi)，用于宣傳教育和防治措施的經(jīng)費投入了100萬美元，此后該省居民因心肌梗死、腦血栓、腦溢血發(fā)生偏癱的患者數(shù)目大幅度減少，5年內(nèi)共節(jié)省了600萬美元的醫(yī)療支出。實例