DB32/TXXXX-2019PAGE4蕎麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蕎麥（甜蕎）生產(chǎn)的有關(guān)定義、產(chǎn)量目標(biāo)及產(chǎn)量構(gòu)成、產(chǎn)地環(huán)境要求、肥料合理使用準(zhǔn)則通則、農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、生產(chǎn)管理措施、收獲與貯存及生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我省蕎麥春播和秋播生產(chǎn)，其它生態(tài)條件相似地區(qū)引用應(yīng)因地制宜，參考應(yīng)用。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.3糧食作物種子第3部分：蕎麥GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5010無公害食品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3產(chǎn)量目標(biāo)及產(chǎn)量構(gòu)成3.1產(chǎn)量目標(biāo)產(chǎn)量目標(biāo)90kg/畝～110kg/畝，高產(chǎn)田塊畝產(chǎn)可達150kg左右。3.2產(chǎn)量構(gòu)成3.2.1春播蕎麥產(chǎn)量構(gòu)成春播蕎麥產(chǎn)量構(gòu)成：大粒品種有效株數(shù)8萬/畝～10萬/畝，株粒數(shù)35?！?0粒，千粒重25g～28g。3.2.2秋播蕎麥產(chǎn)量構(gòu)成秋播蕎麥產(chǎn)量構(gòu)成：大粒品種有效株數(shù)6萬/畝～8萬/畝，株粒數(shù)40粒～55粒，千粒重28g～33g；小粒品種有效株數(shù)5萬/畝～7萬/畝，株粒數(shù)80?！?10粒，千粒重18g～22g。4產(chǎn)地環(huán)境要求按照NY5010的規(guī)定執(zhí)行。蕎麥對土壤的適應(yīng)性較強，對土壤的要求并不嚴(yán)格。蕎麥高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇有機質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分充足、保水能力強和通氣性良好的壤土，PH值5.5～6.5，旱能灌、澇能排的地塊。蕎麥忌連作，在輪作中比較好的前茬有豆類、花生、蔬菜和玉米等。5肥料及農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則5.1肥料合理使用準(zhǔn)則通則按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。5.2農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則按照GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行。在蕎麥生產(chǎn)過程中，堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治等綜合防治措施。在特殊情況下，采用化學(xué)防治措施減少各類病蟲草害造成的產(chǎn)量損失。6生產(chǎn)管理措施6.1耕作與整地前茬收獲后及時滅茬，深耕20cm～40cm，整地做畦。畦面要求平整細實，上散下實，畦寬3m～5m，畦溝寬30cm左右、畦溝深25cm以上。6.2適期播種6.2.1良種選擇春播蕎麥宜選擇生育期較短的大粒品種，例如蘇蕎2號、榆蕎4號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種；秋播蕎麥可選擇生育期較長的小粒品種，例如泰興蕎麥、蘇蕎1號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種，也可選擇生育期較短的大粒品種，例如蘇蕎2號、榆蕎4號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種。在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種中，生育期較長的小粒品種泰興蕎麥和蘇蕎1號，不能作為春播蕎麥用種。6.2.2種子處理選用純度、凈度、發(fā)芽率高、大而飽滿的高質(zhì)量的新種子，種子質(zhì)量必須符合GB4404.3的規(guī)定。播前晴天曬種1d～2d。播前采用50%多菌靈可濕性粉劑200g+600g/L吡蟲啉懸浮種衣劑20mL+水300g，搖勻后拌種子5kg，拌勻后堆放3h～4h再攤開晾干即播，防治蕎麥病害（立枯病、疫病等）和地下害蟲（螻蛄、蠐螬等），兼防鳥類。6.2.3播種期蘇中地區(qū)春播蕎麥一般在3月中下旬播種，蘇北地區(qū)適當(dāng)延遲，蘇南地區(qū)適當(dāng)提前，春播蕎麥宜早不宜晚。蘇中地區(qū)秋播蕎麥一般在8月中下旬播種，蘇北地區(qū)適當(dāng)提前，蘇南地區(qū)適當(dāng)延遲，確保霜前安全收獲。6.2.4播種方式我省蕎麥生產(chǎn)上播種方式主要有條播和撒播。提倡大小行條播，大行40cm～45cm，小行20cm～25cm。有條件的地方，宜采用機械播種，主要有撒播機和條播機。6.2.5播種量根據(jù)季節(jié)、地力、品種和播種期等因素確定適宜的播種量。春播蕎麥播種量一般大粒品種4kg/畝～5kg/畝；秋播蕎麥播種量一般大粒品種3kg/畝～4kg/畝，小粒品種2kg/畝～3kg/畝。春季生產(chǎn)、地力水平偏低、品種生育期較短、秋季套播或遲播田塊，均應(yīng)適當(dāng)加大播種量。6.2.6播種深度播種深度3cm～4cm。6.2.7播種墑情0～15cm土層土壤含水量為田間最大持水量的70%左右。確定方法為：手抓一把土，捏起來成團，站立后松手，落地能散開。6.2.8雜草防除播后芽前每畝用960g/L異丙甲草胺乳油60mL～80mL兌水50kg均勻噴霧防除雜草。6.3肥水管理6.3.1肥料管理6.3.1.1基肥施用在地力水平偏下的田塊，每畝可施糞肥、廄肥或土雜費等腐熟有機肥1000kg～1500kg+45%（15-15-15）硫基三元復(fù)合肥15kg～20kg；在地力水平中等偏上的田塊，每畝可施45%（15-15-15）硫基三元復(fù)合肥15kg～20kg即可?；适┯昧看翰ナw麥取上限，秋播蕎麥取下限。6.3.1.2追肥施用在蕎麥3葉期～5葉期依幼苗長勢而定，弱苗高7cm～10cm時每畝可追施尿素3kg～4kg。在蕎麥現(xiàn)蕾期視生產(chǎn)習(xí)慣和具體情況而定，一般采用根外追肥或葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀溶液等。6.3水分管理蕎麥開花灌漿期如遇干旱，需要濕潤灌溉，忌大水漫灌。6.4輔助授粉6.4.1蜜蜂輔助授粉在有放蜂條件的地方，在蕎麥開花前2d～3d每畝蕎麥田安放蜜蜂1箱～2箱，蜜蜂輔助授粉。6.4.2人工輔助授粉在沒有放蜂條件的地方，在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ诿扛?d～3d于9～11時用一塊長3m～5m、寬30cm的布條，兩頭各系一條繩子，由兩人各執(zhí)一端，沿蕎麥頂端輕輕拉過，震動植株，人工輔助授粉。6.5化學(xué)調(diào)控在蕎麥長勢偏旺的田塊，現(xiàn)蕾期可葉面均勻噴施150ppm～200ppm的多效唑溶液控制旺長，即15%多效唑可濕性粉劑40g～60g兌水40kg～50kg均勻噴霧。6.6蟲害防治6.6.1農(nóng)業(yè)防治換茬輪作、深翻土壤、溫湯浸種、清潔田園和灌水殺蟲等。6.6.2物理防治采用殺蟲燈、色板等誘殺害蟲。6.6.3生物防治利用瓢蟲、食蚜蠅和草蛉等生物天敵自然控制害蟲。6.6.4化學(xué)防治6.6.4.1蕎麥鉤刺蛾在幼蟲1齡期、2齡期，每畝可用25g/L溴氰菊酯乳油40g～50g兌水50kg均勻噴霧防治。6.6.4.2粘蟲在幼蟲1齡期、2齡期，每畝可用1.8%阿維菌素乳油60mL～80mL兌水50kg均勻噴霧防治。7收獲與貯存7.1收獲7.1.1收獲時間蘇中地區(qū)春播蕎麥一般在6月上中旬收獲，蘇北地區(qū)適當(dāng)延遲，蘇南地區(qū)適當(dāng)提前。蘇中地區(qū)秋播蕎麥一般在10月下旬～11月上旬收獲，蘇北地區(qū)適當(dāng)提前，蘇南地區(qū)適當(dāng)延遲，秋播蕎麥?zhǔn)斋@最遲應(yīng)在霜前結(jié)束。收獲期間，應(yīng)關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓?，以防雨水降低蕎麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。7.1.2收獲標(biāo)準(zhǔn)一般以蕎麥植株70%籽粒呈現(xiàn)本品