專題一古代中國經(jīng)濟的基本結(jié)構(gòu)與特點一古代中國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟一、“神農(nóng)”的傳說1、起源：——神農(nóng)的傳說

神農(nóng)氏塑像神農(nóng)嘗百草

神農(nóng)氏，即炎帝，遠古傳說中的太陽神。傳說炎帝神農(nóng)，人身牛首，三歲知稼穡，長成后，身高八尺七寸,龍顏大唇。神農(nóng)氏本為姜水流域姜姓部落首領(lǐng)，后發(fā)明農(nóng)具以木制耒，教民稼穡飼養(yǎng)、制陶紡織及使用火，以功績顯赫，以火得王，故為炎帝，世號神農(nóng)，曾建都山東曲阜，并被后世尊為農(nóng)業(yè)之神。神農(nóng)氏又曾跋山涉水，嘗遍百草，找尋治病解毒良藥，以救夭傷之命，后因誤食“火焰子”腸斷而死。《神農(nóng)本草經(jīng)》即是依托他的著作。炎帝神農(nóng)在位120年，傳七代世襲神農(nóng)之號，共計380年。你知道神農(nóng)的傳說嗎？傳說中的“圣王”有顯赫的地位“神農(nóng)”為什么有特殊的地位？創(chuàng)制工具，教導民眾耕作進行了農(nóng)作物品種的改良實踐通過自嘗百草開創(chuàng)了中國古代的醫(yī)藥學。2、地位：

1）農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟的主導地位；

2）農(nóng)耕作為最基本的經(jīng)濟形式，支撐著中國古代的社會生產(chǎn)和社會生活；

3）中國古代的重大文明成就，都是在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)上取得的；

無農(nóng)不穩(wěn),

無工不富,

無商不活。民間俗語

農(nóng)，天下之本也。黃金珠玉，饑不可食，寒不可衣，以為幣用，不識其始終。漢景帝二、從“刀耕火種”到“以牛田”

1、原始社會：2、商周時期：3、春秋戰(zhàn)國：4、漢代時期：

刀耕火種──耜耕（石器鋤耕）；

青銅農(nóng)具少量使用，金石并用。鐵器農(nóng)具使用、牛耕的采用。

牛耕逐漸普及全國，鐵制農(nóng)具的數(shù)量也大大超過前代。

距今七八千年，我們的先民發(fā)明了最早的松土農(nóng)具——耒耜。削尖的木棒，稱為木耒，起初是單尖，后來做成雙尖。單尖木耒又發(fā)展為刃部扁平的木耜，形狀類似后來的鐵鈔，挖土效率提高。鑒于木耜的刃部容易磨損，人們改用獸骨或石片綁在木柄上，制成骨耜或石耜。

石器青銅鏟

夏商周三代被稱為我國的“青銅時代”。夏朝青銅器目前發(fā)現(xiàn)尚少，商周是青銅時代的繁盛時期。

青銅器基本是是供國王和貴族使用，用于農(nóng)業(yè)的只是極少量。鐵制農(nóng)具

我國鐵器的使用，可以一直上溯到西周晚期。春秋時候，鐵農(nóng)具開始出現(xiàn)。戰(zhàn)國時，鐵農(nóng)具使用范圍擴大。鐵器時代的到來，標志著我國社會生產(chǎn)力的顯著提高。牛耕牛耕的運用：是我國農(nóng)業(yè)技術(shù)史上農(nóng)用動力的一次革命。注意相關(guān)知識點：耦犁（二牛抬杠）一牛挽犁曲柄鋤（便于中耕）大鐮（便于收獲）鐵鏵犁（人力牽引）牛耕鐵農(nóng)具

戽斗，這是一種原始社會晚期就出現(xiàn)了的灌溉工具，是用竹片編成的狀如半封閉的撮箕，兩側(cè)各系一對繩子，兩人站在水溝邊，手握繩索，手臂張弛，將戽斗放進水溝裝滿水又拉上來倒掉。翻車：這也是一種古代的灌溉工具，把低處的水引到高處。筒車農(nóng)業(yè)動力人力——畜力——自然力1）生產(chǎn)工具：石器——青銅器——鐵農(nóng)具。2）耕作技術(shù)：

刀耕火種——鐵犁牛耕。3）農(nóng)業(yè)動力：人力——畜力——自然力?？偨Y(jié)：中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具和技術(shù)的演進【問題探究】古代中國耕作方式發(fā)展的根本原因及其影響。1）根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展；2）影響：①使農(nóng)產(chǎn)品的畝產(chǎn)量有所提高。②使農(nóng)業(yè)社會生產(chǎn)力的提高，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精耕細作創(chuàng)造了條件。也反映了我國人民適應改造自然的勇氣和智慧。

拓展：為什么從春秋戰(zhàn)國時期開始，古代中國的農(nóng)業(yè)一直都使用牛耕，而沒有得到突破性的進步呢？

——中國古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)以小農(nóng)戶個體經(jīng)營為主。三、貧者無立錐之地

1）古代中國社會的基本土地制度是什么？

——地主土地所有制是傳統(tǒng)社會的基本土地所有制?！締栴}探究】概述中國古代土地制度演變的過程？

1）原始社會：土地屬于氏族公社所有。（公社成員集體耕種，平均分配勞動產(chǎn)品）2）奴隸社會：井田制。（土地歸國家所有，一切土地屬于國王）3）封建社會：地主土地所有制。（土地歸地主私人所有）

2）“貧者無立錐之地”反映了怎樣的現(xiàn)象？造成這種現(xiàn)象的原因是什么？它帶來了怎樣的社會影響？為此，在解決這一現(xiàn)象上作出了怎樣的努力？①現(xiàn)象：②原因：③影響：④努力：土地兼并現(xiàn)象嚴重（土地高度集中）

封建經(jīng)濟的發(fā)展，導致私有土地制度的出現(xiàn)并發(fā)展；

A、導致農(nóng)耕生產(chǎn)秩序的嚴重破壞。B、嚴重影響了國家的賦稅收入。C、引起社會動蕩不安。D、出現(xiàn)租佃關(guān)系的普遍化。A、許多開明的政治家.B、農(nóng)民階級.歷圖改革田制，緩和土地兼并造成的社會矛盾。

未成功爆發(fā)了農(nóng)民起義，大都直接或間接地提出了“平均”的口號。四、沉重的賦稅和力役1、泰半之賦；（賦稅）2、沉重的力役；（徭役）

3、貧者無立錐之地；（土地兼并）

泰半之賦

——農(nóng)民要將收成的三分之二上繳給國家。賦稅沉重農(nóng)民生活貧困憫農(nóng)詩（唐·李紳）春種一粒粟，秋收萬顆子。

四海無閑田，農(nóng)夫猶餓死。

秦代收“泰半之賦”，使“男子力耕不足糧餉，女子紡績不足衣服，人民只能，衣牛馬之衣，食犬彘（豬）之食。”沉重的力役

1）概念：是古代王朝強制民眾承擔的無償勞動。

2）分類：（按用途劃分）

一是修建大規(guī)模的土木工程；二是兵役；3）影響：長城阿房宮秦始皇陵兵馬俑

過度征發(fā)的徭役，使大批農(nóng)耕勞動者被迫長期離開土地，導致正常的經(jīng)濟生活秩序遭到破壞。

由此引發(fā)的社會動亂，往往成為王朝覆滅和社會經(jīng)濟文化凋殘的直接原因。

五、大禹和他的繼承人

1、傳說：2、戰(zhàn)國：3、漢代：4、唐代：5、明清：大禹治水都江堰和鄭國渠井渠法、治理黃河（王景）

渠堰使（官職）灌排工具的改進大禹治水中國歷史上最激動人心的工程不是長城，而是都江堰。余秋雨水旱從人，不知饑饉，時無荒年，謂之天府。

鄭國渠是公元前246年，秦王政采納韓國人鄭國的建議開鑿。全長300余里，灌溉面積達18萬公頃，成為我國古代最大的一條灌溉渠道。

井渠法的發(fā)明，是我國古代一項獨特的創(chuàng)舉。它既能解決在地表無法開渠的問題，又能減少明渠水在輸送過程中的蒸發(fā)和滲漏。井渠法很快就推廣到甘肅、新疆一帶水分容易蒸發(fā)的干早地區(qū)。至今仍在新疆農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要作用的坎兒井，就是在井渠的基礎(chǔ)上加以發(fā)揮改進而成的。

兩漢之際，黃河在魏郡地方奪汴河河道入海。公元69年，漢明帝任用杰出的水利工程家王景治理黃河。王景采取河、汴分治而又統(tǒng)籌兼顧的方案，使河不侵汴，各安其道。這次治河使桀驁不遜的黃河安流將近800年。

后人因此贊揚說：“王景治河，千載無患”。

王景治黃（東漢）【問題探究】結(jié)合本課所學內(nèi)容，找一找，促進中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素有哪些？1、生產(chǎn)工具的革新和農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的演進；——從“刀耕火種”到“以牛田”；2、重視水利工程的興修；——大禹和他的繼承人；

除此以外，促進中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素還有哪些？

統(tǒng)治者的重視（如實行重農(nóng)抑商政策等）；天文歷法的進步；有時國家統(tǒng)一政局穩(wěn)定等等。古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟知識結(jié)構(gòu)地位：“神農(nóng)”的傳說生產(chǎn)關(guān)系泰半之賦沉重的力役貧者無立錐之地生產(chǎn)力從“刀耕火種”到“以牛田”大禹和他的繼承人生產(chǎn)關(guān)系賦稅制度徭役制度土地制度生產(chǎn)力生產(chǎn)工具變革水利建設(shè)古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟知識結(jié)構(gòu)再解析古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要特征？

1）在原始階段經(jīng)歷了“刀耕火種”的落后耕作方式。

2）中國古代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式是小農(nóng)戶的個體經(jīng)營。長期以來，耕作技術(shù)沒有革命性的進步。

3）賦稅和徭役繁重，壓抑了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，進而阻礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

4）土地高度集中，地主和農(nóng)民的階級矛盾激化，民眾暴動不斷發(fā)生。

5）歷朝歷代的水利興修防御了自然災害，推動經(jīng)濟不斷向前發(fā)展。

1、我國最早使用牛耕技術(shù)是在：

A、春秋戰(zhàn)國

B、夏商時期

C、西漢時期

D、東漢時期A2、下列符合漢代經(jīng)濟發(fā)展實際情況的是：①牛耕逐漸普及②鐵制農(nóng)具大量使用③關(guān)中地區(qū)水利系統(tǒng)形成④江南地區(qū)農(nóng)耕技術(shù)相對落后A、①②③④B、①②③C、①③④D、①②④A課堂測試3、在封建社會中地主剝削農(nóng)民的主要方式是：

A、強制農(nóng)民為地主進行無償勞動

B、把土地租給農(nóng)民耕種并收取地租

C、農(nóng)民無償為地主耕種土地和服徭役

D、地主完全占有農(nóng)民的勞動成果B4、土地兼并給封建社會經(jīng)濟發(fā)展帶來的不利影響主要是：

A、激化農(nóng)民和地主階級的矛盾

B、封建政府財政收入銳減

C、農(nóng)耕生產(chǎn)秩序遭到嚴重破壞

D、導致農(nóng)民暴動頻繁發(fā)生C5、關(guān)中農(nóng)民創(chuàng)造的“井渠”：

A、是一種攔河蓄水工程

B、是一種引用地下水灌溉農(nóng)田的工程

C、只要用于水患較多的地區(qū)

D、主要由明渠組成B6、東漢時治理黃河取得重大效果的是：

A、李冰B、鄭國

C、王安石D、王景Ｄ專題四中國近現(xiàn)代社會生活的變遷

一物質(zhì)生活和社會習俗的變遷吳老太爺從鄉(xiāng)下乘輪船來到上海，……坐進30年代的汽車里，像一具剛從棺材里爬出來的僵尸……南京路上，到處是光怪陸離的燈光和高聳的摩天大樓。最讓吳老太爺大受刺激的，是一位身穿高開叉旗袍、連肌膚都能看得分明的時髦少婦。那少婦高坐在一輛黃包車上，翹起了赤裸裸的一雙白腿，簡直好像沒有穿褲子。這情形，不禁讓吳老太爺全身發(fā)抖。終于，吳老太爺大叫一聲，昏死過去……——茅盾《子夜》請回答：

⑴在材料中，有哪些東西是吳老太爺以前生活中所沒有的？

⑵材料中吳老太爺?shù)姆磻?，說明了什么問題？材料一《管子·君臣》云：“衣服所以表貴賤也?！辟Z誼在《新書·過秦論》中說：“天下見其服而知貴賤?！辈牧隙宕俜燃壣瓏蓝Y治規(guī)范西裝（外來）長袍馬褂變化中的男女服飾材料一中國最早赴美留學幼童，因為辮子，受到美國孩子的嘲笑，紛紛剪辮易服。1881年下令撤回中國，穿西服成為一大罪狀。——劉志琴《服飾變遷——非文本的社會思潮》材料二西裝由于具有適體、瀟灑、便于配領(lǐng)帶等飾件的特點，自民國初年便開始在社會上日益流行，并且大有一發(fā)不可收之勢。——新華文摘《五四以來中國服飾的演變》

請思考：⒈從材料一到材料二，人們穿西服的狀況發(fā)生了什么變化？答：從不接受西裝到接受西裝。材料一中國最早赴美留學幼童，因為辮子，受到美國孩子的嘲笑，紛紛剪辮易服。1881年下令撤回中國，穿西服成為一大罪狀?！獎⒅厩佟斗椬冞w——非文本的社會思潮》材料二西裝由于具有適體、瀟灑、便于配領(lǐng)帶等飾件的特點，自民國初年便開始在社會上日益流行，并且大有一發(fā)不可收之勢。——新華文摘《五四以來中國服飾的演變》

請思考：⒉這種變化說明了什么？答：說明了中西服飾觀念的碰撞和融合。西裝（外來）長袍馬褂中山裝近代男裝的演變禮義廉恥以文治國行政、立法、司法、考試、監(jiān)察五權(quán)分立三民主義你知道中山裝造型的含義嗎？清朝旗袍民國旗袍比較以下兩組圖，你能說出清朝旗袍與民國旗袍的不同之處嗎？寬松肥大合身適體、短袍窄袖材料一1950年以后，全國掀起削減西方人特別是美國人影響的運動。……西方人的服裝和西服受到批判，旗袍和其他被視為“資產(chǎn)階級的”中國服飾也遭到了批判；各種各樣的制服大行其道，其中最有名的是中山服、解放服或叫列寧裝?！R丁·懷特《人民共和國的城市生活》材料二在“破四舊”運動中，有一個例外現(xiàn)象，就是革去了西裝旗袍的人們，時興穿著舊軍裝。毛澤東穿了軍裝上天安門檢閱紅衛(wèi)兵的行動……使一大批狂熱的紅衛(wèi)兵穿起了從父兄或戚友身上脫下來的舊軍裝。綠軍裝成為革命、造反的象征。——嚴昌洪《20世紀中國社會生活變遷史》20世紀50年代初年輕人中流行的一句順口溜：“做套列寧裝，留著結(jié)婚穿?！濒敳耍合獭Ⅴr、脆嫩，風味獨特，用料廣泛、選料講究，刀工精細，注重用湯，精于制湯，尤其講究“清湯”、“奶湯”的調(diào)制。拔絲珍珠蘋果脫骨扒雞并行于世的中西餐粵菜的特色：

⒈選料廣泛，廣博奇異，善用生猛海鮮。⒉刀工干練，以生猛海鮮類的活殺活宰為見長。⒊清淡爽口。⒋烹飪方法、調(diào)味方式自成體系，廣東菜的烹調(diào)方法許多源于北方或西洋。東江鹽焗雞烤乳豬川菜講究色、香、味、形、器，兼有南北之長。形成麻辣、紅油、糊拉、豆瓣、怪味魚香、家常等十分豐富的特殊味型。魚香肉絲麻婆豆腐淮揚地區(qū)素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。“春有刀鯨夏有鰓，秋有肥鴨冬有蔬”，一年四季，水產(chǎn)禽蔬聯(lián)潮上空，這些富饒的物產(chǎn)為淮揚菜系的形成提供了優(yōu)越的物質(zhì)條件。清燉獅子頭西餐廳中餐和西餐有什么區(qū)別？西餐的主要餐具是刀、叉、匙西餐的程序與