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蛋白質(zhì)的透析實驗蛋白質(zhì)的透析實驗第1頁試驗原理透析是膜技術(shù)一個，利用透析膜能夠選擇性透過一定大小分子，從而將待分離純化物質(zhì)和雜質(zhì)離子分離開。透析膜是半透膜，蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，它不能透過透析膜，而小分子物質(zhì)能夠自由經(jīng)過透析膜與周圍緩沖溶液進行溶質(zhì)交換，進入到透析液中。常見透析有：蛋白質(zhì)透析和糖類透析。蛋白質(zhì)的透析實驗第2頁透析裝置（原理圖）透析裝置和透析過程示意圖蛋白質(zhì)的透析實驗第3頁試驗儀器磁力攪拌器蛋白質(zhì)的透析實驗第4頁器材與試劑器材：透析袋，燒杯，玻璃棒，磁力攪拌器，試管及試管架。試劑：飽和氯化鈉溶液，10%硝酸溶液，1%硝酸銀溶液，10%氫氧化鈉溶液，1%硫酸銅溶液。蛋白質(zhì)的透析實驗第5頁操作步驟透析袋處理：普通是將透析袋剪成10～20cm小段，在2％（W/V）NaHCO3和1mmol/LEDTA（pH8.0）中煮沸10min，用蒸餾水徹底洗盡透析袋，然后放在1mmol/LEDTA（pH8.0）中煮沸10min，用蒸餾水徹底洗盡透析袋，冷卻后，存放于4℃，從此時起取用透析袋，必須戴手套檢驗透析效果方法：用1％BaCl2檢驗(NH4)2SO4，用1％AgNO3檢驗NaCl、KCl等蛋白質(zhì)的透析實驗第6頁操作步驟
裝樣
取一段透析袋10~15cm，將其一端用棉繩扎死，由開口端加入約5ml待透析樣品溶液（蛋白質(zhì)氯化鈉溶液），開口端用棉繩扎死，放入盛有蒸餾水燒杯中，系于一橫放在燒杯玻璃棒上。蛋白質(zhì)的透析實驗第7頁操作步驟
透析
用磁力攪拌器攪拌促進溶液交換。透析過程中需要更換洗脫溶液數(shù)次（約15min一次），至到達透析平衡為止（洗出液中無Cl-），約需1h.蛋白質(zhì)的透析實驗第8頁檢驗透析效果檢驗氯離子：自燒杯中取水1~2ml，加10%硝酸溶液數(shù)滴使之成酸性，再加入1%硝酸銀1~2滴，檢驗氯離子存在。檢驗蛋白質(zhì)：從燒杯中取1~2ml，做雙縮脲反應(yīng)，檢驗是否有蛋白質(zhì)存在。雙縮脲反應(yīng)：加10%氫氧化鈉1ml，振蕩搖勻，再加1%硫酸銅溶液1滴，振蕩，觀察是否出現(xiàn)粉紅色。蛋白質(zhì)的透析實驗第9頁注意事項把需要透析樣品盛于透析袋內(nèi)，袋內(nèi)留有擠去空氣空余個別，以防因為溶劑滲透造成樣品體積增加而引發(fā)透析袋脹破為了取得較快透析
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