1T/JMBXXXXX—XXXX恩平優(yōu)品馬鈴薯本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯的種植規(guī)程、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)準(zhǔn)、包裝、運輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在恩平市行政區(qū)域內(nèi)種植生產(chǎn)的馬鈴薯。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB191包裝儲運圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2763.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量LS/T3106馬鈴薯3術(shù)語和定義LS/T3106-2020界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4種植規(guī)程4.1產(chǎn)地要求宜選擇光照充足、土層深厚、疏松通氣、富含有機質(zhì)、前茬未種植茄科作物的地塊。種植地塊前3年內(nèi)不得使用含二甲才磷酸的農(nóng)藥。4.2品種選用品質(zhì)好、產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣、抗病性強、適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的馬鈴薯品種，主要品種有費烏瑞它等。種薯質(zhì)量應(yīng)符合GB18133的規(guī)定。4.3種薯處理4.3.1播前處理與催芽4.3.1.1播種前提前將種薯出庫(窖),剔除病、爛薯、畸形薯等。4.3.1.2已通過休眠期的種薯出庫（窖）后，在通風(fēng)、溫度20℃左右條件下催芽,當(dāng)芽眼剛剛萌動或見小白芽錐時即可播種。4.3.2切塊每個薯塊應(yīng)帶（1～2）個芽眼,薯塊質(zhì)重（45～50）g。為防止切刀傳病，使用前可用75%的乙醇溶液浸泡消毒?？蛇x用多把刀輪換消毒使用。每667m2用種（300～350）kg。4.3.3藥劑拌種拌種分為干拌和濕拌兩種方式。干拌方式：將伴種劑（芽孢桿菌）與膩子粉混勻,再與種薯混勻。2T/JMBXXXXX—XXXX濕拌方式：將伴種劑（金雷）加水配成1:300的藥液,均勻噴灑在種薯上或把種薯浸泡在藥液中（約10min）,撈出并晾干。4.4播種4.4.1整地施基肥禁止使用未經(jīng)國家和省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)或生物肥料；禁止使用硝態(tài)氮肥；禁止使用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣。馬鈴薯的施肥應(yīng)以基肥為主，每667m2施有機肥1000kg、三元復(fù)合肥（N:P:K=15:15:15）150kg，不宜使用含氯的復(fù)合肥。4.4.2種植時間每年11月中下旬開始播種。4.4.3種植規(guī)格單壟雙行，行距（60～70）cm，株距（23～25）cm，每667m2種植（4000～4500）株。注：起壟前土壤不得有結(jié)塊現(xiàn)象。4.4.4播種深度一般保持在（5～8）cm。4.4.5覆膜、除草馬鈴薯播種后，采用厚度為（1.2mm）的黑色膜進行覆膜，要求地膜與壟面盡量貼實，四周用土壓實。然后使用丁草胺或其它除草劑進行封閉除草，使用方法見產(chǎn)品使用說明書或標(biāo)簽所示。4.5田間管理4.5.1補苗播種20天左右，檢查出苗率情況，對未能出苗的應(yīng)及時補苗。4.5.2淋水播種后20天左右，可進行首次淋水。其后可視土壤干濕程度適時淋水。宜采用壟底灌水或滴灌的方式進行。4.5.3培土施肥本品種馬鈴薯為淺種品種，除施基肥外，一般不宜進行培土和追肥。4.5.4病蟲害防治4.5.4.1防治原則根據(jù)病蟲害發(fā)生情況適時防治，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治的方式進行防治。4.5.4.2農(nóng)業(yè)防治合理輪作，選用抗病、抗蟲品種，增施有機肥，合理密植，科學(xué)肥水管理。4.5.4.3物理防治利用燈光、色彩等誘捕害蟲，利用機械捕捉害蟲和除草，人工除草。如利用頻振式殺蟲燈、性誘劑誘殺蟲。4.5.4.4化學(xué)防治化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321系列標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，嚴(yán)格按照使用農(nóng)藥的產(chǎn)品說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽控制用量和安全間隔期。3T/JMBXXXXX—XXXX4.6收獲適時（一般在播種后110天左右）收獲，收獲標(biāo)準(zhǔn)：地上莖葉由綠變黃，薯塊易從莖上脫落。4.7貯藏應(yīng)貯藏在干凈、整潔、避光的庫房，宜有通風(fēng)換氣設(shè)施。存放是應(yīng)堆放整齊，防止擠壓造成損傷。5質(zhì)量要求5.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求扁形或橢圓形，芽眼較淺，個體均勻，外觀新鮮，成熟度好，基本5.2完整塊莖率批產(chǎn)品中完整塊莖的百分率應(yīng)不少于95%。5.3缺陷塊莖率批產(chǎn)品中缺陷塊莖的百分率應(yīng)不大于1%。5.4重量要求5.4.1單重要求完整塊莖的單重宜在150g～400g的范圍內(nèi)（以交收時的產(chǎn)品稱重的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)）。5.4.2重量容許度批產(chǎn)品中允許有不大于5%的產(chǎn)品不在5.4.1規(guī)定的范圍內(nèi)。5.5雜質(zhì)批產(chǎn)品中的雜質(zhì)含量（以重量計）應(yīng)不大于2%。5.6安全指標(biāo)5.6.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的要求。5.6.2農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763和GB2763.1的要求。6檢驗方法6.1感官要求按LS/T3106的規(guī)定進行。6.2完整塊莖百分率按LS/T3106的規(guī)定進行。4T/JMBXXXXX—XXXX6.3缺陷塊莖率按LS/T3106的規(guī)定進行。6.4重量要求從樣品中隨機抽取50個馬鈴薯，用精度為1g的秤稱量檢驗；重量容許度通過在檢驗批隨機取樣50塊塊莖，稱量單重后，計算不符合4.3.1的塊莖數(shù)量占比。6.5雜質(zhì)按LS/T3106的規(guī)定進行。6.6安全指標(biāo)按GB2762和GB2763的規(guī)定進行。6.7凈含量按《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定進行。7檢驗規(guī)則7.1組批規(guī)則每批抽取同一產(chǎn)地、同一時期的收獲產(chǎn)品作為一個檢驗批次。7.2抽樣方法抽驗產(chǎn)品應(yīng)從批量產(chǎn)品的不同位置進行隨機抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足產(chǎn)品檢驗需要。7.3交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)者及收貨方應(yīng)進行交收檢驗，交收檢驗內(nèi)容包括感官要求、完整塊莖百分率、重量要求、雜質(zhì)。7.4型式檢驗型式檢驗是對產(chǎn)品進行全面考核，即對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：a)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；b)前后兩次抽樣檢驗結(jié)果差異較大；c)國家市場監(jiān)督管理部門提出型式檢驗要求。7.5判定規(guī)則7.5.1所有檢驗項目合格時，則判該批產(chǎn)品為合格。7.5.2本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量要求有任一項目不合格，則判該批產(chǎn)品不合格。7.5.3對檢驗結(jié)果有爭議時應(yīng)在存樣或同批產(chǎn)品中重新加倍抽樣進行不合格項目的復(fù)檢，判定結(jié)果以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。8標(biāo)志、包裝、運輸和貯藏8.1標(biāo)志8.1.1預(yù)包裝的產(chǎn)品標(biāo)志應(yīng)至少包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、經(jīng)銷商名稱、生產(chǎn)日期，并應(yīng)標(biāo)示“恩平優(yōu)品”的標(biāo)識。8.1.2包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。8.2包裝5T/JMBXXXXX—XXXX宜采用紙箱包裝，結(jié)構(gòu)應(yīng)牢固，內(nèi)外壁平整。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔，無污染。8.3運