1.眾所周知，苯分子的環(huán)狀結構的發(fā)現(xiàn)一直是化學史A:法拉第B:凱庫勒2.現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變成棕黃色，你B蘋果汁中含有二價銅離子C蘋果汁中含有氫氧根離子D蘋果汁中含有鈉離子3.用自來水養(yǎng)魚時，將水注入魚缸以前需在陽光下曝D:增加水中02的含量A:氬氣B:氖氣C:氦氣D:氙氣5.含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含6.汗水里有少量的(A),在沸水中很快凝固，和纖維B:脂肪A:糖水B:鹽水C:茶水D:清水8.能增強心血管系統(tǒng)的運動是什么?(B)B:有氧運動C:靜力運動A:維生素AB:維生素BC:維生素CA:飯前B:飯后C:兩餐之間11.晚上看電視應怎樣做?(B)A:關燈B:開一盞瓦數(shù)較低.光線比較柔和的小燈C:開大燈12.牙刷應多長時間更換一次?(A)A:3個月B:6個月13.預防缺碘最好的方法?(B)A:吃肉B:吃碘鹽C:吃蔬菜.水果D:吃藥14.在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識(B)A:英文B:中文C:本國文字D:其它文字15.湯圓變紅后不能食用的原因是(C)A:變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良B:變紅后湯圓的口感不好C:變紅是被酵米面黃桿菌污染的結果，由于該菌能產生毒素，食用后引起中毒D:以上說法均不正確16.黃曲霉毒素具有很強的毒性，對于因黃曲霉污染而變色的稻米，處理方法正確的是(A)A:不再食用B:用醋浸泡一段時間后，洗凈即可食用C:用鹽水浸泡一段時間后，洗凈即可食用D:用清水將表面的霉菌洗掉即可食用17.食品安全監(jiān)管的目的是為了(B)地預防.減輕和消除食品安全的危害與風險，防止特大食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾食品安全。A:盡量B:最大限度C:盡最大努力D:徹底18.巴氏消毒法的溫度范圍為(B)19.世界衛(wèi)生組織曾宣布，在某些洋快餐中有一種致癌物質存在于炸薯條.薄脆餅.烤豬肉.水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是(D)A:蘇丹紅B:二氧化硫C:苯并芘D:丙烯酰胺B:食品防霉C:制定食品中最高允許含量D:加熱破壞毒素A:只可以向銷售者要求賠償A:甲基汞B:鎘C:鉛E.亞硝胺A:海產品B:蔬菜類C:肉類B:較穩(wěn)定的，煮沸可解毒C:一種過敏性物質，可引起過敏反應A:小麥B:大米26.綠色食品標志使用權的有效期是(A)年?A:1年B:堅果類的零食C:各種保健品A:維生素BB:維生素CC:維生素D29.食用沒有煮熟的四季豆(扁豆)導致中毒的原因是B:含有秋水仙堿A:姜黃素B:亮藍C:孔雀石綠31.完全不含人工化學合成物的農藥.肥料.生長調節(jié)素.催熟劑.家畜禽飼料添加劑的食品是下面哪種食品(B)。A:綠色食品B:有機食品C:無公害食品D:優(yōu)質食品B:青霉素有青霉素F.G.X.K.VC:青霉素在體內水解可得到一類堿性物質D:胃舒平.蘇打片均屬于抗酸藥33.臨床醫(yī)學上實用的“氧氣”(指氧氣瓶中的)的氣體的比例是(C)。A:純氧D:其它34.在寒冷的冬天，為了降低水的凝固點，防止水箱結冰，保證安全行車。汽車司機常在水箱中加入一些(D)。A:甲醇B:食醋C:氯化鈉D:乙醇35.壞血病患者應該多吃的食物是(A)。A:水果和蔬菜B:魚肉和豬肉C:雞蛋和鴨蛋D:糙米和肝臟36.化妝品主要原料來自天然，但輔料中色素.防腐劑.的化妝品，如增白.祛斑的化妝品中可能含有重金屬A:對苯二酚B:汞C:漂白劑D:氯仿B:四氯化碳滅火器C:干粉滅火器D:干砂A:雄黃B:朱砂C:密陀僧D:丹黃B:瓜果殼D:塑料瓶40.我們可以從電影業(yè).照相業(yè)等回收的定影液中提取A:硝酸銀B:溴化銀C:碘化銀D:硫酸銀B:綠色食品是指不含任何化學物質的食品43.能夠做電視機熒光材料的物質是C44.引起粗鹽潮解的物質是(B)45.食品廠制糕點時需要用到(C)B:大蘇打C:小蘇打D:芒硝46.下列屬于天然纖維的是(A)A:蠶絲B:粘膠纖維C:溴C:生物有害因素49.以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改B:微波輻射A:脫離中毒現(xiàn)B:吸入新鮮空氣C:保持呼吸道通暢D:及早給予解毒劑美蘭高”膳食是指(B)A:高熱能.高纖維素.高糖B:高熱能.高脂肪.高蛋白質C:高脂肪.高鹽.高糖D:高蛋白.高糖.高鹽52.食物中生物學價值最高的蛋白質是(D)A:大豆蛋白質B:谷類蛋白C:肉類蛋白質D:雞蛋蛋白質A:碳水化合物B:脂肪C:B族維生素D:蛋白質A:肉類B:蛋奶類C:大豆D:糧谷類B:有毒動物中毒C:有毒植物B:動物類罐頭食品C:水產品B:有致癌危險性C:引起溶血D:抑制食欲58.吸煙是下列哪種癌癥發(fā)病最重要的因素(B)A:喉癌B:肺癌C:口腔癌D:膀胱癌59.在心臟病.腦血管疾病.惡性腫瘤死因中所占比例最大的是(A)A:生活方式B:生物學因素C:自然環(huán)境因素D:社會環(huán)境因素60.長期大量飲酒可引起多種疾病，下列哪項不屬于其A:肝硬化B:慢性胃炎C:食管癌C:磷62.人們在生活和生產中為了防止事故發(fā)生常需要B:進入久未開啟的菜窖前燈火實驗C:用硫酸銅作飲用水的消毒劑64.世界衛(wèi)生組織把鋁確認為食品污染源之一，鋁的下列應用必須加以控制的是(C)A:用鋁合金制門窗B:用鋁合金作飛機材料C:用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐D:用金屬鋁制電線65.把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到病人的尿液中，微熱后若有紅色沉淀產生，說明該尿液中含有(D)A:酒精B:食鹽C:尿素D:葡萄糖66.在不含酒精的飲料或果汁.蜜餞中為了防腐和增加香味需要添加某些化學試劑?？捎米鬟@類添加劑的是(B)A:硝酸鈉B:苯甲酸鈉C:丙酸鈉D:氯酸鈉A:碳酸鹽B:硝酸鹽C:硝酸鹽68.不宜用做飲食器具但可用做抗輻射保護材料的金B(yǎng):鐵A:實驗B:假設C:觀察70.哪種化合物是導致職業(yè)病矽肺病的主要成分?()B:二氧化碳C:二氧化硫D:二氧化氮A:硫酸鋇B:硫酸銅C:硫酸鋅B:聞是否有刺激性的異味C:鋅74.綠色蔬菜營養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營養(yǎng)A:鈣質B:葉酸C:維生素CD:維生素A75.下列八種物質：①硝銨②硫銨③氯化鉀④四氯化碳⑤氯酸鉀⑥汽油⑦電木⑧火棉，其中可列入“易燃易爆”物品，而不準旅客攜帶上火車的是(A)D:全部76.新電燈泡的玻璃上常有一點暗紅物質以除去燈泡內殘留的氧，該物質是(C)C:紅磷D:銅粉77.田徑比賽發(fā)令槍打響后，產生的白煙主要是(C)78.新買的鋁鍋.鋁壺用來燒開水時，凡是水浸到的地方都會變黑，說明水中溶有(D)A:鉀鹽B:鈉鹽C:鈣鹽D:鐵鹽79.用廢舊書報包裝食品，會引起食品污染，這是由于印刷書報的油墨中含有(D)A:汞化物有害物質B:砷化物C:銅鹽有害物質D:鉛的有害物質B:海產品用福爾馬林浸泡進行防腐保鮮C:皮膚沾有苯酚時，立即用乙醇擦洗83.從能源利用條件看，我國大氣污染的主要類型是A:煤煙型B:石油型B:水土嚴重流失B:食品污染B:大理石雕刻C:水泥路面D:鋁制窗框87.下列措施是為了防止環(huán)境污染的是(BD)A:食鹽加碘B:禁止使用含鉛汽油C:禁止飲用工業(yè)酒精D:禁止鳴放鞭炮88.造成目前環(huán)境污染的因素大體上可分為物理的.化學的與生物的三個方面，它們是造成環(huán)境質量下降的主要原因，其中化學物質約占(D)A:氯氣B:漂白粉C:石灰D:以上都不是B:有機物C:酸堿A:膽礬B:明礬C:綠礬D:皓礬A:3-5克94.吃動物脂肪過多最大危害是AB:鉀96.乙型肝炎的傳播途徑與下列最相似的病是B:傷寒C:艾滋病97.能傳播乙肝者(傳染源)是(B)98.甲型肝炎傳播途徑是(B)B:通過糞-口途徑C:輸血103.艾滋病的三種傳播途徑是(A)A:血液傳播，性傳播和母嬰傳播B:性傳播，消化道和血液傳播C:母嬰傳播，血液傳播和呼吸道傳播104.在你急需了解有關艾滋病的正確知識時，最方便的方法是(C)A:向旁人詢問B:從報刊上找答案C:打艾滋病熱線電話105.《北京市公共場所禁止吸煙的規(guī)定》是何時實施A:肺癌B:口腔癌C:喉癌D:胃癌E.以上都對108.煙草煙霧中導致心腦血管疾病的有毒化合物是109.經常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸入煙霧稱B:偶然吸煙110.人每天都要補充一定數(shù)量的蛋白質，理由是(A)A:乳狀液B:懸濁液C:溶膠D:真溶液E.粗分散系B:膠粒穩(wěn)定性被破壞而聚結下降C:蛋白質鹽析而析出下沉B:膠粒穩(wěn)定性被破壞而聚結下降C:在蛋白質溶液中加入大量電解質而使蛋白質析出的E.膠粒聚集A:配制果樹滅菌劑波爾多液時要用CuS04116.為了使雞蛋保鮮，可在蛋殼上涂上一層水玻璃溶A:氧化性B:還原性C:堿性D:水解性B:乙烷和內烷118.下列液體pH值>7的是(A)C:橙汁D:胃液119.用作食品袋的塑料應是無毒的，這種塑料袋的原B:聚乙烯C:電木D:尼龍A:氯化氫B:二氧化碳C:二氧化硫A:玻璃棒B:天平C:鐵架臺D:試管夾B:氟氯烴C:液氯B:菠菜C:豬血124.如果在宇宙飛船上劃燃火柴，火焰會立即熄滅，B:在失重情況下，空氣不對流C:宇宙飛船上溫度低D:達不到著火點125.地球大氣中的二氧化碳含量不斷增加的后果主要B:破壞臭氧層C:產生酸雨B:珂羅酊用于封瓶口A:常青藤B:吊蘭C:雞冠花D:杜鵑花B:鹵化銀D:銀粉129.中國古代涉及到化學知識的書刊非常多，以下哪B:《天工開物》130.我國具有悠久的釀酒歷史。某白酒的標簽上注有A:該酒是在53℃的條件下釀制的B:該酒的著火點是53℃C:100g該酒中含有53酒精131.人的胃液正常PH在2-3之間，酸度再高就患胃酸過多癥，下列物質不宜用作治療胃酸過多癥藥劑成分的是A:氧化鎂粉B:氫氧化鎂粉C:氧化鈣粉D:純碳酸鈣粉132.食品最佳保持營養(yǎng)，避免產生有損健康的物質的辦法是下列中的(D)A:油炸B:熏烤C:紅燒D:清蒸A:0℃≤閃點<23℃B:0℃≤閃點<28℃C:-18℃≤閃點<23℃D:-18℃<閃點≤23℃B:甲.乙.丙三類C:甲.乙.丙.丁四類D:甲.乙.丙.丁.戊五類A:吸入B:食入C:皮膚吸入D:其它A:維生素AB:維生素BC:維生素CD:維生素D137.人的饑餓：當胃中有事物時，它會不停地蠕動，A:舒張B:收縮B:文中火柴頭為硫與磷發(fā)生化學反應而成的三硫化四A:油溫過高容易使油產生“哈喇味”D:以上說法均正確B:易引起食物中毒C:不易被人體消化D:以上說法都正確141.湯圓變紅后不能食用的原因是(C)A:變紅的地方不易被消化，容易引起消化不良B:變紅后湯圓的口感不好C:變紅是被酵米面黃桿菌污染的結果，由于該菌能產生毒素，食用后引起中毒D:以上說法均不正確142.巴氏消毒法的溫度范圍為(B)143.以下哪一物質的濫用是劣質兒童食品中化學污染A:食品防腐劑B:食品添加劑C:食品防凍劑D:以上均正確144.下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是A:純牛奶B:醬油C:奶油D:火腿145.下列調味品與患高血壓有關的是?(B)A:胡椒面B:含鈉鹽C:味精D:辣椒粉146.干冰是一種由二氧化碳凝結而成的一種固態(tài)物質，在各領域得到廣泛應用，下面對干冰性質及應用的描述錯誤的有(B)A:當將干冰置于常溫的空氣中會急劇升華，會使周圍的空氣溫度迅速下降。B:干冰的升華能有限降低空氣中的水蒸氣的溫度，但不能將水蒸氣凝結成霧。C:干冰在常壓下蒸發(fā)時如果用手觸摸會把手凍傷。D:干冰常用于制造汽水，啤酒等飲料。A:面包B:果汁C:巧克力148.菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物B:碳酸氫鈉C:草酸D:苯甲酸150.化學品安全技術說明書編寫規(guī)定規(guī)定化學品安全順序不可隨意變更。151.在我國死亡率最高的前三位疾病均與吸煙有關，這三種疾病是(B)A:心腦血管疾病.癌癥.傳染病B:呼吸系統(tǒng)病.癌癥.心腦血管病C:癌癥.心腦血管疾病.地方病152.最好的保健是(B)A:依靠醫(yī)生B:自我保健C:多依靠親屬153.如果你心里有苦悶和煩惱的事，最好的解決辦法A:憋在心里B:大發(fā)脾氣C:與親友交談B:沒有經常吃保健藥品C:不良生活方式B:提高生活質量C:缺少體力活動.生活節(jié)奏快.喝酒A:豬肉B:牛.羊肉C:雞肉159.1993年世界衛(wèi)生組織規(guī)定成人正常血壓是(A)A:收縮壓<140毫米汞柱，舒張壓<90毫米汞柱B:收縮壓<130毫米汞柱，舒張壓<80毫米汞柱C:收縮壓<160毫米汞柱，舒張壓<95毫米汞柱B:膽固醇高C:高血壓A:肝臟B:心臟C:骨骼A:肝重C:胃腸重量164.下列哪種滅火器特別適用于油類，有機溶劑，精B:1211滅火器A:稀鹽酸B:濃鹽酸C:稀硫酸D:濃硝酸B:可以夾持堿性藥品C:可以夾持酸性藥品A.10月1日B.3月12日B:滌綸C:丙綸B:聚碳酸酯A:甲烷B:乙炔C:酒精D:辛烷171.化妝品的保濕功能是由于含有(B)A:重金屬B:甘油C:維生素D:人參精華172.如果502膠水不小心滴在衣服上用(C)可以除去?A:甲苯B:乙酸C:丙酮D:丁酮173.我國第一顆人造衛(wèi)星東方紅一號用(A)材料做成?A:鋁合金B(yǎng):鋁粉.石墨等物質一定比例的混合物174.魚刺卡住喉嚨時，可以含服并慢慢吞下一片(C)A:維生素AB:維生素BC:維生素CD:維生素D175.蔬菜中殘留的農藥可以用(A)物質泡，可降低農A:堿性C:中性D:自來水176.夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為預防中暑應多喝(C)A:糖水B:糖醋水C:鹽開水D:白開水177.燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失?(D)A:燒菜前用碘鹽爆鍋C:燒菜加水后B:燒菜加水前D:菜將出鍋時178.某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施C:多吃饅頭D:多喝水B:肝糖元分解形成的葡萄糖C:飲水中的碘B:嬰兒期和兒童期C:兒童期和青春期B:是構建機體組織和調節(jié)機體生理功能必不可少的物后以B:碘C:鈣D:出廠日期186.綠色食品.有機食品.無公害農產品標準對產品的食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，B:豆?jié){中沖入雞蛋C:喝豆?jié){時搭配其他食物188.亞硝酸鹽屬劇毒類化學物質，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些(C),可減少亞硝酸鹽的危害。A:綠色食品B:新鮮蔬菜C:富含維生素c的水果D:各種雜糧189.出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學品時，最先采取的急救措施是(A)A:催吐B:吃止瀉藥物C:進行人工呼吸D:向衛(wèi)生防疫部門報告190.銅器與(D)不宜長久接觸，否則會產生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。A:醬油B:花椒面C:味精191.蔬菜中無機鹽的含量是以(D)最多。A:莖菜類B:根菜類C:花菜類D:葉菜192.生活中一些物質的成分往往與其名稱不一致，而易誤導，下列說法錯誤的是(B)。A:干冰不是冰B:純堿不是C:鉛筆不含鉛D:食鹽不屬于鹽A:硫磺B:山梨酸鉀C:硫酸鋅D:姜黃194.大量服用阿司匹林會導致(B)。A:便秘B:胃潰瘍.胃出血C:腹瀉D:食欲不振.缺乏抵抗力196.圖書館或檔案館圖書文件發(fā)生火災時，應使用下B:干粉滅火器B:碳酸鹽D:硫酸鹽198.從能源利用條件看，我國大氣污染的主要類型是A:煤煙型B:石油型199.作航行指示燈的燈泡中可發(fā)出紅色的光，是在燈A:氦氣B:氖氣C:氬氣D:氪氣A:甘油B:乳糖C:蔗糖D:煤焦油203.標明了安全使用注意事項和防護基本要求的是A:化學品標志B:化學品安全標簽C:危險化學品標志A:爆炸品B:腐蝕性C:易燃液體A:蒸汽B:熱水B:惰性氣體C:腐蝕性液體B:吃東西補充體力C:休息210.強酸灼傷皮膚不能用(A)沖洗。211.吸濕性強.遇水釋放較多熱量的化學品沾染皮膚A:用清水清洗C:用軟紙.軟布抹去B泡沫滅火劑A:帆布B:橡膠C:棉布215.以下物品中露天存放最危險的是(C)。B:明礬216.在易燃易爆場所穿(C)最危險。217.下面的做法中錯誤的是(A)。C:車輛熄火裝卸危險化學品B:進行交通管制A:亞麻粉塵B:砂塵C:面粉220.易燃易爆場所不能穿(B)。A:二氧化硫B:硫化氫C:二氧化氮A:鐵制B:木制C:銅制224.運輸危險化學品的車輛放置于駕駛室頂部的燈是B:黃色長方形的C:紅色三角形的225.危險化學品單位發(fā)生危險化學品事故造成人員傷亡.財產損失的，應當依法承擔(D)責任。A:保護B:事故C:肇事D:賠償226.為了保證檢修動火和罐內作業(yè)的安全，檢修前要對設備內的易燃易爆.有毒氣體進行(A)。A:置換B:吹掃C:清理227.大量銷毀易燃易爆化學物品時，應征得所在地(C)A:化工B:人民政府C:公安消防228.運輸危險化學品的車輛的車頂燈和車尾部必須懸掛的標志的文字是(B)。A:注意安全B:危險品C:保持車距229.(C)能溶解絲.毛和動物組織，所以具有腐蝕性。A:小蘇打B:汽油C:燒堿230.危險化學品單位的(A)對本單位危險化學品的安A:主要負責人B:法人C:安全負責人D:法定代表人231.條例規(guī)定有關部門派出的工作人員依法進行監(jiān)督檢查時，應當(C)。A:事先通知B:出示通知書C:出示證件D:說明單位232.國家對危險化學品的(C)實行統(tǒng)一規(guī)劃.合理布局和嚴格控制。A:生產和使用B:生產和運輸C:生產和儲存D:生產和經營233.大多數(shù)氧化劑和(A)都能發(fā)生劇烈反應，放出有A:強酸B:弱酸C:堿234.危險化學品生產.儲存企業(yè)必須具備(A)項條件。235.國家禁止用(B)生產滅鼠藥以及其他可能進入人民日常生活的化學產品和日用化學品。A:有毒化學品B:劇毒化學品C:易燃化學品D:易爆化學品236.危險化學品生產企業(yè)銷售其生產的危險化學品時，應當提供與危險化學品完全一致的化學品(C),并在包裝上加貼或者拴掛與包裝內危險化學品完全一致的化學品A:安全使用說明書安全標簽B:安全技術說明書運輸標簽C:安全技術說明書安全標簽D:合格證商標237.生產.儲存.使用除劇毒化學品以外危險化學品的單位，應當對本單位的生產.儲存裝置每(B)年進行一次安238.生產.儲存和使用危險化學品的單位，應當在生產.儲存和使用場所設置(B)裝置。A:通風防爆B:通訊報警239.農業(yè)上可以用來降低土壤酸性的是(B)A:鎳合金鋼B:陶瓷玻璃鋼C:鎢合金鋼A:熱水B:冷水242.蚊子.蜂.螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一A:食鹽水B:牙膏或肥皂水243.日常生活中，不小心將檸檬汁灑在了白色衣服上留下了污點，可用廚房的(C)溶液洗去?A:白糖C:食鹽244.人體中乙醇含量超過(A)時就會引起酒精中毒?245.由于少數(shù)人惟利是圖，由假酒假鹽引起的中毒事件屢見不鮮。下列物質誤食不會引起中毒的是(C)246.下列關于化肥的說法不正確的是(B)A:銨鹽不能與堿性物質混合用247.一塊有圓珠筆油的衣料應用(C)除去油污?B:酒精248.發(fā)現(xiàn)劇毒化學品被盜.丟失或者誤售.誤用時，必250.危險化學品必須儲存在(B)或者專用儲存室內。A:專用倉庫專用場所B:專用倉庫專用場地C:專用倉庫專用庫區(qū)D:專用庫區(qū)專用場地251.劇毒化學品以及儲存構成重大危險源的其他危險化學品必須在專用倉庫內單獨存放，實行(C)收發(fā).(C)252.公眾上交的危險化學品，由(D)接收。A:環(huán)保部門B:質檢部門C:工商部門D:公安部門253.劇毒化學品經營企業(yè)應當(A)核對劇毒化學品的銷售情況；發(fā)現(xiàn)被盜.丟失.誤售等情況時，必須立即向當?shù)毓膊块T報告254.經營危險化學品，不得有(B)行為：①從未取得危險化學品生產許可證或者危險化學品經營許可證的企業(yè)采購危險化學品；②銷售沒有化學品安全技術說明書和化學品安全標簽的危險化學品；③經營國家明令禁止的危險化學品和用劇毒化學品生產的滅鼠藥以及其他可能進入人民日常生活的化學產品和日用化學品；④銷售農藥.滅鼠藥.滅蟲255.危險化學品運輸車輛禁止通行區(qū)域，由設區(qū)的(B)人民政府公安部門劃定，并設置明顯的標志。A:省級B:市級C:地級D:縣級256.(B)地方各級人民政府負責危險化學品安全監(jiān)督管理綜合工作的部門應當會同同級其他有關部門制定危險化學品事故應急救援預案，報經本級人民政府批準后實施。A:鄉(xiāng)級以上B:縣級以上C:(地)市級以上D:省級257.危險化學品單位應當制定本單位事故(D),配備應急救援人員和必要的應急救援器材.設備，并定期組織演A:搶險預案B:救治預案C:控制預案D:應急救援預案258.下列說法中正確的(B)A:一種食品是否安全，取決于其制作.食用方式是否合C:絕對安全性被認為是指確保不可能因食用某種食品259.食物若由于烹飪方式不當，食用后會對人體健康造成危害。燒焦了的魚.肉不宜再食用，因其中含有下列哪A:苯并芘B:二噁英C:黃曲霉毒素D:亞硝胺260.一旦發(fā)生食物中毒時，對其調查處理的首要任務261.下列防范食品污染采取的錯誤措施是(C)262.鑒別味精質量優(yōu)劣時可攝少許味精放在舌尖，出C:有粘糊感263.鑒別汽水質量，以下不正確的方法是(C)264.以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高(B)A蔗糖.葡萄糖B果糖.葡萄糖C果糖.蔗糖B.刻舟求劍266.一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，B.生石灰和水A:海魚B:豆?jié){C:青菜D:生姜268.老年人一天吃幾只雞蛋才合適(A:維生素A和維生素CB:維生素B1和維生素CC:維生素C270.酒中含有酒精，飲酒過多或經常飲酒，會造成酒精中毒，使身體受損，那么,飲酒對人體的哪些器官最為有害?(C)A:眼睛B:皮膚271.蘋果中含有增強記憶力的微量元素是(B)B:鋅B:鉛中毒C:鉻中毒B:糖尿病C:高血壓275.天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的，是(D)A:水果B:魚肉C:谷物D:乳類276.食品的存和加工方式不當會產生有害物質，下列B:高壓保藏C:煙熏保藏E.輻照保藏C:丙烯醛D:致癌物質E.還原物質B:植酸鹽C:維生素CE葉酸B:供給充足的優(yōu)質蛋白，每天一只雞，至少10個雞蛋E.乳母應多喝湯，增加水分攝入A:農藥殘留B:病毒污染C:有毒有害物質的污染E.倉儲害蟲282.食物中毒發(fā)病的共同特點不包括下列哪項(B:中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)283.冷藏可以使魚體溫度降至10℃,這樣魚可以保存284.鮮黃花菜中含有的毒素是(C)A:龍葵素C:類秋水仙堿285.根據(jù)《醬油衛(wèi)生標準》,醬油中的食鹽濃度不得低286.食品中的苯丙芘與胃癌等多種腫瘤發(fā)生有關，以下食品中相對含苯丙芘較多的是(A)A:烘烤和熏制食品B:清蒸食品C:水煮食品287.不能在A級綠色食品中出現(xiàn)的防腐劑是(B)A:山梨酸B:苯甲酸C:丙酸A:皮膚癌B:肝癌C:乳腺癌A:亞麻苦苷B:苦杏仁苷C:秋水仙堿291.硒是一種生理活性物質，具有養(yǎng)顏美容的功效。A:海產品B:蔬菜類D:糧谷類B:飲水293.通常所說的煤氣中毒是指什么氣體中毒?(A)B:二氧化碳C:氮氣295.過度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?(C)C:炒面297.世界衛(wèi)生組織提倡的最好鍛煉方式是?(C)C:走路B:棕櫚酸299.糧食加工精度越高會導致什么結果?(D)300.目前已經廣泛應用的鐵強化調味品是什么?(B)B:鐵強化醬油C:鐵強化鹽301.關于營養(yǎng)物質的有關敘述中不正確的是?(D)B:能夠保證機體生長發(fā)育的物質是營養(yǎng)物質1.苯、三硝基甲苯、二硫化碳、丙烯腈、四氯化碳、4.據(jù)統(tǒng)計，火災中死亡的人有80%以上屬于煙氣窒息致正確答案：對5.在使用化學品的工作場所吸煙，可能會造成火災和正確答案：錯6.地線和零線的作用相同。正確答案：錯7.誤吸入煤氣等有毒氣體時，應立即在室外呼吸新鮮正確答案：對8.皮膚燒傷后如有水泡，應及時將水泡刺破，以利于其正確答案：錯9.實驗室發(fā)現(xiàn)可燃氣體泄漏，要迅速切斷電源，打開正確答案：錯10.電路或電器著火時，可用泡沫滅火器滅火。正確答案：錯13.中毒事故中救護人員進入現(xiàn)場，應先搶救中毒者，用清水(由五氧化二磷、五硫化磷、五氯化磷引起的灼傷禁用水洗)或5%硫酸銅溶液或3%過氧化氫溶液沖洗，再用5%碳酸氫鈉溶液沖洗，中和所形成的磷酸，然后用1:5000高錳酸鉀溶液濕敷，或用2%硫酸銅溶液濕敷，以使皮膚上殘存的黃磷顆粒形成磷化銅。正確答案：對17.過氧化物、高氯酸鹽、疊氮鉛、乙炔銅、三硝基甲苯等屬于易爆物質，受震或受熱可發(fā)生熱爆炸。正確答案：對甲醇和煤油均屬于易燃物質。正確答案：對19.將醇液直接加入到室溫以下的硫酸-硝酸的混酸中不會引起爆炸，而加入到未冷卻的硫酸-硝酸的混酸中會引正確答案：錯20.對于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化學試劑，生物試驗中致死量(LD50)在50mg/kg以下的稱為劇毒化正確答案：對21.當水銀儀器破損時，應盡量將灑落的水銀收集起來，并在殘跡處灑上硫磺粉。24.使用造型工具時，發(fā)生安全問題后不向師傅反映，28.實驗中遇到一般割傷，應立即取出傷口內的異物，36.出現(xiàn)肌肉痙攣(抽筋),常見的緩解法是拉長痙攣的有清醒的判斷，然后選擇適宜的求救方法，如將“SOS”寫43.使用危險化學品單位應當制定本單位事故應急救援預案，配備應急救援人員和必要的應急救援器材、設備，46.皮膚接觸活潑金屬(如鉀、鈉),可用大量水沖洗。49.為避免線路負荷過大，而引起火災，功率1000瓦50.電氣設備和大型儀器須接地良好，對電線老化等隱患要定期檢查并及時排除。正確答案：對51.可以將無毒無害試劑當作有毒有害試劑處理。正確答案：錯52.實驗室如發(fā)現(xiàn)存在安全隱患，要及時向所在學院和實驗室負責人、保衛(wèi)處、實驗室處報告，并采取措施進行整改。對安全隱患隱瞞不報或拖延上報的，學校將對相關責任正確答案：對53.各學院每季度組織有關人員對實驗室進行安全與衛(wèi)生管理的例行檢查，記錄檢查情況，提出存在的問題并限時整改。每次檢查結束后須將檢查結果形成報告，上報實驗正確答案：對54.實驗室內彼此保持安靜，不得進行娛樂活動。正確答案：對55.實驗室鑰匙的配發(fā)由實驗室負責人管理，不得私自配置鑰匙或借給他人使用。56.實驗廢棄物應分類存放，及時送學校廢棄物中轉站，最后由學校聯(lián)系有資質的公司進行處理。正確答案：對57.可以在粉塵操作區(qū)飲食及吸煙。58.節(jié)假日或假期在實驗室做