課題2化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)第1課時(shí)

對(duì)蠟燭及其燃燒的探究第一單元走進(jìn)化學(xué)世界情景導(dǎo)入大家是否還記得這個(gè)太上老君的煉丹爐？古代的煉丹爐常用來(lái)研制長(zhǎng)生不老藥，雖然現(xiàn)在我們覺(jué)得不可能有長(zhǎng)生不老藥，但是我們可不要小看這個(gè)煉丹爐。情景導(dǎo)入其實(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的前身就是古代煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士的作坊。所以，化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，許多化學(xué)的重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的。合作探究提出問(wèn)題一支蠟燭燃燒一段時(shí)間后會(huì)變短，為什么會(huì)變短呢？燒掉的那一段蠟燭就這樣無(wú)故的消失，還是變成了其他物質(zhì)呢？科學(xué)探究（8）表達(dá)與交流（1）提出問(wèn)題（2）猜想與假設(shè)（3）設(shè)計(jì)方案（4）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（5）收集證據(jù)（6）解釋與結(jié)論（7）反思與評(píng)價(jià)科學(xué)探究的步驟對(duì)蠟燭及其燃燒的探究探究點(diǎn)實(shí)驗(yàn)：對(duì)蠟燭及其燃燒的探究探究實(shí)驗(yàn)

蠟燭是由石蠟和棉線燭芯組成的。對(duì)蠟燭在點(diǎn)燃前、燃著時(shí)、熄滅后的三個(gè)階段進(jìn)行觀察。探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1.觀察蠟燭的顏色、狀態(tài)、形狀，聞一聞氣味2.用小刀切割觀察硬度3.將蠟燭放入水中，觀察蠟燭的密度、水溶性/可用小刀切割浮于水面，沒(méi)有溶解白色圓柱狀固體，略有氣味硬度較小不溶于水，密度比水小點(diǎn)燃蠟燭前步驟現(xiàn)象結(jié)論1.用燃著的火柴靠近蠟燭2.點(diǎn)燃燈芯3.將火柴梗平放入火焰中1s后取出4.用干燥的燒杯罩在火焰上方5.用澄清石灰水潤(rùn)濕內(nèi)壁的燒杯罩在火焰上方蠟燭熔化蠟燭燃燒，發(fā)光放熱，產(chǎn)生淡淡的黑煙，火焰分三層，外層最明亮，里層最暗石蠟的熔點(diǎn)較低蠟燭燃燒是化學(xué)變化，火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心三層在外焰部分的火柴梗最先被燒焦炭化外焰溫度最高，焰心溫度最低玻璃杯(或燒杯)內(nèi)壁上出現(xiàn)水珠有水生成燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)白色渾濁（或澄清石灰水變渾濁）有二氧化碳生成點(diǎn)燃蠟燭中步驟現(xiàn)象結(jié)論1.熄滅蠟燭2.用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙有白煙生成蠟燭重新被點(diǎn)燃煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說(shuō)明白煙是石蠟的固體小顆粒有白煙生成火順白煙重新點(diǎn)燃蠟燭熄滅蠟燭后探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述點(diǎn)燃前燃著時(shí)白色(或其他顏色)固體，質(zhì)地較軟，略有氣味；不溶于水，密度比水小發(fā)黃光，放熱，有黑煙產(chǎn)生，熔化成液態(tài)后又凝固；火焰分三層，外焰最亮，內(nèi)焰最暗，平放入火柴梗后，與外焰接觸的火柴梗最先炭化，內(nèi)焰次之，焰心幾乎無(wú)明顯變化，說(shuō)明外焰溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心溫度最低；干燥燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生，另一燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水變渾濁歸納總結(jié)探究步驟對(duì)現(xiàn)象的觀察和描述熄滅后結(jié)論歸納總結(jié)生成白煙；用火柴點(diǎn)白煙，蠟燭重新被點(diǎn)燃蠟燭燃燒后生成了水、二氧化碳，外焰溫度最高；生成的白煙是石蠟的小顆粒

課堂討論通過(guò)對(duì)蠟燭燃燒的探究活動(dòng)，體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)習(xí)的哪些特點(diǎn)？①關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)（如顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性等）。②關(guān)注物質(zhì)的變化（如發(fā)光、放熱、生成氣體、生成沉淀等）。③關(guān)注物質(zhì)變化過(guò)程及其現(xiàn)象，并學(xué)會(huì)記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。材料拓展石蕊溶液的發(fā)現(xiàn)1645年一天的早晨，英國(guó)化學(xué)家波義耳來(lái)到書房，放在那里的一籃深紫色的紫羅蘭深深地吸引了他，他拿起一束，邊聞著花香邊向?qū)嶒?yàn)室走去。走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室后他順手把紫羅蘭放在了桌子上，開始做實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中助手威廉不小心把酸液濺到了花瓣上。“真可惜”，波義耳一邊說(shuō)，一邊把紫羅蘭浸入一只盛滿清水的燒杯里，洗去花瓣上的酸液。過(guò)了一會(huì)兒，波義耳從燒杯里取花時(shí)，發(fā)現(xiàn)紫羅蘭竟變成了“紅羅蘭”！花兒為什么變紅了呢？波義耳感到非常奇怪：他又用其他酸做了同樣的實(shí)驗(yàn)。結(jié)果證實(shí)凡是酸都能使紫色的紫羅蘭變紅。他情不自禁地喊了起來(lái)：“這太妙了，要判斷一種溶液是不是酸，只要用紫羅蘭試一下就行了！”波義耳又做了一系列實(shí)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)，用酒精和水處理大多數(shù)植物的浸出液都有遇酸或堿改變顏色的性質(zhì)。其中，最明顯的是一種地衣類植物的浸出液，它遇酸變紅，遇堿變藍(lán)，這就是人們使用至今的石蕊溶液。隨堂練習(xí)1．能使澄清石灰水變渾濁的氣體是

(

)A．空氣B．水蒸氣C．氧氣D．二氧化碳2．有關(guān)蠟燭性質(zhì)和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的敘述錯(cuò)誤的是

(

)A．蠟燭燃燒后生成的氣體可以使澄清的石灰水變渾濁B．蠟燭燃燒的同時(shí)伴有熔化過(guò)程C．用火柴點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙，蠟燭能重新燃燒D．蠟燭在空氣中燃燒發(fā)出白色火焰，放熱并產(chǎn)生白煙DD3．蠟燭燃燒時(shí)，觀察到的現(xiàn)象是

(

)A．蠟燭燃燒時(shí)火焰分為三層，焰心主要是石蠟蒸氣，溫度最低，內(nèi)焰最明亮B．火柴梗接觸外焰的部分首先碳化變黑C．燃燒后生成二氧化碳和水D．燃燒后只生成使澄清石灰水變渾濁的氣體B隨堂練習(xí)4．可樂(lè)中含有二氧化碳?xì)怏w，要證明這種氣體的存在，可將可樂(lè)中的氣體

(

)A．收集在集氣瓶中，用燃著的火柴檢驗(yàn)B．收集在集氣瓶中，加入澄清的石灰水C．將澄清的石灰水加入可樂(lè)中D．通入澄清的石灰水中D隨堂練習(xí)5．化學(xué)興趣小組的三位同學(xué)對(duì)蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進(jìn)行了如下探究。(1)貝貝取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水_____。小隨堂練習(xí)(2)芳芳點(diǎn)燃蠟燭，觀察到火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三層。把一根火柴梗放在火焰中(如圖)，約1