PAGEPAGE4*****服務(wù)業(yè)未來(lái)戰(zhàn)略規(guī)劃*****酒店開(kāi)業(yè)至今，贏得了社會(huì)的認(rèn)可，有一定知名度，是縣上知名度美譽(yù)度頗高的三星級(jí)酒店，公司制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)，在未來(lái)將面向酒店業(yè)﹑餐飲業(yè)發(fā)展。2013年的*****召開(kāi)了公司戰(zhàn)略規(guī)劃會(huì)議，對(duì)未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃，*****發(fā)展至今已經(jīng)有實(shí)力進(jìn)行集團(tuán)化公司的建設(shè)和管理運(yùn)作，在未來(lái)，*****將繼續(xù)克勤克儉﹑勵(lì)志圖新的為發(fā)展國(guó)家服務(wù)事業(yè)貢獻(xiàn)力量！一、未來(lái)遠(yuǎn)景：成為*****省100強(qiáng)的綜合性連鎖酒店管理公司該目標(biāo)有三層含義：●酒店管理公司：酒店管理專(zhuān)家，酒店投資專(zhuān)家，酒店商學(xué)院?！窬C合性：1）目標(biāo)定位：繼續(xù)發(fā)展星級(jí)酒店，強(qiáng)化*****星級(jí)高端酒店的市場(chǎng)定位，向中檔商務(wù)酒店市場(chǎng)發(fā)展，建立*****中檔商務(wù)酒店發(fā)展模式。2）發(fā)展定位：面向*****拓展商務(wù)會(huì)議型酒店和度假型酒店，進(jìn)行酒店管理﹑酒店投資﹑酒店人才培育﹑美食匯等多業(yè)態(tài)領(lǐng)域的長(zhǎng)遠(yuǎn)備戰(zhàn)。●*****排名前10，省內(nèi)100強(qiáng)：目前已基本完成*****縣的戰(zhàn)略布局，下一步的重點(diǎn)是*****周邊縣市、*****市以及拓展周邊地級(jí)市。未來(lái)五年的重點(diǎn)仍在*****市內(nèi)，并且*****在三、四線城市具備較強(qiáng)的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。二、目標(biāo)布局●五年規(guī)模目標(biāo)：擁有2-3家以上開(kāi)業(yè)的星級(jí)酒店，單店客房數(shù)量超過(guò)300間，健全商務(wù)會(huì)議和休閑娛樂(lè)硬軟件系統(tǒng)；擁有4-6家以上開(kāi)業(yè)的中檔商務(wù)酒店，單店客房數(shù)量150間；建立2-3家會(huì)員制高檔私人會(huì)所（主題以政商交流學(xué)習(xí)，佛儒會(huì)員，休閑展會(huì)為內(nèi)容），會(huì)員1000位；實(shí)現(xiàn)快餐連鎖10家直營(yíng)50家以上加盟合作店的營(yíng)運(yùn)規(guī)模。進(jìn)入*****市酒店管理公司10強(qiáng)，爭(zhēng)取*****省前100強(qiáng)。●布局目標(biāo)：1）立足*****，輻射*****，結(jié)合當(dāng)?shù)卣猩檀笾许?xiàng)目布點(diǎn)，完成星級(jí)度假式酒店的布局；2）實(shí)現(xiàn)和*****周邊縣市以及*****市區(qū)拓展目標(biāo)，完成中檔商務(wù)型會(huì)議酒店的格局。3）在城中核心（CBD）建立一家以政商為主軸的高檔服務(wù)型會(huì)所。5）在商業(yè)中心等大型人口密集區(qū)實(shí)施快餐連鎖運(yùn)作。6）完善酒店娛樂(lè)設(shè)施，建設(shè)集美食、購(gòu)物、觀光、休閑、會(huì)議、住宿等于一體的綜合性服務(wù)業(yè)?！褓|(zhì)量目標(biāo)：酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)在當(dāng)?shù)叵碛新曌u(yù)，賓客滿(mǎn)意度、市場(chǎng)認(rèn)知度列同檔市場(chǎng)的前列；保持每家*****酒店當(dāng)?shù)匾涣骶频甑慕?jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和品牌聲望，酒店業(yè)績(jī)列市場(chǎng)同檔酒店前列?？傮w規(guī)劃*****將成立酒店管理公司從業(yè)務(wù)拓展、品牌建設(shè)、集團(tuán)化營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、運(yùn)營(yíng)管理、集中采購(gòu)等幾個(gè)方面舉措著手開(kāi)展工作，能力提升與發(fā)展舉措為實(shí)現(xiàn)五年戰(zhàn)略目標(biāo)，酒店，通過(guò)努力以培育*****酒店管理公司的核心資源，提升戰(zhàn)略性能力、連鎖發(fā)展能力及盈利能力。喜滋滋將從以下建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式：⑴、創(chuàng)新觀念。餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展的起步階段都是從單店經(jīng)營(yíng)發(fā)展起來(lái)的，首先要將原先的經(jīng)營(yíng)觀念、管理觀念、發(fā)展觀念進(jìn)行重新整合，對(duì)市場(chǎng)和企業(yè)自身進(jìn)行有效的分析，制定適合企業(yè)自身發(fā)展的思路。⑵、加強(qiáng)品牌建設(shè)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們選擇的商品在質(zhì)量、技術(shù)上的差別日益縮小，能贏得顧客的就是“品牌”二字，品牌是連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)拓市場(chǎng)的主要武器。⑶、完善管理體系?？梢哉f(shuō)，餐飲連鎖企業(yè)和加盟商就是“一榮俱榮，一損俱損”的關(guān)系，所以對(duì)其管理“度”的掌握非常重要。發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)既需要企業(yè)對(duì)加盟連鎖店進(jìn)行指導(dǎo)、培訓(xùn)、服務(wù)和扶持，還需要加盟方自覺(jué)接受和服從總部統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和管理標(biāo)準(zhǔn)。⑷、積極推行標(biāo)準(zhǔn)化。中餐具有品種豐富，口味多樣，烹飪方式多樣等特點(diǎn)。這是中餐的優(yōu)勢(shì)，但從連鎖經(jīng)營(yíng)的角度看，這也是中餐的劣勢(shì)所在，中餐所面臨的困難最為突出的就是解決標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和保持中餐特色之間的矛盾。⑸、發(fā)揮中央采購(gòu)的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。采購(gòu)集中運(yùn)作，是我集團(tuán)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本優(yōu)勢(shì)的一個(gè)重要方面。5）會(huì)所：“會(huì)所”的會(huì)員身份，將演變成財(cái)富的象征與身份標(biāo)簽。*****將投資打造*****第一家服務(wù)型會(huì)所，除了提供餐飲及宴會(huì)、會(huì)議及會(huì)晤、康樂(lè)、溫泉、高爾夫、品茗等功能項(xiàng)目，致力于養(yǎng)生休閑，同時(shí)提供高端財(cái)富人士溝通聚集場(chǎng)所，為促成*****產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供一個(gè)溝通合作的平臺(tái)。主要為政商界精英人士提供合作交流、項(xiàng)目洽談、休閑放松且具有高度保密性質(zhì)的場(chǎng)所。初步規(guī)劃：從兩個(gè)人的包廂到容納20人的大包廂，客房約15間。建筑面積4000平方米以上，囊括中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)、休閑音樂(lè)酒吧、客房、健身房等。入會(huì)條件：具備在5000萬(wàn)以上固定資產(chǎn)或年?duì)I業(yè)額1億以上的企業(yè)家，入會(huì)須是現(xiàn)有2名以上會(huì)員推薦經(jīng)過(guò)會(huì)所組委會(huì)審核方可通過(guò)；運(yùn)營(yíng)模式：50萬(wàn)以下人口縣級(jí)會(huì)員限額50名，50萬(wàn)以上人口縣級(jí)會(huì)員限額80名，政府﹑事業(yè)單位﹑各協(xié)會(huì)商會(huì)等組織機(jī)構(gòu)每單位限2名，通過(guò)項(xiàng)目招商引資﹑信息互動(dòng)﹑展會(huì)活動(dòng)﹑文化學(xué)習(xí)﹑商業(yè)聚會(huì)等形式進(jìn)行推廣。會(huì)所會(huì)費(fèi)：實(shí)行會(huì)員會(huì)費(fèi)制度，首次申請(qǐng)會(huì)員入會(huì)費(fèi)2萬(wàn)，年費(fèi)8萬(wàn)（不含消費(fèi)）。定位品牌：高品質(zhì)服務(wù)，服務(wù)員流利普通話，會(huì)英語(yǔ)，懂得中西餐禮儀。3、多元化發(fā)展酒店管理，盈利模式深入探索根據(jù)“爭(zhēng)取到2018年達(dá)到4-6家以上商務(wù)型快捷酒店，超過(guò)50家快餐連鎖店，放眼投資星級(jí)酒店及多元化娛樂(lè)休閑項(xiàng)目”的戰(zhàn)略目標(biāo)。我們計(jì)劃爭(zhēng)取通過(guò)3-5個(gè)項(xiàng)目的拓展與運(yùn)作，加快梳理中檔商務(wù)酒店、快餐連鎖、娛樂(lè)設(shè)施建設(shè)定位，探索多元化并存的運(yùn)營(yíng)及盈利模式；經(jīng)過(guò)一定階段的發(fā)展后，逐步建立穩(wěn)定目標(biāo)客戶(hù)群，樹(shù)立品牌知名度，奠定目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)的地位；并通過(guò)新建、收購(gòu)、租賃、特許經(jīng)營(yíng)等靈活的發(fā)展方式，加速連鎖化發(fā)展，達(dá)到既定戰(zhàn)略目標(biāo)。4、培育集團(tuán)核心資源，提升集團(tuán)化營(yíng)銷(xiāo)能力在已建立集團(tuán)化營(yíng)銷(xiāo)框架基礎(chǔ)上，加強(qiáng)能力培育，逐步引入CRM客戶(hù)管理系統(tǒng)建設(shè)，提高集團(tuán)化客源共享。包括：公司訂房中心推行：通過(guò)多項(xiàng)開(kāi)放式的活動(dòng)，加大*****訂房宣傳力度，協(xié)同推廣，推進(jìn)*****訂房中心宣傳；總部信息系統(tǒng)的完善：OA系統(tǒng)的建立、IPAD點(diǎn)菜系統(tǒng)的完善，各部門(mén)之間協(xié)作信息化，以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，作為交流溝通、培訓(xùn)提高的載體。公司會(huì)員制的運(yùn)作：以便捷、靈活的方式快速推進(jìn)會(huì)員積累；整合社會(huì)資源，與移動(dòng)聯(lián)通、銀行、休閑場(chǎng)所、景區(qū)、商超等消費(fèi)品牌的戰(zhàn)略聯(lián)盟。5、逐漸完善運(yùn)營(yíng)管理制度，強(qiáng)化服務(wù)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（1）完善集團(tuán)運(yùn)營(yíng)管理通過(guò)總部管控架構(gòu)改進(jìn)、*****規(guī)范管理、運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)及質(zhì)量監(jiān)控等方面工作，來(lái)進(jìn)一步完善集團(tuán)的運(yùn)營(yíng)管理。酒店總經(jīng)辦推行季度的業(yè)務(wù)巡視和每年的績(jī)效評(píng)價(jià)體系，通過(guò)第三方不定期監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，了解酒店的運(yùn)營(yíng)狀況，協(xié)同酒店管理層及時(shí)采取改善計(jì)劃，確保有上佳的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。以全面質(zhì)量管理思想為指導(dǎo)，改進(jìn)成員培訓(xùn)質(zhì)檢體系來(lái)推進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的保持和提升。（2）提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)堅(jiān)持“和諧、誠(chéng)信、便民、利民”的經(jīng)營(yíng)宗