幼兒園日常衛(wèi)生管理與監(jiān)督制度一、制度目的與依據(jù)為保障在園幼兒的身體健康，預(yù)防傳染病傳播與公共衛(wèi)生事件發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》等法律法規(guī)及規(guī)范要求，結(jié)合本園實(shí)際教育教學(xué)與保育服務(wù)特點(diǎn)，制定本日常衛(wèi)生管理與監(jiān)督制度，明確衛(wèi)生管理責(zé)任、規(guī)范操作流程、強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制，確保園所衛(wèi)生安全工作科學(xué)、有序開展。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）園長(zhǎng)職責(zé)園長(zhǎng)為園所衛(wèi)生管理第一責(zé)任人，統(tǒng)籌衛(wèi)生管理工作規(guī)劃與資源配置，審批衛(wèi)生管理制度及應(yīng)急預(yù)案，監(jiān)督各部門衛(wèi)生職責(zé)落實(shí)情況，定期聽取衛(wèi)生工作匯報(bào)并協(xié)調(diào)解決重大問題。（二）保健醫(yī)生職責(zé)保健醫(yī)生負(fù)責(zé)衛(wèi)生保健工作的專業(yè)指導(dǎo)與執(zhí)行監(jiān)督，包括制定衛(wèi)生消毒計(jì)劃、開展健康檢查、指導(dǎo)教職工衛(wèi)生操作、處理幼兒突發(fā)健康問題、建立衛(wèi)生檔案及傳染病防控臺(tái)賬等，同時(shí)承擔(dān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)與健康宣教工作。（三）教職工職責(zé)1.教師與保育員：落實(shí)班級(jí)衛(wèi)生管理，包括教室、寢室、活動(dòng)區(qū)的日常清潔消毒、幼兒個(gè)人衛(wèi)生督促、健康觀察（如晨檢、午檢）、配合保健醫(yī)生開展傳染病防控等，及時(shí)向保健醫(yī)生反饋幼兒健康異常情況。2.后勤與食堂人員：負(fù)責(zé)園所環(huán)境（含公共區(qū)域、設(shè)施設(shè)備）的清潔維護(hù)、食品采購(gòu)與加工安全、餐具與炊具消毒、垃圾清運(yùn)等工作，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，確保后勤保障環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全。三、環(huán)境與設(shè)施衛(wèi)生管理（一）園所環(huán)境清潔1.公共區(qū)域：每日對(duì)園所出入口、走廊、樓梯、操場(chǎng)等公共區(qū)域進(jìn)行清掃，保持地面無積水、無雜物、無痰跡；每周至少進(jìn)行1次全面深度清潔（含墻面、扶手、欄桿等），每月對(duì)戶外大型玩具、運(yùn)動(dòng)器械進(jìn)行擦拭消毒，雨后及時(shí)清理積水、檢查防滑設(shè)施。2.班級(jí)區(qū)域：教室、寢室、活動(dòng)室每日早、中、晚各通風(fēng)不少于30分鐘（寒冷季節(jié)適當(dāng)縮短單次時(shí)間、增加次數(shù)）；地面采用濕式清掃，桌椅、門窗、玩具柜等物體表面每日用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑擦拭1次，周末進(jìn)行全面清潔消毒；寢室內(nèi)被褥每周由保育員整理、暴曬（或紫外線消毒）1次，每月更換床單被套。（二）衛(wèi)生間管理班級(jí)衛(wèi)生間與公共衛(wèi)生間每日至少清潔消毒3次（早、中、離園前），便池、洗手池?zé)o污垢、無異味，地面干燥防滑；水龍頭、扶手、門把手等高頻接觸部位每2小時(shí)用速干手消毒劑或消毒濕巾擦拭；衛(wèi)生間配備充足、符合幼兒身高的洗手設(shè)施與洗手液（或肥皂），確保水流正常、排水通暢。（三）垃圾與病媒生物防控園所內(nèi)垃圾桶需加蓋、分類（可回收物、有害垃圾、廚余垃圾、其他垃圾），每日定時(shí)清運(yùn)，垃圾桶及周邊區(qū)域每日清潔消毒；每月開展1次病媒生物防制工作，檢查并封堵建筑縫隙、清理積水，投放安全環(huán)保的防鼠、防蚊蠅設(shè)施，確保園所內(nèi)無明顯鼠跡、蚊蠅孳生地。四、食品衛(wèi)生安全管理（一）食堂管理規(guī)范1.從業(yè)人員要求：食堂工作人員須持有效健康證上崗，每年進(jìn)行健康體檢；工作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽、口罩，不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露首飾，操作前、接觸污染物后嚴(yán)格按“七步洗手法”洗手。2.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存：采購(gòu)食品及原料須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告等憑證；食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行分類存放（生熟、干濕、葷素分離），干貨離地、離墻≥10厘米，冷藏食品溫度控制在0-8℃，冷凍食品≤-18℃，定期檢查庫(kù)存，清理過期、變質(zhì)食品。（二）食品加工與留樣1.加工流程：食品加工嚴(yán)格遵循“生進(jìn)熟出”流程，粗加工間、烹飪間、備餐間功能分區(qū)明確，生熟刀具、砧板、容器分開使用并標(biāo)注標(biāo)識(shí)；食品燒熟煮透，中心溫度≥70℃，剩余飯菜（需食用）須冷藏保存，再次食用前充分加熱。2.留樣管理：每餐次供應(yīng)的所有食品（含主食、菜肴、湯品）須按品種留樣，每份留樣量≥125克，置于專用留樣容器，冷藏保存48小時(shí)，留樣記錄需包含食品名稱、留樣時(shí)間、留樣人等信息。（三）餐具與炊具消毒餐具、炊具使用后須及時(shí)清洗，采用熱力消毒（煮沸或蒸汽）或符合標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)消毒劑浸泡消毒，消毒后瀝干、分類存放于清潔保潔柜內(nèi)；食堂每餐次結(jié)束后對(duì)灶臺(tái)、操作臺(tái)、地面進(jìn)行清潔，每周進(jìn)行1次煙道、冰箱、冷庫(kù)的深度清潔消毒。五、個(gè)人衛(wèi)生與健康管理（一）幼兒個(gè)人衛(wèi)生1.洗手要求：幼兒在入園時(shí)、飯前便后、戶外活動(dòng)后、接觸公共物品后、咳嗽打噴嚏后，須在教師或保育員指導(dǎo)下用流動(dòng)水+洗手液（肥皂）按“七步洗手法”洗手，時(shí)間不少于20秒；保教人員每日檢查幼兒指甲，每周提醒家長(zhǎng)為幼兒修剪指甲（長(zhǎng)度不超過指尖），保持服裝整潔、頭發(fā)干凈。2.健康觀察：實(shí)行“晨檢-午檢-全日觀察”制度，晨檢時(shí)檢查幼兒精神狀態(tài)、皮膚、口腔、手足等，詢問健康狀況，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（體溫≥37.3℃）、嘔吐、皮疹、腹瀉等癥狀幼兒，立即通知家長(zhǎng)帶離就醫(yī)并追蹤病情；午檢關(guān)注幼兒午睡狀態(tài)，全日觀察記錄幼兒活動(dòng)、飲食、排便情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常。（二）教職工健康管理教職工須遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范，工作時(shí)保持儀表整潔，患傳染性疾?。ㄈ缌鞲?、手足口病、諾如病毒感染等）或皮膚傷口未愈合時(shí)，須向園方報(bào)告并暫停接觸幼兒的工作，待痊愈或醫(yī)生評(píng)估無傳染性后方可返崗。六、消毒與傳染病防控（一）日常消毒要求1.玩具與教具：幼兒使用的玩具（尤其是毛絨玩具、塑料玩具）每周至少消毒1次（可采用浸泡、擦拭或紫外線照射），圖書每月暴曬或臭氧消毒；公用教具（如積木、拼圖）每次使用后及時(shí)清潔消毒。2.空氣與物體表面：教室、寢室每日開窗通風(fēng)，每周用紫外線燈照射空氣消毒（無人時(shí)開啟，時(shí)間≥30分鐘）；門把手、水龍頭、樓梯扶手等高頻接觸物每日用75%酒精或含氯消毒劑擦拭2次，桌面、椅子等物體表面每日消毒1次。（二）傳染病防控措施發(fā)現(xiàn)幼兒或教職工確診傳染?。ㄈ缡肿憧诓　⒘鞲小⒅Z如病毒感染等），立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：患病者隔離治療，班級(jí)暫停收新生、關(guān)閉空調(diào)系統(tǒng)，對(duì)其活動(dòng)區(qū)域（含玩具、被褥、餐具）進(jìn)行終末消毒；密切接觸者進(jìn)行健康觀察，全園加強(qiáng)消毒與通風(fēng)，及時(shí)向?qū)俚匦l(wèi)生部門、教育部門報(bào)告疫情，配合開展流行病學(xué)調(diào)查；通過家長(zhǎng)會(huì)、班級(jí)群等渠道向家長(zhǎng)宣傳防控知識(shí)，避免恐慌。七、監(jiān)督檢查與改進(jìn)機(jī)制（一）內(nèi)部監(jiān)督1.日常檢查：保健醫(yī)生每日對(duì)班級(jí)衛(wèi)生、食堂操作、消毒記錄進(jìn)行抽查，填寫《衛(wèi)生檢查記錄表》，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)反饋并要求限期整改；后勤主管每周對(duì)園所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)排查衛(wèi)生死角、食品儲(chǔ)存安全等隱患。2.月度考核：每月由園長(zhǎng)牽頭，組織保健醫(yī)生、教師代表、家長(zhǎng)代表組成考核小組，對(duì)各班級(jí)、食堂、公共區(qū)域的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行綜合考核，考核結(jié)果與教職工績(jī)效、班級(jí)評(píng)優(yōu)掛鉤。（二）外部與社會(huì)監(jiān)督1.衛(wèi)生部門監(jiān)督：主動(dòng)配合屬地衛(wèi)生健康部門的定期檢查與隨機(jī)抽查，對(duì)提出的整改意見限期落實(shí)并反饋。2.家長(zhǎng)與社會(huì)監(jiān)督：通過園所公眾號(hào)、公示欄公布衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)與檢查結(jié)果，設(shè)立意見箱、家長(zhǎng)監(jiān)督群，接受家長(zhǎng)及社會(huì)各界對(duì)衛(wèi)生工作的建議與投訴，每月召開家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議通報(bào)衛(wèi)生管理情況，每學(xué)期開展1次家長(zhǎng)開放日，邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食堂衛(wèi)生、班級(jí)消毒等環(huán)節(jié)的監(jiān)督。（三）改進(jìn)與優(yōu)化對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，由保健醫(yī)生牽頭分析原因，