《番茄與番茄醬》作業(yè)設(shè)計(jì)方案一、教學(xué)目標(biāo)：1.了解番茄的發(fā)展過程和營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生對番茄的興趣和認(rèn)識。2.進(jìn)修制作番茄醬的方法，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造力。3.培養(yǎng)學(xué)生的合作認(rèn)識和團(tuán)隊(duì)精神，提高他們的交流能力和協(xié)作能力。4.通過本次活動，讓學(xué)生了解食物的加工過程，培養(yǎng)他們的健康飲食認(rèn)識。二、教學(xué)內(nèi)容：1.番茄的發(fā)展過程和營養(yǎng)成分。2.番茄醬的制作方法及食用方式。3.食物的加工過程和健康飲食知識。三、教學(xué)準(zhǔn)備：1.番茄植物的圖片和發(fā)展過程的介紹資料。2.制作番茄醬所需的食材和器具。3.食物加工的流程圖和健康飲食宣傳資料。4.學(xué)生分組的名單和分工安排。四、教學(xué)過程：1.引入：通過展示番茄植物的圖片和介紹番茄的發(fā)展過程，引起學(xué)生的興趣和好奇心。2.講解：向?qū)W生介紹番茄的營養(yǎng)成分和制作番茄醬的方法，讓他們了解食物的加工過程和健康飲食知識。3.實(shí)踐：將學(xué)生分成小組，讓他們根據(jù)分工合作，制作番茄醬。老師在旁邊指導(dǎo)和幫助，確保每個(gè)小組都能成功完成任務(wù)。4.分享：每個(gè)小組制作完成后，讓他們向全班展示自己的效果，并分享制作過程中的心得體會。5.總結(jié)：通過討論和總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本次活動的收獲和體會，加深對食物加工和健康飲食的認(rèn)識。五、教學(xué)評判：1.觀察學(xué)生在實(shí)踐過程中的表現(xiàn)，包括動手能力、協(xié)作能力和創(chuàng)造力。2.聽取學(xué)生對本次活動的反饋意見，了解他們的進(jìn)修體會和感受。3.評判每個(gè)小組制作的番茄醬，看看他們的效果是否符合要求。六、延伸活動：1.組織學(xué)生到農(nóng)場參觀番茄的種植過程，加深對食物生產(chǎn)的認(rèn)識。2.邀請專業(yè)廚師來學(xué)校傳授更多食物加工的技巧，拓展學(xué)生的視野。3.開展健康飲食宣傳活動，讓學(xué)生了解更多關(guān)于健康飲食的知識。通過本次《番茄與番茄醬》的作業(yè)設(shè)計(jì)方案，我置信學(xué)生們能夠在實(shí)踐中進(jìn)修到知識，培養(yǎng)能力，感受快樂，收獲成長。希望這次活動能夠成為他們美好回憶的一部分，也希望他們能夠在日后的