龍大美食業(yè)企業(yè)存貨管理問題、原因及對策 21.1研究背景與研究意義 21.1.1研究背景 21.1.2研究意義 21.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 31.3主要研究內(nèi)容與研究方法 41.3.1研究內(nèi)容 4 4第2章存貨管理相關(guān)概述 52.1存貨管理的概述 52.1.1存貨管理的概念 5 5第3章龍大美食冷鮮豬肉公司存貨管理問題現(xiàn)狀 73.1龍大美食冷鮮豬肉公司簡介 73.2龍大美食冷鮮豬肉公司存貨管理現(xiàn)狀 73.2.1公司存貨基本情況 73.2.2公司存貨管理情況 第4章龍大美食存貨管理存在的問題及原因分析 4.1存貨管理存在的問題 4.1.1庫存壓力大 4.1.2存貨管理制度不完善 4.1.3存貨管理人員素質(zhì)低 第5章解決龍大美食存貨管理問的對策 5.1完善存貨庫存管理，減少庫存壓力 5.2完善存貨管理制度 5.3提高崗位人員素質(zhì)管理 存貨以及使用價值的尺寸，立即危害企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的一切正常開展和盈虧情況體規(guī)劃和操縱一旦發(fā)生難題，會對企業(yè)一切正常的生產(chǎn)經(jīng)營造成極大的不良影理的科學研究逐漸由實踐活動經(jīng)驗交流升高到更繁雜更系統(tǒng)軟件的理論基礎(chǔ)研及其靈活運用第三方物流等層面開展有效而合理的管理方法(曾慧婷，鄒美宜，(1)第一章，緒論。說明所研究課題的背景和意義，同時列示攥寫論中所(2)第二章，相關(guān)理論概述。主要梳理存貨管理的基本理論，方便下文的(3)第三章，闡述龍大美食公司存貨管理中的問題所在。(4)第四章，對龍大美食公司存貨管理中產(chǎn)生問題的原因進行解讀。在前(5)第五章，龍大美食的對策和建議。結(jié)合以上問題及原因，針對產(chǎn)生問(6)第六章，得出結(jié)論。對本文所做的主要研究工作及結(jié)論作簡要概述。(1)文獻研究法(2)案例分析法第2章存貨管理相關(guān)概述存貨管理方法的總體目標是在務必確保生產(chǎn)要求和市場銷售要求的基本上第3章龍大美食有限存貨管理現(xiàn)狀龍大美食在曾經(jīng)在2019-2021年三年連續(xù)獲得我國“國家冷鮮豬肉企業(yè)榮譽金在很大程度上代表著我國冷鮮豬肉企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”(1)存貨組成情況比重比重比重原材料品庫存商品2021年到2022年下降了0.93%。2021年低值易耗品比重比2020年上升了0.50%,2021年到2022年下降了0.44%,2021年庫存商品比重比2020年下降了1.56%,2021年到2022年上升了1.37%,由此可以看出，龍大美食公司采購環(huán)節(jié)的成本(2)存貨占流動資產(chǎn)比重情況現(xiàn)計算龍大美食公司在2020年到2022年之間每年的存貨、流動資產(chǎn)、存貨存貨流動資產(chǎn)存貨占總資產(chǎn)比重303數(shù)據(jù)來源：龍大美食公司2020-2022年度財務報告公式：存貨占流動資產(chǎn)比重=存貨/流動資產(chǎn)合計*100%;存貨占總資產(chǎn)比重從表3-2的數(shù)據(jù)中我們可以看出，龍大美食公司存年存貨占流動資產(chǎn)比重比2020年下降了18.91%,2021年到2022年又增長了(3)倉儲環(huán)節(jié)流程情況(4)道路配送運輸情況(1)存貨管理指標分析為了更加方便了解龍大美食公司存貨情況，選取了2020年至2022年企業(yè)與平均存貨營業(yè)成本(次)天數(shù)數(shù)據(jù)來源：龍大美食公司2020-2022年度財務報告由表3-3的2020-2022年可以發(fā)現(xiàn)，2020年至2022年這三年間存貨周轉(zhuǎn)率，分別是1.91、6.52、3.10,2019年存貨周轉(zhuǎn)率為6.52,由于2021年收購材料少，存貨數(shù)量減少，銷量較好，所以龍大美食公司的存貨周轉(zhuǎn)率高。2020年周轉(zhuǎn)天數(shù)為188天、2021年周轉(zhuǎn)天數(shù)為55天、2022年周轉(zhuǎn)天數(shù)為116天，周轉(zhuǎn)時間過(2)存貨管理方法及儲存期控制法等，而目前龍大美食公司采用方法為ABC存貨分類法。而采用采用ABC存貨分類法，是一種常見的管理方庫存商品原材料低值易耗品從表3-4可以看出，A類為庫存商品，所占用資金比重達到97.60%,容易造成超額庫存，所以，必須維持最低水平才行；B類為龍大美食公司冷鮮豬肉產(chǎn)品的原材料，所占用資金比重達到1.65%,C類為低值易耗品，所占用資金比重達到0.75%,占用比重較小，容易被管理者忽視。同時為確保存貨臺賬與實際倉儲數(shù)量相符，每周定期抽取部分存貨進行盤點，制定龍大美食公司的存貨盤點計劃，并每周安排專人對各區(qū)域的存貨進行盤點。編制存貨盤盈盤虧表，核對賬目是否符合實際庫存量。于每年年末對倉庫內(nèi)所有存貨進行一次全面盤點。將盤存實際數(shù)錄入存貨管理信息系統(tǒng)，如出現(xiàn)賬實不符的情況，查找出導致不符的原因，經(jīng)龍大美食公司財務人員審核通過后進行調(diào)賬處理。第4章龍大美食存貨管理存在的問題及原因分析制定的存貨管理方案與具體企業(yè)經(jīng)營狀況不符合，規(guī)章制度無法貫徹落實和實較低，欠缺優(yōu)秀的管理模式和存貨管理方法的技術(shù)專業(yè)基礎(chǔ)理論累積(王雪妮，那么就不可以對龍大美食的存貨管理方法明確提出科學研究合理的管理方法提也發(fā)生過存貨管理者謀私利，如購置工作人員為獲得采購回扣而舍好取劣的狀動資金總額的60%以上，給企業(yè)流動資金周轉(zhuǎn)帶來很大的困難。材料第5章解決龍大美食存貨管理問的對策值的多少、損耗量的尺寸等為規(guī)范，區(qū)劃ABC類，分類管理；同時，了解龍大當?shù)拇胧?。龍大美食的倉庫管理人員應定期檢查庫存以減少產(chǎn)品庫存(張桂芳，術(shù)的不斷深入發(fā)展，快速互聯(lián)網(wǎng)+的時代已經(jīng)到來。龍大美第6章結(jié)論因為庫存商品的資金周轉(zhuǎn)周期時間太長，沒有伴隨著銷售市場的轉(zhuǎn)變相對應調(diào)美食公司存貨管理工作人員的素養(yǎng)及其完善存貨商品降價提前準備的目標等這種視角來持續(xù)提高企業(yè)的存貨管理水平和減少因為存貨管理不當給企業(yè)產(chǎn)生的參考文獻[1]ChandanMahato,SujitKumarDe,GourChandraComputing,2022(prepublish).[2]GaoXiaoling,ChenShiyi,TangHongtao,ZhangHaitaorderpolicyforamulti-periundercarbonemissionconstraint[J].Computers&IndustrialEngineering,202