假鹽和真鹽的鑒別圖假鹽和真鹽的鑒別圖導(dǎo)語：食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品，是國家嚴格管理的商品。近日有一些不法分子惟利是圖頂風作案。用工業(yè)鹽加工成食用假鹽流入市場，這些假鹽重金屬超標，對人體危害極大。那么一般的消費者如何鑒別真鹽和假鹽呢?假鹽和真鹽的鑒別圖一看封口線是否為熱切口，熱切口為真。假食鹽包裝袋兩端封口處相對平整，為鋸齒狀，屬于冷切口;而真的食鹽是自動熱包裝的，切口處有軟化不平的痕跡。二看兩側(cè)是否有折痕，無痕為真。假食鹽一般是先印好包裝袋，再將鹽裝袋，包裝袋在裝袋前往往疊壓放置，會導(dǎo)致兩側(cè)出現(xiàn)壓痕;而真食鹽是一次成型包裝，不會出現(xiàn)兩側(cè)折痕。三看包裝背面的防偽標志位置是否一致。同一批次的假食用鹽，如果是手工貼標，防偽標志的位置可能會不一致;而由鹽業(yè)公司銷售的食鹽，防偽標志都是機打的。其次要看鹽的色澤和質(zhì)地真鹽沒有雜質(zhì)，顆粒細膩均勻，呈透明或半透明狀，而假食鹽雜質(zhì)較多，顏色發(fā)灰發(fā)暗，有的甚至是黃褐色。還有用最簡單的辦法來鑒別真假食鹽將土豆切成片，將買來的鹽均勻的灑在土豆片上，幾分鐘過后，沒有變藍紫色的，就是未加碘的假鹽。除了一般的精制碘鹽，生活中還有很多五花八門的食用鹽。它們都有啥區(qū)別?咱們又該如何選購呢?碘鹽最常見常用的一種食用鹽。為了防治碘缺乏癥，在一般食鹽中加入了一定劑量的.碘化鉀和硫酸鉀，制成了碘鹽。一般狀況下，各類人群都可食用。但是，碘鹽容易氧化分解而使碘失效，因此，碘鹽應(yīng)存放在有色密封的容器內(nèi)，置于陰涼干燥處，一次不要購買太多。由于碘鹽遇高溫會分解揮發(fā)，炒菜時要等菜熟再放鹽，盡量避免用碘鹽起鍋、久燉、久煮，以減少碘的損失。精鹽也被稱為細鹽，是指原鹽經(jīng)去除雜質(zhì)后，再次結(jié)晶析出的鹽，不過經(jīng)過這些加工，原鹽中的很多微量元素也被除掉了?？梢杂米髌饺丈钪幸话阏{(diào)味，但不會有其他保健功效。雪花鹽屬于海鹽的一種。它以海水為原料，集納了海水中多種人體必必需的微量元素。相比其他類型的鹽，海鹽所含的微量元素更多也更容易被人體汲取，腸胃汲取狀況不好的人，可以多食用雪花鹽。低鈉鹽傳統(tǒng)食鹽中氯化鈉純度高達95%以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%～70%，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。低鈉鹽中鎂、鉀的含量有所增加，由于鉀也是人體必必需的微量元素之一，適量鉀元素有助于降血壓，低鈉鹽主要供患有腎臟疾病、高血壓、心臟病等必需要限制鈉鹽的特別人群食用。加鈣鹽、加鐵鹽、加鋅鹽、加硒鹽碘鹽的基礎(chǔ)上按比例加入鈣、鐵、鋅、硒等物質(zhì)，適用于必需要補充這些微量元素的人群。如加鐵鹽適用于嬰幼兒、女性和中老年等特別人群，加硒鹽合適于中老年人、心血管疾病患者等人群。核黃素鹽在一般食鹽中加入了維生素B2，合適長期素食者，適當補充維生素B2。糖和鹽的教案糖和鹽的教案教案中對每個課題或每個課時的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)步驟的安排，教學(xué)方法的選擇，板書制定，教具或現(xiàn)代化教學(xué)手段的應(yīng)用，各個教學(xué)步驟教學(xué)環(huán)節(jié)的時間分配等等，都要經(jīng)過嚴密合計，精心制定而確定下來，體現(xiàn)著很強的計劃性。以下是為大家準備的糖和鹽的教案，希望對大家有幫助!糖和鹽的教案【活動目標】1、通過觀察和實驗，知道糖和鹽的名稱、特點及用途。2、能比較出糖和鹽的簡單相同點和不同點。【活動準備】糖、鹽、杯子。【活動過程】一、導(dǎo)入活動，引起幼兒興趣。(通過嘗的方法讓幼兒了解里面裝的是什么水)1、出示兩杯水問：你們知道這兩個杯子里放的是什么?2、請幼兒來嘗一嘗，并說一說杯子里的是什么水?二、引導(dǎo)幼兒觀察糖和鹽。(通過操作培養(yǎng)幼兒善于動手動腦解決問題的能力)1、請幼兒依據(jù)生活經(jīng)驗，說說糖和鹽是什么樣子的。2、請幼兒打開紙包，看看紙包里是什么?想想用什么辦法知道?那一包是糖，那一包是鹽，糖是什么樣子的，鹽是什么樣子的?你們想方法自己去試一試用自己的方法來知道。請幼兒將糖和鹽倒在水里，用筷子輕輕攪拌，待糖和鹽溶化后。問：糖和鹽到哪里去了?三、了解糖和鹽的'用途。(培養(yǎng)幼兒的表達能力)你們知道糖和鹽有什么用嗎?(家家戶戶燒菜離不開它們)四、比較糖和鹽。(培養(yǎng)幼兒對事物的觀察能力)師：糖和鹽什么地方是一樣