智慧農(nóng)業(yè)下S縣花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題及完善對(duì)策研究目錄摘要 1第1章緒論 31.1研究背景目的及意義 31.1.2研究目的及意義 31對(duì)政府的政策方針的意義 31.2智慧農(nóng)業(yè)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 4智慧農(nóng)業(yè)的概念 4智慧農(nóng)業(yè)涉及的相關(guān)技術(shù) 4智慧農(nóng)業(yè)在不同地區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r 4智慧農(nóng)業(yè)在其他產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用 51.2.2智慧農(nóng)業(yè)國(guó)外研究現(xiàn)狀 51.2.3文獻(xiàn)評(píng)述 6第2章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的必要性分析 82.1泌陽(yáng)縣花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 82.1.1泌陽(yáng)縣種植花菇區(qū)位因素 82.1.2泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史 82.1.3現(xiàn)行種植技術(shù) 92.2制約泌陽(yáng)花菇發(fā)展的主要問題 92.2.1花菇種植成本 9表2花菇配料成本 102.2.3種植收入 11第3章智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的應(yīng)用 113.1智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前應(yīng)用 113.1.1菌種培育 113.1.2點(diǎn)種 123.1.3發(fā)菌 123.2智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)中應(yīng)用 123.2.1香菇出菇 123.2.2香菇生長(zhǎng) 123.2.3花菇培育 123.3智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后應(yīng)用 123.3.1采收與烘培 133.3.2包裝與儲(chǔ)存 133.3.3銷售 13第4章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇存在的障礙 134.1技術(shù)方面的問題 134.1.1網(wǎng)絡(luò)信息化發(fā)展不夠 134.1.2數(shù)據(jù)處理方面 144.2人員方面的問題 144.2.1從業(yè)人員文化水平低 144.2.2思想存在沖突 144.3資金方面的問題 14第5章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)對(duì)策措施 155.1技術(shù)層面 155.1.1加強(qiáng)智慧花菇信息建設(shè) 155.1.2建設(shè)花菇電商平臺(tái) 155.1.3建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施 165.2人員層面 165.2.1政府加大對(duì)菇農(nóng)培訓(xùn)力度 165.2.2與高校建立合作 165.2.3引進(jìn)人才 165.3政策層面 175.3.1加大智慧農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣 175.3.2加大政府示范項(xiàng)目推廣 175.3.3土地 17參考文獻(xiàn) 18摘要農(nóng)業(yè)作為國(guó)家第一產(chǎn)業(yè)，支撐著國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重中之重。伴隨著現(xiàn)代高新技術(shù)的發(fā)展，智慧農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。智慧農(nóng)業(yè)可以幫助農(nóng)村地區(qū)解決實(shí)際的“三農(nóng)”問題，提高農(nóng)產(chǎn)品種植效率，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推廣。花菇產(chǎn)業(yè)是泌陽(yáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民提供了較多的就業(yè)崗位，為農(nóng)民增加收入以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了巨大的助力。本文運(yùn)用文獻(xiàn)分析法、個(gè)案研究法、調(diào)查法等研究方法分析了泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的必要性，剖析了制約了泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)存在的各種障礙，為更好地促進(jìn)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，泌陽(yáng)縣應(yīng)將著力點(diǎn)放在加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展、政府提供各種支持幫助、拓寬產(chǎn)業(yè)融資渠道等。通過這些措施改善泌陽(yáng)縣花菇產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)方式，打造智慧花菇泌陽(yáng)模式。關(guān)鍵詞：泌陽(yáng)縣；智慧農(nóng)業(yè)；大數(shù)據(jù)；物聯(lián)網(wǎng)；花菇產(chǎn)業(yè)第1章緒論1.1研究背景目的及意義1.1.1研究背景近些年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,農(nóng)業(yè)的發(fā)展在我國(guó)也備受關(guān)注。經(jīng)過農(nóng)業(yè)多年的發(fā)展和積累，原本的生產(chǎn)模式已逐漸無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)有的生產(chǎn)力，所以精準(zhǔn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)受到了人們的青睞。智慧農(nóng)業(yè)是將互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)有機(jī)地整合為一個(gè)整體，是農(nóng)產(chǎn)品種植與供應(yīng)在與現(xiàn)代信息技術(shù)的基礎(chǔ)上碰撞而衍生出的高級(jí)階段。智慧農(nóng)業(yè)通過現(xiàn)代信息技術(shù)的支持可以更加深入地感知到農(nóng)業(yè)信息、從而集中農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源、拓展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷渠道。智慧農(nóng)業(yè)可以幫助農(nóng)村地區(qū)解決實(shí)際的“三農(nóng)”問題，提高農(nóng)產(chǎn)品種植效率，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推廣。當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展處于歷史轉(zhuǎn)型期，大力推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，對(duì)改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量提升，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)民增加收入，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。1.1.2研究目的泌陽(yáng)縣，隸屬于河南省駐馬店市，下轄11個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)、354個(gè)行政村，區(qū)域面積2335平方公里，有耕地154萬(wàn)畝，人口93萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口85.5萬(wàn)人，屬于典型農(nóng)業(yè)縣?；ü疆a(chǎn)業(yè)更是泌陽(yáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，超過三十萬(wàn)人從事著與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，也就是說(shuō)，花菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成功不但會(huì)提高菇農(nóng)的收益，還能帶動(dòng)泌陽(yáng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。本文的研究目的是通過分析泌陽(yáng)縣花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找出花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，并如何利用智慧農(nóng)業(yè)幫助泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。1.1.3研究意義1.1.3.1對(duì)政府的政策方針的意義進(jìn)入十三五以來(lái)，智慧農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)進(jìn)程中重要組成部分，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必然趨勢(shì)。黨和政府高度重視智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，智慧農(nóng)業(yè)的研究與推廣也符合我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大需求。而泌陽(yáng)縣以農(nóng)業(yè)為主且花菇在全縣經(jīng)濟(jì)占比中較大，因此推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用到花菇產(chǎn)業(yè)，有利于發(fā)展花菇生產(chǎn)新模式，落實(shí)黨的政策方針。1.1.3.2對(duì)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的意義現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建需要對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，按照供給側(cè)的要求實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。智慧農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)精細(xì)化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前來(lái)看，泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行的種植模式并不環(huán)保，在生產(chǎn)過程中造成了大量的資源浪費(fèi)，環(huán)境污染并不符合國(guó)家的構(gòu)想，因此應(yīng)用智慧農(nóng)業(yè)到花菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是迫在眉睫。1.1.3.3對(duì)農(nóng)村的意義智慧農(nóng)業(yè)促進(jìn)智慧花菇產(chǎn)業(yè)體系進(jìn)一步形成，推動(dòng)花菇產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)花菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升花菇競(jìng)爭(zhēng)力，拓展花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和菇農(nóng)收益。另外，菇農(nóng)也可以借此更好地了解智慧農(nóng)業(yè)，以點(diǎn)帶面將智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用到其他產(chǎn)業(yè)上，從而推動(dòng)農(nóng)村現(xiàn)代化和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。1.2智慧農(nóng)業(yè)國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀伴隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，對(duì)智慧農(nóng)業(yè)的研究也日益增加。對(duì)比農(nóng)業(yè)相關(guān)文獻(xiàn)和“智慧農(nóng)業(yè)”相關(guān)文獻(xiàn)，可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)的相關(guān)研究已經(jīng)非常豐富，但是增長(zhǎng)趨勢(shì)放緩。“智慧農(nóng)業(yè)”雖然起步晚，文獻(xiàn)相對(duì)較少，但是占比越來(lái)越高。未來(lái)將是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容。基于智慧農(nóng)業(yè)的重要性，從文獻(xiàn)占比上可見關(guān)于“智慧農(nóng)業(yè)”的研究是不夠的，起步也比較遲，但是其發(fā)展方興未艾，是目前國(guó)內(nèi)研究的一大熱點(diǎn)。經(jīng)過對(duì)當(dāng)前“智慧農(nóng)業(yè)”的文獻(xiàn)研究，可以發(fā)現(xiàn)，在研究的內(nèi)容方面，當(dāng)前國(guó)內(nèi)專家學(xué)者在智慧農(nóng)業(yè)方面的研究主要集中在智慧農(nóng)業(yè)所涉及相關(guān)技術(shù)的研究、智慧農(nóng)業(yè)在某一特定區(qū)域的實(shí)施與應(yīng)用研究。圖1農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展趨勢(shì)圖2智慧農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)發(fā)展趨勢(shì)1.2.1.1智慧農(nóng)業(yè)的概念楊大蓉1］指出，智慧農(nóng)業(yè)就是充分利用現(xiàn)代化的互聯(lián)網(wǎng)科技，服務(wù)于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平的提升。李明、張繼梅等2］另辟蹊徑提出了基于成本和收益的視角，將智慧農(nóng)業(yè)看作是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的優(yōu)化利用，以智能化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與高效的管理水平將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在成本、資源消耗以及生態(tài)破壞等方面降到最低。1.2.1.2智慧農(nóng)業(yè)涉及的相關(guān)技術(shù)劉志軍3］認(rèn)為物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是發(fā)展智慧型農(nóng)業(yè)的基本保障。項(xiàng)文暢和蘆明4］認(rèn)為實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚中的溫濕度及光照情況隨時(shí)的監(jiān)控，是智慧農(nóng)業(yè)的主要需求。周南5］認(rèn)為探索智慧生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)融合推進(jìn)機(jī)制，重點(diǎn)要從全產(chǎn)業(yè)鏈角度解決產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的途徑、技術(shù)、平臺(tái)和政策，促進(jìn)相關(guān)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、市場(chǎng)銷售、安全追溯等環(huán)節(jié)的融合應(yīng)用，打造6個(gè)左右智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景。李泳琪6］認(rèn)為智慧農(nóng)業(yè)需要“3S”技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)等獲取的信息進(jìn)入大數(shù)據(jù)分析來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)精細(xì)化生產(chǎn)管理。在這一點(diǎn)上鄭大睿7］也同樣認(rèn)為智慧農(nóng)業(yè)就是依靠互聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)代化技術(shù)能力，逐步轉(zhuǎn)變成傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的智能判斷、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)程序控制和精準(zhǔn)細(xì)分化管理，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)程的科學(xué)合理、生產(chǎn)要素的利用率更為有效。1.2.1.3智慧農(nóng)業(yè)在不同地區(qū)的發(fā)展?fàn)顩r大慶市農(nóng)村信息化建設(shè)相比城市而言比較落后，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)跟城市有明顯差距而且大慶市農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化問題很嚴(yán)峻所以大慶市發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)是放在了技術(shù)開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、應(yīng)用與維護(hù)8］。遼寧發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)是通過發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”也就是通過培養(yǎng)一大批會(huì)熟練使用網(wǎng)絡(luò)的新農(nóng)民積極參與到農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，從而尋求智能農(nóng)業(yè)突破性發(fā)展9］。泌陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)隨著社會(huì)發(fā)展暴露出了極大的問題，最突出的問題就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，因此急需利用智慧農(nóng)業(yè)完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整10］。1.2.1.4智慧農(nóng)業(yè)在其他產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用食品安全問題一直是老百姓最為關(guān)注的問題，雪榕食品有限公司通過智慧農(nóng)業(yè)完成了金針菇、香菇等食用菌的無(wú)菌培育，從源頭確保了食品安全問題11］。西紅柿正常的種植模式下很容易因?yàn)椴∠x害而減產(chǎn)，但是應(yīng)用智慧農(nóng)業(yè)后就可以通過智能化的管理來(lái)控制調(diào)節(jié)大棚溫度、空氣濕度、土壤濕度等自然指標(biāo)，通過這些指標(biāo)的控制就可以實(shí)現(xiàn)西紅柿的增產(chǎn)12］。一般下霜后，市場(chǎng)上就見不到無(wú)花果了，為了實(shí)現(xiàn)無(wú)花果一年四季都能銷售的目標(biāo)，一些企業(yè)想到了反季節(jié)栽培。他們搭建了大棚并安裝了智慧農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，通過遠(yuǎn)程控制、智能服務(wù)來(lái)達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)管，嚴(yán)格控制大棚內(nèi)的空氣溫濕度、土壤水分、二氧化碳濃度以及光照，讓無(wú)花果有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境13］。1.2.2智慧農(nóng)業(yè)國(guó)外研究現(xiàn)狀國(guó)外尤其是發(fā)達(dá)國(guó)家十分重視智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，而隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等高新技術(shù)快速向農(nóng)業(yè)的滲透，國(guó)外智慧農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中的實(shí)踐與成效也頗為豐富，發(fā)展逐漸趨于成熟，使其理論方面的研究較為廣泛。ANGELITARDAZ14］認(rèn)為智慧農(nóng)業(yè)的在大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能方面的結(jié)合已經(jīng)較為完善，因此發(fā)展階段應(yīng)該跳到數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)以及隱私的保護(hù)。VOUTOSY15］等通過引用一些傳感器和小型設(shè)備使得數(shù)據(jù)可以更廉價(jià)的存儲(chǔ)進(jìn)網(wǎng)絡(luò)。PARTELV16］利用人工智能設(shè)計(jì)和機(jī)器視覺開發(fā)智能噴霧器，以區(qū)分雜草和作物，以便將藥物精確的噴灑到所需目標(biāo)位置。Saiz-Rubio17］等認(rèn)為隨著數(shù)據(jù)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵要素，幫助生產(chǎn)者做出關(guān)鍵決策，數(shù)據(jù)管理目前的進(jìn)步可以使智能農(nóng)業(yè)呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。通過傳感器獲取客觀信息，以最大限度地提高生產(chǎn)率和可持續(xù)性，從而帶來(lái)寶貴的優(yōu)勢(shì)。這種基于數(shù)據(jù)的托管農(nóng)場(chǎng)依賴于通過避免資源濫用和環(huán)境污染來(lái)提高效率的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)型農(nóng)業(yè)借助于機(jī)器人解決方案，結(jié)合了人工智能技術(shù)，為未來(lái)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)開創(chuàng)了基礎(chǔ)。、1.2.3文獻(xiàn)評(píng)述通過對(duì)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)的整理可以看出，國(guó)外對(duì)智慧農(nóng)業(yè)相關(guān)研究早于中國(guó)，研究文獻(xiàn)比較豐富，但多側(cè)重于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等應(yīng)用技術(shù)方面的研究，對(duì)于智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展模式方面的研究微乎其微。國(guó)內(nèi)關(guān)于智慧農(nóng)業(yè)的研究自2014年開始出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，分別從物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、平臺(tái)系統(tǒng)設(shè)計(jì)等技術(shù)方面和智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題方面進(jìn)行探討，均為智慧農(nóng)業(yè)研究奠定了理論基礎(chǔ)，但尚存一些局限:一是從研究視角上看，國(guó)內(nèi)研究多側(cè)重于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)方面研究，而以生產(chǎn)鏈為視角，對(duì)智慧農(nóng)業(yè)在各環(huán)節(jié)的應(yīng)用研究較少。二是從研究?jī)?nèi)容上看，目前對(duì)智慧農(nóng)業(yè)的研究過于籠統(tǒng)，對(duì)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及較少，尤其對(duì)花菇的研究更是鳳毛麟角。三是從研究區(qū)域上看，對(duì)泌陽(yáng)縣的智慧農(nóng)業(yè)研究不多。1.3研究?jī)?nèi)容綜上所述，圍繞以下五個(gè)章節(jié)行分析研究。本文首先介紹了本文的研究背景、目的及意義。同時(shí)，通過收集整理與論文研究相關(guān)的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，根據(jù)以上分析確定文章的研究?jī)?nèi)容。第一章:緒論。主要論述文章的選題背景和研究意義、對(duì)國(guó)內(nèi)外研究綜述、研究?jī)?nèi)容、研究方法。第二章：泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的必要性分析。實(shí)地調(diào)研泌陽(yáng)縣傳統(tǒng)花菇種植模式并通過分析提出制約花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的一些問題。第三章:智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的應(yīng)用。主要分析智慧農(nóng)業(yè)如何解決傳統(tǒng)花菇生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的問題，并介紹智慧花菇生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。第四章：泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)存在的障礙。根據(jù)實(shí)地調(diào)研指出推行智慧花菇產(chǎn)業(yè)會(huì)遇到的各種障礙。第五章：泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的對(duì)策。針對(duì)智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用到花菇產(chǎn)業(yè)存在的主要問題及成因，提出泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策措施。1.4研究方法1.文獻(xiàn)分析法：根據(jù)論文題目，通過調(diào)查文獻(xiàn)獲得資料并進(jìn)行梳理與歸納，總結(jié)出智慧農(nóng)業(yè)內(nèi)涵、模式、發(fā)展中的制約因素以及對(duì)策措施等方面的理論研究現(xiàn)狀，得出本文研究視角及框架設(shè)計(jì)。2.個(gè)案研究法:本文在案例分析的運(yùn)用中十分重視選取典型案例。花菇是香菇中的上品,泌陽(yáng)花菇又是世界一絕。目前，“泌陽(yáng)花菇”已經(jīng)獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是河南省名牌產(chǎn)品。以此為研究對(duì)象,具有很強(qiáng)的代表性。推動(dòng)花菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還可以為其他地區(qū)其他產(chǎn)業(yè)提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。3問卷調(diào)查法；本文通過向調(diào)查者發(fā)出聞?dòng)嵄?，獲得了對(duì)相關(guān)問題的材料和數(shù)據(jù)并對(duì)調(diào)查問卷得出的數(shù)據(jù)與歷史數(shù)據(jù)相對(duì)比、分析得出了泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)的基本信息。第2章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的必要性分析2.1泌陽(yáng)縣花菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀花菇是香菇中的精品，泌陽(yáng)花菇，被稱為菇中之皇，在香菇栽培史上有著很高的地位。對(duì)此，全世界都給予了非常高的評(píng)價(jià)。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)溫凱曾評(píng)價(jià)：泌陽(yáng)花菇甲天下?！吨袊?guó)食用菌》雜志總編輯張光亞評(píng)價(jià)道：泌陽(yáng)花菇，中華一絕。世界菌菇學(xué)會(huì)副主席張樹庭也曾評(píng)價(jià)道：泌陽(yáng)花菇，世界一絕。泌陽(yáng)花菇的聞名不僅僅體現(xiàn)在質(zhì)量上還有規(guī)模上。泌陽(yáng)全縣共有90余萬(wàn)人口，其中有35萬(wàn)人從事相關(guān)花菇產(chǎn)業(yè)的工作。到了花菇種植的季節(jié)，很多家庭全家老小一齊上場(chǎng)。在這幾十萬(wàn)人口中，有4000多人走出了國(guó)門，到國(guó)外傳授花菇種植技術(shù)，如此龐大的規(guī)模造就了泌陽(yáng)花菇的名氣。但在近幾年泌陽(yáng)花菇的發(fā)展卻遇到了瓶頸。一方面花菇種植收益在近五年來(lái)顯著下降，且花菇的生產(chǎn)成本在不斷提高。另一方面，花菇因全國(guó)各地氣候的差異，所以其上市的時(shí)間也各不相同。第三，泌陽(yáng)仍然存在著很多原始的花菇培育模式。另外2020年受疫情影響花菇不能出口，相比于中國(guó)的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)供過于求，要解決這個(gè)困境，最好的辦法就是降低花菇成本，提高花菇存活率，同時(shí)也要讓花菇可以在四季不間斷的上市。要統(tǒng)籌兼顧這些條件，智慧農(nóng)業(yè)是個(gè)很好的選擇。推廣智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用到花菇產(chǎn)業(yè)，改變泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式，推動(dòng)花菇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)花菇增產(chǎn)，農(nóng)民增收，從而提高人民的生活質(zhì)量顯得尤為重要。2.1.1泌陽(yáng)縣種植花菇區(qū)位因素泌陽(yáng)縣地處伏牛山與大別山兩山脈交匯之處，長(zhǎng)江與淮河兩大水系相分流，山清水秀，風(fēng)景秀麗，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，四季分明，雨水充沛，光照充足，兼有南北之長(zhǎng)，東西之利，形成了獨(dú)特的優(yōu)良"小氣候"，為花菇的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。另一優(yōu)勢(shì)條件就是泌陽(yáng)多山，山上有麻櫟樹。這些樹堅(jiān)硬耐腐蝕，燒鍋?zhàn)鲲埐恍?，卻是種花菇的好材料。2.1.2泌陽(yáng)花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史1990年，大喬莊三十多歲的王軍起最先用塑料袋裝入菌種及其他材料將其吊在樹下，面對(duì)家人的不解和村人的嘲笑，王軍起沒有理會(huì)，在他的堅(jiān)持和努力下種出花菇。隨后附近十里八鄉(xiāng)的人都去他家取經(jīng)，這也奠定了大喬莊中國(guó)花菇第一村的美譽(yù)。1992年，泌陽(yáng)縣花菇種植達(dá)到了8000萬(wàn)袋，產(chǎn)值11億元。1996年泌陽(yáng)香菇進(jìn)入發(fā)展高峰期，河南省香菇生產(chǎn)種植會(huì)在泌陽(yáng)召開。同時(shí)在這次會(huì)議上，泌陽(yáng)縣也提出了“立足中原，輻射全國(guó)”的目標(biāo)。全省香菇種植現(xiàn)場(chǎng)會(huì)開過之后，信心大增的泌陽(yáng)人加大了對(duì)花菇種植的投資力度，通過兩年的努力，影響進(jìn)一步擴(kuò)大。2000年，全國(guó)香菇生產(chǎn)種植現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在泌陽(yáng)召開。眼界、信心、努力帶來(lái)的實(shí)力，使泌陽(yáng)人再次提高了自己的目標(biāo)，定下了“沖出國(guó)門，占領(lǐng)世界”的發(fā)展方針。2002年，泌陽(yáng)花菇迎來(lái)了最輝煌的時(shí)刻，世界香菇生產(chǎn)種植大會(huì)在泌陽(yáng)縣召開。其影響達(dá)到頂峰。2008年泌陽(yáng)制定的“花菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”獲得國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)審?fù)ㄟ^，上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2016年11月泌陽(yáng)縣被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)香菇出口先進(jìn)縣”。表1泌陽(yáng)花菇發(fā)展歷史數(shù)據(jù)年份種植規(guī)模（億袋）產(chǎn)值（億元）19920.811200021820080.812.6820151.21320172.53420182.7382.1.3傳統(tǒng)的種植技術(shù)“小棚大袋立體秋栽”是現(xiàn)行的泌陽(yáng)花菇生產(chǎn)模式的核心技術(shù)，在八月中旬人們將花菇種植所需的菌末、麩子用水?dāng)嚢杈鶆蜓b入菇袋中，通過土制鍋爐來(lái)給香菇進(jìn)行殺毒消菌。九月初，農(nóng)民會(huì)在床上利用透明塑料單搭建一個(gè)密封的長(zhǎng)方體架子，在架子里面點(diǎn)上種植香菇所用的香，將手進(jìn)行消毒后伸進(jìn)架子里面進(jìn)行作業(yè)，將發(fā)好的菌種點(diǎn)進(jìn)香菇袋中，隨后將香菇袋放置陰涼處，讓其生菌。菌絲生長(zhǎng)過程中還需要在袋子上扎一些小洞來(lái)讓菌絲呼吸，這一過程還要防止病毒進(jìn)入袋中，尤為重要。十一月份香菇就會(huì)出菇，隨后收獲了第一批后就要讓香菇袋泡入水池后再放置架子上，讓其出第二茬香菇。在種植香菇時(shí)，晚上在大棚里面放煤球來(lái)提高棚內(nèi)溫度，白天拉開大棚上面的膠單來(lái)讓香菇長(zhǎng)出花紋，如此反復(fù)作業(yè)幾周就會(huì)催生出優(yōu)質(zhì)的花菇。這種種植模式讓香菇花菇率達(dá)到90%，也被稱為泌陽(yáng)花菇模式。2.2傳統(tǒng)花菇產(chǎn)業(yè)種植存在的主要問題2.2.1花菇種植成本高由表1可知，種植10000袋花菇所需材料的大致成本為38000元而加上其他費(fèi)用比如工具材料費(fèi)、修理維護(hù)費(fèi)等，每萬(wàn)袋為13000元。再加上人工成本大約為15700元。而且就目前來(lái)看所有成本都是在上漲的，而且種植花菇的原材料菌末是山上的樹，隨著時(shí)代的變遷，越來(lái)越多的人離開這個(gè)崗位，所以說(shuō)原材料也是制約花菇發(fā)展的一個(gè)因素。表2每萬(wàn)袋花菇配料成本項(xiàng)目單價(jià)數(shù)量成本菌種2元/斤900/斤1800菌末0.3元/斤50000/斤15000麩子1元/斤10000斤10000煤0.4元/斤7500斤3000套袋0.24元/斤400斤96消毒盒0.8元/袋8064膠紙100元/棚131300竹竿500/棚1365002.3.2種植所需勞動(dòng)力耗費(fèi)大花菇的在裝袋前需要大量的勞動(dòng)力，需要把配料攪拌均勻，種植一萬(wàn)袋需要60000斤的材料，加入水后攪拌工作力度更大，也就是說(shuō)最少需要二十個(gè)成年男性去完成攪拌工作。之后是用養(yǎng)菇袋裝攪拌均勻的菌末，這也需要?jiǎng)趧?dòng)力。裝袋完成后要把香菇袋放到架好的土制蒸鍋上面；在這些過程中都需要?jiǎng)趧?dòng)力。但是90后的年輕人很少會(huì)選擇留在家里，大多數(shù)會(huì)選擇去城里打工，所以隨著人口老齡化的加劇，勞動(dòng)力會(huì)嚴(yán)重制約花菇的發(fā)展。表3種植所需勞動(dòng)力項(xiàng)目所需勞動(dòng)力工時(shí)拌料205裝袋505裝/出鍋108點(diǎn)種1030上架510采摘54泡/出池560翻堆5302.2.3種植收入較低干花菇市場(chǎng)價(jià)格大約在50元一斤?；ü揭话銇?lái)說(shuō)可以收四茬，一般來(lái)說(shuō)第一茬每袋可收0.2斤花菇，第二茬為0.1斤，第三茬為0.05斤，第四茬為0.025斤。則每袋可收0.38斤花菇，每袋收入為19綜合上述產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本核算，每萬(wàn)袋平均凈利潤(rùn)為120000元左右。表4花菇種植收入項(xiàng)目單位（元）花菇收入190000原料成本38000工具成本13000人工成本15700凈利潤(rùn)123300人均收入24660人均月收入2466第3章智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的應(yīng)用3.1智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前應(yīng)用3.1.1菌種培育優(yōu)質(zhì)的菌種才能培育出優(yōu)質(zhì)的花菇，而良好的花菇菌種需要一個(gè)通風(fēng)而且溫度較低的環(huán)境。所以傳統(tǒng)的培育環(huán)境是在菇農(nóng)家里有空調(diào)的房間，這些房間通常就是臥室，隨著房間的不斷關(guān)開會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)溫度產(chǎn)生變化，同時(shí)在臥室里面還會(huì)帶來(lái)各種細(xì)菌，從而影響菌種的發(fā)育。所以要建立一個(gè)智能大棚來(lái)專門培育菌種，保持室溫，讓通風(fēng)順暢，這樣可以極大地提高菌種存活率，避免了菌種培育方面造成的浪費(fèi)。3.1.2花菇裝袋消毒傳統(tǒng)的配料裝袋環(huán)節(jié)都是純?nèi)斯さ?，菇農(nóng)要將干配料用木锨翻勻，隨后加水再次翻勻，這一環(huán)節(jié)都是體力活，機(jī)器辛苦隨后找更多的人去將配料裝袋。裝袋后要將菇袋放到磚架上，燃燒煤或者之前用過的菇袋來(lái)形成高溫滅菌，這一環(huán)節(jié)要持續(xù)三天之久，每隔十分鐘要填一次火，不但耗費(fèi)人力還污染空氣。這一環(huán)節(jié)我們通過采買香菇全自動(dòng)裝袋扎口機(jī)就可以節(jié)約很大一部分人力，再采買一個(gè)高溫消毒滅菌鍋就可以解決滅菌的問題了，不用菇農(nóng)再整天整夜地?zé)?，還保護(hù)了環(huán)境。3.1.3菇袋點(diǎn)種菇袋在消毒滅菌之后要放置一周，之后就可以給菇袋點(diǎn)種了。傳統(tǒng)的點(diǎn)種也是需要人工去做，將大膠單兩邊各開五個(gè)口子，兩個(gè)裝透明玻璃三個(gè)裝手套放置到床上。在里面消毒后把手伸進(jìn)去作業(yè)，將花菇扎上窟窿將菌種填進(jìn)去，隨后裝上外袋扎緊，因?yàn)椴襟E繁雜所以點(diǎn)一床菇袋要三四個(gè)小時(shí)，這期間是不能隨便挪移位置的，菇農(nóng)在作業(yè)后都是腰酸背痛的而且會(huì)腐蝕手對(duì)身體造成危害。而智慧花菇系統(tǒng)利用5G網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)智能管理實(shí)時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、傳輸、分析，從而形成一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，自動(dòng)分析合適的點(diǎn)種位置，點(diǎn)的菌種質(zhì)量，合理的利用資源，防止原始作業(yè)中造成的大量浪費(fèi)。這套系統(tǒng)還可以確?；ü皆邳c(diǎn)種過程中能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌作業(yè)，減少菇袋出現(xiàn)壞袋的數(shù)量。3.1.4菇袋扎袋花菇在發(fā)菌期間不宜控制，因?yàn)榛ü皆谶@一段時(shí)間既需要讓菌絲生長(zhǎng)，又要防止污染的雜菌進(jìn)去破壞，同時(shí)空氣也要進(jìn)去，不然會(huì)影響到菌絲的生長(zhǎng)。這就特別考驗(yàn)菇農(nóng)的技術(shù)了，要往菇袋上扎窟窿，扎得淺了沒有效果，扎的深了又容易帶去雜菌。這個(gè)問題是花菇培育中最大的問題，因?yàn)樵诜N植過程中大部分的壞袋都出現(xiàn)在這一環(huán)節(jié)的。所以我們要利用科技來(lái)解決這一難題，通過分析不同的菌絲袋子來(lái)扎深淺不同的孔，確?；ü侥軌虬l(fā)菌良好。3.2智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)中應(yīng)用3.2.1催蕾菌袋轉(zhuǎn)色后就說(shuō)明菌已經(jīng)爬滿了菇袋，這也意味著要轉(zhuǎn)入菇棚培育了。這一階段要控制好菇棚的溫度與濕度。建造一個(gè)智慧菇房用于放置菇袋，這個(gè)菇房要能給香菇生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)提供充足的生產(chǎn)要素。這個(gè)智慧菇房由溫室、保溫系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、噴水系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳感控制器等執(zhí)行部件及后臺(tái)軟件（PC端和手機(jī)APP）等組成。集溫、光、氣、濕四大生產(chǎn)要素，采用大數(shù)據(jù)云計(jì)算來(lái)確保給香菇生長(zhǎng)提供一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。3.2.2香菇出菇菇袋上面出現(xiàn)菇蕾時(shí)要用小刀子在菇袋上面劃開口子，讓香菇能夠透氣生長(zhǎng)。智慧菇房服務(wù)系統(tǒng)要有一個(gè)專門的數(shù)據(jù)分析功能，實(shí)時(shí)記錄著菇房的溫度、濕度、二氧化碳濃度、光照度等各種數(shù)據(jù)來(lái)分析香菇生長(zhǎng)所需要的各個(gè)要素。同時(shí)數(shù)據(jù)要每隔五分鐘自動(dòng)上傳云平臺(tái)來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)香菇出菇結(jié)束后，我們會(huì)通過數(shù)據(jù)間的比對(duì)進(jìn)行分析，從而不斷分析最適宜香菇生長(zhǎng)的環(huán)境。3.2.3花菇培育香菇轉(zhuǎn)化為花菇是一個(gè)非常重要的培育階段。傳統(tǒng)的花菇培育是白天掀開膠單透氣，晚上蓋上膠單在大棚里面點(diǎn)燃煤球提高棚內(nèi)溫度，但這也造成了花菇硫含量較高，且棚內(nèi)二氧化碳含量較高，容易發(fā)生危險(xiǎn)。智慧菇房通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將溫室中布署的各種不同的設(shè)備等有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)了香菇溫室中溫度、濕度、光照等環(huán)境參數(shù)的實(shí)時(shí)采集和獲取，而且在控制平臺(tái)控制大棚的設(shè)備運(yùn)作，還能夠根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)需要來(lái)調(diào)整溫室中的環(huán)境參數(shù)，打造其理想的生長(zhǎng)環(huán)境3.3智慧農(nóng)業(yè)在花菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)后應(yīng)用3.3.1采收與烘培花菇采收要考慮各個(gè)因素，因?yàn)椴烧蟮孽r花菇是要出售一部分的，必須要輕拿輕放，防止采摘后的花菇相互擠壓變形，保證菇體完整，外形美觀。采摘完成后一部分是要制作成干花菇出售的，傳統(tǒng)的花菇烘培方式是通過煤炭烘干和太陽(yáng)曬干相結(jié)合，但是這種方法制作出的干花菇含硫量過高，不太健康。所以要建立一個(gè)大型的烘培屋，采用新能源烘培，降低花菇中含硫量，提升花菇品質(zhì)。3.3.2包裝與儲(chǔ)存干花菇制作完成后要考慮包裝，傳統(tǒng)的包裝方式是把花菇放入一個(gè)大袋子，這樣雖然方便，但一定程度上也降低了收入，而且不利于儲(chǔ)存，要固定時(shí)間把花菇拿出來(lái)再次烘培，造成干花菇菇體破損。所以要考慮新型包裝方式，利用脫水機(jī)干制和真空包裝來(lái)把干花菇包裝好，再給干花菇按照質(zhì)量定制一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)干花菇進(jìn)行二次分級(jí)包裝，這樣包裝出來(lái)的干花菇益儲(chǔ)存，出售時(shí)價(jià)錢會(huì)更高。3.3.3銷售要搭建花菇產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)花菇種植、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)到物流銷售全過程的數(shù)字化、信息化、自動(dòng)化與智慧化，讓消費(fèi)者能夠清晰地看到花菇生產(chǎn)地各個(gè)環(huán)節(jié)，提高花菇知名度。另外還要不斷開發(fā)花菇的附加價(jià)值，比如制作罐頭、醬油、醫(yī)藥保健品等不斷拓展花菇的使用價(jià)值，由過去單一的干加工轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝б嫔唐樊a(chǎn)品。第4章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)存在的障礙4.1技術(shù)方面的問題智能農(nóng)業(yè)機(jī)械是智慧農(nóng)業(yè)的重要組成部分，能夠促使農(nóng)業(yè)作業(yè)更為精準(zhǔn)、綠色、高效。而在勞動(dòng)力減少的今天，農(nóng)業(yè)對(duì)智能機(jī)械的要求日益增高。智能化機(jī)械是具有良好的優(yōu)越性和巨大的市場(chǎng)潛力，是未來(lái)農(nóng)業(yè)機(jī)械升級(jí)的突破點(diǎn)和發(fā)展方向，但是在泌陽(yáng)縣大部分以烘干機(jī)，空調(diào)等機(jī)械為主，涉及無(wú)人駕駛機(jī)器，機(jī)器人較少，使用率較低。4.1.1網(wǎng)絡(luò)信息化發(fā)展不夠在全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)眾多，也有很多菌類平臺(tái)，但花菇產(chǎn)業(yè)平臺(tái)較少，一般都被包括在香菇類，另外如土地流轉(zhuǎn)網(wǎng)、土地資源網(wǎng)、中國(guó)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、中國(guó)糧食網(wǎng)以及河南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等，這些網(wǎng)站都是各自獨(dú)立、互不融合的狀態(tài)，數(shù)據(jù)資源難以整合、統(tǒng)一，這就導(dǎo)致了花菇與其他農(nóng)業(yè)尚未形成互聯(lián)互通的信息資源體系，不利于菇農(nóng)與其他人的交流。4.1.2數(shù)據(jù)處理方面數(shù)據(jù)信息供給的專業(yè)性不強(qiáng)，缺乏統(tǒng)一的測(cè)算，標(biāo)準(zhǔn)和健全的服務(wù)體系。農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)信息時(shí)效性差、滯后嚴(yán)重，例如市場(chǎng)分析的平均更新周期達(dá)1個(gè)月之久，阻礙農(nóng)戶對(duì)相關(guān)信息的獲取，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)利用率不高，數(shù)據(jù)資源共享程度低，數(shù)據(jù)鴻溝、數(shù)據(jù)孤島現(xiàn)象依然存在，沒有起到指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作用。4.2人員方面的問題4.2.1從業(yè)人員文化水平低菇農(nóng)在花菇生產(chǎn)中占絕對(duì)的力量，在智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)下，菇農(nóng)也需要向職業(yè)化、高知識(shí)化的目標(biāo)發(fā)展。但目前花菇產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員受教育程度普遍不高，受教育程度以小學(xué)和初中學(xué)歷為主，一些智能機(jī)械操作水平不過關(guān)，這嚴(yán)重影響到了智慧農(nóng)業(yè)的推廣與發(fā)展。圖3菇農(nóng)學(xué)歷分布4.2.2勞動(dòng)年齡老化隨著人口老齡化以及城市化進(jìn)程的發(fā)展，農(nóng)村發(fā)展慢，很多90后青年會(huì)選擇外出打工，年輕人大多不愿意留在家里種植花菇，也不會(huì)種植花菇了。這種背景下，很難保障花菇產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)力的正常供給。圖4菇農(nóng)年齡分布4.2.3思想存在沖突因?yàn)閷W(xué)歷較低，所以很多農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者觀念陳舊落后，觀念意識(shí)仍停留在固有的傳統(tǒng)思維模式上，開發(fā)思維不強(qiáng)，難以接受新技術(shù)，新事物，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)等認(rèn)知不夠完全達(dá)不到操作智慧農(nóng)業(yè)的水平，這些都嚴(yán)重制約了智慧花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在當(dāng)今信息化社會(huì)，如果不提高農(nóng)戶的受教育水平和文化素質(zhì)，就難以推廣智慧農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)的升級(jí)。4.3資金方面的問題智慧農(nóng)業(yè)要想發(fā)展起來(lái)最大的攔路虎就是資金，以一個(gè)智能大棚為例，要布置一套完整的傳感收集、圖像收集檢測(cè)系統(tǒng)，本錢要超越1萬(wàn)元。如果要加入自動(dòng)化噴淋灌溉系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)等，本錢要超越10萬(wàn)元。從農(nóng)村的實(shí)際的情況看，如果沒有政府或企業(yè)幫助農(nóng)民分?jǐn)傎Y金壓力，智慧農(nóng)業(yè)是很難布置推行的。現(xiàn)實(shí)也的確如此，大多數(shù)智慧農(nóng)業(yè)都要通過政府補(bǔ)貼的形式來(lái)推動(dòng)實(shí)施，而且規(guī)模極小，淪為了“盆景”，很難大規(guī)模普及，一旦政府不再為智慧農(nóng)業(yè)的建造和運(yùn)行買單，智慧農(nóng)業(yè)就很難推行下去了。第5章泌陽(yáng)縣發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的對(duì)策5.1從技術(shù)層面上5.1.1加強(qiáng)智慧花菇信息建設(shè)無(wú)論哪個(gè)行業(yè)，信息化技術(shù)都占著舉足輕重的地位，信息技術(shù)與智慧花菇技術(shù)推廣也是相輔相成的。針對(duì)通信較差的偏遠(yuǎn)區(qū)域，政府要加大基站建設(shè)，加強(qiáng)信息建設(shè)，因地制宜建設(shè)三農(nóng)信息服務(wù)。要確保菇農(nóng)與政府能夠?qū)崿F(xiàn)雙向互動(dòng)，傳播信息，菇農(nóng)能夠提交反饋生產(chǎn)信息，政府也能夠及時(shí)回應(yīng)菇農(nóng)的需求，從而能夠提供精準(zhǔn)的指導(dǎo)，不斷地完善農(nóng)業(yè)技術(shù)，解決由于信息數(shù)據(jù)匱乏等帶來(lái)的一系列問題。這促進(jìn)了信息化技術(shù)推動(dòng)智慧花菇推廣，智慧花菇的成果運(yùn)用到信息化進(jìn)程中去，形成了一個(gè)良好的循環(huán)。5.1.2建設(shè)花菇產(chǎn)業(yè)電商平臺(tái)產(chǎn)品滯留一直是讓經(jīng)營(yíng)者頭疼的大問題，而互聯(lián)網(wǎng)的普及有望解決這些問題。按照“政府引導(dǎo)、專家指導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作”的模式建設(shè)電商平臺(tái)。打造出中國(guó)菇皇的品牌，并將其打包到第三方電商平臺(tái)上進(jìn)行推廣銷售，擴(kuò)大知名度與銷售量。同時(shí)，發(fā)展跨境電子商務(wù)，讓花菇能夠更加快速地走向世界，拓寬花菇銷售渠道，讓供求雙方可以直接進(jìn)行交易，降低交易成本，為菇農(nóng)創(chuàng)收。5.1.3進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)是依靠先進(jìn)的技術(shù)作為支撐的，泌陽(yáng)縣政府要從本地實(shí)際出發(fā)，因地制宜做好建設(shè)規(guī)劃，切實(shí)加大投入力度，加快建設(shè)步伐，把農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)放到重要位置上，讓規(guī)劃符合實(shí)際，具有科學(xué)性和收益性。另外，政府要做好監(jiān)察，防止不合理的建設(shè)或者偷工減料造成設(shè)施損壞的問題。5.2從人員層面上5.2.1加大對(duì)菇農(nóng)培訓(xùn)力度發(fā)展智慧花菇產(chǎn)業(yè)的主體是菇農(nóng)與相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，但發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的核心則是政府搭臺(tái)。菇農(nóng)是花菇市場(chǎng)的主體、最活躍的參與者，因此政府需要積極做好公共服務(wù)和市場(chǎng)規(guī)則制定，不定期組織涉及智慧花菇的講座培訓(xùn)等；培訓(xùn)菇農(nóng)熟練使用相關(guān)科技產(chǎn)品，打造一批新型職業(yè)菇農(nóng)。5.2.2與高校建立合作智慧農(nóng)業(yè)涉及互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等不同專業(yè)，這就決定了必須要多維度地開展智慧農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)。以學(xué)校為重點(diǎn)，開設(shè)與智慧農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，主抓教學(xué)，從根本上對(duì)高校學(xué)生進(jìn)行智慧農(nóng)業(yè)知識(shí)輸入；在課程體系建設(shè)方面，要根據(jù)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，不斷調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，完善專業(yè)課程，更新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)的課程，引入農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和應(yīng)用等專業(yè)，建立-套系統(tǒng)的培養(yǎng)方案，并在每學(xué)期安排一次實(shí)踐實(shí)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生走進(jìn)田間和農(nóng)村，使專業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合，為學(xué)生走進(jìn)工作崗位奠定牢固的知識(shí)基礎(chǔ)，在高校師資隊(duì)伍建設(shè)方面，要定期向智慧農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的教師提供各類培訓(xùn)、講座等，使其具備過硬的專業(yè)知識(shí)技能。5.2.3加大人才的引進(jìn)力度當(dāng)前農(nóng)村生產(chǎn)生活設(shè)施條件差，待遇較低，留不住，因此要分兩步走。一方面要留住本土人才去建設(shè)智慧花菇產(chǎn)業(yè)。另一方面要引進(jìn)人才建設(shè)智慧花菇產(chǎn)業(yè)。這兩方面都需要后續(xù)泌陽(yáng)縣政府著手建立健全科學(xué)的人才激勵(lì)機(jī)制，對(duì)人才安居，創(chuàng)業(yè)等方面進(jìn)行資助。構(gòu)建人才安心鄉(xiāng)村、扎根鄉(xiāng)村的長(zhǎng)效機(jī)制，讓獻(xiàn)身農(nóng)村振興的人才在政治上有奔頭、經(jīng)濟(jì)上有甜頭、工作上有干頭。5.3從政府層面上5.3.1加大智慧農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與推廣設(shè)置合理的科技成果評(píng)估指標(biāo)系統(tǒng)，合理規(guī)劃政府對(duì)花菇產(chǎn)業(yè)的投資。針對(duì)科技技術(shù)應(yīng)該淘汰以論文為主的評(píng)價(jià)方式，應(yīng)以實(shí)踐中能夠帶來(lái)的收益為主要評(píng)估指標(biāo)。另外，科技創(chuàng)新要及時(shí)推廣，不能讓項(xiàng)目成為“盆景”，只可觀，不可用，要讓科技創(chuàng)新的設(shè)計(jì)之初回到生產(chǎn)實(shí)際上。對(duì)菇農(nóng)在生產(chǎn)種植中發(fā)現(xiàn)提高花菇收益的方法要予以獎(jiǎng)勵(lì)并進(jìn)行推廣。5.3.2加大政府示范項(xiàng)目推廣智慧花菇項(xiàng)目的實(shí)施離不開一些示范項(xiàng)目的帶頭作用，這就要求政府積極進(jìn)行示范項(xiàng)目推廣。給其他人看到實(shí)際的案例，了解到智慧花菇的基本信息，從而激發(fā)他們使用智慧花菇系統(tǒng)的欲望。示范項(xiàng)目的推廣能夠有效檢測(cè)智慧花菇中技術(shù)的可靠性以及存在的不足，能夠促進(jìn)市場(chǎng)擴(kuò)散和商業(yè)化的推進(jìn)。同時(shí)通過示范項(xiàng)目，還能夠推進(jìn)相關(guān)政策的有效落實(shí)。5.3.3加快土地流轉(zhuǎn)要發(fā)展智慧花菇就離不開土地，智慧花菇需要建設(shè)大棚，也需要建設(shè)倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)地等。根據(jù)目前的政策來(lái)看，目前用以支持花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建設(shè)用地是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)用地政策嚴(yán)重制約了智慧花菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。泌陽(yáng)縣政府應(yīng)對(duì)土地流轉(zhuǎn)承包制定相應(yīng)的配套政策和約束機(jī)制，鼓勵(lì)簽訂長(zhǎng)期流轉(zhuǎn)合同，促進(jìn)花菇種植長(zhǎng)久發(fā)展。泌陽(yáng)縣相關(guān)部門要通過走基層調(diào)查、走訪等形式不斷發(fā)現(xiàn)問題，建立健全相關(guān)制度，讓菇農(nóng)對(duì)花菇種植更有信心。5.4從資金支持方面5.4.1加大政府的財(cái)政補(bǔ)貼力度智慧花菇建設(shè)過程資金需求量大，且投資回報(bào)周期較長(zhǎng)，投資收益率較低，所以菇農(nóng)對(duì)其積極性不高，這也就要求了政府要提供資金方面的支撐來(lái)幫助農(nóng)民來(lái)建設(shè)維護(hù)智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展。政府應(yīng)提供財(cái)政補(bǔ)貼扶持花菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改進(jìn)補(bǔ)貼方式，提高補(bǔ)貼利用率，先建后補(bǔ)。同時(shí)，在補(bǔ)貼方式上要靈活，既要與建設(shè)數(shù)量掛鉤，還要與建設(shè)總價(jià)值進(jìn)行補(bǔ)貼，還可以考慮對(duì)相關(guān)機(jī)器、技術(shù)進(jìn)行補(bǔ)貼。5.4.2引導(dǎo)更多的社會(huì)資本投資社會(huì)資本是提供農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要資金支撐，是建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)的重要力量。政府要營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)資本投資智慧花菇產(chǎn)業(yè)的信心，引導(dǎo)社會(huì)資本投資智慧花菇產(chǎn)業(yè)，建立一個(gè)合作緊密、多方共贏的投融資機(jī)制，不斷助力花菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，發(fā)揮出社會(huì)資本在農(nóng)村投資中的重要作用。5.4.3引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸投入力度銀行要加大農(nóng)業(yè)信貸投入，保證資金供給的落實(shí)。銀行還要在貼現(xiàn)、利率、準(zhǔn)備金等方面提供支持。同時(shí)，根據(jù)建設(shè)的實(shí)際情況，合理確定貸款期限。金融機(jī)構(gòu)要把信貸支持和其他金融服務(wù)相結(jié)合，積極支持菇農(nóng)、企業(yè)和社會(huì)化組織，引導(dǎo)菇農(nóng)走向股份合作制。有關(guān)機(jī)構(gòu)要配合政府做好清理整頓工作，對(duì)不良貸款進(jìn)行調(diào)查研究，強(qiáng)化資金管理，提高信貸質(zhì)量。5.4.4鼓勵(lì)菇農(nóng)加大自主投入力度菇農(nóng)是智慧花菇發(fā)展的主體，因此要充分調(diào)動(dòng)菇農(nóng)的積極性。一方面，受個(gè)人素質(zhì)、教育程度等原因，大部分菇農(nóng)思想根深蒂固，習(xí)慣于長(zhǎng)期依賴政府，缺乏自主性，這一點(diǎn)有待強(qiáng)化。另一方面有些菇