生物制藥（題庫版）1、填空題

β-胡蘿卜素是（）的前體物質，維生素C又稱抗壞血酸，具有維持骨骼組織的正常機能的作用。正確答案：維生素A2、單選

氨基酸藥物中產量最大的，占80%的氨基酸（）。A.谷氨酸B.（江南博哥）賴氨酸C.蛋氨酸D.天冬氨酸正確答案：A3、單選

（）是人體的主要免疫球蛋白，具有較強的抗感染、中和毒素和免疫調理作用。A.IgGB.IgAC.IgMD.IgD正確答案：A4、單選

各種免疫細胞都是從（）中的多能干細胞分化而來的。A.骨髓B.脾臟C.B細胞D.T細胞正確答案：A5、判斷題

細菌只具有反應原性而沒有免疫原性。正確答案：錯6、問答題

糖蜜原料澄清常用的方法有哪三種？正確答案：（1）加酸通用處理法（0.2%-0.3%濃硫酸通入壓縮空氣1小時，靜止澄清數(shù)小時）；（2）加熱加酸沉淀法（在較高的溫度和酸度下，對糖蜜中有害微生物的滅菌作用和膠體物質，灰分雜質的澄清沉降作用均較強）；（3）絮凝劑澄清處理法（添加聚酰胺（PAM）絮凝劑）。7、單選

下列藥物哪些是基因藥物（）。A.基因工程藥物B.遺傳物質DNA為物質基礎制造的藥物C.天然生物藥物D.半合成生物藥物正確答案：B8、單選

黃酮類化合物主要分布于（）中。A.蕨類植物B．被子植物C．苔蘚植物D．種子植物正確答案：B9、問答題

風機分為哪幾種？正確答案：用來壓縮與輸送氣體，根據氣體壓縮后可達到的壓力不同，可分為：壓縮機（0.3MPA）、鼓風機（0.1－0.3MPA）、通風機（1-15KPA）。10、單選

從茶葉中提取咖啡因時，可將茶葉放于大小適宜的燒杯中，上面用圓底燒瓶盛水冷卻，然后直接加熱到一定溫度時，咖啡因可凝結于燒瓶底部，此種方法是（）。A.水蒸氣蒸餾B.滲漉C.升華D.結晶正確答案：C11、判斷題

執(zhí)行體液免疫功能的是T細胞。正確答案：錯12、單選

根據分子大小、形狀不同的分子進行分離方法，稱（）。A.排阻層析B.吸附層析C.等電點分離D.離子交換層析正確答案：A13、單選

鹽析常數(shù)Ks是生物大分子的特征常數(shù)，它與下列哪種因素關系密切。（）A.鹽濃度B.鹽種類C.溶質濃度D介質pH正確答案：B14、填空題

最常用的交聯(lián)劑是（），其分子中兩個醛基可與酶分子的游離氨基反應，彼此（），形成固定化酶。正確答案：戊二醛；交聯(lián)15、填空題

見的20種氨基酸中，（）的疏水性最強，（）的親水性最強。正確答案：苯丙氨酸；精氨酸16、填空題

酶經過固定化后活力大多（），穩(wěn)定性獲得（）。正確答案：下降；提高17、單選

肌苷發(fā)酵過程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。A.組氨酸B.谷氨酸C.賴氨酸D.蛋氨酸正確答案：A18、判斷題

磷酸鹽是谷氨酸發(fā)酵過程中必需的。正確答案：對19、填空題

血漿蛋白成分中主要是白蛋白和免疫球蛋白，還有百余種小量和微量的（）、多肽成分。正確答案：蛋白質20、填空題

常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和納濾膜技術等。正確答案：等電點法；離子交換法；鋅鹽沉淀法21、單選

以下（）不適合含菌絲細胞的破碎。A.珠磨法B.勻漿法C.酸堿法D．酶解法正確答案：B22、問答題

簡述谷氨酸發(fā)酵生產的工藝流程。正確答案：23、填空題

在發(fā)酵過程中，利用pH電極連續(xù)測定發(fā)酵液中（）的變化，溶解氧可采用溶氧電極來檢測。正確答案：pH值24、填空題

濕物料中的水分，一般來說可簡單地分成兩類，（）分屬于物料的組成部分，與物料的結合力強，非結合水分包括物料表面的吸附水分、溶脹水分等。正確答案：結合水25、名詞解釋

生物藥物正確答案：是以生物體、生物組織或其成份為原料（包括組織、細胞、細胞器、細胞成分、代謝、排泄物）綜合應用生物學、物理化學與現(xiàn)代藥學的原理與方法加工制成的藥物?！緩V義的生物藥物包括以動物、植物、微生物和海洋生物為原料制取的各種天然生物活性物質及其人工合成或半合成的天然物質類似物，也包括應用生物工程技術（基因工程、細胞工程、酶工程與發(fā)酵工程）制造生產的新生物技術藥物（newbiotechdrug）。26、填空題

常用的制備型離心機轉子有角度轉子，（），區(qū)帶轉子，垂直轉子。正確答案：水平轉子27、單選

有基因操作的“分子剪刀”、“分子手術刀”之稱酶是（）。A.限制性核酸內切酶B.DNA連接酶C.DNA聚合酶D.DNA修飾酶正確答案：A28、填空題

簿層色譜是一種快速、簡便、靈敏的分離方法，其操作主要包括（）、點樣、展開和（）。正確答案：制板；