第一輪精準復習（19）生物圈中的微生物知識點一細菌和真菌的分布1.菌落:由

細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的

集合體稱為菌落。

一個小項目大小形態(tài)顏色細菌菌落較

表面或

,或粗糙干燥多為

,

真菌菌落較大,比細菌菌落大幾倍到幾十倍常呈

狀、

狀或蜘蛛網(wǎng)狀

有時能呈現(xiàn)紅、褐、黑、綠、黃等不同孢子的顏色光滑黏稠白色絮絨毛跟蹤訓練：屬于細菌菌落的是__，屬于真菌菌落的是__。AB特別提醒1、細菌和真菌的生存需要一定的條件，如_____、___________、_______等。另外，有些需氧，有些則厭氧(即有氧時生命活動受抑制)。水分適宜的溫度有機物2、培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基；②高溫滅菌并冷卻；③接種；④恒溫培養(yǎng)。3、探究細菌和真菌的分布：采用對照實驗的方法，一組培養(yǎng)基高溫滅菌后，不做其他處理，直接恒溫培養(yǎng)；另幾組培養(yǎng)基高溫滅菌后，放到各種特定的環(huán)境中處理，然后再恒溫培養(yǎng)。

經(jīng)過嚴格滅菌的環(huán)境是不可能有細菌和真菌的，因為細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物及一定的生存空間。2.細菌在自然界中分布廣泛的原因(1)細菌個體十分

,容易被各種媒介攜帶,到處傳播。

(2)細菌通過

繁殖,繁殖速度非常快。

(3)細菌在環(huán)境惡劣時可以形成休眠體——

,以抵抗不良環(huán)境;芽孢又小又輕,可以隨風飄散,落到適宜的環(huán)境中,又可以萌發(fā)成細菌。

微小分裂芽孢知識點二細菌和真菌的結構1.細菌和真菌的比較細菌真菌形態(tài)及分類個體十分微小，都是單細胞生物，只有用

顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到?；拘螒B(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀等可分為單細胞真菌(如酵母菌)和多細胞真菌(如蘑菇、青霉等)高倍結構特點基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA集中的區(qū)域，沒有

。特殊結構：莢膜、鞭毛基本結構：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核

成形的細胞核生殖方式

生殖。

是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力，其作用是幫助細菌度過不良環(huán)境，芽孢不屬于生殖細胞孢子生殖，酵母菌一般是

生殖。孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。用放大鏡可以觀察孢子的大小和顏色營養(yǎng)方式多數(shù)營腐生生活，是生態(tài)系統(tǒng)中的

，少數(shù)種類營寄生生活，還有的與動植物共生。腐生和寄生最大的區(qū)別是腐生從死的動植物遺體獲取營養(yǎng)，而寄生是從活的生物體上獲取營養(yǎng)與人類的關系害處在人體內(nèi)生長繁殖，釋放出毒性物質(zhì)，如結核分枝桿菌使人或其他生物患病，如紅色毛癬菌使人患足癬益處廣泛應用于人類的生產(chǎn)和生活中，如甲烷細菌平菇等可食用，青霉菌可生產(chǎn)

等分裂芽孢出芽分解者青霉素特別提醒(1)列文虎克用顯微鏡發(fā)現(xiàn)了細菌。(2)微生物學之父——巴斯德。通過鵝頸瓶實驗,證明了肉湯的腐敗來自空氣中的細菌。他還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌和酵母菌。提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法,以及防止手術感染的方法。(3)鞭毛和莢膜不是所有細菌共有的結構，也有少數(shù)細菌沒有鞭毛、莢膜。(4)芽孢≠孢子：芽孢是細菌在不良環(huán)境下產(chǎn)生的休眠體，它在適宜的環(huán)境中，能萌發(fā)成新的個體，但它不是生殖細胞，細菌通過分裂方式進行繁殖；孢子是生殖細胞，能萌發(fā)成新個體。(5)所有的細菌都是無成形細胞核的單細胞個體，稱為原核細胞。2.幾種真菌的比較種類酵母菌蘑菇霉菌青霉曲霉細胞組成細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、

(真核生物)

形態(tài)橢圓形由營養(yǎng)菌絲和直立菌絲組成生殖方式主要為

生殖

生殖

營養(yǎng)方式異養(yǎng)(腐生)細胞核出芽孢子特別提醒(1)區(qū)分孢子和芽孢孢子是一種生殖細胞,用孢子繁殖的生物可以產(chǎn)生一到多個孢子,每個孢子都能發(fā)育為一個個體;芽孢是一些細菌在環(huán)境惡劣時所形成的圓形或橢圓形的休眠體,與生殖無關。一個細菌只能形成一個芽孢,一個芽孢在萌發(fā)后也只能形成一個細菌。(2)區(qū)分細菌和真菌①從結構上區(qū)分:二者的主要區(qū)別是細菌無成形的細胞核;②從菌落的形態(tài)、大小和顏色上區(qū)分:見前面“細菌和真菌的比較”;③從命名上區(qū)分:細菌一般按照它們的形態(tài)命名,如××球菌、××桿菌、××螺旋菌等。但并不是所有名字里有“菌”的都是細菌,如酵母菌是真菌。(3)區(qū)分青霉和曲霉青霉直立菌絲的頂端呈掃帚狀,孢子的顏色呈青綠色;曲霉直立菌絲的頂端呈放射狀,孢子的顏色有黃、橙、黑等不同顏色。知識點三細菌、真菌在生物圈中的作用1.促進生物圈的物質(zhì)循環(huán)營腐生的細菌和真菌屬于

,能夠把動植物遺體分解成

、水和無機鹽等,這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用,進而制造有機物,促進物質(zhì)循環(huán)。

2.引起人和動植物患病營寄生生活的細菌和真菌,屬于生態(tài)系統(tǒng)中的

,能夠從活的動植物體和人體吸收營養(yǎng)物質(zhì),導致動植物和人患不同的疾病。

3.與動植物共生營共生生活的細菌和真菌與動植物共生,

是真菌與藻類共生在一起形成的;豆科植物的根瘤中,有能夠固氮的

與植物共生。

分解者二氧化碳消費者地衣根瘤菌正確區(qū)分寄生、腐生和共生概念范疇特點腐生屬于生活方式生物從無機環(huán)境中獲得有機物寄生一種生物從另一種生物體表或體內(nèi)獲得有機物共生相互依賴、彼此有利知識點四人類對細菌和真菌的利用1.食品制作適宜的條件(水、有機物、適宜的溫度等)可以促進細菌和真菌的生長和繁殖,從而用來制造食品。發(fā)酵種類酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵醋酸發(fā)酵霉菌發(fā)酵原理

葡萄糖

酒精+二氧化碳

葡萄糖

乳酸

酒精

醋酸+水

淀粉

葡萄糖菌種酵母菌屬于真菌乳酸菌屬于細菌醋酸菌屬于細菌霉菌屬于真菌產(chǎn)物酒精+二氧化碳乳酸醋酸葡萄糖制作的食品各種酒(葡萄酒、米酒、白酒、啤酒等);制作面包、饅頭等酸奶、泡菜等制醋制醬比較需要在無氧條件下發(fā)酵;都是分解葡萄糖需要在有氧條件下進行2.食品保存(1)食品腐敗的原因:由

等微生物的大量生長和繁殖引起。

(2)食品保存原理:把食品中的微生物

或

它們的生長和繁殖。

(3)食物保存的方法:一般用去除水分、隔絕空氣、低溫保存、高溫滅菌、巴氏消毒等方法來保存食物。3.疾病防治(1)利用真菌生產(chǎn)的抗生素(如青霉產(chǎn)生青霉素)來治療由

引起的疾病。

(2)通過

技術,利用細菌生產(chǎn)藥品,如利用大腸桿菌生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——

。4.清潔能源與環(huán)境保護(1)污水處理——細菌將污水中的

分解為二氧化碳和水,達到凈化污水的目的。

(2)生物防治——以菌治蟲(蘇云金桿菌),減少農(nóng)藥的使用,減少環(huán)境污染。(3)清潔能源——在

環(huán)境中,

能把農(nóng)作物秸稈、人和禽畜糞尿中的有機物分解,產(chǎn)生

(沼氣的主要成分)。

細菌和真菌殺死抑制細菌轉基因胰島素有機物無氧甲烷菌甲烷1.病毒的主要特征以及它們與人類生活的關系個體極其微小，

下才能看到形態(tài)球狀、桿狀、蝌蚪狀等結構沒有細胞結構，一般由

和

組成營養(yǎng)方式必須寄生在其他生物的

內(nèi)才能生活和增殖電子顯微鏡蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)活細胞知識點五病毒增殖方式

種類植物病毒、動物病毒和

(又叫噬菌體)與人類的關系害處引起人和動植物患病。如流行性感冒、病毒性肝炎、艾滋病、水稻矮縮病、新冠肺炎等益處利用病毒特性制成疫苗，預防病毒性疾病等細菌病毒學法指導(1)所有生物中,只有病毒沒有細胞結構;所有細胞中,只有細菌細胞沒有真正的細胞核,只有動物細胞沒有細胞壁,只有植物細胞有葉綠體;除病毒外,所有細胞都有細胞膜和細胞質(zhì)。(2)區(qū)分病毒、細菌和真菌項目病毒細菌真菌結構沒有細胞結構原核生物,沒有成形的細胞核真核生物,有細胞核繁殖自我復制分裂生殖孢子生殖(有的進行出芽生殖)適應形成結晶體形成芽孢有直立菌絲和營養(yǎng)菌絲營養(yǎng)寄生大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)

2.病毒的分類根據(jù)寄生細胞的不同動物病毒寄生在

細胞里

植物病毒寄生在植物細胞里細菌病毒(

)

寄生在細菌細胞里根據(jù)遺傳物質(zhì)的不同DNA病毒天花病毒等RNA病毒艾滋病病毒、煙草花葉病毒等人或動物噬菌體判斷病毒的種類

一般名稱中有動物類詞語的一定是動物病毒,名稱中有植物類詞語的一定是植物病毒,出現(xiàn)噬菌體的一定是細菌病毒。實驗探究檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌【實驗過程】1.提出問題:空氣中有細菌和真菌嗎?2.作出假設:空氣中有細菌和真菌。3.制訂計劃(1)準備兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿,分別用標簽貼上組別、實驗日期、編號(A和B)。(2)將一套培養(yǎng)皿(A)(

組)暴露在空氣中5～10分鐘,再蓋上蓋封好;另一套培養(yǎng)皿(B)(

組)密封不動。

(3)將兩套培養(yǎng)皿放在溫暖的地方進行培養(yǎng),觀察并記錄兩套培養(yǎng)皿的情況。4.預測結果:A組

菌落,B組

菌落。

5.得出結論:空氣中有細菌和真菌。實驗對照有無【實驗分析】1.真菌和大多數(shù)細菌都是異養(yǎng)型生物,自身不能合成有機物,需要直接從外界獲取有機物用于生命活動,牛肉汁培養(yǎng)基可以為細菌和真菌提供

。

2.接種前,要對培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進行高溫滅菌處理,操作者的手實驗前需要用酒精進行消毒,培養(yǎng)時蓋好培養(yǎng)皿蓋等,目的是

。

有機物防止其他雜菌污染方法步驟現(xiàn)象注意事項觀察酵母菌看到一個個的橢圓形的小細胞，細胞中有明顯的

1.觀察酵母菌和青霉菌絲時用顯微鏡，觀察青霉形態(tài)和孢子用

。2．觀察酵母菌時，為了看清細胞核和淀粉粒，必須正確對酵母菌進行

。3．青霉的孢子容易被碰落，蓋蓋玻片時要特別小心，動作須輕緩，蓋好后不能移動位置染色后，看到染成棕褐色的細胞核和淀粉粒，有的細胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行液泡出芽生殖放大鏡染色實驗探究觀察酵母菌和霉菌方法步驟現(xiàn)象注意事項觀察青霉、曲霉

青霉：白色直立菌絲頂端呈

，孢子呈青綠色由許多細胞連接而成的絲狀真菌，屬于多細胞真菌，都由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核組成1.觀察酵母菌和青霉菌絲時用顯微鏡，觀察青霉形態(tài)和孢子用

。2．觀察酵母菌時，為了看清細胞核和淀粉粒，必須正確對酵母菌進行

。3．青霉的孢子容易被碰落，蓋蓋玻片時要特別小心，動作須輕緩，蓋好后不能移動位置曲霉：直立菌絲頂端呈

，孢子呈褐色、黑色、黃色、綠色等多種顏色掃帚狀放射狀放大鏡染色【問題探究】1．觀察酵母菌時，先用低倍鏡觀察，后用高倍鏡觀察，其原因是低倍鏡放大倍數(shù)小，視野范圍大，便于尋找酵母菌；高倍鏡放大倍數(shù)大，便于仔細觀察酵母菌的形態(tài)結構。2．通過觀察發(fā)現(xiàn)，酵母菌和霉菌的結構不同之處是酵母菌是單細胞個體，霉菌是由多個細胞連成的絲狀真菌。3．在換高倍鏡后，物像模糊，只需調(diào)節(jié)

，不要轉動粗準焦螺旋，否則易壓壞玻片。如果找不到物像，可能物像未在視野內(nèi)，只需將標本移到視野中央即可。細準焦螺旋【注意事項】1.觀察酵母菌時,為了看清細胞核和淀粉粒,必須用碘液對酵母菌進行染色。2.青霉的孢子容易被碰落,蓋蓋玻片時要特別小心,動作須輕緩,蓋好后不能移動位置。1.仔細觀察下列微生物的形態(tài)圖,有關敘述錯誤的是(

)A.甲圖生物沒有成形的細胞核B.乙圖生物僅由蛋白質(zhì)和核酸構成C.丙圖生物沒有細胞壁D.丁圖生物可以分泌抗生素C2.牛胃中有一種白色瘤胃球菌,該菌在幫助牛分解青草的同時獲取自身所需的營養(yǎng)物質(zhì)。下列關于白色瘤胃球菌的敘述正確的是(

)A.與牛為寄生關系 B.有成形的細胞核C.以分裂方式繁殖 D.營養(yǎng)方式為自養(yǎng)C中考真題追蹤訓練3.土壤是無數(shù)微生物的家園,常見的微生物有枯草桿菌、大腸桿菌、硝化細菌、根瘤菌、酵母菌、霉菌等。下列有關土壤微生物的說法,正確的是(

)A.都屬于原核生物 B.都能促進物質(zhì)轉化C.都靠孢子繁殖后代 D.都營寄生或腐生生活B4.山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽。在制醋時利用的微生物主要是(

)A.醋酸菌 B.乳酸菌C.酵母菌 D.甲烷菌A4.(2022黑龍江)利用細菌來凈化污水的主要原理是(

)A.細菌可以分解污水中的有機物

B.細菌可以分解污水中的無機物C.細菌喜歡喝大量的污水

D.利用污水來繁殖細菌A5.如圖是學校食堂購買的食材,請指出這些食材所用的保存方法分別是(

)A.巴氏消毒法、真空包裝法、罐藏法、腌制法、冷凍法B.罐藏法、真空包裝法、巴氏消毒法、冷凍法、腌制法C.罐藏法、巴氏消毒法、真空包裝法、冷凍法、腌制法D.罐藏法、巴氏消毒法、真空包裝法、腌制法、冷凍法D6.興趣小組利用一種家庭廚余垃圾處理方法開展課外實踐活動,將廚余垃圾與乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等多種微生物制成的活菌制劑混合后放進容器密封,在適宜環(huán)境中發(fā)酵形成有機肥料。如果發(fā)酵產(chǎn)生一種類似泡菜或醋的氣味,表明發(fā)酵過程良好。下列敘述錯誤的是(

)A.密封容器的目的是為活菌制劑發(fā)酵提供無氧環(huán)境B.要保持發(fā)酵過程良好,應抑制其他雜菌繁殖C.“泡菜或醋的氣味”是乳酸菌、醋酸菌等發(fā)酵產(chǎn)生的D.乳酸菌和酵母菌都是單細胞生物,具有真正的細胞核D7.微生物和人類生活有密切的關系,下列關于甲、乙、丙、丁四種微生物的說法正確的是(

)A.甲的種類多種多樣,有單細胞的、也有多細胞的B.乙可以產(chǎn)生殺死或抑制某些甲的抗生素C.丙一旦侵入人體,就會使人患病D.甲、乙、丙屬于原核生物,丁屬于真核生物B8.微生物是一群形體微小、結構簡單的生物。地球上微生物的誕生可以追溯到35億年前,遠早于人類的誕生。人類對微生物“利用”甚早,卻“相識”甚晚。(1)2200多年前的《呂氏春秋》記載:“味之美者,越駱之菌。”此“菌”就是古老食材香菇(圖1)。香菇地下部分的菌絲能夠吸收水和有機物,供給地上部分的[

]

,菌褶內(nèi)能產(chǎn)生大量的

來繁殖后代。(2)我們的祖先從古代就利用微生物制作了多種美味的發(fā)酵食品