中國活牛及牛肉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景研究報(bào)告—智研咨詢發(fā)布活牛供應(yīng)及屠宰量牛是偶蹄目、?？啤⑴喛葡碌囊蛔鍎?dòng)物，通常俗稱為“?！?，共有5屬。大都是大到極大的草食性動(dòng)物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，對(duì)人類非常重要的黃牛、水牛和牦牛。它們體質(zhì)強(qiáng)壯，頸、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有發(fā)達(dá)的肌肉而形成的隆起。2021年全球活牛供應(yīng)量為1299359千頭，同比增長(zhǎng)1.1%；全球活牛屠宰量為238198千頭，同比增長(zhǎng)1.6%。2016-2021年全球活牛供應(yīng)量及屠宰量資料來源：USDA、智研咨詢整理2020年受全球疫情影響，庫存下降。2021年全球活牛庫存量回籠，增加至1000967千頭，同比增長(zhǎng)1.3%。2016-2021年全球活牛庫存量及增速資料來源：USDA、智研咨詢整理二、全球活牛進(jìn)出口數(shù)量全球活牛出口數(shù)量多于進(jìn)口數(shù)量。其中2021年全球活牛出口數(shù)量為4944千頭，同比下降4.3%；全球活牛進(jìn)口數(shù)量2748千頭，同比下降8.2%。2016-2021年全球活牛進(jìn)出口數(shù)量資料來源：USDA、智研咨詢整理三、全球牛肉產(chǎn)量及消費(fèi)量牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。2021年全球牛肉產(chǎn)量為58117千噸，同比增長(zhǎng)0.8%；全球牛肉消費(fèi)量為55994千噸，同比下降0.1%。2018-2021年全球牛肉產(chǎn)量及消費(fèi)量資料來源：USDA、智研咨詢整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國牛肉行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》2021全球主要牛肉產(chǎn)量地區(qū)有阿根廷、澳大利亞、巴西及歐盟等，其中2021年阿根廷牛肉產(chǎn)量為3045千噸，同比下降3.9%；澳大利亞牛肉產(chǎn)量為1915千噸，同比下降9.9%；巴西地區(qū)牛肉產(chǎn)量為9500千噸，同比下降5.9%；歐盟地區(qū)牛肉產(chǎn)量為6840千噸，同比下降0.6%。2018-2021年全球主要地區(qū)牛肉產(chǎn)量（千噸）資料來源：USDA、智研咨詢整理2021年阿根廷地區(qū)牛肉消費(fèi)量為2333千噸，同比下降1.4%；澳大利亞地區(qū)牛肉消費(fèi)量為650千噸，同比下降2.8%；巴西地區(qū)牛肉消費(fèi)量為6997千噸，同比下降8%；加拿大地區(qū)牛肉消費(fèi)量為1078千噸，同比增長(zhǎng)3%。2018-2021年全球主要地區(qū)牛肉消費(fèi)量（千噸）資料來源：USDA、智研咨詢整理牛肉進(jìn)出口全球牛肉進(jìn)出口數(shù)量較穩(wěn)定，其中2021年全球牛肉進(jìn)口數(shù)量為9910千噸，同比增長(zhǎng)2.2%；全球牛肉出口數(shù)量為11724千噸，同比增長(zhǎng)4.3%。2018-2021年全球牛肉進(jìn)出口數(shù)量資料來源：USDA、智研咨詢整理據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2021年全球牛肉進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為日本815千噸；全球牛肉出口最多地區(qū)為巴西2575千噸。2021年全球牛肉進(jìn)出口前五地區(qū)資料來源：USDA、智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國牛肉行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及投資前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)