關(guān)于高一生物水和無(wú)機(jī)鹽韓劇《大長(zhǎng)今》第五集：韓尚宮與長(zhǎng)今的一段對(duì)話。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您是不是下腹疼痛呢？韓尚宮：不是。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您今天大解過(guò)了嗎？韓尚宮：大解過(guò)了。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您喉嚨不舒服嗎？韓尚宮：我的喉嚨經(jīng)常會(huì)痛。長(zhǎng)今端水回來(lái)。長(zhǎng)今：我在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴。請(qǐng)您不要一口氣喝掉，要象茶一樣一口一口吞下去。第2頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月

（1）大解即是排便，為促進(jìn)排便喝什么水呢？什么時(shí)候喝最好呢？

（2）為什么在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴會(huì)緩解喉嚨疼痛呢？喝涼開水會(huì)促進(jìn)大腸排便，尤其在每天一起床時(shí)，既有助于排便又可清腸胃

喝水潤(rùn)喉，少量鹽巴又起到消炎的作用，從而緩解喉嚨的疼痛水和無(wú)機(jī)鹽屬于什么化合物?第3頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第4頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月討論：

P34運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分表回答：討論題1、2第5頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月思考：1、為什么人會(huì)口渴呢？2、為什么我們?cè)诜N植植物時(shí)也那么強(qiáng)調(diào)澆水，水在細(xì)胞內(nèi)起什么作用？第6頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)水-生命之源一、細(xì)胞中的水1、水的含量：第7頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月1.細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5

1細(xì)胞中含量最多的化合物是水分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說(shuō)明了什么？第8頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月2.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80

不同生物的含水量不同水生生物>陸生生物第9頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月3.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983

同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同第10頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同:幼年>老年幼兒和成人體內(nèi)的含水量4.第11頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？第12頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。2、存在形式自由水：可以自由流動(dòng)，以游離形式存在占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。第13頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79分析討論二

（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在第14頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月為什么農(nóng)民在保存種子的時(shí)候要把種子曬干,而常常在播種之前再把種子浸泡一下?自由水的多少與細(xì)胞新陳代謝的速率有很大的關(guān)系第15頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高第16頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月（5）根據(jù)問(wèn)題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？

結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)第17頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月同一種綠色植物,冬天和夏天相比較,哪一個(gè)新陳代謝比較快?為什么?自由水結(jié)合水自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化新陳代謝減弱新陳代謝增強(qiáng)第18頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月

剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)

水的含量相對(duì)高些。練一練自由結(jié)合自由第19頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)水-生命之源第20頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月3水的功能自由水:1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物結(jié)合水:是細(xì)胞的組成成分第21頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月3、水的存在形式及生理功能小結(jié)

形式

定義

含量

功能自由水結(jié)合水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分第22頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月“節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個(gè)人做起”！第23頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月練習(xí)：

剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（）；再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（）；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（）。第24頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月1.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子形式陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：2.含量：很少，僅占1％－1.5％第25頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？血紅蛋白分析討論三1.構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分第26頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四

2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水你還能舉出其他的事例嗎?第27頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3

），人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？分析討論五

3.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

第28頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈

糖類

脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！第29頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月知識(shí)回顧細(xì)胞中的水存在形式作用細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽存在形式作用三.細(xì)胞中的元素和化合物第30頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月1、細(xì)胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質(zhì)B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（）A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）A、升高

B、下降

C、不變

D、變化與此無(wú)關(guān)第31頁(yè),共33頁(yè)，星期六，2024年，5月拔高訓(xùn)練表一：幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679