飲食護(hù)理常規(guī)專項(xiàng)考核試題

一、選擇題

1.水果中能起通便作用的營養(yǎng)素是（）［單選題］*

A.糖類V

B.纖維素

C.維生素C

D.蛋白質(zhì)

E.膠原物質(zhì)

2.下列哪類病人應(yīng)給予鼻飼飲食（）［單選題］*

A.嬰幼兒V

B.經(jīng)常嘔吐者

C拒絕進(jìn)食者

D.食欲低下者

E.拔牙者

3.可采用鼻飼法供給病人營養(yǎng)液的疾病是（）［單選題］*

A.口腔手術(shù)V

B.鼻腔手術(shù)

C.食管梗阻

D.食管靜脈曲張

E.上消化道出血

4.禁用鼻飼法的病人是（）［單選題］*

A.拒絕進(jìn)食者V

B.食管手術(shù)后

C.昏迷者

D.早產(chǎn)兒者

E.口腔疾患者

5.禁用鼻飼法的病人是（）［單選題］*

A.食管靜脈曲張者V

B.拒絕進(jìn)食

C.昏迷者

D.早產(chǎn)兒者

E.口腔疾患者

6.成人胃管插入的深度為（）［單選題］*

A.15-20cmV

B.25-30cm

C.35-40cm

D.45-55cm

E.55-65cm

7.為昏迷患者插鼻飼管時(shí)，應(yīng)采取（）［單選題］*

A.右側(cè)臥位V

B左側(cè)臥位

C.坐位

D.半坐臥位

E.去枕仰臥位

8.鼻飼時(shí)，為提高昏迷患者插管的成功率，在插管至?xí)挷繒r(shí)應(yīng)將患者的頭（）［單選題］*

A后仰V

B.貼近胸骨

C.保持原位

D.側(cè)向右側(cè)

E.側(cè)向左側(cè)

9.在給病人鼻飼插管時(shí)，如果病人嗆咳，呼吸困難，正確處理的方法是（）［單選題］*

A.囑病人深呼吸V

B.囑病人做吞咽動(dòng)作

C.托起病人頭部再插

D.拔出管子，休息緩解后重新插管

E.停止操作，取消鼻飼

10.不適合鼻飼病人護(hù)理的做法是（）［單選題］*

A.每次灌食前檢查胃管是否在胃內(nèi)V

B.鼻飼間隔時(shí)間不少于2小時(shí)

C.每次灌畢注入少量溫開水

D.灌食后應(yīng)協(xié)助病人翻身

E.每日做好口腔護(hù)理

11.齊先生，60歲，食管燒傷后由于瘢痕導(dǎo)致食管狹窄，不能正常進(jìn)食，靠鼻飼供給營養(yǎng)，每次灌入量

最多不能超過（）［單選題］*

A.IOOmlV

B.150ml

C.200ml

D.300ml

E.400ml

12.連續(xù)兩次鼻飼的間隔時(shí)間應(yīng)不少于（）［單選題］*

A.1.0小時(shí)V

B.1.5小時(shí)

C.2.0小時(shí)

D.2.5小時(shí)

E.3.0小時(shí)

13.為病人鼻飼灌食后，再注入少量溫開水的目的是（）［單選題］*

A.使病人溫暖舒適V

B.便于準(zhǔn)確記錄入量

C.防止病人嘔吐

D.沖凈胃管，避免食物積存于胃管內(nèi)

E.防止胃液返流

14.患者男性，68歲，患腦血管意外，昏迷已半年，長期鼻飼。在護(hù)理操作中，下列措施不妥的是（）

［單選題］*

A.每日做口腔護(hù)理2~3次V

B.每次鼻飼間隔時(shí)間不少于2小時(shí)

C.注入流質(zhì)或藥物前要檢查胃管是否在胃中

D.所有灌注物品應(yīng)每日消毒1次

E.胃管應(yīng)每日更換，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

15.記錄每日進(jìn)水量不包括（）［單選題］*

A.飲水量V

B.進(jìn)食量

C輸液量

D輸血量

E.皮內(nèi)注射藥量

16.一般情況下排出量不包括（）［單選題］*

A.尿量V

B.嘔吐物

C.腹腔抽出液

D.汗液

E.膽汁引流液

17.當(dāng)胃管插至?xí)挷繒r(shí)，護(hù)士應(yīng)（）［單選題］*

A.使患者頭后仰V

B.囑患者做吞咽動(dòng)作

C.將患者的頭側(cè)向一邊

D.將患者的頭靠近胸骨

E.減慢插管動(dòng)作

18胃管插入后，應(yīng)驗(yàn)證其在胃內(nèi)，正確的方法是（）［單選題］*

A.注入少量溫開水，于胃部聽氣過水聲V

B.注入少量溫開水，聽腸鳴音

C.注入少量氣體，聽腸鳴音

D.注入少量氣體，于胃部聽氣過水聲

E.將胃管末端放入水中，見有氣泡溢出

19.給予的鼻飼液溫度應(yīng)是（）［單選題］*

A.0~4℃V

B.24~28℃

C.28~35℃

D.38~40℃

E.45~48℃

（20-22題共用題干）患者男,30歲?；悸越Y(jié)腸炎。查體:T:36.5℃,P:80次/分,Bp:120/80mmHg。

化驗(yàn)血紅蛋白9g/dl,消瘦，經(jīng)常腹瀉。

20.該患者應(yīng)給予（）［單選題］*

A.高熱量飲食V

B.低鹽飲食

C.低蛋白飲食

D.高脂肪飲食

E.少渣飲食

21.該患者需要做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)的前3天，可以攝入的飲食是（）［單選題］*

A.牛肉V

B潴肝

C.土豆

D.菠菜

E.羊血

22.許某，59歲，近日來大便發(fā)黑，懷疑有消化道出血，醫(yī)囑給予大便隱血試驗(yàn)。該病人應(yīng)在試驗(yàn)前幾

天控制飲食（）［單選題］*

A.1天V

B.2天

C.3天

D.4天

E.5天

23.就以上信息，應(yīng)給予的適應(yīng)飲食為（）［單選題］*

A.低脂飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.少渣飲食

D.低蛋白飲食

E.流質(zhì)飲食

經(jīng)治療，患者停止出血。查體：體溫,脈搏次/分，呼吸次/分，血壓

2438℃8821165/95mmHgo

應(yīng)為患者選擇的最適宜飲食為（）［單選題］*

A.高蛋白、高纖維素飲食V

B.少渣、高熱量飲食

C.高纖維素、低脂飲食

D.低蛋白、低鹽飲食

E.低脂、低鹽飲食

25.進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)其血膽固醇含量明顯高于正常，該患者適宜的食譜是（）［單選題］*

A.咸蛋黃、豆腐、牛肉、青菜V

B.火腿、魚、菠菜

C.青椒炒雞雜、三黃雞、豆腐

D.皮蛋豆腐、鯽魚、青椒炒肉絲

E.土豆炒肉絲、滑炒魚片、豆腐

26.為進(jìn)一步明確治療效果，需做潛血試驗(yàn)，試驗(yàn)前一天患者可進(jìn)食（）［單選題］*

A.青菜V

B.牛肉

C.皮蛋

D.火腿

E.土豆

27.肝硬化腹水的病人應(yīng)給予（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高脂飲食

C.低膽固醇飲食

D.高蛋白飲食

E.少渣飲食

28.急性腎炎的病人應(yīng)給予（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高脂飲食

C.低膽固醇飲食

D.高蛋白飲食

E.少渣飲食

29.燒傷的病人應(yīng)給予（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高脂飲食

C.低膽固醇飲食

D.高蛋白飲食

E.少渣飲食

30.體弱、手術(shù)后患者宜用（）［單選題］*

A.普通飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.半流質(zhì)飲食

D.流質(zhì)飲食

E.高膳食纖維飲食

31.術(shù)后恢復(fù)階段的患者宜用（）［單選題］*

A.普通飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.半流質(zhì)飲食

D.流質(zhì)飲食

E.高膳食纖維飲食

32.便秘患者宜用（）［單選題］*

A.普通飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.半流質(zhì)飲食

D.流質(zhì)飲食

E.高膳食纖維飲食

33.嚴(yán)重貧血患者應(yīng)采用（）［單選題］*

A.低蛋白飲食V

B.高蛋白飲食

C.低鹽飲食

D.高脂肪飲食

E.無鹽低鈉飲食

34.肝性腦病的患者應(yīng)采用（）［單選題］*

A.低蛋白飲食V

B.高蛋白飲食

C.低鹽飲食

D.高脂肪飲食

E.無鹽低鈉飲食

35.進(jìn)行膽囊造影檢查的患者檢查前一日中午應(yīng)采用（）［單選題］*

A.低蛋白飲食V

B.高蛋白飲食

C.低鹽飲食

D.高脂肪飲食

E.無鹽低鈉飲食

36.患者在進(jìn)行甲狀腺攝碘試驗(yàn)檢查前應(yīng)禁食含碘食物的時(shí)間為（）［單選題］*

A.3天V

B.4~6天

C.1-2JW）

。3~4周

E.7~6。天

37.需要禁食高蛋白飲食的患者是（）［單選題］*

A.急性扁桃體炎V

B.胃潰瘍

C.糖尿病

D.肝性腦病

E.結(jié)腸癌

38.護(hù)士為患者制定的飲食應(yīng)該是（）［單選題］*

A.低脂飲食V

B.高糖飲食

C.無鹽飲食

D.低維生素飲食

E.流質(zhì)飲食

39.為患者體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓明顯高于正常，而且觀察一周始終仍然高于正常范圍，此時(shí)護(hù)士建議患兒的

飲食應(yīng)該是（）［單選題］*

A.低糖飲食V

B.高蛋白質(zhì)飲食

C.低鹽飲食

D.無鈉飲食

E.低纖維飲食

40.患者，男性，28歲，淋雨后寒戰(zhàn)、高熱，咳嗽、咳痰，痰液為鐵銹色；體溫39.8℃,查體右下體

肺呼吸運(yùn)動(dòng)減弱，語顫增強(qiáng)，叩診濁音，聽診有支氣管呼吸音和濕啰音。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，不應(yīng)給予的飲

食為（）［單選題］*

A.高熱量V

B.高纖維

C.清淡飲食

D.高脂肪

E.易消化

41.患者，男性，52歲。有胃潰瘍病史，近日來上腹部疼痛加劇，醫(yī)囑做大便隱血試驗(yàn)。隱血試驗(yàn)前3

天可食用的菜譜是（）［單選題］*

A.卷心菜，五香牛肉V

B.菠菜，紅燒青魚

C.芟白,豆腐

D.油豆腐，雞血湯

E.青菜，炒豬肝

42.患者，女性，36歲，患慢性腎炎，有眼瞼水腫，血壓高，大量蛋白尿，但腎功能正常，飲食應(yīng)采用

（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高磷飲食

C.高蛋白飲食

D.高脂飲食

E.不限制飲食

43.患者擬行膽囊造影，護(hù)士告訴患者檢查前1天的晚餐應(yīng)選擇（）［單選題］*

A.無脂高糖飲食V

B.富纖維飲食

C.高脂低糖膳食

D.低鹽易消化膳食

E.高質(zhì)稠厚膳食

44.患者，男性，50歲，因急性胰腺炎入院治療，3天后腹痛、嘔吐基本消失，護(hù)士告知患者及家屬此

時(shí)的飲食應(yīng)為（）［單選題］*

A.正常飲食V

B.低脂、低蛋白流質(zhì)飲食

C.高脂、高蛋白流質(zhì)飲食

D.高熱量、高蛋白、高纖維素流食

E.半流質(zhì)

45.患者手術(shù)后的飲食治療原則為（）［單選題］*

A.高脂、高熱量、富纖維飲食V

B.低脂、高糖、少渣飲食

C.低蛋白、高脂、富纖維飲食

D.高脂、高蛋白、高維生素飲食

E.低蛋白、低糖、無渣飲食

46.患者，男性，50歲，慢性胃潰瘍10年，近日胃部疼痛，排黑便。行糞便隱血試驗(yàn)前3天起，患者

不宜選用的食物是（）［單選題］*

A.綠豆嫻飯V

B.炸醬面條

C.糖醋山藥

D.皮蛋瘦肉粥

E.黃瓜拌粉絲

47.患者，男性，腦梗死后昏迷，需要插胃管供給營養(yǎng)。病區(qū)護(hù)士為了提高插管成功方法，應(yīng)注意插管

中不應(yīng)采取的動(dòng)作是（）［單選題］*

A.插管時(shí)不可喂水V

B才市15cm時(shí)將患者的頭部托起

C.使頭和頸部保持在同一水平

D插管動(dòng)作要輕柔

E插管長度45~55cm

48.患者，男性，52歲，慢性腎炎?；颊咿r(nóng)民，小學(xué)文化。查體：血壓正常，全身明顯水腫。實(shí)驗(yàn)室檢

查：尿蛋白（+++）,［單選題］*

血肌酊正常血漿白蛋白護(hù)士為患者采取的飲食是（）

，20g/LoV

A.低鹽、低脂B.低鹽、正常量優(yōu)質(zhì)蛋白C.低鹽、高優(yōu)質(zhì)蛋白

D.低蛋白、不限鹽E.低鹽、低優(yōu)質(zhì)蛋白

（49-50題共用題干）患者，女性，25歲。診斷為厭食癥。患者病情危重，極度消瘦，需要插胃管補(bǔ)

充營養(yǎng)。

49.為患者插胃管時(shí)，其操作要點(diǎn)應(yīng)除外（）［單選題］*

A.向患者解釋操作目的V

B.協(xié)助患者取半坐臥位或舒適臥位

G插管前評(píng)估插管長度

D插管時(shí)患者有嗆咳、呼吸困難，囑其張口做深呼吸

E才由入一定長度后檢查胃管是否在胃內(nèi)

50.判斷胃管是否在胃內(nèi)的最好方法是（）［單選題］*

A.用注射器抽出胃內(nèi)容物V

B.用注射器向胃內(nèi)注入10ml空氣聽氣過水聲

C.用注射器向胃內(nèi)注入10ml藥液聽氣過水聲

D.讓患者搖晃身體，感覺胃內(nèi)有否異物

E.將胃管末端放入水中，觀察有無氣泡溢出

51.患者，男性，32歲，慢性腎小球腎炎。為減輕腎小球的高灌注、高壓、高濾過狀態(tài)，護(hù)士為患者選

擇的飲食為（）［單選題］*

A.低蛋白、低磷飲食V

B.低蛋白、低磷、低鈉飲食

C.高蛋白、低磷、低鈉飲食

D.高蛋白飲食

E.高蛋白、低磷飲食

52.患者，女性，60歲。因賁門癌入院擬行手術(shù)治療?；颊叱霈F(xiàn)進(jìn)食后哽噎感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)

士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.不吃霉變的食物V

B.戒煙酒

C.不吃燙食和粗硬的食物

D.高熱量飲食

E.低蛋白飲食

53.患兒，3歲，急性上呼吸道感染。體溫38.0℃,食欲不振，應(yīng)為該患兒提供的飲食是（）［單選題］*

A.高脂飲食V

B.半流質(zhì)飲食

C.高蛋白飲食

D.低熱能飲食

E.低蛋白飲食

54.關(guān)于要素飲食保存的要求正確的是（）［單選題］*

A.常溫下保存12小時(shí)V

B4C冰箱中保存48小時(shí)

C.0。。水箱中保存1周

D.4℃冰箱中保存24小時(shí)

EOC冰箱中保存48小時(shí)

55.甲亢患者行1311治療前，護(hù)士應(yīng)告知其（）［單選題］*

A.7-60天禁食含碘的食物V

B.使用正常飲食

C.禁食一切動(dòng)物類食物

D.7天禁食帶魚、蝦米

E.15天禁食海魚

56.患者，女性，52歲。血壓150/95mmHg,有頭痛、失眠等不適。素食，但口味較重，喜食咸菜,

目前對(duì)其最重要的飲食指導(dǎo)是（）［單選題］*

A.高脂飲食V

B.低磷飲食

C.低鹽飲食

D.高蛋白飲食

E.低纖維素飲食

57.患者，男性，46歲。慢性腎衰竭3年。1個(gè)月前出現(xiàn)進(jìn)餐后上腹飽脹，惡心、嘔吐,加重2天。查

體：尿量減少，內(nèi)生肌酊清除率20ml/分。目前正確的飲食方案是（）［單選題］*

A.高鈉飲食V

B.高鉀飲食

C.高脂飲食

D.高蛋白飲食

E.高熱量飲食

58.患兒，4歲，急性扁桃體炎。體溫38.5℃,食欲缺乏，護(hù)士應(yīng)為該患兒提供的飲食是（）［單選題］*

A.高脂飲食V

B.半流質(zhì)飲食

C.高蛋白飲食

D.高纖維素飲食

E.流質(zhì)飲食

59.患者，女性，擬擇期行食管癌切除手術(shù)?，F(xiàn)患者能進(jìn)食粥之類的食物，護(hù)士建議的飲食為（）［單選

題］*

A.高熱量、低蛋白、低脂肪流食V

B.高熱量、低蛋白、低脂肪半流質(zhì)

C.高熱量、高蛋白、高維生素半流食

D.高熱量、低蛋白、高維生素半流食

E.高熱量、高蛋白、高脂肪普食

60.患者，男性，45歲，腦外傷昏迷1個(gè)月，給予鼻飼飲食。護(hù)士采取的措施不妥的是（）［單選題］*

A.每日做口腔護(hù)理2~3次V

B.注入流質(zhì)或藥物前要檢查胃管是否在胃內(nèi)

C.每次鼻飼結(jié)束后要沖管，防止胃管被食物堵塞

D.灌注物品應(yīng)注意消毒

E.胃管應(yīng)每日更換，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

61.患者，男性，62歲，診斷為肝硬化，自述乏力、食欲差。護(hù)理體檢：神志清，消瘦，輕度黃疸,腹

部移動(dòng)性濁音（\X線鋼劑檢查提示胃底食管靜脈曲張。護(hù)士為患者制定的飲食護(hù)理中應(yīng)除外（）［單選題］*

A.無渣不過燙半流食V

B.適量脂肪飲食

C.營養(yǎng)豐富、高熱量飲食

D.低鹽飲食，并適量限水

E.多食粗纖維和粗糧以保持排便通暢

62.患者男性，62歲。胃大部切除術(shù)后行空腸造屢，該患者飲食應(yīng)采?。ǎ蹎芜x題］*

A.低脂肪飲水V

B.半流質(zhì)飲食

C.流質(zhì)飲食

D.少渣飲食

E.要素飲食

63.鼻飼時(shí)，插入胃管的長度相當(dāng)于患者的（）［單選題］*

A.眉心至胸骨柄的長度V

B.發(fā)際至胸骨柄的長度

C.發(fā)際至劍突的長度

D.眉心至劍突的長度

E.鼻尖至劍突的長度

A.30~32℃B.33~35℃C.36~38℃D.39~41℃E.42~45℃

64.患者男性，30歲?；加芯穹至寻Y，罪惡妄想堅(jiān)信自有罪拒絕進(jìn)食，護(hù)士有效的護(hù)理方法是（）［單

選題］*

A.喂食V

B鼻飼

C.集體進(jìn)食

D.單獨(dú)進(jìn)食

E.飯菜混合一起

65.患兒男一歲。診斷動(dòng)脈導(dǎo)管未閉6個(gè)月。三天前，發(fā)熱，咳嗽，呼吸急促三凹癥明顯，尿少急癥入

院。體察’T38攝氏度,P160次/分,R55次/分肝肋下5厘米’診斷動(dòng)脈導(dǎo)管未閉合并心力衰竭，正確的指

導(dǎo)是（）［單選題］*

A.低脂飲食V

B.低鹽飲食

C.低蛋、白飲食

D.高脂飲食

E.高蛋白飲食

66.患者女性，65歲?；几哐獕簲?shù)年，近日病情加重入院,查體，血壓190/110mmHg,全身水腫，

患者的飲食應(yīng)采用（）［單選題］*

A.要素飲食V

B.少渣飲食

C.低蛋白飲食

D.無鹽低鈉飲食

E.低膽固醇飲食

67.患者女性，高血壓病經(jīng)住院治療，血壓已控制，健康宣教時(shí)，護(hù)士應(yīng)知道患者飲食，下列不正確的

是（）［單選題］*

A.低鹽、低脂、低膽固醇V

B.適量蛋白質(zhì)

C多吃新鮮蔬菜水果

D.低鹽、高鉀、高蛋白

E.高鹽、低脂、低膽固醇

68.患者女性，30歲。急性腎炎，輕度水腫，患者最適宜的飲食是（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高蛋白飲食

C.低蛋白飲食

D.高熱量飲食

E.無鹽低鈉飲食

69.患者女性，30歲。急性腎炎，輕度水腫，患者最適宜的飲食是（）［單選題］*

A.低鹽飲食V

B.高蛋白飲食

C.低蛋白飲食

D.高熱量飲食

E.無鹽低鈉飲食

70.患者男性，30歲。自述乏力、心慌、怕熱，心率120次/分,入院查甲亢的各項(xiàng)指標(biāo)異常，醫(yī)生診

斷甲狀腺功能亢進(jìn)，護(hù)士進(jìn)行飲食指導(dǎo)的主要內(nèi)容是（）［單選題］*

A.高蛋白、高熱量、高維生素飲食V

B.多吃含維生素的飲食，保持大便通暢

C.B艮制飲水

D.可以吃一些辛辣食物

E.可以喝濃茶

71.腎病綜合征患者宜采用的飲食是（）［單選題］*

A.高熱量飲食V

B.低脂肪飲食

C.低蛋白飲食

D.正常量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食

E.少渣飲食

72.按照醫(yī)院飲食的分類，基本飲食除外（）［單選題］*

A.普通飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.半流質(zhì)飲食

D.流質(zhì)飲食

E.試驗(yàn)飲食

73.適用低蛋白飲食的病人（）［單選題］*

A.腎病綜合征病人V

B.急性腎炎病人

C.|W）脂血癥病人

D.甲狀腺功能亢進(jìn)病人

E.肝硬化腹水病人

74.為病人進(jìn)行鼻飼時(shí)，每次鼻飼量不能超過（）［單選題］*

A.IOOmlV

B.150ml

C.200ml

D.250ml

E.300ml

75.患者，女性，25歲，體溫39℃,口腔糜爛，疼痛難忍，此患者應(yīng)給予的飲食是（）［單選題］*

A.軟食V

B.半流質(zhì)軟食

C.流食

D.要素飲食

E.胃腸外飲食

76.結(jié)腸造口的患者，飲食用的蔬菜是（）［單選題］*

A.芹菜V

B.韭菜

C洋蔥

D.辣椒

E.菜花

77.為降低血氨濃度，肝性腦?。ǜ位杳裕┑幕颊呖杀秋暯o予（）［單選題］*

A.牛奶V

B.蛋湯

C.豆?jié){

D.25%葡萄糖液

E.雞湯

78護(hù)士在指導(dǎo)肝硬化腹水患者的飲食，其中氯化鈉的攝入量宜控制在每日（）［單選題］*

A.1.2~2.0gV

B.2.4~3.2g

C.3.5~4.0g

D.4.2~4.8g

gB.2.4~3.2gC.3.5~4.0gD.4.2~4.8g

gB.2.4~3.2gC.3.5~4.0gD.4.2~4.8gE.5.0~6.0g

79指導(dǎo)患兒家長配制飲食，應(yīng)告誡選擇（）［單選題］*

A.多進(jìn)甜食V

B.低纖維飲食

C按時(shí)按量進(jìn)餐

D.多飲水

E.少鹽或無鹽

80.甲亢患者不宜選用的食物是（）［單選題］*

A.高糖的食物V

B.高碘的食物

C.高鉀的食物

D.高鈣的食物

E.高蛋白質(zhì)的食物

81.患者，男性，50歲，低鈉飲食。每日控制的食物自然含鈉量是（\

A.<0.5g

B.0.68g

C.lg

D.1.5g

E-3g

82.患者的飲食，不宜采用（）［單選題］*

A.高熱量飲食V

B.低蛋白飲食

C.少量多餐

D抽搐頻繁者，禁止經(jīng)口進(jìn)食

E.必要時(shí)，全胃腸外營養(yǎng)

83.肝性腦病昏迷病人為降血氨可鼻飼（）［單選題］*

A.牛奶V

B雞湯

C.果汁

D.魚湯

E.25%葡萄糖液

84.患者，男性，55歲，因胰頭癌住院行胰頭十二指腸切除術(shù)，術(shù)后出現(xiàn)高血糖。出院飲食指導(dǎo)原則正

確的是（）［單選題］*

A.低脂、低糖、高維生素V

B.高脂、低糖、高蛋白

C.高脂、低糖、低蛋白

D.低脂、低糖、低蛋白

E.高脂、低糖、高維生素

85.患者，女性，65歲，因糖尿病住院，經(jīng)過治療血糖得以控制。護(hù)士給該患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)時(shí)，應(yīng)告

訴其每日總熱量在三餐中的比例為（）［單選題］*

A.早餐、午餐、晚餐各1/3V

B.早餐1/5,中餐、晚餐各2/5

C.早餐/中餐各1/4、晚餐1/2

D.早餐1/4、中餐1/2、晚餐為1/4

E.早餐1/2,剩下的中餐、晚餐各半

86.患者，男性，45歲，腎結(jié)石，體外碎石后分析主要成分為草酸鹽。護(hù)士在健康指導(dǎo)時(shí)，告訴患者不

必限制的食物是（）［單選題］*

A.菠菜V

B.豆制品

C.番茄

D.肉類

E.竹筍

87.對(duì)患者的飲食指導(dǎo)，不正確的是（）［單選題］*

A.禁食蛋白質(zhì)V

B.鈉鹽限制在250mg/天

C.靜脈補(bǔ)充能量合劑

D.補(bǔ)充各種脂溶性維生素

E.清醒后供動(dòng)物性蛋白質(zhì)

88.患者，女性，56歲，急診因"神志不清、行為異常3天，昏迷半天"收治入院，有肝硬化病史6

年。入院查體:呼之不應(yīng)，壓眶反射無反應(yīng)，皮膚可見蜘蛛痣。實(shí)驗(yàn)室檢查:血氧150|jg/dl,腦電波顯示b波

每秒2次。初步診斷為肝硬化、肝性腦病。經(jīng)入院治療后，患者神志清醒、病情好轉(zhuǎn)，此時(shí)適宜的飲食是

（）［單選題］*

A.低脂、高纖維素飲食V

B.高蛋白飲食

C.逐步增加蛋白質(zhì)飲食，以植物蛋白為主

D.逐步增加蛋白質(zhì)飲食，以動(dòng)物蛋白為主

E.絕對(duì)禁食蛋白質(zhì)飲食

89.該患者應(yīng)盡量避免進(jìn)食的食物是（）［單選題］*

A.蘋果V

B.芋頭

C.梨

D.草莓

E橘子

90.為患者安排隱血飲食的時(shí)間是從（）［單選題］*

A試驗(yàn)前6小時(shí)V

B.試驗(yàn)前12小時(shí)

C.試驗(yàn)前1天

D.試驗(yàn)前3天

E.試驗(yàn)前4天

91.護(hù)士可為患者選擇的食物是（）［單選題］*

A.雞肉V

B.血豆腐

C.豬肝

D.雞蛋清

E.青采和水果

92.患者，女性，26歲。上腹部疼痛3天，今日午餐后疼痛加劇，疑為急性胰腺炎，飲食應(yīng)為（）［單

選題］*

A.禁食V

B.低糖流質(zhì)

C.半流質(zhì)飲食

D.要素飲食

E.軟食

93.患者，女性,26歲。診斷為“慢性胃炎"。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，適合食用的是（）［單選題］*

A.濃茶V

B.咖啡

C.脫脂牛奶

D.辣椒

E.油炸食品

94.患女，38歲。慢性腎衰竭5年。2周前出現(xiàn)進(jìn)餐后惡心、嘔吐，加重2天入院。查體:24小時(shí)尿量

500ml,內(nèi)生肌酊清除率每20分鐘20ml。目前飲食方案錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.低鈉飲食，

B.低鉀飲食

C.高熱量飲食

D.高蛋白飲食

E.高脂飲食

95.患者，女性，60歲。因賁門癌入院擬行手術(shù)治療。患者出現(xiàn)進(jìn)食后梗塞感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)

士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.不吃霉變的食物V

B.戒煙酒

C.不吃燙食和粗硬的食物

D.高熱量飲食

E.低蛋白飲食

96.患者，女性，35歲，以呼吸困難、發(fā)絹急診，診斷為風(fēng)濕性心臟病合并心力衰竭。用利尿藥脫水時(shí)，

宜多食用的水果是（）［單選題］*

A.梨、蘋果V

B.葡萄、西瓜

C.香蕉、橘子

D.楊梅、草莓

E.櫻桃、木瓜

97.護(hù)士為患者選用的飲食是（）［單選題］*

A.低糖，低脂就是V

B.要素飲食

C.高蛋白、低脂飲食

D.無脂肪飲食

匚林。

98.體檢發(fā)現(xiàn)患者消瘦，輕度黃染，肝，脾大。X線鋼劑檢查示:食管胃底靜脈曲張。給予患者的飲食計(jì)

劃，不包括（）［單選題］*

A.優(yōu)質(zhì)高蛋白飲食V

B.適量脂肪飲食

C.富含營養(yǎng)易消化的飲食

D.低鹽、適當(dāng)限水

E.多用粗纖維食物，保持大便通暢

99.鼻飼法插入胃管的長度為（）［單選題］*

A.從鼻翼到劍突V

B.從眉心到劍突

C.從鼻尖到胸骨柄

D.從眉心到胸骨柄

E.從前額發(fā)際到胸骨劍突

100.痛風(fēng)患者不需要加以限制的食物有（）［單選題］*

A.豆腐V

B雞蛋

C.紅酒

D.蘑菇

E.蝦蟹

101.為缺鐵性貧血患者制定的最恰當(dāng)?shù)氖澄锝M合是（）［單選題］*

A.大蝦、豆?jié){V

B.豬排、雪碧

C.雞丁、酸奶

D.羊肝、橙汁

E.豆腐、綠茶

102.下列疾病中，患者宜采用高蛋白、高維生素、低糖、低脂、低鹽，含鉀'鈣豐富飲食的是（）［單

選題］*

A.甲狀腺功能亢進(jìn)癥V

B.甲狀腺功能減退癥

C.急性腎小球腎炎

D.皮質(zhì)醇增多癥

E.克汀癥（呆小癥）

103.慢性支氣管炎病人飲食應(yīng)（）［單選題］*

A.高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素飲食V

B.高熱量、高脂肪、高維生素飲食

C.低熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素飲食

D.低熱量、高蛋白質(zhì)、低脂肪飲食

E.高熱量、高蛋白質(zhì)、高脂肪飲食

104.患者，男性，42歲。身高170cm，體重90kg,一周前檢查身體時(shí)在不同時(shí)間連續(xù)多次測得血壓

為160/90mmHg,為控制患者體重所采取的措施不應(yīng)該包括（）［單選題］*

A.減少每日總熱量攝入V

B.細(xì)嚼慢咽，避免過飽

C吃減肥藥

D.堅(jiān)持跑步，太極拳等運(yùn)動(dòng)

E.低脂、低膽固醇飲食

105.患者，女性，52歲。急性水腫型胰腺炎入院，經(jīng)治療后病情好轉(zhuǎn)，腹痛、惡心、嘔吐基本消失,

進(jìn)食開始宜采用（）［單選題］*

A.普食V

B.低脂高蛋白流質(zhì)

C.高脂高蛋白流質(zhì)

D.高脂低糖流質(zhì)

E.iW）熱量蛋白流質(zhì)

106.甲亢病人不宜進(jìn)食的食物是（）［單選題］*

A.高碘食物V

B.高維生素食物

C.高鉀食物

D.高脂食物

E.高蛋白質(zhì)食物

107.按照醫(yī)院飲食的分類，基本飲食（）除外［單選題］*

A.普通飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.半流質(zhì)飲食

D.流質(zhì)飲食

E.試驗(yàn)飲食

108.患者男性，28歲。淋雨后寒戰(zhàn)、高熱、咳嗽、咳痰，痰液為鐵銹色，體溫39.8℃,查體右下肺呼

吸運(yùn)動(dòng)減弱，語顫增強(qiáng)，叩診濁音，聽診有支氣管呼吸音和濕啰音。護(hù)士指導(dǎo)其飲食，不應(yīng)給予的飲食為

（）［單選題］*

A.高熱量V

B.高維生素

C.清淡食物

D.高脂肪

E.易消化

109.患兒12歲。身高165cm，體重98kg,屬肥胖癥。醫(yī)生建議控制飲食減輕體重。護(hù)士為患兒制定

的飲食應(yīng)該是（）［單選題］*

A.低脂飲食V

B.高糖飲食

C.無鹽飲食

D.低維生素飲食

E.流質(zhì)飲食

110.為患者體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓明顯高于正常，而且觀察I周始終仍然高于正常范圍，此時(shí)護(hù)士建議患兒

的飲食應(yīng)該是（）［單選題］*

A.低糖飲食V

B.高蛋白質(zhì)飲食

C.低鹽飲食

D.無鈉飲食

E.低纖維素飲食

11L肝性腦病昏迷前期的患者不宜食用的食物是（）［單選題］*

A.大米糕，炒生菜V

B.小松糕，什錦菜

C.蔬菜汁，小饅頭

D.西紅柿面條，拌蘑菇

E.肉末蛋羹，拌菠蘿

112.患者女性，60歲。因賁門癌入院擬行手術(shù)治療?；颊叱霈F(xiàn)進(jìn)食后梗塞感、輕微的胸骨后疼痛。護(hù)

士進(jìn)行飲食護(hù)理時(shí)給予的飲食指導(dǎo)，錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.不吃霉變的食物V

B.戒煙酒

C.不吃燙食和粗硬的食物

D.高熱量飲食

E.低蛋白飲食

113.患者男性，48歲。因肝硬化、門靜脈高壓擬行門靜脈分流，術(shù)前護(hù)士采取的正確護(hù)理措施是（）

［單選題］*

A.用力排便V

B.高蛋白、低脂飲食

C.避免干硬、粗糙食物

D.術(shù)日晨放置胃管

E.肥皂水灌腸

114.患者男性，34歲。飲酒后上腹部劇烈疼痛，伴嘔吐、高熱1天入院。查體：體溫39.8℃,上腹部

壓痛明顯。查血示白細(xì)胞計(jì)數(shù)明顯升高，血清淀粉酶升高。護(hù)士對(duì)患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)，正確的是（）［單選

題］*

A.禁食水V

B.低脂、流質(zhì)飲食

C.低蛋白、流質(zhì)飲食

D.低脂、半流食

E.iW）熱量、段）蛋白、軟食

115.患者男性，39歲。職業(yè)為銀行信貸部經(jīng)理，工作中應(yīng)酬較多。因左足大腳趾的趾關(guān)節(jié)紅腫'疼痛

而就診。查白細(xì)胞14.6x（10的9次方）/L,血尿酸673|jmol/L,血沉48mm/小時(shí)。護(hù)士為該患者進(jìn)行

飲食指導(dǎo)，患者采用的飲食方案正確的是（）

A.限制瞟吟、低熱量、低蛋白質(zhì)、低脂肪

B.限制瞟畛、高熱量、高蛋白飲食C.低脂肪、高蛋白、低熱量飲食

D.高脂肪、低蛋白、高熱量飲食E.低熱量、高脂肪、高蛋白飲食

116.患者男性，55歲。因胰頭癌住院行胰頭十二指腸切除術(shù)，術(shù)后出現(xiàn)高血糖。出院飲食指導(dǎo)原則正

確的是（）［單選題］*

A.低脂、低糖、高維生素V

B.高脂、低糖、高蛋白

C.高脂、低糖、低蛋白

D.低脂、低糖、高蛋白

E.高脂、低糖、高維生素

117.患者女性，28歲。過馬路時(shí)被一電動(dòng)車撞到腹部，入院經(jīng)查體、急查血、急診做腹部B超和腹部

X線并進(jìn)行腹腔診斷性穿刺，均無陽性發(fā)現(xiàn)。護(hù)士給患者制定的正確飲食方案是（）［單選題］*

A.禁食禁水，

B.少量流質(zhì)

C.半流質(zhì)

D.軟食

E.普食

118.患者女性，48歲。慢性腎小球腎炎病史15年，3天前勞累后出現(xiàn)乏力、頭痛、飲食減退、夜尿

增多。內(nèi)生肌酊清除率為25ml/分。護(hù)士指導(dǎo)患者飲食中蛋白質(zhì)應(yīng)選擇（）［單選題］*

A.少量動(dòng)物蛋白V

B.大量植物蛋白

C.大量動(dòng)物蛋白

D.適量植物蛋白

E.少量植物蛋白

119.患者男性，52歲。護(hù)士叮囑其禁止食用肉類、肝類、含鐵豐富的藥物、大量綠色蔬菜，判斷患者

將行的試驗(yàn)飲食是（）［單選題］*

A.隱血試驗(yàn)飲食V

B.尿濃縮試驗(yàn)飲食

C.肌酊試驗(yàn)飲食

D.膽囊造影飲食

E.吸碘試驗(yàn)飲食

120.某慢性腎炎病人，血壓正常，全身明顯水腫，尿蛋白，血肌酢正常，血漿白蛋白20g/L,飲食宜

（）［單選題］*

A.高蛋白，高熱量，不限鹽V

B.高蛋白，低熱量，限制鹽

C低蛋白，不限制鹽

D.低鹽，低量優(yōu)質(zhì)蛋白

E.高鹽，正常量優(yōu)質(zhì)蛋白

121.患者女性，38歲。因每日大便次數(shù)增多每天6-8次，且大便為黏液膿血便而入院，經(jīng)檢查診斷為

潰瘍性結(jié)腸炎，該患者飲食應(yīng)給予（）［單選題］*

A.給予易消化，高纖維素飲食V

B.低蛋白飲食

C.進(jìn)食無渣流質(zhì)或半流質(zhì)飲食

D.多進(jìn)食新鮮水果

E.高脂飲食

122.患者女性，28歲。因浸潤性肺結(jié)核入院治療，護(hù)士進(jìn)行飲食指導(dǎo)告知患者正確的飲食方案是（）

［單選題］*

A.高熱量，高脂肪，高纖維素飲食V

B.高熱量，高纖維素，高糖飲食

C.低熱量，低蛋白，低維生素飲食

D.熱量，高蛋白，高維生素飲食

E.低熱量，高蛋白，高維生素飲食

123.患者女性，38歲。慢性腎衰竭5年。2周前出現(xiàn)進(jìn)餐后惡心，嘔吐，加重2天后入院。查體：尿

量500ml/天，內(nèi)生肌酊清除率20ml/分。目前飲食方案錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.低鈉飲食，

B.低鉀飲食

C.高熱量飲食

D.高蛋白飲食

E.高脂飲食

124.患者女性，33歲。出現(xiàn)面頰部對(duì)稱紅斑6個(gè)月，四肢關(guān)節(jié)疼痛4個(gè)月，反復(fù)發(fā)作口腔潰瘍，診斷

為"系統(tǒng)性紅斑狼瘡"。以下護(hù)理措施不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ蹎芜x題］*

A.給予清淡飲食V

B.堅(jiān)持飯后漱口

C.進(jìn)食蘑菇，芹菜等食物，防止便秘

D.給予優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食

E.給予高維生素飲食

125..患者女性，36歲。因水腫，蛋白尿入院，臨床診斷為腎病綜合征。該病人的飲食可選用（）［單

選題］*

A.高蛋白飲食V

B.高脂肪飲食

C.低蛋白飲食

D.低脂肪飲食

E.低膽固醇飲食

126.結(jié)腸造口患者出院后可以進(jìn)食的蔬菜是（）［單選題］*

A.芹菜V

B.菜花

C.木耳

D.辣椒

E松蘑

127.給缺鐵性貧血患者制定的最恰當(dāng)?shù)氖澄锝M合是（）［單選題］*

A.大蝦，豆?jié){V

B.豬排，雪碧

C.雞丁,酸奶

D.羊肝，橙汁

E.豆腐，綠茶

128..患者女性，52歲。血壓150/95mmHg,有頭痛，失眠等不適。素食，但口味較重，喜食咸菜，

目前對(duì)其最主要的飲食指導(dǎo)是（）［單選題］*

A.高脂飲食V

B低磷飲食

C.低鹽飲食

D.高蛋白飲食

E.低纖維素飲食

129.患者男性,28歲。為鋼鐵廠練鋼爐工人，因高溫作業(yè)中暑入院。護(hù)士給予患者飲食指導(dǎo)錯(cuò)誤的是

（）［單選題］*

A.忌大量飲水V

B.忌食生冷水果

C.忌油膩食物

D.忌大量進(jìn)補(bǔ)

E.忌高維生素飲食

130.患者男性，61歲。直腸癌。擬定根治術(shù)并做永久性造口術(shù)，術(shù)前常規(guī)準(zhǔn)備錯(cuò)誤的是（）［單選題］*

A.心里疏導(dǎo)和術(shù)前知識(shí)指導(dǎo)V

B.術(shù)前3日口服硫酸

C.術(shù)前1曰流質(zhì)飲食，術(shù)晨禁

D.術(shù)前1日晚及術(shù)陳做清潔灌腸

E.術(shù)前3日口服卡那霉素以及維生素k

131.患者男性，29歲。近2個(gè)月來低熱，乏力，盜汗,消瘦，食欲缺乏，偶有咳痰而就診。經(jīng)問診和

查體后，醫(yī)生考慮患者可能的診斷是"肺結(jié)核"，醫(yī)囑PPD試驗(yàn)針對(duì)患者的消瘦，護(hù)士采取了有針對(duì)性的

護(hù)理措施，但不包括（）［單選題］*

A.與患者共同制定合理的飲食營養(yǎng)計(jì)劃V

B.告訴患者消瘦的主要原因

C.可有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)增進(jìn)食欲

D.給予高蛋白，高熱量飲食

E.給予低蛋白，低脂飲食

132..患者男性，45歲?；技毙阅I炎，眼瞼及面部水腫，該患者每日飲食中應(yīng)控制（）［單選題］*

A鈉鹽量不超過0.5克V

B.鈉鹽量不超過2克

C.不超過4克

D.鈉鹽量不超過5克

E.鈉鹽量不超過6克

133.就以上信息應(yīng)給予的適宜飲食為（）［單選題］*

A.少脂飲食V

B.軟質(zhì)飲食

C.少渣飲食

D.流質(zhì)飲食

E.低蛋白飲食

經(jīng)治療，患者停止出血。查體:體溫,脈搏次/分，呼吸次/分,血壓

13438℃8821165/95mmHgo

應(yīng)為患者選擇的最適宜飲食為（）［單選題］*

A.高蛋白、高纖維素飲食V

B.高纖維素、低脂飲食

C.少渣、高熱量飲食

D.低蛋白、低鹽飲食

E.低脂、低鹽飲食

135.進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，其血膽固醇含量明顯高于正常，該患者適宜的食譜是（）［單選題］*

A.火腿、魚、菠菜V

B.蛋黃、豆腐、牛肉、青

C.青椒炒雞雜、三黃雞、豆腐

D.皮蛋豆腐、鯽魚、青椒炒肉絲

E.土豆炒肉絲、滑炒魚片、豆腐

136.為進(jìn)一步明確治療效果，需做潛血試驗(yàn)。試驗(yàn)前一天（）［單選題］*

A.青菜V

B.牛肉

C.土豆

D.火腿

E.皮蛋

137.患者入院后的飲食（）［單選題］*

A.低脂肪飲食V

B.低熱量飲食

C.低蛋白飲食

D.高熱量飲食

E.高纖維素飲食

138.需要進(jìn)一步做1311試驗(yàn)，則患者在試驗(yàn)前應(yīng)禁食的食物為（）［單選題］*

A.蔬菜V

B.海帶

C.肉類

D.動(dòng)物血

E.巧克力及甜食

139.若患者行甲狀腺大部切除術(shù)治療，麻醉清醒后應(yīng)（）［單選題］*

A.禁飲食V

B.流質(zhì)飲食

C.普通飲食

D.軟質(zhì)飲食

E.半流質(zhì)飲食

140.患者手術(shù)后，麻醉清醒時(shí)可采取的體位是（）［單選題］*

A.側(cè)臥位V

B端坐臥位

C.半坐臥位

D.頭高足低位

E.去枕仰臥位

141.鼻飼插管前