飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員：中級(jí)飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員題庫(kù)知識(shí)點(diǎn)1、判斷題

EDTA法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，三乙醇胺、乙二胺、鹽酸羥胺和淀粉溶液的作用都是為了消除干擾離子的影響。正確答案：對(duì)2、填空題

飼料級(jí)硫酸亞鐵的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)（江南博哥）定：砷的含量應(yīng)低于或等于（）正確答案：0.0002%3、填空題

如配制摩爾質(zhì)量為Mb（g/mol），物質(zhì)的量為nB（mol），體積V（L）的固體溶液，則其物質(zhì)的量濃度為（）。正確答案：nB/V4、填空題

國(guó)標(biāo)規(guī)定飼料粗脂肪含量在10%以上（），允許相對(duì)偏差為（）。正確答案：含10%；3%5、單選

混合過(guò)程實(shí)際上是由對(duì)流、擴(kuò)散、剪切等混合作用與分離作用并存的一個(gè)過(guò)程，機(jī)型、（）、操作、靜電都會(huì)影響混合的質(zhì)量。A、混合組分的化學(xué)特性B、混合組分的物理特性C、混合組分的營(yíng)養(yǎng)含量D、混合組分的含水量正確答案：B6、判斷題

布氏漏斗常和抽濾瓶、真空泵或水泵一起用于試樣的減壓過(guò)濾。正確答案：對(duì)7、填空題

當(dāng)溶液pH值為3.1～4.4時(shí)甲基橙由紅色變?yōu)椋ǎ?，稱為甲基橙的變色范圍。正確答案：黃色8、填空題

粗飼料是指天然水份含量在（）以下，干物質(zhì)中粗纖維含量等于或高于是（）的飼料。正確答案：60%；18%9、填空題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，過(guò)濾沉淀用的濾紙為（）。正確答案：定量中速濾紙10、單選

血粉的干燥方法及溫度是影響其品質(zhì)的最大因素，持續(xù)高溫會(huì)造成大量（）的結(jié)合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判斷其品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)。A、氨基酸B、蛋白質(zhì)C、脂肪酸D、維生素正確答案：A11、填空題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，計(jì)算結(jié)果含Ca量5%以上，允許相對(duì)偏差為（）。正確答案：3%12、判斷題

飼料中總磷的測(cè)定（光度法）：是將試樣中有機(jī)物破壞，使磷游離出來(lái)，在堿性條件下，用釩鉬酸銨處理，在420nm波長(zhǎng)下比色測(cè)定。正確答案：錯(cuò)13、單選

顆粒飼料粉化率是指顆粒飼料在特定條件下所產(chǎn)生的粉末重量占其總重量的（）。A、Kg/KgB、mg/KgC、ppmD、百分比正確答案：D14、判斷題

飼料級(jí)丙酸鈉中鈉鑒別方法是取樣品0.5g溶于10ml水中，取此試液數(shù)滴，加乙酸氧鉀鋅試液數(shù)滴。即產(chǎn)生白色沉淀。正確答案：錯(cuò)15、判斷題

飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定，是用二甲酚橙作為指示液來(lái)指示終點(diǎn)的到達(dá)。正確答案：錯(cuò)16、判斷題

飼料中總磷的測(cè)定（光度法）：是將試樣中有機(jī)物破壞，使磷游離出來(lái)，在堿性條件下，用釩鉬酸銨處理，在420nm波長(zhǎng)下比色測(cè)定。正確答案：錯(cuò)17、判斷題

一般情況下，實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)室是由基本實(shí)驗(yàn)室部分、輔助實(shí)驗(yàn)室部分、服務(wù)供應(yīng)部分和行政管理部分四部分組成。正確答案：對(duì)18、填空題

飼料粗脂肪含量測(cè)定（）應(yīng)在（）水浴鍋上加熱。正確答案：仲裁法；60-75℃19、填空題

飼料中水溶性氯化物的測(cè)定方法（）中，配制氯化鈉標(biāo)準(zhǔn)貯備液時(shí)，需求基準(zhǔn)級(jí)氯化鈉于500℃灼燒（）。正確答案：銀量法；60min20、判斷題

配合飼料加工工藝是從原料接收到成品（配合粉料或顆粒料）出廠的一部分生產(chǎn)過(guò)程.。正確答案：錯(cuò)21、填空題

用蒸餾水替代（），同樣進(jìn)行試驗(yàn)，稱為（）。正確答案：試液；空白試驗(yàn)22、填空題

在飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣中鈣含量測(cè)定中，指示劑是（）。正確答案：鈣指示劑參考解析：試題答案鈣指示劑23、判斷題

天平的稱量方法可分為直接稱量法、固定重量稱量法、遞減稱量法。正確答案：對(duì)24、判斷題

飼料級(jí)硫酸錳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：MnSO4·H2O的含量高于或等于90.0%。正確答案：錯(cuò)25、單選

飼料級(jí)硫酸銅的定性鑒別是用新配制的（），生成紅棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、硫酸鈉B、硫酸鉀C、鐵氰化鉀溶液D、亞鐵氰化鉀溶液正確答案：D26、單選

飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣應(yīng)為（）才符合其質(zhì)量要求。A、綠色粉末B、紅色粉末C、黃色粉末D、白色粉末正確答案：D27、判斷題

飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣中碳酸鈣的含量測(cè)定終點(diǎn)測(cè)量顏色是游離出的鈣離子的顏色。正確答案：錯(cuò)28、判斷題

飼料級(jí)碘化鉀的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定砷的含量低于或等于0.0002%。正確答案：對(duì)29、判斷題

飼料級(jí)硫酸錳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：MnSO4·H2O的含量高于或等于90.0%。正確答案：錯(cuò)30、填空題

飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（）中，允許誤差要求：氯含量在（）以上，允許相對(duì)偏差（）。正確答案：銀量法；3%；5%31、單選

測(cè)定飼料中氟含量時(shí)總離子強(qiáng)度緩沖溶液的作用是（）。A、利于電位值的讀數(shù)B、利于繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線C、消除干擾離子及電位值的影響D、消除干擾離子及酸度的影響正確答案：D32、填空題

飼料級(jí)丙酸鈣中鈣的鑒別方法：稱取試樣0.5g溶于50ml水中，加草酸銨溶液即產(chǎn)生（）沉淀。沉淀不溶于乙酸，而溶于鹽酸。正確答案：白色33、判斷題

生產(chǎn)添加劑預(yù)混料的產(chǎn)品，要保證預(yù)混料中活性成分的穩(wěn)定性和均勻一致。正確答案：對(duì)34、判斷題

對(duì)于負(fù)數(shù)修改時(shí)，應(yīng)先將它的絕對(duì)值按規(guī)則進(jìn)行修改，然后在修改值前加上負(fù)號(hào)。正確答案：對(duì)35、填空題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，使用了兩種濃度的氨水，一種為1：1氨水，另一種為（）氨水。正確答案：1：5036、填空題

飼料級(jí)丙酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，CH3CH2CooNa（干基計(jì)算），含量為大于或等于（）。正確答案：99.0%37、單選

下列哪種因素（）的變化，不會(huì)影響配合飼料的質(zhì)量。A、飼料配方B、加工工藝C、原料品質(zhì)D、市場(chǎng)價(jià)格正確答案：D38、判斷題

按照混合機(jī)的布置形式，可分為立式混合機(jī)和臥式混合機(jī)。正確答案：對(duì)39、單選

預(yù)混合飼料混合均勻度的測(cè)定所使用的儀器有分析天平、（）、燒杯、移液管等。A、酸度計(jì)B、可見(jiàn)光分光光度計(jì)C、液相色譜儀D、原子吸收分光光度計(jì)正確答案：B40、判斷題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，甲基紅指示劑的作用是指示沉淀生成的酸性環(huán)境，此時(shí)溶液的顏色為橙色。正確答案：錯(cuò)41、單選

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，過(guò)濾沉淀時(shí)用（）洗滌。A、1：1的氨水B、1：50的氨水C、1：1鹽酸D、1：50的鹽酸正確答案：B42、填空題

天平的載重（）天平的（）。正確答案：絕對(duì)不能超過(guò)；最大載重43、填空題

在飼料粗蛋白含量測(cè)定中，所用催化劑混合后為（）。正確答案：6.4克44、判斷題

飼料凈能是飼料完全燃燒所釋放的熱量。正確答案：錯(cuò)45、填空題

飼料粗脂肪含量的測(cè)定方法適應(yīng)于（）單一、飼料混合的配合飼料、預(yù)混料。正確答案：各種46、判斷題

測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)含量時(shí)，消化液在濃堿的作用下進(jìn)行蒸餾。正確答案：對(duì)47、判斷題

飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。正確答案：錯(cuò)48、填空題

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法）中，準(zhǔn)確吸取氯化物提取液50ml于100ml容量瓶中，（）10ml，硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液25ml，用力振蕩使沉淀凝結(jié)，用水稀釋至刻度，待測(cè)。正確答案：濃硝酸49、填空題

飼料級(jí)的輕質(zhì)碳酸鈣的外觀是白色（）。正確答案：粉末50、單選

飼料（）的基本步驟包括樣品采集，一般檢查，分樣后分別進(jìn)行鏡檢和化學(xué)檢查。A、化學(xué)定性分析B、化學(xué)含量分析C、一般分析D、顯微鏡檢驗(yàn)正確答案：D51、填空題

飼料中尿素含量的測(cè)定，是利用（）與尿素形成有顏色的復(fù)合物，用分光光度計(jì)比色，以求出尿素的含量。正確答案：對(duì)—二甲胺基苯甲醛52、填空題

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（）中，氯化物提取過(guò)程需準(zhǔn)確加入（）溶液50ml，氨水溶液100ml。正確答案：銀量法；硫酸鐵53、單選

飼料級(jí)磷酸氫鈣中磷的含量測(cè)定時(shí)所用的試劑包括鹽酸、硝酸、（）。A、喹鉬檸酮B、釩鉬酸銨C、鉬酸銨D、草酸銨正確答案：A54、單選

飼料級(jí)硫酸銅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定銅的含量（）。飼料級(jí)硫酸銅的外觀是粉末。A、大于或等于10.06%B、大于或等于15.06%C、大于或等于25.06%D、大于或等于35.06%正確答案：C55、判斷題

氧化還原法是以酸堿中和反應(yīng)為基礎(chǔ)的滴定分析法。正確答案：錯(cuò)56、單選

飼料水溶性氯化物測(cè)定方法（仲裁法）適用于（）、濃縮飼料和單一飼料。A、維生素預(yù)混料B、各種配合飼料C、微量元素預(yù)混料D、微量元素單體正確答案：B57、填空題

（）是從飼料總能中減去糞能后的能值，亦稱“表觀消化能”。正確答案：消化能58、判斷題

實(shí)驗(yàn)室應(yīng)選擇良好的位置和朝向，應(yīng)有良好的通風(fēng)，但可以不考慮日照，附近應(yīng)有上下水管網(wǎng)，以便利用。正確答案：錯(cuò)59、單選

化驗(yàn)室中爆炸品貯藏室溫度不許超過(guò)（）。A、32℃B、38℃C、30℃D、35℃正確答案：C60、填空題

飼料級(jí)硫酸鎂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：砷的含量不超過(guò)（）。正確答案：0.0002%61、判斷題

測(cè)定大豆制品中尿素酶活性是用過(guò)量的鹽酸中和產(chǎn)生的氨，再用尿素標(biāo)準(zhǔn)溶液回滴。正確答案：錯(cuò)62、判斷題

堅(jiān)持原則，實(shí)事求是要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)地出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；也要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：對(duì)63、判斷題

在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕試樣分解所用酸為硫酸和磷酸。正確答案：錯(cuò)64、單選

下列（）屬于顆粒飼料的物理加工質(zhì)量指標(biāo)。A、粗蛋白質(zhì)B、粗脂肪C、粗纖維D、硬度正確答案：D65、判斷題

魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量高，進(jìn)口魚(yú)粉粗蛋白質(zhì)含量約為50%～60%。正確答案：錯(cuò)66、填空題

飼料中常用的骨粉，含磷量不低于（），含鈣量不低于（）。正確答案：10%；25%67、判斷題

布氏漏斗常和抽濾瓶、真空泵或水泵一起用于試樣的減壓過(guò)濾。正確答案：對(duì)68、判斷題

飼料級(jí)的氯化鈷的外觀為紅色或紅紫色結(jié)晶。正確答案：對(duì)69、填空題

飼料級(jí)碘化鉀中碘化鉀含量測(cè)定，平行測(cè)定兩結(jié)果之差不大于（）。正確答案：0.2%70、填空題

飼料級(jí)磷酸氫鈣中鈣的含量測(cè)定中所用的指示劑是（）。正確答案：酸性鉻藍(lán)K-萘酚綠B混合液71、判斷題

配合飼料加工工藝是從原料接收到成品（配合粉料或顆粒料）出廠的一部分生產(chǎn)過(guò)程.。正確答案：錯(cuò)72、判斷題

顆粒飼料質(zhì)量指標(biāo)的影響因素是原料。正確答案：對(duì)73、判斷題

測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)含量時(shí)，消化液在濃堿的作用下進(jìn)行蒸餾。正確答案：對(duì)74、填空題

在飼料總磷量的測(cè)定方法（）中，為了控制磷標(biāo)準(zhǔn)溶液的顯色酸度，在配制磷標(biāo)準(zhǔn)液時(shí)，加入（）硝酸以控制酸度。正確答案：光度法；3ml75、單選

某一飼料添加劑，其外觀為淺藍(lán)色結(jié)晶，那么從外觀上可以判斷為（）。A、飼料級(jí)硫酸鋅B、飼料級(jí)硫酸鈣C、飼料級(jí)硫酸亞鐵D、飼料級(jí)硫酸銅正確答案：D76、填空題

飼料粗脂肪含量測(cè)定是稱（）重量。正確答案：提取物77、填空題

魚(yú)粉摻假所摻入的非魚(yú)動(dòng)物質(zhì)包括：（）鞣革粉、血粉等。正確答案：水解羽毛粉78、判斷題

玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白質(zhì)約為7.2%～8.9%。正確答案：對(duì)79、判斷題

飼料級(jí)磷酸氫鈣中鈣含量測(cè)定的滴定終點(diǎn)溶液是藍(lán)色。正確答案：錯(cuò)80、填空題

軟顆料壓制機(jī)大多為（）制粒機(jī)。正確答案：螺旋式81、填空題

飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣應(yīng)粉碎至（）目。正確答案：4082、單選

魚(yú)粉中摻入尿素用甲酚紅顯色法檢驗(yàn)的反應(yīng)原理是，尿素分解成的氨態(tài)氮遇（）顯紅色。A、乙醇B、甲酚C、硫酸D、氫氧化鈉正確答案：B83、判斷題

飼料級(jí)磷酸氫鈣的樣品一般分為兩瓶，一瓶作為實(shí)驗(yàn)室樣品，另一瓶保存3個(gè)月備查。正確答案：對(duì)84、單選

飼料級(jí)硫酸鋅中硫酸鋅的含量測(cè)定是在PH為（），以二甲酚橙為指示劑，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。A、2～3B、3～4C、4～5D、5～6正確答案：D85、單選

測(cè)定飼料中氟含量時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)曲線是以平衡電位為縱坐標(biāo)，以（）為橫坐標(biāo)，用回歸方程計(jì)算或在半對(duì)數(shù)坐標(biāo)紙上繪制的。A、試樣溶液中氟離子濃度B、試樣溶液中氟離子含量C、氟標(biāo)準(zhǔn)工作液的氟離子濃度D、氟標(biāo)準(zhǔn)工作液的氟含量正確答案：C86、判斷題

飼料級(jí)硫酸銅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定銅的含量大于或等于25.0%。正確答案：對(duì)87、判斷題

飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定的原理：試樣溶解后，加入硫磷混酸，以二苯胺磺酸鈉為指示劑，用高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。正確答案：錯(cuò)88、判斷題

飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）回流后將抽提瓶放在水溶上蒸去殘余乙醚。正確答案：對(duì)89、填空題

高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)盛裝在（）瓶中，置于暗處保存。正確答案：棕色90、單選

下列選項(xiàng)中不屬于大豆餅粕營(yíng)養(yǎng)特性的是（）。A、蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好B、適口性好，用途廣泛C、鈣、磷含量遠(yuǎn)高于其他植物性飼料D、豆粕中B族維生素含量高正確答案：D91、填空題

在飼料總磷量測(cè)定方法（）中，用干法分解樣品，應(yīng)先經(jīng)（）炭化，再經(jīng)（）灼燒。正確答案：光度法；電爐；高溫爐92、單選

飼料中總磷的測(cè)定（光度法）時(shí)，樣品（）后要用鹽酸和硝酸煮沸溶解，冷卻后稀釋定容，成為試樣分解液。A、粉碎B、烘干C、炭化D、灰化正確答案：D93、填空題

飼料級(jí)硫酸銅的外觀是（）粉末。正確答案：淺藍(lán)色結(jié)晶94、單選

如果魚(yú)粉中摻有鞣革粉，灰化后加幾滴二苯基卡巴腙溶液，那么顏色呈（）。A、紫紅色B、紫色C、黃色D、橙黃色正確答案：A95、判斷題

飼料級(jí)磷酸氫鈣的樣品一般分為兩瓶，一瓶作為實(shí)驗(yàn)室樣品，另一瓶保存3個(gè)月備查。正確答案：對(duì)96、判斷題

天平放在平穩(wěn)的臺(tái)面上就可以了，周?chē)h(huán)境物體的震動(dòng)、空氣流動(dòng)和陽(yáng)光直射不會(huì)對(duì)天平造成影響和干擾。正確答案：錯(cuò)97、填空題

飼料級(jí)亞硒酸鈉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：Na2SeO3的含量（以干基計(jì)算）為高于或等于（）。正確答案：98.0%98、判斷題

用銀量法測(cè)定飼料水溶性氯化物的含量，測(cè)得氯含量為2.14%，兩個(gè)平行樣的絕對(duì)差為0.02，在允許誤差要求范圍內(nèi)。正確答案：對(duì)99、填空題

飼料級(jí)磷酸氫鈣，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：其含磷量應(yīng)大于或等于（）。正確答案：16.0%100、判斷題

檢測(cè)原始記錄的測(cè)量數(shù)據(jù)要按實(shí)際情況填寫(xiě)。不可以偽造，但可撕毀。正確答案：錯(cuò)101、單選

測(cè)定飼料中氟含量要求每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣品進(jìn)行測(cè)定，以其（）作為結(jié)果。A、算術(shù)平均值B、平方差C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、變異系數(shù)正確答案：A102、判斷題

在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕法分解試樣所用試劑為高氯酸和硝酸。正確答案：對(duì)103、填空題

飼料級(jí)氯化鈷中氯化鈷含量測(cè)定所用滴定標(biāo)準(zhǔn)溶液為（）。正確答案：乙二胺四乙酸二鈉104、單選

顆粒飼料的物理加工指標(biāo)主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。A、硬度B、混合均勻度C、光滑度D、含水量正確答案：A105、單選

測(cè)定飼料中氟含量需要使用的儀器與設(shè)備有（）、甘汞電極、分析天平等。A、氟離子選擇電極B、磁力攪拌器C、酸度計(jì)D、A、B、C正確答案：D106、判斷題

飼料級(jí)丙酸鈣為白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，易溶于水，無(wú)臭或稍有丙酸臭味。正確答案：對(duì)107、判斷題

飼料級(jí)磷酸氫鈣中鈣含量測(cè)定的滴定終點(diǎn)溶液是藍(lán)色。正確答案：錯(cuò)108、判斷題

飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）水溶溫度應(yīng)控制在60～75℃之間。正確答案：對(duì)109、判斷題

飼料級(jí)亞硒酸鈉外觀是白色結(jié)晶粉末。正確答案：錯(cuò)110、填空題

在飼料總磷量測(cè)定方法（）中，試樣中總磷含量大于等于0.5%時(shí)，測(cè)定結(jié)果允許偏差是（）。正確答案：光度法；3%111、單選

飼料級(jí)輕質(zhì)碳酸鈣以干基計(jì)算，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定CaCO3含量應(yīng)大于或等于（）。A、90.0%B、95.0%C、98.0%D、39.2%正確答案：C參考解析：暫無(wú)解析112、判斷題

使用移液管時(shí)，用左手大拇指和中指拿住管頸標(biāo)線上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。正確答案：錯(cuò)113、填空題

分光光度計(jì)工作數(shù)月或搬動(dòng)后，要檢查（）精確性，以確保儀器的使用和測(cè)定的精度。正確答案：波長(zhǎng)114、填空題

用移液管移取溶液時(shí)，調(diào)整液面至標(biāo)線，用承接器承接，此時(shí)（）。正確答案：移液管應(yīng)垂直，承接器稍傾斜115、填空題

標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，應(yīng)用270-300℃灼燒至恒重的基準(zhǔn)無(wú)水（）作為基準(zhǔn)物來(lái)進(jìn)行標(biāo)定。正確答案：碳酸鈉116、填空題

實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)方式分為（）和（）。正確答案：局部排風(fēng)；全室通風(fēng)117、單選

在飼料總磷量的測(cè)定方法（光度法）中，試樣中總磷含量小于（）時(shí)，測(cè)定結(jié)果允許偏差是10%。A、5%B、0.2%C、0.1%D、0.5%正確答案：D118、判斷題

飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。正確答案：錯(cuò)119、判斷題

魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量高，進(jìn)口魚(yú)粉粗蛋白質(zhì)含量約為50%～60%。正確答案：錯(cuò)120、填空題

飼料中常用的骨粉，含磷量一般不低于是（），含鈣量不低于（）。正確答案：10%；25%121、填空題

飼料粗脂肪含量測(cè)定用試樣縮減至（）保存。正確答案：200g122、多選

飼料粗脂肪含量測(cè)定是在（）中用乙醚提取試樣的。A、干燥的B、振蕩的C、攪拌器D、索氏脂肪提取器正確答案：A,D123、填空題

在天平的分類中，根據(jù)微分刻度指示形式分為（）。正確答案：機(jī)械指示天平和光電指示天平124、判斷題

所謂的遵紀(jì)守法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，尤其遵守與職業(yè)活動(dòng)相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。對(duì)每個(gè)檢驗(yàn)化驗(yàn)員的具體要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范。正確答案：對(duì)125、判斷題

職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在特定的工作和勞動(dòng)中以其內(nèi)心信念和特殊社會(huì)手段來(lái)維系的，以善惡進(jìn)行評(píng)價(jià)的心理意識(shí)、行為原則和行為規(guī)范的總和，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、強(qiáng)制性的約束機(jī)制。正確答案：錯(cuò)126、判斷題

飼料級(jí)硫酸亞鐵中硫酸亞鐵含量測(cè)定，是用二甲酚橙作為指示液來(lái)指示終點(diǎn)的到達(dá)。正確答案：錯(cuò)127、判斷題

用已知溶液替代試液，用同樣方法進(jìn)行試驗(yàn)，稱為空白試驗(yàn)。正確答案：錯(cuò)128、單選

在標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定時(shí)所用的水，如果沒(méi)有注明其它要求，應(yīng)符合GB6682中（）的規(guī)格。A、蒸餾水B、三級(jí)水C、自來(lái)水D、A、B、C都行正確答案：B129、單選

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（仲裁法）中，滴定硝酸銀時(shí)需要使用（）。A、酸式滴定管B、堿式滴定管C、移液管D、試管正確答案：A130、判斷題

堅(jiān)持原則，實(shí)事求是要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)地出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；也要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密。正確答案：對(duì)131、單選

當(dāng)溶液（）為6.8～8.4時(shí)苯酚紅由黃色變?yōu)榧t色，稱為苯酚紅的變色范圍。A、濃度B、pH值C、溶解度D、電離度正確答案：B132、填空題

生長(zhǎng)豬的必需氨基酸有（）種。正確答案：10133、單選

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，空白試驗(yàn)是用（），用高錳酸鉀溶液滴定，記錄消耗的高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積。A、蒸餾水B、試樣溶液C、一盒濾紙D、一張濾紙正確答案：D134、單選

在飼料粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法中，所用混合催化劑為（）硫酸銅和（）硫酸鉀。A、14g：8gB、12g：6gC、0.4g：6gD、0.6g：18g正確答案：C135、單選

代乳飼料是專門(mén)為哺乳期的動(dòng)物而配制的，以代替自然乳的（）也叫人工乳。A、全價(jià)配合飼料B、濃縮飼料C、蛋白質(zhì)飼料D、添加劑預(yù)混正確答案：A136、判斷題

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法），是用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定硫氰酸銨。正確答案：錯(cuò)137、單選

測(cè)定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH為6.9～7.0的尿素緩沖溶液來(lái)控制溶液的酸度。尿素緩沖溶液的配制是用4.45克的磷酸氫二鈉和3.40克的磷酸二氫鉀溶于水中并稀釋至1000毫升，再將30克（）溶于此緩沖溶液中。A、乙酸鈉B、乙酸C、尿素D、鹽酸正確答案：C138、填空題

一般把價(jià)值（）元以上的耐用儀器定為精密儀器。正確答案：500139、單選

豬、雞配合飼料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求，一般情況下（）北方不高于14.0%，南方不高于12.5%。A、水分B、鹽分C、粗纖維D、粗灰分正確答案：A140、填空題

根據(jù)實(shí)際測(cè)定，PH值為（）是酚酞逐漸由無(wú)色變成為紅色的過(guò)程，稱為酚酞的變色范圍。正確答案：8～10141、填空題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，草酸鈣沉淀生成的溶液pH環(huán)境為（）。正確答案：2.5～3.0142、填空題

金屬指示劑會(huì)因?yàn)槿芤褐薪饘匐x子（）的變化而變色。正確答案：溶解度143、填空題

魚(yú)粉中真蛋白質(zhì)在（）條件下發(fā)生鹽析作用而產(chǎn)生沉淀，此沉淀物不溶于熱水。正確答案：堿性144、判斷題

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（銀量法），是用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定硫氰酸銨。正確答案：錯(cuò)145、單選

飼料級(jí)一水硫酸鋅的外觀應(yīng)為（）。A、白色粉末B、無(wú)色結(jié)晶C、淺綠色結(jié)晶D、淺藍(lán)色結(jié)晶正確答案：A146、填空題

玉米含粗蛋白質(zhì)約為（），因此說(shuō)玉米蛋白質(zhì)含量低。正確答案：7.2%～8.9%147、填空題

大豆粕蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好，一般粗蛋白質(zhì)含量約在（）之間。正確答案：40%～47%148、判斷題

檢測(cè)原始記錄的測(cè)量數(shù)據(jù)要按實(shí)際情況填寫(xiě)。不可以偽造，但可撕毀。正確答案：錯(cuò)149、單選

飼料級(jí)魚(yú)粉中摻入魚(yú)粉以外其他物質(zhì)，可以使用（）鑒定。A、分光光度計(jì)B、立體顯微鏡C、分析天平D、恒溫烘箱正確答案：B150、單選

（）反映蛋白質(zhì)在機(jī)體消化酶的作用下被分解程度的指標(biāo)，為養(yǎng)分從消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分?jǐn)?shù)表示。A、氨基酸消化率B、蛋白質(zhì)凈利用率C、蛋白質(zhì)真消化率D、蛋白質(zhì)的消化率正確答案：D151、填空題

絡(luò)合滴定法是以（）為基礎(chǔ)的滴定分析方法。正確答案：絡(luò)合反應(yīng)152、填空題

飼料級(jí)氯化鈷的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：鈷的含量高于或等于（）。正確答案：24.3%153、單選

分光光度法測(cè)定飼料中的總磷量是用釩鉬黃顯色，適用于（）及飼料產(chǎn)品中磷的測(cè)定。A、飼料原料（除磷酸鹽外）B、飼料原料（含磷酸鹽）C、磷酸氫鈣D、A、B、C正確答案：A154、單選

（）指在飼料加工、制作、使用過(guò)程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑和一般飼料添加劑。A、配合飼料B、濃縮飼料C、混合飼料D、飼料添加劑正確答案：D155、判斷題

飼料粗脂肪含量測(cè)定（仲裁法）回流后將抽提瓶放在水溶上蒸去殘余乙醚。正確答案：對(duì)156、判斷題

在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，干法試樣分解所用酸為鹽酸和硝酸。正確答案：對(duì)157、填空題

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，加入熱草酸銨后，如溶液變橙色，應(yīng)補(bǔ)滴（）至（）。正確答案：HCl溶液；紅色158、單選

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，需要移取的是（）。A、試樣分解液的體積B、試樣質(zhì)量C、高錳酸鉀標(biāo)液的濃度D、滴定消耗高錳酸鉀標(biāo)液之體積正確答案：A159、判斷題

職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在特定的工作和勞動(dòng)中以其內(nèi)心信念和特殊社會(huì)手段來(lái)維系的，以善惡進(jìn)行評(píng)價(jià)的心理意識(shí)、行為原則和行為規(guī)范的總和，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過(guò)程中形成的一種內(nèi)在的、強(qiáng)制性的約束機(jī)制。正確答案：錯(cuò)160、單選

誤差的大小可以用絕對(duì)誤差和（）兩種方式表示。A、平均偏差B、相對(duì)誤差C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、相對(duì)偏差正確答案：B161、單選

魚(yú)粉摻入的植物質(zhì)中，除葵花粕、菜籽粕、棉籽粕，還有（）。A、骨粉B、血粉C、植物秸稈粉D、尿素正確答案：C162、填空題

粗蛋白飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量（），粗蛋白含量（）的飼料。正確答案：低于18%；等于或高于20%163、單選

飼料生產(chǎn)所用的主要設(shè)備有（）。A、粉碎機(jī)B、混合機(jī)C、制粒機(jī)D、A、B、C均是正確答案：D164、單選

植物質(zhì)中的（）與間苯三酚反應(yīng)，可以定性檢出魚(yú)粉中是否摻有植物質(zhì)。A、淀粉B、葡萄糖C、木質(zhì)素D、纖維素正確答案：C165、判斷題

顆粒飼料質(zhì)量指標(biāo)的影響因素是原料。正確答案：對(duì)166、填空題

飼料級(jí)硫酸鎂的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：鎂的含量為大于或等于（）。正確答案：9.7%167、填空題

檢驗(yàn)粗蛋白測(cè)定結(jié)果時(shí)，應(yīng)用硫酸銨代替試樣，按測(cè)定粗蛋白的各步驟進(jìn)行操作，測(cè)得硫酸銨含氮量應(yīng)為（）±（）。正確答案：21.19%；0.2%168、判斷題

在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，濕法分解試樣所用試劑為高氯酸和硝酸。正確答案：對(duì)169、單選

飼料粗脂肪含量的測(cè)定方法適用于各種單一，混合的（）、預(yù)混料。A、維生素飼料B、礦物質(zhì)飼料C、配合飼料D、添加劑正確答案：C170、單選

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)需要用濾紙進(jìn)行過(guò)濾，每種濾紙的空白值不同，消耗（）溶液體積也不同，因此至少每盒濾紙應(yīng)作一次空白測(cè)定。A、高錳酸鉀B、氨水C、草酸銨D、鹽酸正確答案：A171、單選

非魚(yú)動(dòng)物質(zhì)包括（）、鞣革粉、血粉等。A、水解羽毛粉B、淀粉C、木質(zhì)素D、纖維素正確答案：A172、填空題

采用粗蛋白質(zhì)的測(cè)定方法不能直接區(qū)別飼料中的（）和非蛋白氮。正確答案：蛋白氮173、填空題

進(jìn)口魚(yú)粉真蛋白質(zhì)比率不得小于（）。正確答案：80%174、填空題

在飼料總磷量測(cè)定方法（光度法）中，顯色時(shí)溫度控制在（）條件下。正確答案：常溫175、單選

高錳酸鉀法測(cè)定飼料中的鈣時(shí)，用（）作為指示劑。A、甲基橙B、溴甲酚綠C、甲基紅D、氨水正確答案：C176、單選

檢驗(yàn)魚(yú)粉中摻入植物質(zhì)，利用木質(zhì)素與（）反應(yīng)的顏色變化來(lái)反映結(jié)果。A、乙醇B、間苯三酚C、二苯基卡巴腙D、丙酮正確答案：B177、填空題

高溫電爐的爐膛內(nèi)應(yīng)襯干凈的（）。正確答案：耐火磚塊178、填空題

飼料級(jí)硫酸錳的外觀為（）結(jié)晶。正確答案：白色或略帶粉紅179、填空題

在測(cè)定飼料粗蛋白質(zhì)的方法中，選取試樣應(yīng)采用（）法（）。正確答案：四分；縮減180、單選

飼料水溶性氯化物的測(cè)定方法（仲裁法）中，首先要進(jìn)行（）準(zhǔn)確吸取氯化物提取。A