農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測目錄summaryreport1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查2農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測通過本單元學(xué)習(xí)掌握農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測的概念、內(nèi)容等基本知識和技能。知識點(diǎn)1、掌握農(nóng)業(yè)市場調(diào)查的概念與內(nèi)容。2、明確農(nóng)業(yè)市場調(diào)查的方法與步驟。3、掌握農(nóng)業(yè)市場預(yù)測的概念與方法。技能點(diǎn)能復(fù)述農(nóng)業(yè)市場調(diào)查和預(yù)測的主要內(nèi)容和方法步驟。學(xué)習(xí)目標(biāo)舉例談?wù)勀阏J(rèn)為的市場調(diào)查與預(yù)測的作用？學(xué)習(xí)目標(biāo)現(xiàn)代市場營銷觀念認(rèn)為經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)把市場看作全部生產(chǎn)經(jīng)營活動的起點(diǎn)，根據(jù)市場需求安排企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，制訂產(chǎn)品營銷計劃，企業(yè)營銷活動應(yīng)以市場調(diào)查預(yù)測為前提。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查內(nèi)涵：是指運(yùn)用適宜的市場調(diào)查方法，對與農(nóng)產(chǎn)品市場營銷有關(guān)的供求信息、價格信息、競爭信息等進(jìn)行有目的、有計劃、有步驟的搜集、記錄、整理與分析，進(jìn)而為市場參與者制定政策、進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營決策、制定市場營銷方案提供依據(jù)的管理活動。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查的內(nèi)容宏觀環(huán)境調(diào)查：及時掌握最新的政治、經(jīng)濟(jì)、社會、文化等發(fā)展變動情況，尋找新的發(fā)展機(jī)會，未雨綢繆。市場需求調(diào)查：針對特定的顧客群體的現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求、消費(fèi)特點(diǎn)所做的調(diào)查分析。產(chǎn)品銷售調(diào)查：農(nóng)產(chǎn)品銷售量調(diào)查、市場占有率調(diào)查、銷售渠道與營銷模式調(diào)查等。競爭狀況調(diào)查：競爭對手的數(shù)量、名稱、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品特點(diǎn)、營銷目標(biāo)、營銷策略、市場占有率等。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查步驟調(diào)查預(yù)備工作：情況分析、試探調(diào)查；編制調(diào)查計劃：目的、對象、項(xiàng)目、方法等；現(xiàn)場實(shí)地調(diào)查營銷策略制定：審查資料、分類編號、分析解釋；編寫調(diào)查報告、實(shí)施追蹤調(diào)查。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查方法1.資料分析法。指調(diào)查者通過研究分析各種歷史的和現(xiàn)實(shí)的資料，從中搜集與市場調(diào)查項(xiàng)目有關(guān)的信息資料。主要有書面問卷法、資料查閱法和統(tǒng)計綜合法。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查方法2.詢問法。調(diào)查人員利用詢問的方式向被調(diào)查者了解市場信息資料的一種直接調(diào)查方法。具體形式有面談?wù){(diào)查、電話調(diào)查、郵寄調(diào)查、互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查和座談會調(diào)查。1農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查方法3.觀察法。由調(diào)查人員通過觀察被調(diào)查對象的行為并對其進(jìn)行記錄來搜集市場情報信息資料的方法。4.實(shí)驗(yàn)法。在特定的實(shí)驗(yàn)場所、特定的時間，通過對調(diào)查對象進(jìn)行試驗(yàn)來獲取市場情報信息資料的方法。試銷是一種重要的實(shí)驗(yàn)方法，如一項(xiàng)新產(chǎn)品或服務(wù)在推向市場之前，先在局部市場推廣或測試。在一些展銷會、試銷會、訂貨會等場合，經(jīng)常使用這種方法。2農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測市場預(yù)測概念：農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測就是根據(jù)歷史和現(xiàn)在的已知情況，估計推測農(nóng)產(chǎn)品銷售市場未來可能發(fā)生的變動，從而把握市場走勢，掌握規(guī)律特點(diǎn)，以指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營決策、生產(chǎn)安排的管理活動。2農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測的方法1、定性預(yù)測方法：主要依靠預(yù)測者個人的經(jīng)驗(yàn)、知識及綜合判斷能力進(jìn)行市場預(yù)測。簡便、快捷，但容易片面預(yù)測結(jié)果。2、顧客意見法：直接了解顧客需求，實(shí)際、準(zhǔn)確、可靠但費(fèi)時費(fèi)力。3、企業(yè)人員意見法：企業(yè)各類人員意見綜合。4、專家意見法：面對面交流或匿名形式提供意見。企業(yè)市場細(xì)分與定位目錄summaryreport1企業(yè)市場細(xì)分2企業(yè)目標(biāo)市場選擇3企業(yè)市場定位通過本單元學(xué)習(xí)掌握農(nóng)業(yè)市場細(xì)分與定位概念、方法、策略等基本知識和技能。知識點(diǎn)1、掌握農(nóng)業(yè)市場細(xì)分的概念、依據(jù)與方法。2、明確企業(yè)選擇的概念與策略。3、掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理職能。技能點(diǎn)能夠?qū)r(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行正確分類，能復(fù)述農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容和方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)舉例談?wù)勀阒赖霓r(nóng)業(yè)細(xì)分市場？學(xué)習(xí)目標(biāo)1企業(yè)市場細(xì)分概念：企業(yè)市場細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者需求的不同，把整個市場劃分成不同的消費(fèi)者群的過程。這一概念的提出，對于企業(yè)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。其客觀基礎(chǔ)是消費(fèi)者需求的異質(zhì)性。進(jìn)行市場細(xì)分的主要依據(jù)是異質(zhì)市場中需求一致的顧客群，實(shí)質(zhì)就是在異質(zhì)市場中求同質(zhì)。市場細(xì)分的目標(biāo)是為了聚合，即在需求不同的市場中把需求相同的消費(fèi)者聚合到一起。企業(yè)市場細(xì)分的依據(jù)地理因素人口因素心理因素行為因素1企業(yè)市場細(xì)分1、單一因素細(xì)分法：根據(jù)消費(fèi)者需求傾向的某一個重要因素對市場進(jìn)行細(xì)分，適用于市場對某一產(chǎn)品需求的差異性主要是由某個因素影響所致的情況。2、綜合因素細(xì)分法：根據(jù)消費(fèi)者需求傾向的兩個或以上的重要因素對市場進(jìn)行細(xì)分。比如：食用油生產(chǎn)企業(yè)，可根據(jù)用戶的地理位置、消費(fèi)習(xí)慣、潛在市場規(guī)模等進(jìn)行市場細(xì)分。3、系列因素細(xì)分法：企業(yè)根據(jù)影響需求傾向的多種因素對某一產(chǎn)品市場由大到小、由粗到細(xì)地按一定順序逐步進(jìn)行市場細(xì)分。企業(yè)市場細(xì)分的方法2企業(yè)目標(biāo)市場選擇概念：企業(yè)市場細(xì)分是根據(jù)消費(fèi)者需求的不同，把整個市場劃分成不同的消費(fèi)者群的過程。這一概念的提出，對于企業(yè)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。其客觀基礎(chǔ)是消費(fèi)者需求的異質(zhì)性。進(jìn)行市場細(xì)分的主要依據(jù)是異質(zhì)市場中需求一致的顧客群，實(shí)質(zhì)就是在異質(zhì)市場中求同質(zhì)。市場細(xì)分的目標(biāo)是為了聚合，即在需求不同的市場中把需求相同的消費(fèi)者聚合到一起。2企業(yè)目標(biāo)市場選擇足夠的市場容量：考察是否有足夠數(shù)量的消費(fèi)群體和購買力，保證企業(yè)進(jìn)入后能夠獲利。具有一定競爭優(yōu)勢：確保在某些方面具有比競爭對手更強(qiáng)的優(yōu)勢，包括產(chǎn)品優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢等。符合企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)和資源能力：確保企業(yè)現(xiàn)有資源條件和能力所能勝任和駕馭的細(xì)分市場，企業(yè)進(jìn)入后能夠在較長時間內(nèi)保持持續(xù)經(jīng)營并獲利。企業(yè)目標(biāo)市場選擇2企業(yè)目標(biāo)市場選擇1、無差異性市場營銷策略：只考慮細(xì)分市場需求的共性，決定只推出單一產(chǎn)品。優(yōu)點(diǎn)是由于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，有利于企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本。2、差異性市場營銷策略：最大限度地滿足各個細(xì)分市場差異化的需要，企業(yè)在產(chǎn)品定位、包裝設(shè)計、價格制定、促銷宣傳等方面針對不同子市場的特點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。缺點(diǎn)是增加生產(chǎn)和營銷成本。3、集中性市場營銷策略：進(jìn)行專業(yè)化經(jīng)營，力圖在較少的細(xì)分市場上獲得較大的市場占有率。企業(yè)資源集中，能快速開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，鞏固企業(yè)地位。缺點(diǎn)是目標(biāo)市場狹小，經(jīng)營風(fēng)險較大。企業(yè)目標(biāo)市場策略3企業(yè)市場定位概念：市場定位是指針對目標(biāo)消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品某些屬性的重視程度，在目標(biāo)市場上確定產(chǎn)品適宜的位置，并通過一定信息傳播途徑，在消費(fèi)者心目中樹立與眾不同的形象。3企業(yè)市場定位市場定位策略補(bǔ)缺定位策略：是指企業(yè)把產(chǎn)品定位在競爭對手尚未占領(lǐng)的市場上，避開強(qiáng)勢對手的市場定位策略。并存定位策略：企業(yè)跟隨競爭對手進(jìn)入市場，與競爭對手“分一杯羹”，前提是企業(yè)必須有一定實(shí)力、目標(biāo)市場的需求潛力很大。主宰定位策略：是指企業(yè)繼續(xù)保持在同行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位和最大市場份額的市場定位策略，盡可能拉大與競爭對手的距離。挑戰(zhàn)定位策略：是指后來者居上的大企業(yè)向行業(yè)內(nèi)最強(qiáng)的競爭對手發(fā)起進(jìn)攻，挑戰(zhàn)其市場地位。3企業(yè)市場定位追隨定位策略：是指企業(yè)不愿與市場主導(dǎo)者爭奪市場領(lǐng)導(dǎo)地位，而是采取跟隨與模仿策略，共同維護(hù)行業(yè)良性發(fā)展的市場定位策略。重新定位策略：是指企業(yè)采取特定的營銷組合，改變目標(biāo)顧客對其原有的印象，使目標(biāo)顧客對其產(chǎn)品新形象進(jìn)行重新認(rèn)識和接受。反向定位策略：為防止與競爭對手陷入同質(zhì)化競爭狀態(tài)，企業(yè)可通反向定位，采取與競爭對手完全不同的市場營銷策略，給消費(fèi)者新奇獨(dú)特的感覺，以期達(dá)到意想不到的市場效果。企業(yè)營銷策略制定目錄summaryreport1企業(yè)營銷策略2企業(yè)營銷策略制定通過本單元學(xué)習(xí)掌握企業(yè)與農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的概念、特征、類型等基本知識和技能。知識點(diǎn)1、掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)的概念與類型。2、明確農(nóng)業(yè)企業(yè)的基本要素與管理要素。3、掌握農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營管理職能。技能點(diǎn)能夠?qū)r(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行正確分類，能復(fù)述農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容和方法。學(xué)習(xí)目標(biāo)舉例談?wù)勀阒赖钠髽I(yè)營銷策略？學(xué)習(xí)目標(biāo)1企業(yè)營銷策略內(nèi)涵：企業(yè)在選擇目標(biāo)市場，對產(chǎn)品進(jìn)行市場定位后，就要根據(jù)目標(biāo)市場的特點(diǎn)、企業(yè)的營銷目標(biāo)以及企業(yè)的資源條件，制定并實(shí)施切實(shí)有效的市場營銷策略。1企業(yè)營銷策略企業(yè)策略的組成企業(yè)的營銷策略一般由產(chǎn)品、價格、分銷和促銷四大策略組成，簡稱4P策略。產(chǎn)品策略：具體包括農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品組合策略、品牌包裝策略、新產(chǎn)品開發(fā)策略、服務(wù)策略等，產(chǎn)品策略是企業(yè)營銷策略的核心。價格策略：具體包括企業(yè)產(chǎn)品的基本價格、折扣、折讓、付款方式、商業(yè)信用條件等與定價有關(guān)的內(nèi)容。價格策略是企業(yè)“4P”策略中最活躍、最關(guān)鍵的策略。1企業(yè)營銷策略分銷策略：是指農(nóng)業(yè)企業(yè)做出的使其產(chǎn)品順利進(jìn)入或達(dá)到目標(biāo)市場的通路與活動規(guī)劃。包括渠道分布、網(wǎng)點(diǎn)設(shè)置、中間商選擇、營業(yè)場所、配送中心等。促銷策略：是指向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意與興趣，激發(fā)購買欲望和購買行為。包括人員推銷、廣告促銷、營業(yè)推廣、公共關(guān)系等。2企業(yè)營銷策略制定1、企業(yè)營銷戰(zhàn)略：企業(yè)的4P營銷組合必須依據(jù)營銷戰(zhàn)略確定的指導(dǎo)方針、目標(biāo)市場、經(jīng)營范圍、營銷重點(diǎn)來進(jìn)行。2、目標(biāo)市場特點(diǎn)：必須了解目標(biāo)市場的消費(fèi)者的需求、收入水平、消費(fèi)特點(diǎn)、競爭對手的營銷策略等，才能制定有別于競爭對手的營銷策略。3、宏觀營銷環(huán)境：各種相關(guān)立法、市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)都是企業(yè)制定市場營銷策略需要考慮的影響因素。4、企業(yè)營銷實(shí)力：企業(yè)在制定市場營銷組合策略時，盡可能發(fā)揮自身優(yōu)勢，彌補(bǔ)不足。企業(yè)營銷策略制定的影響因素2企業(yè)營銷策略制定企業(yè)營銷策略制定就是要解決在一定時期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少以及生產(chǎn)的產(chǎn)品如何定價、如何分銷、如何促銷的問題，具體涉及產(chǎn)品、價格、渠道與促銷4種策略的有機(jī)組合。1、開發(fā)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)整優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品組合。必須以市場為導(dǎo)向，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同質(zhì)化狀況，大力發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢明顯、市場前景好的特色農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)制定營銷策略的工作2企業(yè)營銷策略制定2、改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計，著力提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。包裝是產(chǎn)品的重要組成部分，不僅能保護(hù)產(chǎn)品，延長農(nóng)產(chǎn)品的儲存保鮮期，而且還能增加農(nóng)產(chǎn)品的美觀度，吸引消費(fèi)者眼球，提升產(chǎn)品檔次和市場價值。企業(yè)制定營銷策略的工作2企業(yè)營銷策略制定3、打造農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，實(shí)施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價策略。品牌化的商品與一般商品相比，質(zhì)量可靠、口碑好、信譽(yù)度高、市場競爭力強(qiáng)。特別是綠色食