PAGEPAGE2畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告題目：專業(yè)：機械設(shè)計制造及其自動化（全稱）班級：14機自1（簡稱）學(xué)號：學(xué)生姓名：指導(dǎo)教師：年月日填一、選題依據(jù)選題背景、目的與意義：板栗中富含脂肪和蛋白質(zhì),既是主要的食用植物油來源，而且又可提供豐富的植物蛋白質(zhì)。利用板栗或脫脂后的板栗餅粕的蛋白粉，可直接.用于焙烤食用，也可作為肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加劑。以板栗蛋白粉為原料或添加劑制成的食品，既提高了蛋白質(zhì)含量，又改善了其功能特性。板栗蛋白粉還可以通過高壓膨化制成蛋白肉。板栗是食用植物油工業(yè)的重要原料，利用板栗油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、調(diào)和油等，也可用作工業(yè)原料。板栗除經(jīng)簡單加工就可食用外，經(jīng)深加工還可以制成營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的各種食品和保健品。板栗加工副產(chǎn)品板栗殼和板栗餅粕等可以綜合利用，加王增值，提高經(jīng)濟效益。板栗含有豐富的淀粉、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。過去常常用板栗殼作燃料或當作廢物拋棄。近年來,許多科研工作者對板栗進行綜合利用研究，充分提高了板栗的利用價值，經(jīng)濟效益十分顯著(1)培植蘑菇由于板栗殼含纖維素和豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可用作栽培食用菌的營養(yǎng)基原料。試驗證明,用板栗殼培養(yǎng)蘑菇成本低、菇質(zhì)好，菇體大于用稻草等培育出來的蘑菇，產(chǎn)量還可以增加20%左右。.(2)制作淀粉具體做法是將板栗洗凈晾干粉碎后放入缸內(nèi)攪拌，然后搓洗、擠壓，將所得漿液過濾后用布袋擠去水分，然后將擠出的糊狀物放入清水中淀粉，撈去上層清夜與雜質(zhì)，用吊包吊干后即可作淀粉用。(3)配制飼料將板栗殼晾干粉碎后即可代替稻糠、麥麩，按100kg與玉米30kg、豆餅8kg、魚骨粉2kg微量元素及飼料添加劑兩袋(每袋500kg)配成飼料供畜禽食用，經(jīng)濟效益顯著。(4)制作纖維板經(jīng)化學(xué)防腐等工藝處理后可作人造纖維板原料，既經(jīng)濟又耐用。(5)制造醬油先將板栗殼粉碎后按100kg原料加溫開水60^~70kg浸泡,然后將浸泡過的板栗殼蒸1一1.5h,蒸后攤開使溫度將至30°C再拌取藥。(6)臨床治療據(jù)醫(yī)學(xué)資料證明，板栗具有將血壓、血脂等藥理功能。板栗在制取油脂、制取板栗蛋白、生產(chǎn)板栗儀器以及在板栗貿(mào)易出口時，都需要對板栗進行預(yù)處理加工。板栗的預(yù)處理主要包括板栗的剝殼和分級、破碎、軋胚和蒸炒等。板栗在加工或作為出口商品時，需要進行剝殼加工。板栗在制取油脂時，剝殼的目的是為了提高出油率，提高毛油和餅粕的質(zhì)量，利于軋胚等后續(xù)工序的進行和皮殼的綜合利用。傳統(tǒng)的剝殼為人力手工剝殼，手工剝殼不僅手指易疲勞、受傷，而且工效很低，所以板栗產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民迫切要求用機器來代替手工剝殼。板栗剝殼機的誕生在很大程度_上改變了這種局面，使板栗產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民不必再采用最原始的剝殼方法進行剝殼，從而大大地減輕了農(nóng)民的體力勞動，同時還提高了板栗剝殼的效率。板栗脫殼機是將板栗苞去掉外殼而得到板栗仁的場上作業(yè)機械。由于板栗本身的生理特點決定了板栗脫殼不能與板栗的田間收獲一-起進行聯(lián)合作業(yè)，而只能在板栗苞的含水率降到一定程度后才能進行脫殼。隨著板栗種植業(yè)的不斷發(fā)展，板栗手工脫殼已無法滿足高效生產(chǎn)的要求，實行脫殼機械化迫在眉睫。

國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢：我國板栗脫殼機的研究是從1965年原八機部下達的板栗脫殼機研制課題開始的。然而，80年代前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標是糧食生產(chǎn)，板栗種植面積小而分散、產(chǎn)量有限，即便是國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的板栗也主要是通過分發(fā)給農(nóng)民、有償剝殼后再將板栗米返給糧庫。所以，板栗剝殼的作業(yè)量不大、完全由手工進行沒有困難，板栗脫殼機的研究、開發(fā)、推廣和使用沒有顯出重要。80年代初到90年代中期，隨著農(nóng)村經(jīng)濟體制改革、板栗種植面積的增長和產(chǎn)量的提高，低效的人工操作難以解決板栗剝殼作業(yè)需要，一些人力脫殼機和結(jié)構(gòu)簡單、價格便宜、以家用為主的小型、簡易動力脫殼機械開始得到開發(fā)應(yīng)用，雖然脫殼的破碎率高達5%~10%左右、但效率是人工的10~15倍，在板栗種植規(guī)模較大、經(jīng)濟條件較好的地區(qū)逐漸開始應(yīng)用。90年代后期開始，我國板栗的消費量、板栗加工利用量均大幅增加,板栗產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè),特別是板栗出口貿(mào)易量快速增長，促進了我國板栗生產(chǎn)的發(fā)展。隨之而來的板栗剝殼作業(yè)量巨大，人工剝殼和小型、簡易的板栗脫殼機已經(jīng)難以滿足實際生產(chǎn)需要,-一時成為板栗生產(chǎn)的限制環(huán)節(jié)(周瑞寶，2003)。在這種發(fā)展環(huán)境下，板栗脫殼機、分級精選機械和深加工機械的研究、開發(fā)和推廣得到了充分的重視，目前已有幾十種脫殼機闖世，許多地區(qū)比較廣泛地使用脫殼機進行板栗脫殼作業(yè)。近年來，板栗脫殼機由小型到大型、由簡易到完善、由功能單一到功能齊全迅速發(fā)展，同時出現(xiàn)了多種型號大功率(15~20kW)、高效率(效率為3000~5000kg/h)板栗脫殼機,有些脫殼機可一次完成脫殼、復(fù)式分選、復(fù)脫、甚至分級等多種作業(yè)，適合于一定規(guī)模的板栗脫殼加工廠、集散地使用。然而，我國深入研究板栗脫殼機的工作主要在最近十年進行的，并已經(jīng)取得了可喜的進展。張效鵬等1990年研究板栗脫殼機不同部件對板栗脫殼性能的影響,發(fā)現(xiàn)以封閉紋桿滾筒和圓鋼條柵條凹板構(gòu)成脫殼機構(gòu)的板栗脫殼機，主要以強制性擠壓和揉搓脫殼原理進行脫殼，脫殼破碎率較高，一般為8%~12%，脫凈率僅為80%左右(張效鵬等，1990)。原重獻等也進行過脫殼機不同部件對板栗脫殼影響的研究，認為采用柔性橡膠滾簡和直立彈性橡膠板剝殼機構(gòu)的脫殼機,雖然脫殼破碎率可降低到約5%，但一次脫凈率不足50%，需要增設(shè)循環(huán)、復(fù)脫裝置,而循環(huán)復(fù)脫又會增加部分板栗脫殼次數(shù)，并使機器結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價高;開式扁條滾筒和編織凹版構(gòu)成的脫殼機構(gòu)脫殼破碎率低、性能最好(原重獻等，1993)。張嘉玉等于1996年進行了橡膠滾簡橡膠直板剝殼裝置研究，該脫殼裝置的脫殼破碎率小于5%(張嘉玉等，1996)，王延耀等曾試驗了一種非機械作用的板栗脫殼方法一壓力膨脹法脫殼，但脫殼率過低(王延耀等，1998)。二、設(shè)計（論文）研究的內(nèi)容按照板栗去皮機的方法可以知道，板栗脫殼順序從上到下。持續(xù)經(jīng)由收集料斗后，去皮盒、柵格和下箱出口,分選口,板栗仁收集桶這些組件，因此，脫殼機的總體結(jié)構(gòu)策劃就脫穎而出。策劃過程中從上到下，從把板栗裝進袋子開始，頂部是一一個裝料斗,料斗下面是脫殼盒子，收集料斗和剝皮框策劃為一一個整體。脫殼盒內(nèi)，必須借刮板和柵籠的擠壓作用方可完成脫殼工作。因此，刮板安裝在脫殼盒內(nèi)。板栗經(jīng)由刮刀碰撞與擠壓脫殼后，必須通過剝皮盒子底部的網(wǎng)格,網(wǎng)格也能策劃在一個半圓籠子里，把它穩(wěn)當在箱盒下半部分。板栗經(jīng)由剝皮以后的網(wǎng)格框底部的口掉落,掉落下來過程中，策劃一一個風力渦輪機的入口，其功能是板栗殼和板仁脫殼后分離開來，風力不能把略微有些重的分量吹走，而風機吹來的氣流把分量很輕的板栗殼帶入到板栗殼收集通道，通道的底層部分策劃成--定角度。板仁被經(jīng)由分開后繼續(xù)向下掉，掉進板栗仁收集通道，把通道道和板栗殼收集通道道的底面策劃成一個整體，此種策劃能把風吹走的板栗仁經(jīng)由自己的分量向下落到到果仁收集通道。3、本設(shè)計（論文）預(yù)期取得的成果：畢業(yè)設(shè)計說明書1份，不少于40頁；零件三維造型及裝配模型，電子文件：一套；所有非標零件圖（標準CAD圖電子文件）電子文件：一套；相對復(fù)雜的非標零件打印圖紙：3張，A3圖幅；裝配圖（標準CAD圖電子文件）：1張；裝配圖打印圖紙：1張，A1或A0圖幅；產(chǎn)品模型：一份三、設(shè)計（論文）工作安排第一周：編寫開題報告和任務(wù)書；第二周：根據(jù)指導(dǎo)老師的評審意見對開題報告進行修改；第三周：確定設(shè)計方案，明確設(shè)計說明書的框架結(jié)構(gòu)；第四周：完成摘要部分；第五周：撰寫設(shè)計方案部分；第六周：撰寫電機選型以及內(nèi)部傳動機構(gòu)相關(guān)計算；第七周：使用solidworks對零件進行建模；第八周：將零件模型進行裝配；第九周：繪制二維工程圖；第十周：撰寫說明書其余部分；第十一周：撰寫摘要、致謝、參考文獻等部分；第十二周：提交畢業(yè)設(shè)計初稿，指導(dǎo)教師進行審查；第十三周：完成畢業(yè)設(shè)計修改，定稿；畢業(yè)設(shè)計說明書打印裝訂；第十四周：上交所有畢業(yè)設(shè)計材料，制作答辯PPT，圖紙打印，準備答辯；第十五周：答辯；第十六周：畢業(yè)設(shè)計材料歸檔。四、參考文獻和作品[1]丁玉蘭《人機工程學(xué)第三版》北京理工出版社,2005[2]鄒慧君主編《機械原理》北京高等教育出版社1999[3]申永勝主編《機械原理教程》北京、清華大學(xué)出版社1999[4]張偉社主編《機械原理》西北工業(yè)大學(xué)出版社2001[5]鄒慧君主編《機械原理課程設(shè)計手冊》高等教育出版社1998[6]趙松年主編《現(xiàn)代機械創(chuàng)新產(chǎn)品分析與設(shè)計》2000[7]楊家軍主編《機械系統(tǒng)創(chuàng)新設(shè)計》華中理工大學(xué)出版社2000[8]張春林主編《機械創(chuàng)新設(shè)計》機械工業(yè)出版社1999[9]機械設(shè)計手冊編委會《機械設(shè)計手冊新版2,3卷》機械工業(yè)出版社，2004[10]卜炎主編《機械傳動裝置設(shè)計手冊(上冊)》機械工業(yè)出版社1999[11]何燦群《人體工學(xué)與藝術(shù)設(shè)計》長沙湖南大學(xué)出版社，2004[12]阮寶湘/郡祥華《工業(yè)設(shè)計人體工程》北京機械工業(yè)出版社2005.05[13]王三明主編《機械原理與設(shè)計課程設(shè)計》北京機械工業(yè)出版社，2005[14].閆衛(wèi).工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計程序與實例.機械工業(yè)出版社，2003.2,第一版[15].沈法，王慶斌，楊足，丁熊.計算機輔助產(chǎn)品造型設(shè)計表現(xiàn)技法.人民郵電出版社，2002.9,第一版[16].張展，王虹.產(chǎn)品設(shè)計.上海人民美術(shù)出版社，2002.1,第一版[17].王玉林，蘇全忠，曲遠方.產(chǎn)品造型設(shè)計材料與工藝.天津大學(xué)出版社，1994.12，第一版[18].程能林，產(chǎn)品造型設(shè)計手冊.機械工業(yè)出版社，1994.8,第一版[19].朱序璋.人機工程學(xué).西安:西安電子科技大學(xué)出版