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桃綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桃的產(chǎn)地環(huán)境、建園、生產(chǎn)管理、災(zāi)害性天氣防范與災(zāi)后管理等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于桃的綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)；不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)

準(zhǔn)。

GB19175桃苗木

GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

3術(shù)語與定義

本標(biāo)準(zhǔn)沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地的環(huán)境符合NY/T391的環(huán)境。

5建園

5.1園地選擇

園地應(yīng)選擇在光照充足，地勢較高，排水條件良好，土壤肥沃，地下水位較低的地塊，遠(yuǎn)離污

染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。以排水良好的平地或坡度＜5°的緩坡地為宜。

5.2品種選擇

5.2.1早熟品種

可選擇‘春蜜’‘春美’‘中桃8號’等。

5.2.2中熟品種

可選擇‘湖景蜜露’‘新白鳳’‘中桃5號’‘赤月’‘金霞油蟠’等。

5.2.3晚熟品種

1

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可選擇‘圓夢’‘玉露’‘白麗’‘晚湖景’‘錦繡’等。

5.2.4砧木

毛桃為主，宜采用筑波4號、筑波5號等專用抗性砧木。

5.3苗木選擇

苗木符合GB19175的要求。

5.4定植

5.4.1時間

秋季落葉后至翌年春季萌芽前栽植，以早為宜。

5.4.2密度

山地株行距（2米～3米）×4米。平地和灘地株行距為（3米～4米）×（4米～6米）。

5.4.3方法

挖好種植穴或定植溝，有機(jī)肥與土壤混勻。栽植前用1%的硫酸銅溶液浸5分鐘，然后在2%的石

灰液中蘸根2分鐘。定植時深穴淺栽，苗木嫁接口背風(fēng)，根頸部露出地面。

5.4.4定植后管理

栽后立即澆足水并定干。定干高度山地以40厘米～50厘米、平地以50厘米～60厘米為宜。

6生產(chǎn)管理

6.1土肥水管理

6.1.1土壤管理

宜生草栽培。結(jié)合秋施基肥（底肥）深翻擴(kuò)穴，增施有機(jī)肥改良土壤。

6.1.2施肥管理

6.1.2.1基本要求

肥料使用按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。以土壤地力確定施肥量。減控化肥用量，在保障植物營養(yǎng)

有效供給的基礎(chǔ)上減少化肥用量；以農(nóng)家肥、有機(jī)肥料、微生物肥料為主，化肥為輔。實行大量元

素與中、微量元素配合施用。氮、磷、鉀施用比例為1∶（0.5～0.7）∶1.2，化肥每畝（667平方

米）年折合純量不超過45千克，其中氮肥折合純量不超過15千克。肥料質(zhì)量應(yīng)滿足GB38400的要求。

6.1.2.2基肥

基肥施入時間以秋季為宜，以有機(jī)肥為主，未結(jié)果幼齡樹株施20千克～25千克，成齡樹株施30

千克～50千克。施肥量占全年施肥量的70%地面挖環(huán)狀、放射狀、穴狀施肥溝施肥。

6.1.2.3追肥

2

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在春季萌芽期追施高氮復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=25∶5∶10），在果實第一次快速膨大期追施平

衡復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15），果實轉(zhuǎn)色期（第二次快速膨大后期）追施高鉀復(fù)合肥或硫

酸鉀，施肥量應(yīng)分別占全年施肥量的5%、10%和15%，施肥后及時澆水，果實采收后，中等偏弱樹

勢施氮肥為主的復(fù)合肥，樹勢過旺不施。

6.1.2.4葉面肥

生長期如果葉片出現(xiàn)缺素癥狀，葉面可噴布中、微量元素水溶性葉面肥1次～2次，間隔10天。

也可結(jié)合病蟲害防治時兼施。

6.1.3水分管理

樹體萌芽前、果實迅速膨大期、采后，遇干旱應(yīng)及時澆水。多雨時期或園內(nèi)有積水時，保持溝

渠暢通，及時排水。

6.2整形修剪

6.2.1樹形

6.2.1.1三主枝自然開心形

樹干高40厘米～60厘米，選留3個長勢一致、分布均勻的主枝，開張角度60°為宜，每主枝上

配置2個側(cè)枝，側(cè)枝上留枝組和結(jié)果枝。

6.2.1.2兩主枝自然開心形

適用于寬行密株桃園，利于機(jī)械化操作。樹干高40厘米～60厘米，留2個朝向行間的主枝，主

枝角度40°～45°。主枝上直接著生結(jié)果枝組或結(jié)果枝。

6.2.2修剪

6.2.2.1修剪時期

冬剪在12月至翌年2月進(jìn)行；夏剪最少分兩次進(jìn)行，在5月中下旬一次、6月中下旬第二次。

6.2.2.2幼齡樹（1年～3年樹齡）

夏季修剪為主，冬季修剪為輔。冬剪配合選定樹形，對骨干枝、延長枝適度短截，對非骨干枝

輕剪長放，提早結(jié)果，逐步培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。夏季修剪以擴(kuò)大樹冠為主，采用抹芽、摘心、扭梢、

拿枝、剪梢、拉枝等方法。

6.2.2.3盛果期

夏季修剪和冬季修剪相結(jié)合，控制樹冠上部和主枝背上旺枝。扭梢和疏除過密新梢的方法，保

證園內(nèi)通風(fēng)透光。冬季修剪要均衡主側(cè)枝生長勢、更新枝組，防止內(nèi)堂空虛，結(jié)果部位外移，延長

枝應(yīng)抬高角度；夏剪疏枝要留樁。

6.2.2.4衰老期

以更新為主，回縮修剪。對副主枝、側(cè)枝輪換回縮；疏除過密和弱小結(jié)果枝組，促發(fā)下部和內(nèi)

膛新枝，逐步培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，復(fù)壯樹冠。

6.3花果管理

3

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6.3.1原則

對花量大、坐果率高的品種，前一年結(jié)果量多，樹勢較弱的樹進(jìn)行疏花，無花粉或者生理落果

嚴(yán)重的品種以疏果為宜，不宜疏花；疏果分次進(jìn)行，早熟品種宜早疏。

6.3.2疏花

在花蕾期進(jìn)行，先疏除發(fā)育不良、畸形的花蕾，再疏除枝條背上花蕾。

6.3.3輔助授粉

對花量少、坐果率低的品種，以及花期遭遇不良天氣時，應(yīng)及時進(jìn)行人工授粉，授粉需注意避

開中午高溫時間或陰雨天氣。也可放蜂進(jìn)行輔助授粉。

6.3.4疏果

第一次在幼果生理落果后，大約花后20天～30天。疏除小果、畸形果、病蟲果。第二次結(jié)合

定產(chǎn)按不同品種控制葉果比，在套袋前完成。留果量為：長果枝留3個～4個、中果枝2個～3個、

短果枝1個。采前落果嚴(yán)重的品種，留果量要比預(yù)定產(chǎn)量多出10%。

6.3.5套袋

對中晚熟品種進(jìn)行套袋。果袋應(yīng)選擇韌性好、透氣性好的專用果袋。一般使用單層袋。套袋前

噴施農(nóng)藥1次～2次，預(yù)防病蟲害。農(nóng)藥不能用黃、黑色粉劑和乳油農(nóng)藥。不易著色的品種，采前5

天～10天拆袋。

6.4病蟲害防治

6.4.1主要病蟲害

主要病害種類有縮葉病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病、炭疽病、流膠病、枝枯病等；主要蟲害種類

有紅蜘蛛、桑白蚧、蚜蟲、桃蛀螟、桃小食心蟲、梨小食心蟲等。病蟲害周年防治歷參見附錄A。

6.4.2防治原則

以防為主，防治結(jié)合。采用物理和生物防治等措施。合理使用農(nóng)藥，加強病蟲預(yù)測預(yù)報。農(nóng)藥

的選擇和使用參照NY/T393。桃主要病蟲害化學(xué)防治方案參見附錄B。

6.5果實采收

6.5.1采收成熟度

根據(jù)品種及運輸距離確定采收期。軟溶質(zhì)和采收前易落果品種應(yīng)在生理成熟時及時采收；硬肉

品種可適當(dāng)晚采。當(dāng)?shù)劁N售的果實達(dá)到8成時采收；遠(yuǎn)途運輸和冷庫運輸?shù)墓麑嵆墒於冗_(dá)到7.5成

時采收。

6.5.2采收

分批采收，在晴天上午或陰天進(jìn)行，避開高溫、雨天。采前10天～15天停止灌水。采收時應(yīng)

輕拿輕放。采收后要放在陰涼干燥處預(yù)貯藏，有條件的宜進(jìn)行預(yù)冷處理。

7災(zāi)害性天氣防范與災(zāi)后管理

4

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7.1臺風(fēng)

采取立支柱支撐掛果枝條。開溝排水，排除積水，及時進(jìn)行果園樹體和地面消毒。

7.2高溫干旱

果園覆草、樹盤覆蓋等措施減少危害。有條件的果園可布置噴灌或微噴設(shè)施。

7.3低溫防范

增施有機(jī)肥，合理修剪，凍前果園灌水、熏煙、樹體噴水。

8模式圖

桃綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖參見附錄C。

5

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AA

附錄A

（資料性）

桃主要病蟲害及期防治時期

桃主要病蟲害及期防治時期見表A.1。

表A.1桃主要病蟲害及其防治時期

種類危害癥狀主要防治時期

萌芽后嫩葉剛抽出即呈紅色卷曲狀，以后葉片皺縮變褐色，后期病葉表

縮葉病面生出一層銀白色粉狀物。新梢受害時變成灰綠色或黃色，節(jié)間縮短、

葉片簇生，嚴(yán)重時病梢扭曲、枯死。

春季葉片近葉脈處產(chǎn)生淡褐色水漬狀小斑點擴(kuò)大后成為近圓形或不規(guī)

細(xì)菌性

則褐色病斑、枝條暗褐色小皰疹；夏秋季枝條皮孔中心水漬狀圓形暗紫

穿孔病休眠期加強清園，減少病原菌

色斑點。

萌芽前和謝花后，噴藥預(yù)防保護(hù)

春季嫩葉邊緣褐色水漬狀病斑。主要危害果實，病果腐爛后失水干縮成

褐腐病

“僵果”，常懸掛于枝上經(jīng)久不落。

炭疽病葉片或果實長圓形褐色病斑。

枝干滲出膠狀物。初為無色半透明稀薄而有黏性的軟膠，不久變?yōu)椴韬?/p>

流膠病

色，質(zhì)地變硬呈結(jié)晶狀，吸水后膨脹成胨狀膠體。

主要危害桃樹的枝條，在桃樹新梢基部位置出現(xiàn)棕褐色至黑褐色病斑，

萌芽和謝花后、果實采收后（每年4

枝枯病病部略凹陷，當(dāng)病斑環(huán)繞枝條一周后，致使枝條病部以上葉片枯萎，枝

月～5月，9月）危害嚴(yán)重。

條枯死，有的枝條發(fā)病部位伴有小團(tuán)流膠產(chǎn)生。

初期癥狀為葉片失綠、葉緣向上卷翻，以致枯萎、脫落，造成花蕾早期萌芽期和落花后幼果期（每年3月～

紅蜘蛛

萎縮，嚴(yán)重時植株死亡。4月開始為害，6月～7月為害嚴(yán)重）。

孵化盛期到低齡幼蟲高峰（4月下旬

枝條被蟲體覆蓋重疊成層，呈灰白色。被害枝條凹凸不平，發(fā)育不良，

桑白蚧至5月上中旬是危害盛期，5月底至6

重者整枝或整株枯死。

月初為孵化盛期）。

蚜蟲蚜蟲聚集嫩梢、嫩葉上刺吸汁液。嫩梢抽發(fā)期和幼果期

桃蛀螟幼果蛀孔外流透明膠質(zhì)，與顆粒蟲糞粘結(jié)。幼果期

幼蟲一般由果實胴部、底部蛀入，果實表面留有針狀大小蛀果孔，呈現(xiàn)每年發(fā)生2代，以老熟的幼蟲做繭在

桃小食

黑褐色凹點，四周濃綠色，常伴有淚珠狀果膠外溢，干涸后呈白色蠟質(zhì)土中越冬。越冬幼蟲一般在4月底、

心蟲

膜。5月初開始出土。

梨小食

第一代和第二代主要為害桃梢，第三代轉(zhuǎn)入到梨樹上。每年發(fā)生2代～3代。

心蟲

6

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BB

附錄B

（資料性）

桃主要病蟲害化學(xué)防治方案

桃主要病蟲害化學(xué)防治方案見表B.1。

表B.1桃主要病蟲害化學(xué)防治方案

防治對象中文通用名使用方法安全間隔期

3波美度～5波美度或40%晶體石硫合劑20倍～30倍，萌

縮葉病石硫合劑/

芽前噴霧。

細(xì)菌性

唑醚·代森聯(lián)60%水分散粒劑1000倍～2000倍液，初發(fā)期噴霧。14天

穿孔病

褐腐病腈苯唑24%懸浮劑2500倍～3200倍液，桃花謝后和采收前噴霧14天

60水分散粒劑1000倍～2000倍液，病害發(fā)生前或發(fā)生初

唑醚·代森聯(lián)28天

炭疽病期噴霧。

寡雄腐霉7500倍～10000倍稀釋濃度液進(jìn)行葉片噴施。15天

枝枯病腈苯唑24%懸浮劑2500倍～3200倍液，花謝后和采收后噴霧。14天

萌芽期、初花期、果實膨大期用200倍～300倍液，灌后

流膠病木霉菌/

及時覆土?；蛲磕ú“?。

3波美度～5波美度或40%晶體石硫合劑20倍～30倍液，

紅蜘蛛石硫合劑、硫制劑14天

噴霧。

0.5%水分散粒劑1000倍～2000倍液，蚜蟲幼蚜盛發(fā)初

蚜蟲苦參堿9天

期噴霧。

桃蛀螟苦棟堿0.3%印楝素乳油1000倍～1300倍液，幼蟲初發(fā)期噴霧。9天

32000IU/毫克蘇云金桿菌WP200倍～400倍液，在害蟲

梨小食心蟲蘇云金桿菌/

卵孵盛期到低齡幼蟲期噴霧。

7

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CC

附錄C

（資料性）

桃綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖

桃綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式圖見圖C.1。

休眠期萌芽期開花期膨大期轉(zhuǎn)色期采收期落葉期

園地選擇：土壤土定植時間：當(dāng)年11月下旬至翌年3月夏季修剪：分兩次排水：早春多雨季節(jié)和梅雨季節(jié)，或夏人工授粉：對花量少、坐果率低、花期遭遇不良天氣的品種應(yīng)及時進(jìn)行人工授粉，施肥時間和施肥量：正常情況一年分采收時間：按不同品種的采收成熟度、運輸距冬季修剪：在生長期基

層深厚，質(zhì)地疏松初。進(jìn)行，5月中下旬天暴雨和臺風(fēng)雨后，應(yīng)及時清溝或開機(jī)授粉需注意避開中午高溫時間或陰雨天氣。也可選用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。三次施肥。離確定采收期。軟溶質(zhì)和采收前易落果品種應(yīng)礎(chǔ)上配合選定樹形進(jìn)行

排水，避免施肥穴和畦溝積水。

肥沃，排水良好，種植密度：山地株行距（2米～3米）一次、6月中下旬疏花：在花蕾期進(jìn)行，先疏除發(fā)育不良、畸形的花蕾，再疏除枝條背上花蕾。第一次：11月下旬，畝施廄肥2000在生理成熟時及時采收；硬肉品種適當(dāng)晚采。一次輔助修剪。剪除枯

土壤pH值5.5～灌溉：桃高產(chǎn)需水指標(biāo)為桃園土壤保持

×4米。平地和灘地株行距，（3米～4第二次。以擴(kuò)大樹疏果：分兩次進(jìn)行，第一次在幼果生理落果后，花后20天。疏除小果、畸形果、病公斤，過磷酸鈣50公斤。當(dāng)?shù)劁N售的果實達(dá)到8成時采收；遠(yuǎn)途運輸和枝、病蟲枝、過密枝；

7.0為宜，土壤鹽田間最大持水量的80%，根據(jù)樹體生長

米）×（4米～6米）。冠為主，采用抹蟲果。第二次結(jié)合定產(chǎn)按不同品種控制葉果比，在套袋前完成。留果量為：長果枝第二次：7月上旬，成熟前30天～40冷庫運輸?shù)墓麑嵆墒於冗_(dá)到7.5成時采收。對骨干枝、延長枝適度

分含量不大于2情況，當(dāng)田間持水量低于60%時，應(yīng)進(jìn)

短截；對非骨干枝輕剪

克/千克。地下水定制方法：挖好種植穴或定植溝，有機(jī)芽、摘心、扭梢、行灌溉。果實迅速膨大期，連續(xù)高溫晴留3個～4個、中果枝2個～3個、短果枝1個。采前落果嚴(yán)重的品種，留果量要比天，畝施硫酸鉀肥25公斤，尿素50公采收方法：分批采收，在晴天上午或陰天進(jìn)行，

位0.6米以下。忌肥與土壤混勻。栽植前用1%的硫酸銅溶拿枝、剪梢、拉枝天宜10天灌水一次。預(yù)定產(chǎn)量多出10%左右。斤。避開高溫、雨天和露水。采前5天～7天前停長放，提早結(jié)果；對已

在低洼、積水地、液浸5分鐘，然后再2%的石灰液中蘸根等方法，保持通風(fēng)灌溉濕潤深度為30厘米～40厘米，灌套袋：對中晚熟品種進(jìn)行套袋。果袋應(yīng)選擇韌性好、透氣性好的專用果袋。一般使第三次：9月下旬，采收后，畝施復(fù)止灌水。采收時應(yīng)輕拿輕放、防止機(jī)械損傷和衰老或連續(xù)結(jié)果2年～3

重茬地種植。2分鐘。定植時深穴淺栽，苗木嫁接口通光。溉時間以早晨或傍晚為好。采收前15天用單層袋。套袋前噴施農(nóng)藥1次～2次，預(yù)防病蟲害。農(nóng)藥不能用黃、黑色粉劑和乳合肥25公斤，促進(jìn)樹體恢復(fù)，有利營碰撞。采收后要放在陰涼干燥處預(yù)貯藏，有條年的結(jié)果技組應(yīng)回縮至

背風(fēng)、根頸部露出地面。就控制灌水。油農(nóng)藥。依照品種上色難易程度，采前5天～10天拆袋。養(yǎng)積累和花芽飽滿，防止后期落葉。件的可進(jìn)行預(yù)冷處理。健壯部位。

細(xì)

菌梨流

枝桃膠

性褐蛀蚜小

腐枯病

穿蟲食

螟流

病

孔病