第6頁共6頁安全衛(wèi)生工作計劃標準模板____年，全市餐飲服務食品安全監(jiān)管工作總體思路是，全面____食品安全戰(zhàn)略部署，按照源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的要求，圍繞餐飲質量安全提升工程這一主線，落實餐飲服務單位主體責任和監(jiān)管部門監(jiān)管責任，將風險防控理念貫穿工作始終，探索推行餐飲服務單位良好行為規(guī)范，切實保障市民飲食安全。一、緊抓高風險業(yè)態(tài)，筑牢學生飲食安全保障網(wǎng)(一)學校食堂。繼續(xù)開展“四查”(學校自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查)，通過八項措施(制定檢查計劃、確定監(jiān)管清單、督促學校自查、落實季度檢查、實施飛行檢查、檢查結果公示、納入年度考核)，督促校方落實食品安全主體責任。1.市局、各縣區(qū)局分別制定____年學校檢查計劃，明確監(jiān)管清單。2.市局采用“雙隨機一公開”的方式，繼續(xù)對全市學校食堂進行公開評價。檢查形式和檢查內容在原有基礎上進行完善，由評價現(xiàn)場情況為主逐步向評價主體責任落實情況和監(jiān)管責任落實情況為主，半年一次。評價結果在市局外網(wǎng)網(wǎng)站、社會媒體進行公示，并納入年度考核。3.各縣區(qū)局將季度檢查和飛行檢查列入餐飲服務食品安全年度監(jiān)督管理計劃，明確監(jiān)管頻次、重點和責任人，向社會公布并組織實施。其中，季度檢查由日常監(jiān)管機構實施，每季度至少一次，每學期開學之初開展全面檢查，二、四季度開展重點檢查；飛行檢查由各縣區(qū)局采用“雙隨機”方式開展，每年不少于兩次。各項檢查要督促校方健全并落實各項食品安全制度，建立食品安全自查制度，每月對食品安全狀況進行檢查評價。自查發(fā)現(xiàn)食品安全事故潛在風險的及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門，及時整改，并作好記錄。自查情況在食堂餐廳醒目位置或學校網(wǎng)站公布。4.各縣區(qū)局季度檢查、飛行檢查情況要及時在市局外網(wǎng)網(wǎng)站進行公布，并于____年____月____日、____年____月____日前匯總公布半年及全年檢查情況。5.做好省局飛行檢查、督導檢查的迎查工作。(二)校外托管場所。繼續(xù)實施“登記管理、星級公示”，探索校外托管場所“微管理”，促進社會共治，嚴格落實校外托管場所開辦者的食品安全首負責任和主體責任。1.各縣區(qū)局按照《____進一步加強校外托管場所食品安全監(jiān)管工作____》(濟食藥監(jiān)餐飲〔____〕____號)要求，進一步統(tǒng)一登記條件、內容和程序，統(tǒng)一監(jiān)管手段和公示形式。2.春、秋季開學____天內，各縣區(qū)局對全市校外托管場所進行摸底，按照統(tǒng)一的標準進行登記和星級評定，評定結果在托管場所、學校門口和市局外網(wǎng)網(wǎng)站同時向社會公示。3.各縣區(qū)局對轄區(qū)托管場所落實季度檢查制度，實行動態(tài)星級評定，動態(tài)評定結果及時錄入校外托管場所公示系統(tǒng)并實時更新。4.探索實施校外托管場所“微管理”。一是建立“監(jiān)管群”，成員為監(jiān)管人員和校外托管場所開辦者，以宣貫食品安全知識、落實食品安全工作要求為主；二是建立“交流群”，成員主要為監(jiān)管人員、校外托管場所開辦者、學生家長，開設監(jiān)管動態(tài)、明廚亮灶等欄目，讓學生家長隨時了解食品安全工作要求和監(jiān)管情況，實時掌握食品加工制作過程，促進食品安全社會共治(或者：市局開發(fā)獨立的濟南校外托管場所手機APP，實現(xiàn)上述功能)。每個縣區(qū)至少選擇10所學校周邊校外托管場所較為集中的區(qū)域開展此項工作。5.市局將對校外托管場所的食品安全主體責任落實情況、日常監(jiān)管情況進行隨機督查，督查情況納入對縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核。(三)學校周邊餐飲單位。進一步加大學校周邊餐飲單位的整治力度，將學校門口周邊____米范圍內的餐飲單位視同學校食堂，開展季度檢查，督促規(guī)范提升，嚴格量化分級，力爭學校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。市局將對校園周邊餐飲單位的整治情況進行隨機督查，督查情況納入對縣區(qū)局餐飲監(jiān)管工作的考核。二、突出風險防控，強化對中央廚房和集體用餐配送單位的監(jiān)管按照《濟南市中央廚房和集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查辦法(試行)》(濟食藥監(jiān)餐飲〔____〕____號)要求，落實“四查”制度，以中央廚房和集體用餐配送單位為突破口，探索將風險分級管理與公開評價相結合，增強公開評價工作的針對性和公正性，防范群體性食品安全事件發(fā)生。1.市局修訂中央廚房和集體用餐配送單位公開評價方案和標準，突出風險管理理念。繼續(xù)采用“雙隨機一公開”的方式對中央廚房和集體用餐配送單位進行公開評價，每年兩次。2.各縣區(qū)局督促中央廚房、集體用餐配送單位落實自查制度，嚴格落實季度檢查和飛行檢查，檢查結果及時向社會公布。三、以高風險場所為突破口，推行餐飲服務單位良好行為規(guī)范以學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲單位、城市綜合體等重點場所為試點，探索建立食品安全良好行為規(guī)范體系，規(guī)范經(jīng)營行為。1.市局以座談會、現(xiàn)場會等形式加強調研，探索制定有關餐飲服務單位食品安全良好行為規(guī)范標準，與縣區(qū)局共同選擇試點單位予以指導實施。全年至少選擇____家學校食堂、中央廚房或集體用餐配送單位、大型餐飲服務單位、城市綜合體開展良好行為規(guī)范試點工作。鼓勵有條件的餐飲服務單位率先實施HACCP、ISO等先進管理方法和標準。2.各縣區(qū)局加強監(jiān)督檢查工作，檢查餐飲服務單位良好行為規(guī)范建立、執(zhí)行情況，督促其落實食品安全自查制度。有條件的縣區(qū)局可以先行先試，帶頭試點，力爭每個縣區(qū)至少____家餐飲服務單位開展良好行為規(guī)范試點工作。四、多措并舉，全面提升餐飲服務單位食品安全水平(一)推進城市綜合體公開評價工作。在前期工作基礎上，對公開評價辦法、標準進行修訂，探索引進第三方機構，增強公開評價工作的公正性和社會影響力。(二)開展小餐飲規(guī)范提升行動?！渡綎|省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》將于今年____月____日起實施，省局也將制定《小餐飲登記管理辦法》等配套文件。市局、縣區(qū)局要加強調研，摸清小餐飲底數(shù)，按照省局要求推進“六項標準”，即亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、加工規(guī)范、場所清潔。各縣區(qū)至少打造____個小餐飲食品安全示范街區(qū)。(三)持續(xù)推進示范創(chuàng)建。按照國家食品安全示范城市、“食安山東”、“食安濟南”工作要求，進一步做好示范創(chuàng)建，不斷拓展創(chuàng)建范圍和層次，突出各縣區(qū)監(jiān)管特色和亮點工作，力爭做到“區(qū)區(qū)有亮點、縣縣有看點”。做好省局示范創(chuàng)建單位復查的迎查工作。(四)推進網(wǎng)格化監(jiān)管。按照屬地負責、全面覆蓋、風險管理、信息公開的原則，強化餐飲服務食品安全監(jiān)管，做到“定格、定人、定責、定標”，監(jiān)管機構、監(jiān)管人員、檢查信息上墻公示，推動監(jiān)管“兩責”落實。(五)開展規(guī)范整治。以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、中小學校及其周邊、旅游景點、車站碼頭為重點區(qū)域，以夏秋季、傳統(tǒng)節(jié)日、中高考、開學前后為重點時段，以畜禽水產品為重點品種，開展重點規(guī)范和整治。以問題為導向，加大對高風險單位、品種的監(jiān)督抽檢力度，加大對問題產品的查處及追溯力度。(六)促進社會共治。引導社會多元參與，支持行業(yè)協(xié)會開展行業(yè)規(guī)范化建設，加強與教育、商務、旅游、民政等部門的溝通協(xié)調，推進餐飲安全綜合治理體系建設。安全衛(wèi)生工作計劃標準模板（二）一、指導思想以上級有關安全衛(wèi)生工作的政策、法律、法規(guī)為指導，把安全衛(wèi)生工作放在學校工作的重要議事上，采取有效措施，消除安全隱患，避免意外事故發(fā)生，確保一方平安，創(chuàng)建安全校園。二、主要工作任務和措施1、建立學校安全衛(wèi)生工作領導小組。建立以校長為組長，副校長為副組長，學校后勤有關人員和保衛(wèi)人員為成員的學校安全衛(wèi)生工作領導小組。領導小組的職責是指導、督促安全衛(wèi)生工作檢查小組和師生做好安全衛(wèi)生工作。2、建立學校安全衛(wèi)生工作檢查小組。檢查小組組成由分管后勤的領導為組長，后勤相關人員和保衛(wèi)人員為成員。檢查小組的職責是按學校的要求定期和不定期地深入細致地檢查學校安全衛(wèi)生工作。并把每次檢查的情況向學校領導反饋。3、實行安全衛(wèi)生工作責任制。校長是學校黨政一把手要負總責任，分管領導要負主要責任，班主任要負直接責任。一旦出現(xiàn)問題，則按照職責范圍追究責任。4、加強安全衛(wèi)生知識教育，提高師生安全衛(wèi)生防范意識。教育形式：采取全校性集會教育與班級教育相結合。教育內容：(1)____上級有關安全衛(wèi)生的政策、法律、法規(guī)，深入學習中小學幼兒園校園安全管理規(guī)定;(2)以安全衛(wèi)生知識讀本作為教材與學生一起學，提高教師安全教育培訓技能。(3)作安全衛(wèi)生專題性教育。如：防火災、放溺水、防毒、防雷電、防傷害事故、防交通事故等等專題性教育。(4)學習上級有關文件、資料。5、出墻報貼圖片進行宣傳教育。根據(jù)不同的季節(jié)出版有關墻報和貼有關圖片對師生進行宣傳教育，讓師生直觀學習受教育。6、制定完善學校安全衛(wèi)生管理制度。并認真____實施。7、加強學生飯?zhí)霉芾怼?1)按照衛(wèi)生防疫部門的要求認真完善學生飯?zhí)玫脑O備設施。(2)切實做好炊具和餐具的消毒工作，負責飯?zhí)霉ぷ鞯念I導要把好這一關。(3)飯?zhí)霉ぷ魅藛T要持健康證上崗。凡患傳染病的人員不能進入飯?zhí)霉ぷ鳌?4)把好食品衛(wèi)生關。不能購買劣質的食品，不能購買或自制容易引起中毒的食品，不能購買“三無”產品，所購買的食品盡可能做到固定地點，而且持有衛(wèi)生許可證的廠(店)，并簽定安全衛(wèi)生責任書，不準非飯?zhí)萌藛T亂進入飯?zhí)谩?、加強學校安全保衛(wèi)工作。(1)建設好保衛(wèi)設施(值班室及基地)(2)保衛(wèi)人員要認真履行保衛(wèi)工作職責，認真做好來訪登記工作。(3)加強夜間巡邏工作。(4)不準外來機動車輛及陌生人隨便進入校園。(5)未到放學時，保衛(wèi)人員到校門負責維護治安工作。9、檢查維修體育設備設施。10、根據(jù)上級的要求，認真配合有關部門做好學生的體檢和疾病預防工作。11、切實搞好校園教室及廁所的清潔工作。各班每天都安排好學生搞校園清潔包干區(qū)和教室的清潔工作。廁所要天天沖洗干凈，必要時噴灑滅蚊滅蠅藥。為了做好各項清潔工作，學校每天都組織評比小組對各班清潔包干區(qū)和教室進行評分。每周公布一次分數(shù)，期末統(tǒng)計總分，并把其列為評選先進班極的條件之一。12、加強領導、教師值日工作。輪到值日的領導、教師必須按時到校值班，工作要盡職盡責。放學時要到校門維護治安。安全衛(wèi)生工作計劃標準模板（三）一、指導思想以上級有關安全衛(wèi)生工作的政策、法律、法規(guī)為指導，把安全衛(wèi)生工作放在學校工作的重要議事上，采取有效措施，消除安全隱患，避免意外事故發(fā)生，確保一方平安，創(chuàng)建安全校園。二、主要工作任務和措施1、建立學校安全衛(wèi)生工作領導小組。建立以校長為組長，副校長為副組長，學校后勤有關人員和保衛(wèi)人員為成員的學校安全衛(wèi)生工作領導小組。領導小組的職責是指導、督促安全衛(wèi)生工作檢查小組和師生做好安全衛(wèi)生工作。2、建立學校安全衛(wèi)生工作檢查小組。檢查小組組成由分管后勤的領導為組長，后勤相關人員和保衛(wèi)人員為成員。檢查小組的職責是按學校的要求定期和不定期地深入細致地檢查學校安全衛(wèi)生工作。并把每次檢查的情況向學校領導反饋。3、實行安全衛(wèi)生工作責任制。校長是學校黨政一把手要負總責任，分管領導要負主要責任，班主任要負直接責任。一旦出現(xiàn)問題，則按照職責范圍追究責任。4、加強安全衛(wèi)生知識教育，提高師生安全衛(wèi)生防范意識。教育形式：采取全校性集會教育與班級教育相結合。教育內容：(1)____上級有關安全衛(wèi)生的政策、法律、法規(guī)，深入學習中小學幼兒園校園安全管理規(guī)定；(2)以安全衛(wèi)生知識讀本作為教材與學生一起學，提高教師安全教育培訓技能。(3)作安全衛(wèi)生專題性教育。如：防火災、放溺水、防毒、防雷電、防傷害事故、防交通事故等等專題性教育。(4)學習上級有關文件、資料。5、出墻報貼圖片進行宣傳教育。根據(jù)不同的季節(jié)出版有關墻報和貼有關圖片對師生進行宣傳教育，讓師生直觀學習受教育。6、制定完善學校安全衛(wèi)生管理制度。并認真____實施。7、加強學生飯?zhí)霉芾怼?1)按照衛(wèi)生防疫部門的要求認真完善學生飯?zhí)玫脑O備設施。(2)切實做好炊具和餐具的消毒工作，負責飯?zhí)霉ぷ鞯念I導要把好這一關。(3)飯?zhí)霉ぷ魅藛T要持健康證上崗。凡患傳染病的人員不能進入飯?zhí)霉ぷ鳌?4)把好食品衛(wèi)生關。不能購買劣質的食品，不能購買或自制容易引起中毒的食品，不能購買“三無”產品，所購買的食品盡可能做到固定地點，而且持有衛(wèi)生許可證的廠(店)，并簽定安全衛(wèi)生責任書，不準非飯?zhí)萌藛T亂進入飯?zhí)谩?、加強學校安全保衛(wèi)工作。(1)建設好保衛(wèi)設施(值班室及基地)(2)保衛(wèi)人員要認真履行保衛(wèi)工作職責，認真做好來訪登記工作。(3)加強夜間巡邏工作。(4)不準外來機動車輛及陌生人隨便進入校園。(5)未到放學時，保衛(wèi)人員到校門負責維護治安工作。9、檢查維修體育設備設施。10、根據(jù)上級的要求，認真配合有關部門做好學生的體檢和疾病預防工作。11、切實搞好校園教室及廁所的清潔工作。各班每天都安排好學生搞校園清潔包干區(qū)和教室的清潔工作。廁所要天天沖洗干凈，必要時噴灑滅蚊滅蠅藥。為了做好各項清潔工作，學校每天都組織評比小組對各班清潔包干區(qū)和教室進行評分。每周公布一次分數(shù)，期末統(tǒng)計總分，并把其列為評選先進班極的條件之一。12、加強領導、教師值日工作。輪到值日的領導、教師必須按時到校值班，工作要盡職盡責。放學時要到校門維護治安。附：行事表____月1、對教室、飯?zhí)眠M行檢修。2、劃分清潔包干區(qū)，提出清潔要求。安全衛(wèi)生工作計劃標準模板（四）抓好學生的安全保護工作，是一件涉及千家萬戶、人命關天的大事，是中央各位領導同志十分關注、教育部非常重視的問題。因此，各級教育行政部門和學校特別重視學校的安全衛(wèi)生教育工作。為了把安全衛(wèi)生這門課開好上好，豐富學生安全衛(wèi)生知識，增強安全意識，提高防范能力，根據(jù)學校要求，特制定安全衛(wèi)教育工作計劃：一、指導思想：以教育方針為指導，以《中小學幼兒園安全衛(wèi)生工作條例》為準繩，認真落實新課程標準，強化安全衛(wèi)生教育，豐富安全知識，提高防范能力，增強防范意識。杜絕或減少安全衛(wèi)生事故發(fā)生。辦出人民滿意的學校。二、教育的宗旨：以預防為主開展安全衛(wèi)生教育，提升學生的識別危險、回避危險、及時求救，在條件許可的情況下應急自