我公司承諾：（1）我公司中標(biāo)后，在供餐過程中因配餐質(zhì)量問題造成食品安全事故的，一經(jīng)查實(shí)成交供應(yīng)商須負(fù)擔(dān)全數(shù)的醫(yī)藥費(fèi)，采購人將取消該成交供應(yīng)商的供貨資格，沒收其履約保證金，成交供應(yīng)商同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的民事及刑事責(zé)任。（2）我公司承諾提供的資料真實(shí)有效，若提供虛假材料將按照相關(guān)法規(guī)執(zhí)行。（3）我公司承諾禽肉、禽蛋必須保證新鮮，蔬菜類必須保證新鮮，農(nóng)藥殘留符合食品安全法規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（4）我公司承諾餐前，保證食堂地面無雜物、水漬以及桌面清潔；在用餐過程中，須有專門人員打掃，餐桌、地面時(shí)刻保持潔凈狀態(tài)；餐后及時(shí)完成食堂所有清潔。（5）我公司承諾提供的商品（食品類）必須符合食品的包裝要求,標(biāo)明名稱、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、商品識(shí)別碼等食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項(xiàng)。（6）我公司承諾提供的各類商品必須是市場監(jiān)督管理部門許可的,嚴(yán)禁提供假冒偽劣、過期霉變及“三無”(無商標(biāo)、無生產(chǎn)日期、無廠家)商品,一旦發(fā)生上述類似情況,立即取消供貨資格并賠償相關(guān)損失。2.我公司承諾具有良好的售后服務(wù)意識(shí)，對(duì)采購人提出的問題及時(shí)處理，及時(shí)整改。三、本服務(wù)擬投入工作人員情況說明（一）項(xiàng)目經(jīng)理（二）食品安全管理員（三）高級(jí)營養(yǎng)配餐師（四）一級(jí)中式烹調(diào)師（五）三級(jí)中式烹調(diào)師（六）三級(jí)中式面點(diǎn)師（七）建（構(gòu)）筑物消防員三級(jí)（七）西式面點(diǎn)師三級(jí)（八）食品檢測(cè)師四、商務(wù)條款偏離表、技術(shù)條款偏離表（一）偏離表（商務(wù)）項(xiàng)目招標(biāo)要求（詳見招標(biāo)文件）投標(biāo)內(nèi)容（響應(yīng)情況）偏離說明（正偏離、無偏離、負(fù)偏離）工期（服務(wù)期）自合同簽訂生效之日起叁年我公司響應(yīng)：自合同簽訂生效之日起叁年無偏離響應(yīng)時(shí)間1、服務(wù)期間，投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保潔管理等全面內(nèi)容。2、服務(wù)人員能充分尊重并遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定。在進(jìn)行食堂管理過程中，能認(rèn)真傾聽相關(guān)職能部門的意見，服從職能部門的管理，并及時(shí)進(jìn)行整改，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對(duì)食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有醫(yī)院出具的有效健康證或體檢證明上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。4、服務(wù)單位為企業(yè)配備的管理人員和工作人員需符合相關(guān)從業(yè)要求，并能具備良好的服務(wù)觀念，從細(xì)微處著手，為企業(yè)打造安全、衛(wèi)生、和諧的用餐環(huán)境。飯菜做到量足，質(zhì)優(yōu)，確保干凈衛(wèi)生。5、服務(wù)單位工作人員必須具備安全操作觀念，認(rèn)真做好防火、防毒、防工傷事故等工作。每日全面檢查水、電、氣、油、灶（爐）具、消毒柜和各種炊事器具、消防設(shè)施是否正常，下班勿忘關(guān)好水、電、氣總閥門及門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故或影響正常的飯菜供應(yīng)。我公司響應(yīng)：1、服務(wù)期間，投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保潔管理等全面內(nèi)容。2、服務(wù)人員能充分尊重并遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定。在進(jìn)行食堂管理過程中，能認(rèn)真傾聽相關(guān)職能部門的意見，服從職能部門的管理，并及時(shí)進(jìn)行整改，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對(duì)食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有醫(yī)院出具的有效健康證或體檢證明上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。4、服務(wù)單位為企業(yè)配備的管理人員和工作人員需符合相關(guān)從業(yè)要求，并能具備良好的服務(wù)觀念，從細(xì)微處著手，為企業(yè)打造安全、衛(wèi)生、和諧的用餐環(huán)境。飯菜做到量足，質(zhì)優(yōu)，確保干凈衛(wèi)生。5、服務(wù)單位工作人員必須具備安全操作觀念，認(rèn)真做好防火、防毒、防工傷事故等工作。每日全面檢查水、電、氣、油、灶（爐）具、消毒柜和各種炊事器具、消防設(shè)施是否正常，下班勿忘關(guān)好水、電、氣總閥門及門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故或影響正常的飯菜供應(yīng)。無偏離質(zhì)保期（如有）食材采購、食材質(zhì)量驗(yàn)收以及食材入庫由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)，并要按照昆山市市場監(jiān)督局、疾控中心等主管部門相關(guān)規(guī)定規(guī)范管理和操作我公司響應(yīng)：食材采購、食材質(zhì)量驗(yàn)收以及食材入庫由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)，并要按照昆山市市場監(jiān)督局、疾控中心等主管部門相關(guān)規(guī)定規(guī)范管理和操作無偏離付款方式甲方向乙方收取保證金50000元，待協(xié)議期滿后且不再續(xù)約，在設(shè)備設(shè)施完好的情況下無息全額退還保證金。如乙方對(duì)設(shè)備設(shè)施有缺失，則甲方在保證金中作相應(yīng)扣減。乙方每月根據(jù)水電氣用量按實(shí)、按時(shí)交納水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、物業(yè)費(fèi)我公司響應(yīng)：甲方向乙方收取保證金50000元，待協(xié)議期滿后且不再續(xù)約，在設(shè)備設(shè)施完好的情況下無息全額退還保證金。如乙方對(duì)設(shè)備設(shè)施有缺失，則甲方在保證金中作相應(yīng)扣減。乙方每月根據(jù)水電氣用量按實(shí)、按時(shí)交納水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、物業(yè)費(fèi)無偏離投標(biāo)人：XXX餐飲管理有限公司（單位蓋章）法定代表人或被授權(quán)人：（簽字或蓋章）2022年07月05日（二）偏離表（技術(shù)）項(xiàng)目招標(biāo)要求（詳見招標(biāo)文件）投標(biāo)內(nèi)容（響應(yīng)情況）偏離說明（正偏離、無偏離、負(fù)偏離）標(biāo)的物受XXX技服務(wù)有限公司的委托，XXX工程咨詢有限公司作為招標(biāo)代理人，為采購單位擬采購的中小企業(yè)科技園食堂運(yùn)營服務(wù)進(jìn)行國內(nèi)公開招標(biāo)。一、招標(biāo)項(xiàng)目編號(hào)：XXX號(hào)二、采購內(nèi)容：中小企業(yè)科技園食堂運(yùn)營服務(wù)三、起租金額：人民幣叁拾貳萬柒仟元整（￥：32.70萬元）四、服務(wù)期限：三年五、采購具體標(biāo)準(zhǔn)食堂面積669平方米，園區(qū)總?cè)藬?shù)約813人，計(jì)劃用餐人數(shù)約665人，晚上計(jì)劃用餐人數(shù)約244人用餐方式：堂食食品包裝材料不得使用泡沫類制品，需符合國家規(guī)范的投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保險(xiǎn)管理等全面內(nèi)容。六、食堂服務(wù)內(nèi)容1、食堂服務(wù)要根據(jù)采購單位要求做好用餐服務(wù)需求及日常食堂保潔工作。保持廚房及就餐場所良好整潔的環(huán)境衛(wèi)生。2、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和相關(guān)食品安全和衛(wèi)生制度，有效管理好餐廳原料的驗(yàn)收、進(jìn)出庫、儲(chǔ)存、使用等，確保餐廳食品的質(zhì)量。3、做好餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，按餐廳規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，擺好餐臺(tái)、餐椅和餐具，做好餐廳環(huán)境、餐具和設(shè)施的保潔工作，盡量杜絕損壞。4、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好餐具、廚具、灶具等的清洗和消毒，保持餐廳就餐區(qū)域和廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，并做好用具、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)5、嚴(yán)格按甲方根據(jù)昆山市市場監(jiān)督局、疾控中心等主管部門相關(guān)督查標(biāo)準(zhǔn)制訂的食堂崗位工作職責(zé)及一日工作規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)要求，做好食堂各項(xiàng)日常工作，若上級(jí)主管部門相關(guān)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)有調(diào)整，則按新調(diào)整的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。6.合理搭配，花式多樣，注重營養(yǎng)，規(guī)范操作，提前一天完成菜單交負(fù)責(zé)人審核后實(shí)施。七、食堂服務(wù)人員工作標(biāo)準(zhǔn)1、服務(wù)期間，投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保潔管理等全面內(nèi)容。2、服務(wù)人員能充分尊重并遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定。在進(jìn)行食堂管理過程中，能認(rèn)真傾聽相關(guān)職能部門的意見，服從職能部門的管理，并及時(shí)進(jìn)行整改，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對(duì)食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有醫(yī)院出具的有效健康證或體檢證明上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。4、服務(wù)單位為企業(yè)配備的管理人員和工作人員需符合相關(guān)從業(yè)要求，并能具備良好的服務(wù)觀念，從細(xì)微處著手，為企業(yè)打造安全、衛(wèi)生、和諧的用餐環(huán)境。飯菜做到量足，質(zhì)優(yōu)，確保干凈衛(wèi)生。5、服務(wù)單位工作人員必須具備安全操作觀念，認(rèn)真做好防火、防毒、防工傷事故等工作。每日全面檢查水、電、氣、油、灶（爐）具、消毒柜和各種炊事器具、消防設(shè)施是否正常，下班勿忘關(guān)好水、電、氣總閥門及門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故或影響正常的飯菜供應(yīng)。八、其他要求1、服務(wù)人員要求統(tǒng)一著裝，干凈、整潔、掛牌服務(wù)，講究禮儀、儀表，態(tài)度熱情，服務(wù)到位，服裝等相關(guān)費(fèi)用均由中標(biāo)單位承擔(dān)。2、要求管理人員有豐富的綜合性管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的工作能力。3、相關(guān)人員須持相關(guān)的資格證書、上崗證，所有人員均須持有正規(guī)醫(yī)院出具的健康證。4、接受客戶管理部門對(duì)日常工作的監(jiān)督和管理。5、制定安全防范預(yù)案（水、火災(zāi)、電、各類設(shè)備、重大疫情、異常天氣、刑事案件等其他突發(fā)性事件）。6、食堂固定資產(chǎn)由甲方負(fù)責(zé)，食堂等后勤外包人員工作物資、消耗品由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)。7、工作人員體檢，傷殘疾病等費(fèi)用均由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)與招標(biāo)方無關(guān)。8、食材采購、食材質(zhì)量驗(yàn)收以及食材入庫由中標(biāo)單位負(fù)責(zé)，并要按照昆山市市場監(jiān)督局、疾控中心等主管部門相關(guān)規(guī)定規(guī)范管理和操作。我公司響應(yīng)受XXX技服務(wù)有限公司的委托，XXX工程咨詢有限公司作為招標(biāo)代理人，為采購單位擬采購的中小企業(yè)科技園食堂運(yùn)營服務(wù)進(jìn)行國內(nèi)公開招標(biāo)。一、招標(biāo)項(xiàng)目編號(hào)：XXX號(hào)二、采購內(nèi)容：中小企業(yè)科技園食堂運(yùn)營服務(wù)三、起租金額：人民幣叁拾貳萬柒仟元整（￥：32.70萬元）四、服務(wù)期限：三年五、采購具體標(biāo)準(zhǔn)食堂面積669平方米，園區(qū)總?cè)藬?shù)約813人，計(jì)劃用餐人數(shù)約665人，晚上計(jì)劃用餐人數(shù)約244人用餐方式：堂食食品包裝材料不得使用泡沫類制品，需符合國家規(guī)范的投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保險(xiǎn)管理等全面內(nèi)容。六、食堂服務(wù)內(nèi)容1、食堂服務(wù)要根據(jù)采購單位要求做好用餐服務(wù)需求及日常食堂保潔工作。保持廚房及就餐場所良好整潔的環(huán)境衛(wèi)生。2、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法和相關(guān)食品安全和衛(wèi)生制度，有效管理好餐廳原料的驗(yàn)收、進(jìn)出庫、儲(chǔ)存、使用等，確保餐廳食品的質(zhì)量。3、做好餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，按餐廳規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，擺好餐臺(tái)、餐椅和餐具，做好餐廳環(huán)境、餐具和設(shè)施的保潔工作，盡量杜絕損壞。4、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好餐具、廚具、灶具等的清洗和消毒，保持餐廳就餐區(qū)域和廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，并做好用具、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)5、嚴(yán)格按甲方根據(jù)昆山市市場監(jiān)督局、疾控中心等主管部門相關(guān)督查標(biāo)準(zhǔn)制訂的食堂崗位工作職責(zé)及一日工作規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)要求，做好食堂各項(xiàng)日常工作，若上級(jí)主管部門相關(guān)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)有調(diào)整，則按新調(diào)整的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。6.合理搭配，花式多樣，注重營養(yǎng)，規(guī)范操作，提前一天完成菜單交負(fù)責(zé)人審核后實(shí)施。七、食堂服務(wù)人員工作標(biāo)準(zhǔn)1、服務(wù)期間，投標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂項(xiàng)目全面運(yùn)營管理，涵蓋原材料采購、加工、烹飪，人員工資、保潔管理等全面內(nèi)容。2、服務(wù)人員能充分尊重并遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定。在進(jìn)行食堂管理過程中，能認(rèn)真傾聽相關(guān)職能部門的意見，服從職能部門的管理，并及時(shí)進(jìn)行整改，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門對(duì)食堂從業(yè)人員的要求，所有工作人員要持有醫(yī)院出具的有效健康證或體檢證明上崗，上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。4、服務(wù)單位為企業(yè)配備的管理人員和工作人員需符合相關(guān)從業(yè)要求，并能具備良好的服務(wù)觀念，從細(xì)微處著手，為企業(yè)打造安全、衛(wèi)生、和諧的用餐環(huán)境。飯菜做到量足，質(zhì)優(yōu)，確保干凈衛(wèi)生。5、服務(wù)單位工作人員必須具備安全操作觀念，認(rèn)真做好防火、防毒、防工傷事故等工作。每日全面檢查水、電、氣、油、灶（爐）具、消毒柜和各種炊事器具、消防設(shè)施是否正常，下班勿忘關(guān)好水、電、氣總閥門及門窗，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故或影響正常的飯菜供應(yīng)。八、其他要求1、服務(wù)人員要求統(tǒng)一著裝，干凈、整潔、掛牌服務(wù)，講究禮儀、儀表，態(tài)度熱情，服務(wù)到位，服裝等相關(guān)費(fèi)用均由中標(biāo)單位承擔(dān)。2、要求管理人員有豐富的綜合性管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的工作能力。