營養(yǎng)與病理營養(yǎng)與常見病理健康的定義適當?shù)倪\動睡眠質量好積極人生觀均衡的飲食a.飲食的概念b.為何不均衡營養(yǎng)與常見病理

營養(yǎng)學是生命科學的一個分支，應用性很強，它是一門綜合的科學，它與生命化學、生理學、病理學、醫(yī)學、公共衛(wèi)生學、農(nóng)牧漁業(yè)科學與食品加工學都有密切的關系

一、定義營養(yǎng)與常見病理1、

西醫(yī)的優(yōu)勢表現(xiàn)在生命的物質層面上，個體層面，靜態(tài)層面。西醫(yī)擅長對生命線性現(xiàn)象的定量化描述。2、

中醫(yī)的優(yōu)勢表現(xiàn)在生命的精神層面、整體層面、動態(tài)層面。中醫(yī)擅長于對生命混沌現(xiàn)象的定性化把握。中醫(yī)包涵了豐富的人文，哲學內涵，符合未來的醫(yī)學模式。二、中醫(yī)、西醫(yī)與營養(yǎng)的關系營養(yǎng)與常見病理3、

中醫(yī)是中國國粹，其療效已得到世界的公認，其機理卻始終不能用現(xiàn)代科學解釋。90年代后，科學家發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)代營養(yǎng)學和微生物學能對博大精深，源遠流長的中醫(yī)機理進行粗略的剖析。各種中草藥的配伍事實上是各種營養(yǎng)素之間的搭配，通過不同的藥方（藥食同源）對病人進行營養(yǎng)調節(jié)，當病人體內各種營養(yǎng)趨于平衡時，也就達到中醫(yī)所講的陰陽平衡，即完成了治療的過程。營養(yǎng)與常見病理

動物肝臟——VA、VB12、鐵（明目、養(yǎng)目）例：眼干、眼花白菊花——生物堿、黃酮甙、VB1、膽堿、氨基酸（清熱、明目）

中醫(yī)學與營養(yǎng)學有異曲同工之妙，它們相互補充和注解。國內早期的保健品是以中藥提取物為主（藥健）。續(xù)上營養(yǎng)與常見病理大家知道，人體需要七大類營養(yǎng)，40多種營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素在體內要發(fā)揮作用，必須遵從三大規(guī)律，既然是規(guī)律，就有不可違背性。第一、平衡原則。任何營養(yǎng)素在我們體內多了不行，少了也不行，吃多吃少都會造成營養(yǎng)失衡，引起病變，危害身體健康，因此必須平衡。比如膽固醇，很多的老人一聽就害怕，因為膽固醇太多會引起動脈硬化，心臟病和中風等。但是膽固醇太少，血液中低于150毫克/每分升，也會導致人體性激素分泌不足，易引起肺炎、肺癌、肝癌、抑郁癥等。第二、協(xié)作的原則。任何一種營養(yǎng)素缺乏時，單一補充這種營養(yǎng)素往往不見任何效果，只有同時補充其他營養(yǎng)素才有顯著效果。因為除補充缺乏的營養(yǎng)素外，尚需補充其他營養(yǎng)素作為觸媒，或合成這一營養(yǎng)素的特殊因子,促進其吸收，這叫協(xié)作。比如很多老人都在補鈣，但補了很長時間依然缺鈣，骨質疏松

三、補充營養(yǎng)素應遵守的三大原則營養(yǎng)與常見病理沒有得到改善。這是因為不是一個人缺什么，單一的補什么就可以了。鈣的吸收受到了許多因素影響。一是要有磷的參與，二是要有VD3、錳、鎂的參與。三是還與激素分泌水平有關?？梢?，一個補鈣就需要這么多營養(yǎng)素來協(xié)作，這就說明缺什么營養(yǎng)素，單一補充是不行的。第三、針對性的原則。每個人的體質不同，患的病不同，他們吃的就應該不一樣，吃的量也不一樣。例如：胖人和瘦人，糖尿病與低血壓能吃一樣嗎？必須根據(jù)不同人的體質、疾病、季節(jié)、針對性補充營養(yǎng)素，才能達到最佳效果。保健品也是如此，吃得對至關重要。還有一個劑量問題，吃對了量少了也沒用，量多了也不行，最好請教專家續(xù)上營養(yǎng)與常見病理1、水溶解劑、潤滑劑和溫度調節(jié)劑2、蛋白質生長和修補組織的原料，生命的基石3、糖類主要熱量來源并提供精力4、脂肪供給熱量、保護器官、構成激素5、維生素人體的潤滑油，維持各種機能正?；顒?、礦物質構成人體軀干支架，調節(jié)生理功能7、纖維素健康的清道夫營養(yǎng)與常見病理食療是研究合理運用各種食物的營養(yǎng)和保健品來預防、治療有關疾病，增進健康、延緩衰老的綜合性科學。食療中所運用的各種營養(yǎng)素，在遵從平衡、協(xié)作、針對性的三大原則基礎上，形成合理的食療配方。食療的配方原理——可以簡單概括為：針對性配方、個性化定量、整體化效果。食療的配方組合——包含三大類：天然食物、功能食品、特殊食品。營養(yǎng)與常見病理人體所需的營養(yǎng)素，有的在食物中即可足量攝取，只要選擇對應的食物即可。如鉀，高血壓病人食療每天要攝入500-1000mg鉀、一根中等大小香蕉含鉀為247mg，一天吃2-3根香蕉就可以了。天然食物的攝取，在配方中還應考慮是否遵循協(xié)作的原則。如鈣的攝取中，應考慮膳食中植酸鈣、草酸鈣、膳食纖維、乙醇、脂肪會抑制鈣的吸收。第一類：天然食物營養(yǎng)與常見病理功能食品，營養(yǎng)補充劑都是指保健品。食療中所需的營養(yǎng)素的劑量，許多種類常常無法通過一般食物充分地攝取，在實際操作中也很難做到。如高血壓病人，一天需要補充天然?-胡蘿卜素15000-20000個國際單位，天然食品中含量最豐富的是胡蘿卜，一根胡蘿卜大約含600個國際單位，大約需吃25根以上。不僅吃不完，?-胡蘿卜素量是否會吸收，也要大打折扣。又比如，糖尿病人，一天需攝入200微克的鉻，而天然食品中含鉻最高的是啤酒，一斤一瓶的啤酒大約含2微克左右的鉻，就意味著每天要喝上百瓶啤酒，不僅喝不下，糖尿病人也不能喝酒。第二類：功能食品——保健品營養(yǎng)與常見病理怎么辦？所以，在組成食療配方時，選擇的第二類食品叫功能食品——即保健品。它的優(yōu)點是功能因子含量明確，并能滿足配方的要求。所有保健品都是功能食品，但在中國，人們對保健品存有兩種認識上的誤區(qū)：一是認為保健品可有可無，沒什么作用，一概不信；二是將保健品當成能治百病的靈丹妙藥。這兩種認識都不對，在美國、日本、歐洲有1萬多種功能食品，在中國僅有2000多種。“食療品”的概念，不論是食物、藥食同源的物質，還是保健品，能起到食療的作用，都是食療品。保健品在營養(yǎng)治病方面所發(fā)揮的作用功不可沒，關鍵是其定性、定量的準確營養(yǎng)與常見病理特殊食品是針對某些類型的人群或身體狀況、特殊設計制作的食品。它包括兩大類。一是特殊配方的食品。如糖尿病人的低糖食品、兒童的強化奶粉等。二是食療驗方組合。如藥膳、食療小驗方等。一個完善的食療配方，還應設計出針對性的特殊食品組合。如高血壓食譜中就有芹菜降血壓，糖尿病人吃苦瓜降血糖等。天然食物、保健品、特殊食品這三者有針對性地組織起來，就形成了完整的食療配方.第三類：特殊食品營養(yǎng)與常見病理身體是什么構成的？分子原子生物大分子細胞組織器官系統(tǒng)營養(yǎng)與常見病理運動系統(tǒng)一、運動系統(tǒng)運動系統(tǒng)骨206骨關節(jié)骨骼肌**主要功能：人體完成運動各種動作的器官系統(tǒng)人體的支架顱骨（29）腦顱骨（14）面顱骨（15）軀干骨（51）椎骨（26）胸骨（1）肋骨（24）附肢骨（126）上肢骨(64)下肢骨(62)肢帶骨(4)自由肢骨(60)肢帶骨(2)自由肢骨(60)營養(yǎng)與常見病理脾——“后天之本”1、主管消化吸收2、統(tǒng)攝(控制)血液五臟的生理功能心

1、推動血液動作2、主管精神活動肝

1疏通全身氣機①調節(jié)情表活動②促進消化吸收③促進血液動作④促進水液代謝⑤通調月經(jīng)2、貯藏血液和調節(jié)血流量營養(yǎng)與常見病理腎

——“先天之本”1、主管生長發(fā)育2、主管生殖3、

主管水液代謝4、主管納5、

濡養(yǎng)溫煦臟腑肺1、

管呼吸2、輔心行血3、

促進水液輸布和排泄營養(yǎng)與常見病理膽——包括貯藏和排泄膽汁兩方面。胃——按受納和消化飲食物。小腸——主飲食物的消化和精微的吸收大腸——吸收部份水份，排泄糞便膀胱——貯尿和排尿的功能六腑的生理功能營養(yǎng)與常見病理三焦（是上焦、中焦、下焦的總稱）三焦不是一了單一的形態(tài)器官，就可以用它來劃分胸腹腔的上、中、下三部。上焦部位，一般是指橫膈以上的胸部中焦部位，是指橫膈以下，臍以上的上腹部下焦部位，一般是指臍的下腹部

1、三焦是對元氣和水液動作通道的概括

2三焦是對部份內臟及其部份功能的概括

3、

上焦概括了心肺宣發(fā)輸布精氣的功能

4、

中焦概括了脾肝消化吸收的功能下焦概括了腎與膀胱生成和排泄小便的功能

營養(yǎng)與常見病理五行學說在中醫(yī)學中的應用，是以五行的特性來分析人體的組織器官等五行屬性，以五行的的生克制化，來分析五臟之間的在生理上的聯(lián)系，以五行的相乘相侮和子母相及來闡釋五臟病變的相互影響關系；并在此基礎上，用于疾病的診斷和治療，以作為診法，辨證、判斷預后以及確定治則和制訂治法的說理方法之一。五行學說在中醫(yī)中的應用營養(yǎng)與常見病理

1、說明五臟的生理功能及其相互關系

2、說明五臟病變的相互影響

3、用于疾病的診斷人體是一個有機的整體，內臟有病可以在體表有所反映，所謂“有諸內者，必形諸處”。因此，通過望、聞、切來收集臨床表現(xiàn)的資料，就可以診斷內臟病變的主要依據(jù)之一。營養(yǎng)與常見病理

五行系統(tǒng)表

自然界五行人體五音五味五色五化五氣五方五季五臟五腑五官五體五志五液五脈角酸青生風東春木肝膽目筋怒淚弦徵苦赤長暑南夏火心小腸舌脈喜汗洪宮甘黃化濕中長夏土脾胃口肉思涎緩商辛白收燥西秋金肺大腸鼻皮毛悲涕浮羽咸黑藏寒北冬水腎膀胱耳骨恐唾沉五行相克的次序：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。五行相克的次序：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)素的消化吸收拆口腔唾液食道胃十二指腸膽汁胰液小腸大腸肛門肝人體組合化工廠：將拆開的各種營養(yǎng)素組合反應式：A+B—CC+D—EE+F……問題:1.反應式中缺少D而不能進行下去2.C找不到D,則C是多余的3.A和B因生成無用的C而缺乏營養(yǎng)與常見病理胃病形成原因：

食煎炸焦烤、刺激性食品、生活起居、飲食不節(jié)，忽寒忽熱、或飽或饑。癥狀：胃腹部不適，或脹或痛，喜熱喜按，易便秘或便稀溏泄，面色失潤少光澤，多皺紋或斑塊，女性乳房偏小、萎或下垂，帶下，關節(jié)痛。

營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議：

1、補充VB加強抗壓能力，強化消化功能

2、補充蛋白粉修補胃壁

3、如有發(fā)炎，補充VC消炎。營養(yǎng)與常見病理

脾臟病病因：多因胃腸吸收障礙，毒素內?；蛞蚓駢毫ζ?，喜食精細食品，圖安逸少動等。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議：1、提升代謝排毒功能：抗癌三劍客：VA、VC、VE

盡可能減少致癌物的攝入。

2、提升免疫力：蛋白粉、VB。癥狀：口、舌、唇生瘡潰瘍，肢體浮腫，胸悶腹脹，大便異常（不成形或稀溏），多食、面色萎黃少光澤，口干，精神困倦，少食，四肢乏力欠溫，肌肉松馳，形體偏胖，腹凸，睡眠障礙，女性月經(jīng)不調（量多色淡或塊狀），帶下，痛經(jīng)，皮下紫斑、口干多飲、腳氣病。營養(yǎng)與常見病理

肝病形成原因：

1、病毒感染（甲、乙、丙）形肝炎，易導致肝癌

2、長期服藥、喝酒、熬夜等導致肝功能下降。

3、攝入飽合性油脂太多導致脂肪肝。營養(yǎng)與常見病理

營養(yǎng)建議：

1、注意飲食及個人衛(wèi)生減少感染

2、補充蛋白粉、VB、VC提升免疫力并修補肝臟

3、正確服藥、少喝酒

4、補充魚油、卵磷脂控制飽合性油脂攝入并清除多余的油脂。癥狀：兩眼干澀，煩躁易怒；失眠多夢.頭痛頭暈，胸脅乳房脹痛，腹脹少食，口苦咽干，女性月經(jīng)不調、頸部腫塊。營養(yǎng)與常見病理膽囊炎形成原因：因情緒不隱，或精神刺激，勞累或飲食不節(jié)，飲食不節(jié)或多慮，體質偏差。癥狀：口苦、咽干、胸脅不舒或痛、，腹脹，食少，膽小易驚，決斷力不足，口干苦，煩燥，食少腹脹、關節(jié)痛。營養(yǎng)與常見病理膽囊炎營養(yǎng)建議：

1、補充VB、VC消炎。

2、補充魚油、卵磷脂化打通膽管。

3、補充β胡蘿卜素防止粘膜組織脫落。營養(yǎng)與常見病理便秘（萬病之源）形成原因：因喜食高脂肪、肥肉厚酒之品，消化不良等因素，致毒素積蓄腸間，體質偏弱，陽氣不足，飲食不節(jié)，少食高纖維之物。癥狀：大便異常（排便不暢或干結、奇臭），腹脹、口干、面部痘痘或色斑、牙齒齦病、肛門痔病。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議

1、補充VB強化腸胃功能

2、補充VC解毒消炎

3、補充纖維素。癥狀：大便異常（排便不暢或干結、奇臭），腹脹、口干、面部痘痘或色斑、牙齒齦病、肛門痔病。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理

心臟病形成原因：

精神壓力，激烈競爭，思慮過渡，或因貧血，各器官營養(yǎng)不足，長期體質偏差，精神敏感，性格內向。營養(yǎng)與常見病理

營養(yǎng)建議：

疏通血管，魚油、纖維、卵磷脂。癥狀：心煩口干舌紅，口舌生瘡，小便短赤，面紅或紫暗，胸痛，心悸，胸悶，健忘，睡眠障礙，多夢，面色偏白，反應遲緩，手足心潮熱或多汗，頭暈肢麻，血壓偏低。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理肺?。翰∫颍阂蛩募練夂蛲蝗蛔兓?，體質欠佳，肺動力不足，保養(yǎng)失宜、免疫力下降、煙等因素。癥狀：感冒、怕風怕冷，多汗、短氣、易疲倦、皮膚失彈性、少光澤、多皺紋，咽喉不適、聲音變異、胸悶、多痰、咳嗽或喘。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議：

1、補充VA修補粘膜組織

2、注意個人衛(wèi)生

3、補充蛋白粉、VB提升免疫力

4、補充VC消炎。癥狀：感冒、怕風怕冷，多汗、短氣、易疲倦、皮膚失彈性、少光澤、多皺紋，咽喉不適、聲音變異、胸悶、多痰、咳嗽或喘。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議：

1、補充VC消炎。

2、補充蛋白粉、VB修補腎臟提升腎功能

3、尿毒癥病人不能吃蛋白粉。切記！癥狀：腰痛，小便異常，聽力障礙，頭痛頭暈，頭暈乏力，精神不振，性功能下降（陽萎、遺精、精少宮冷不孕）、齒病，毛發(fā)易落，小便多。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)與常見病理腎臟病形成原因：細菌感染或外傷，先天后天不足，體質偏差，精神壓力，營養(yǎng)不足。營養(yǎng)與常見病理營養(yǎng)建議：

1、補充VC消炎。

2、補充蛋白粉、VB修補腎臟提升腎功能

3、尿毒癥病人不能吃蛋白粉。切記！癥狀：腰痛，小便異常，聽力障礙，頭痛頭暈，頭暈乏力，精神不振，性功能下降（陽萎、遺精、精少宮冷不孕）、齒病，毛發(fā)易落，小便多。營養(yǎng)與常見病理內分泌失調形成原因：

1、壓力太大、加班、喝酒、服藥、生病

2、體內毒素（自由基）太多、便秘.癥狀：

情緒波動，記憶力減退，疲倦，荷爾蒙分泌量減少。營養(yǎng)建議：

1、補充VB抗壓，調節(jié)內分泌

2、補充VA、VC、VE消滅自由基。營養(yǎng)與常見病理整個腹部:可能是急性腹膜炎.腸阻塞.腸扭結.食物中毒等.要立刻送醫(yī)院.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理右上腹部:除激烈疼痛外.還噁心有噁吐時.大概是膽結石.若有進一步發(fā)燒的情況則可能是急性膽囊炎.此外.也有可能為肝炎或肝硬化.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理右下腹部:疼痛從肚臍周圍移到右下腹部時.有可能是盲腸炎.要儘快送到醫(yī)院.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理左上腹部:若有痛至背部的激烈疼痛時.有可能是急性或慢性胰臟炎.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理左下腹部:伴隨發(fā)燒或嚴重下痢的情況.有可能是急性腸炎.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理兩邊腹部:若伴隨著高燒.浮腫.頻尿.尿濁等癥狀有可能是腎盂炎.若有激烈疼痛或血尿.則可能尿路結石.應儘快送到醫(yī)院.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理下腹部:若是此部位疼痛女性尤要注意.除子宮附屬器官發(fā)炎的情況外.若還有不正常出血.則可能是子宮外孕.須儘快送到醫(yī)院.不同腹痛部位可能發(fā)生之疾病營養(yǎng)與常見病理種類---單調、簡單數(shù)量---？種只靠每天的食物，營養(yǎng)并不足營養(yǎng)與常見病理1、營養(yǎng)素是治本的藥物是治標的2、營養(yǎng)素用來修補身體受損的組織，藥物用來暫時控制疾病的癥狀，但可能造成身體更嚴重的損傷。營養(yǎng)素與藥物的差別營養(yǎng)與常見病理3、營養(yǎng)素來緩解壓力，而大部分的藥物造成壓力。4、營養(yǎng)素↑免疫力，但大部分藥物↓免疫力。5、營養(yǎng)素↑藥物的療效，藥物↑

營養(yǎng)素的需求。營養(yǎng)素與藥物的差別營養(yǎng)與常見病理如何選擇好的營養(yǎng)素1、天然比合成的好2、粉末型不加填充物，優(yōu)點：單位濃度高，且適合過敏體質者。3、錠劑方便攜帶和保存期長。營養(yǎng)與常見病理如何選擇好的營養(yǎng)素4、膠囊多用在脂溶性補充品。如：A、E、D5、液體型易和飲料混合，適合有吞咽困難或嬰幼兒使用。6、腸溶錠，空腹使用7、長效錠營養(yǎng)與常見病理1、多樣化不固定的食物內容。2、粗糙不精加工的食物。什么是最好的食譜營養(yǎng)與常見病理中藥和西藥

何者副作用大？營養(yǎng)與常見病理1、隨意加量，盲目濫用2、長期服用，易損肝臟3、藥名混淆，應用不當4、藥證不合，盲目用藥5、配伍不當，易致禍害導致中藥副作用的十大原因營養(yǎng)與常見病