苯酚一、酚的概念與直接相連的化合物。例、判斷下列物質(zhì)哪種是酚類？二、苯酚1、物理性質(zhì)無(wú)色針狀晶體，常溫下于水，當(dāng)溫度高于70℃時(shí)，，易溶于有機(jī)溶劑。有毒，對(duì)皮膚有強(qiáng)腐蝕性。如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用洗滌。2、結(jié)構(gòu)分子式，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，官能團(tuán)。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：（1）受苯環(huán)的影響，酚羥基的氫氧鍵易斷裂，具有弱酸性；（2）受羥基的影響，苯環(huán)鄰、對(duì)位上的氫原子活性增大，易被取代。3、化學(xué)性質(zhì)（1）酸性——俗稱酸，是酸。①與Na反映方程式：比較：Na與水、乙醇、醋酸、苯酚、鹽酸反映的劇烈限度②與NaOH反映方程式：③與碳酸鈉反映方程式：④苯酚鈉苯酚鈉與鹽酸反映：苯酚鈉溶液中通CO2：苯酚鈉與醋酸反映：上述反映的現(xiàn)象：例、比較下列物質(zhì)在水中電離出H+的難易。H2CO3HCO3-H2OHClC2H5OHC6H5OHCH3COOH（2）苯環(huán)上的取代反映苯酚與溴水反映：現(xiàn)象：方程式：比較：苯與溴的反映（3）顯色反映苯酚遇溶液顯色。（4）氧化反映①常溫下在空氣中氧化為粉紅色②可被酸性KMnO4溶液氧化，使其褪色。③可燃性（5）加成反映方程式：（6）縮聚反映方程式：4、用途苯酚具有較強(qiáng)的殺菌消毒能力，因此可以把苯酚摻入肥皂中制成藥皂來(lái)治療一些皮膚??；它還是一種重要的化工原料，重要用于制造酚醛樹(shù)脂、合成纖維（如錦綸）；還廣泛用于制造醫(yī)藥、合成香料、燃料、農(nóng)藥等。練習(xí)：1、下列說(shuō)法中對(duì)的的是（）A、具有羥基的化合物一定屬于醇類B、代表醇類的官能團(tuán)是與鏈烴基相連的羥基C、醇類與酚類具有相同的官能團(tuán)，因具有相同的化學(xué)性質(zhì)D、分子內(nèi)有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚類2、下列化學(xué)試劑露置在空氣中易氧化變色的有A．工業(yè)鹽酸B．Fe(OH)3濁液C．苯酚D．三溴苯酚3、某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式為：，它不也許具有的性質(zhì)是①易溶于水；②可以燃燒；③能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；④能跟KOH溶液反映；⑤能跟NaHCO3溶液反映；⑥能發(fā)生聚合反映A．①④B．①②⑥C．①⑤D．③⑤⑥4、苯酚鈉水溶液中，離子濃度最大的是()A.C6H5O-B.Na+C.H+D.OH-5、以苯為原料，不能通過(guò)一步反映制得的有機(jī)物是()A.氯苯B.硝基苯C.環(huán)己烷D.苯酚6、下列物質(zhì)中，既能使溴水褪色，又能產(chǎn)生沉淀的是()A.丁烯B.乙醇C.苯酚D.氫硫酸7、由—C6H5、—C6H4—、—CH2—、—OH四種原子團(tuán)一起組成屬于酚類物質(zhì)的種類有()A.1種B.2種C.3種D.4種8、將CO2氣體連續(xù)通入下列溶液中，溶液變渾濁后不再澄清的是()A.澄清石灰水B.苯酚鈉C.苯酚D.硅酸鈉9、用分子式C7H8O所表達(dá)的某化合物具有苯環(huán)，并且和FeCl3溶液不發(fā)生顯色反映，這種化合物的同分異構(gòu)體有()A.2種B.3種C.4種D.5種10、關(guān)于苯酚用途的下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是()A.用于制酚醛塑料B.用來(lái)制造合成纖維C.用于制造合成橡膠D.制有殺菌作用的藥皂11、白藜蘆醇廣泛存在于食物(例如桑葚、花生，特別是葡萄)中，它也許具有抗癌性?？梢愿?mol該化合物起反映的Br2或H2的最大用量分別是 A．1mol，1mol B．3.5mol，7mol C．3.5mol，6mol D.6mol，7mol12、欲從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作：①蒸餾；②過(guò)濾；③靜置分液；④加入足量金屬鈉；⑤通入過(guò)量的CO2；⑥加入足量的NaOH的溶液；⑦加入足量的FeCl3溶液；⑧加入濃硫酸與乙酸混合液加熱。合理的操作環(huán)節(jié)及程序是 A．①⑤③ B．⑥①⑤③ C．⑧① D．⑧②⑤③13、盛過(guò)苯酚的試管可用_________溶液清洗。皮膚上不慎沾有苯酚，應(yīng)立即用_________洗滌。除去苯酚中混有的苯，方法是______________________________。14、把溴水分別滴入下列液體中，充足振蕩后，靜置，把觀測(cè)到的現(xiàn)象填入空白處：(1)苯_________；(2)苯酚溶液_________；(3)1-己烯_________；(4)乙醇_________。15、A、B、C三種物質(zhì)分子式都是C7H8O，若滴入FeCl3溶液，只有C呈紫色；若投入金屬鈉，只有B沒(méi)有變化。在A、B中分別加入溴水，溴水不褪色。(1)寫(xiě)出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A_________，B_________，C_________。(2)C的此外兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：①_________，②_________。乙酸、羧酸一、乙酸1、物理性質(zhì)乙酸是一種具有氣味的色液體，沸點(diǎn)117.9℃，熔點(diǎn)：16.6℃，溶解性：易溶于水、乙醇等溶劑。純凈的乙酸又稱。2、結(jié)構(gòu)分子式：，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：，官能團(tuán)：3、化學(xué)性質(zhì)（1）酸的通性：弱酸性：H2SO3＞CH3COOH＞H2CO3A、使酸堿指示劑變色：B、與活潑金屬反映：C、與堿性氧化物反映：D、與堿反映：E、與鹽反映：例：擬定乙酸是弱酸的依據(jù)是（）A.乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反映B.乙酸鈉的水溶液顯堿性C.乙酸能使石蕊試液變紅D.Na2CO3中加入乙酸產(chǎn)生CO2（2）酯化反映：和起作用，生成和水的反映。酸的規(guī)定：反映機(jī)理：[乙酸乙酯制取]方程式：注意點(diǎn)：A.加藥品順序：B.加碎瓷片作用：C.加熱方式：D.導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液的液面上方因素：E.得到的反映產(chǎn)物是否純凈？重要雜質(zhì)有哪些F.濃H2SO4的作用G.長(zhǎng)導(dǎo)管的作用H.為什么用飽和的Na2CO3溶液吸取乙酸乙酯、、。二、羧酸1、定義：由烴基(或氫原子)與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。飽和一元羧酸通式：2、自然界中的有機(jī)酸⑴甲酸：HCOOH(蟻酸)甲酸又叫蟻酸，是一種無(wú)色有刺激性氣味的液體，有腐蝕性，能與水混溶，它的酸性比碳酸強(qiáng)，但同樣也是弱酸。⑵苯甲酸：C6H5COOH(安息香酸)它的鈉鹽和鉀鹽可作防腐劑。⑶草酸：HOOC-COOH(乙二酸)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：分子內(nèi)有兩個(gè)羧基常見(jiàn)羧酸酸性強(qiáng)弱順序：乙二酸＞甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸②飽和一元脂肪酸酸性隨烴基碳原子數(shù)的增長(zhǎng)而逐漸減弱。⑷羥基酸：如檸檬酸：乳酸：（5）高級(jí)脂肪酸硬脂酸C17H35COOH軟脂酸C15H31COOH油酸C17H33COOH三、酸和醇酯化反映的類型：１、一元酸和一元醇：２、多元羧酸和一元醇：３、一元羧酸和多元醇：４、多元羧酸和多元醇：（１）多元醇與多元羧酸分子間脫水形成環(huán)酯：（２）多元羧酸與二元醇間縮聚成聚酯５、羥基酸的反映：如乳酸（１）酸性：[與Na、NaOH反映][與Na2CO3、NaHCO3]（２）消去：（３）酯化：[與酸反映][與醇反映][羥基酸分子間形成交酯]：[羥基酸分子內(nèi)脫水成環(huán)]：[縮聚成聚酯]【練習(xí)】1.人體被蚊蟲(chóng)或螞蟻叮咬后皮膚發(fā)癢或起腫塊，為止癢消腫可采用的簡(jiǎn)便方法是（）A擦稀氨水B擦稀硫酸C擦食醋D擦稀氫氧化鈉2、炒菜時(shí)，又加酒又加醋，可是菜變得味香可口，因素是（）A．有鹽類物質(zhì)生成B．有酸類物質(zhì)生成C．有醇類物質(zhì)生成D．有酯類物質(zhì)生成3、下列物質(zhì)中，不能與乙醇發(fā)生酯化反映的是（）A．乙醛B．硝酸C．苯甲酸D．硫酸4.關(guān)于乙酸的下列說(shuō)法中不對(duì)的的是()A.乙酸易溶于水和乙醇B.無(wú)水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C.乙酸是一種重要有機(jī)酸，是有刺激性氣味的液體D.乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸5．下列物質(zhì)中，可一次性鑒別乙酸、乙醇、苯及氫氧化鋇溶液的是（）A．金屬鈉B．溴水C．碳酸鈉溶液D．紫色石蕊試液6．除去乙酸乙酯中具有的乙酸，最佳的解決（）A．蒸餾B．水洗后分液C．用過(guò)量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液D．用過(guò)量氫氧化鈉溶液洗滌后分液7、某酯由醇A和羧酸B反映而得，A可被氧化成B，原酯是（）ACH3COOC4H9BC2H5COOC3H7CHCOOC5H11DC3H7COOC2H58、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，兩者在濃H2SO4作用下發(fā)生反映，一段時(shí)間后，分子中具有18O的物質(zhì)有（）A1種B2種C3種D4種9、可以說(shuō)明醋酸是弱酸的事實(shí)是（）A、CH3COOH能與水以任意比互溶B、CH3COOH能與Na2CO3溶液反映，產(chǎn)生CO2氣體C、1mol/L的CH3COONa溶液的pH約為9D、1mol/L的CH3COOH水溶液能使紫色石蕊試液變紅10、巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3-CH=CH—COOH，現(xiàn)有①氯化銀；②溴水；③純堿溶液；④2-丁醇；⑤酸化的KMnO4溶液。試根據(jù)其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)判斷在一定條件下能與巴豆酸反映的物質(zhì)是()A．只有②④⑤B．只有①③④C．只有①②③④D．②③④⑤11、下列物質(zhì)中最難電離出H+的是（）A.CH3COOHB.C2H5OHC.H2OD.HCl12、膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H46O，有一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C32H50O2，生成這種膽固醇酯的酸是（）A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH13、要合成帶有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯，除供應(yīng)催化劑外，還要選用的物質(zhì)組合是（）14、實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液上面得到無(wú)色油狀液體，當(dāng)振蕩混合時(shí)，有氣泡產(chǎn)生，因素是（）產(chǎn)品中有被蒸餾出的H2SO4有部分未反映的乙醇被蒸餾出來(lái)有部分未反映的乙酸被蒸餾出來(lái)D.有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯15、、以乙醇為原料，用下述6種類型的反映：①氧化；②消去；③加成；④酯化；⑤水解；⑥加聚，來(lái)合成環(huán)乙二酸乙二酯()的對(duì)的順序是()A．①⑤②③④B．①②③④⑤C．②③⑤①④D．②③⑤①⑥16、將10g具有1個(gè)羥基的醇A跟乙酸在一定條件下反映，生成某酯17.6g，并回收了未反映的A0.8g。則醇A的相對(duì)分子質(zhì)量為()A．146B．114C．92D．4617、蘋(píng)果酸是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)為HOOCCH＝CHCOOH(1)蘋(píng)果酸是元酸、分子所含官能團(tuán)的名稱是，。(2)蘋(píng)果酸不也許發(fā)生的反映有（填序號(hào)）=1\*GB3①加成=2\*GB3②酯化=3\*GB3③加聚=4\*GB3④氧化=5\*GB3⑤消去=6\*GB3⑥取代18、羧酸A（分子式為）可由醇B氧化得到，A和B可以生成酯C（相對(duì)分子質(zhì)量為172），符合這些條件的酯只有4種。請(qǐng)寫(xiě)出這4種酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：、、、19、某有機(jī)物含碳40.0％、氧53.3％、氫6.70％，其蒸氣密度為2.68g／L(已校正至標(biāo)準(zhǔn)狀況)，此有機(jī)物呈酸性。(1)通過(guò)計(jì)算，根據(jù)性質(zhì)擬定此有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。(2)用30g此有機(jī)物跟足量碳酸鈉溶液反映，所產(chǎn)生的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積是多少?20、A、B、C、D、E、F、G、H、I、J均為有機(jī)化合物，根據(jù)以下框圖，回答問(wèn)題：（1）B和C均為有支鏈`的有機(jī)化合物，B的結(jié)構(gòu)式為；C在濃硫酸作用下加熱反映只能生成一種烯烴D，D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。（2）G能發(fā)生銀鏡反映，也能使溴的四氯化碳溶液褪色，則G的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（3）寫(xiě)出⑤的化學(xué)反映方程式。⑨的化學(xué)反映方程式。（4）①的反映類型，④的反映類型，⑦的反映類型。（5）與H具有相同官能團(tuán)的H的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。21、某天然有機(jī)化合物A僅含C、H、O元素，與A相關(guān)的反映框圖如下：（1）寫(xiě)出下列反映的反映類型：S→A第①步反映、B→D、D→E第①步反映、A→P。（2）B所含官能團(tuán)的名稱是。（3）寫(xiě)出A、P、E、S的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式A：、P：、E：、S：。（4）寫(xiě)出在濃H2SO4存在并加熱的條件下，F(xiàn)與足量乙醇反映的化學(xué)方程式：（5）寫(xiě)出與D具有相同官能團(tuán)的D的所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：乙醛、醛類一、乙醛1、物理性質(zhì)色、具有的液體；易揮發(fā)；密度比水小，水溶性；能與乙醇、氯仿互溶。2、結(jié)構(gòu)分子式：，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：，官能團(tuán)：3、化學(xué)性質(zhì)（1）加成反映CH3CHO+H2【思考】比較C=C鍵與C=O鍵在發(fā)生加成反映時(shí)的異同：（2）氧化反映①催化氧化CH3CHO+O2②銀鏡反映銀氨溶液的配制：互滴現(xiàn)象及其方程式：銀鏡反映現(xiàn)象及方程式：C、做銀鏡反映的注意幾個(gè)事項(xiàng)：試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈、必須用水浴加熱、加熱時(shí)不能振蕩試管和搖動(dòng)試管D、實(shí)驗(yàn)后試管的清洗：③與新制氫氧化銅懸濁液反映A、氫氧化銅懸濁液的配制：B、反映現(xiàn)象及其方程式：C、反映的注意幾個(gè)事項(xiàng)：堿必須過(guò)量、加熱至沸騰，但溫度不能過(guò)高[比較]銀鏡反映和新制氫氧化銅懸濁液反映的產(chǎn)物：[有機(jī)氧化還原反映]氧化反映：還原反映：配平：例、下列有機(jī)物在反映中被氧化的是：A、CH2=CH2轉(zhuǎn)化成CH3CH3B、CH3CH2OH轉(zhuǎn)化成CH3CHOC、CH3CHO轉(zhuǎn)化成CH3CH2OHD、CH3CHO轉(zhuǎn)化成CH3COOH4、用途乙醛是有機(jī)合成工業(yè)中的重要原料，重要用來(lái)生產(chǎn)乙酸、丁醇等。二、甲醛1、物理性質(zhì)色氣味的體，溶于水，35%——40%的甲醛溶液俗稱：2、分子結(jié)構(gòu)3、化學(xué)性質(zhì)具有醛的通性，可被還原為醇，氧化為酸（1）與氫氣反映：（2）催化氧化：（3）銀鏡反映：（4）與新制氫氧化銅懸濁液反映：（5）制酚醛樹(shù)脂：三、醛類1、醛的概念醛：分子里由烴基跟醛基相連而構(gòu)成的化合物叫醛。2、醛的化學(xué)性質(zhì)（1）醛被還原成醇（例：苯甲醛）（2）醛的氧化反映①催化氧化（丙醛的氧化）②銀鏡反映（苯甲醛、乙二醛）③被新制的Cu(OH)2氧化（苯甲醛）例1、已知一定量某一元醛發(fā)生銀鏡反映得到21.6克銀、等量此醛完全燃燒生成5.4克水，則該醛為()A.丙醛 B.丁醛 C.丁烯醛 D.己醛例2、某醛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（CH3）2C=CHCH2CH2CHO（1）檢查分子中醛基的方法是；檢查C=C的方法是。（2）實(shí)際操作中，哪一個(gè)官能團(tuán)應(yīng)先檢查？四、丙酮1、物理性質(zhì)：丙酮是一種無(wú)色、有氣味的液體，沸點(diǎn)是56.2℃，易揮發(fā)，易燃燒。它可跟水、乙醇、乙醚等以任意比互溶，還可以溶解脂肪、橡膠等有機(jī)物，是一種重要的有機(jī)溶劑。2、結(jié)構(gòu)：分子式：，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：，官能團(tuán)：。飽和一元酮的通式：3、化學(xué)性質(zhì)可以與氫氣加成，但不能被氧化成酸。練習(xí)：1、乙醛與氫氣在一定條件下反映生成乙醇，此反映屬于（）A、還原反映B、氧化反映C、加成反映D、取代反映2、下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（）A、福爾馬林B、消毒酒精C、固體酒精D、冰醋酸3、已知丁基有4種，則分子式為C5H10O屬于醛類的同分異構(gòu)體有（）A、2種B、3種C、4種D、5種4、下列物質(zhì)一定屬于醛類的是（）A、CH2OB、C2H4OC、C3H6OD、CH4O5、下列操作中，不能達(dá)成實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ǎ〢、溴乙烷與氫氧化鈉溶液共煮后，加入硝酸銀檢查B、用電石和飽和食鹽水制取乙炔C、用苯、2mol/L的硝酸和的3mol/L的硫酸制硝基苯D、用稀硝酸洗滌做過(guò)銀鏡反映的試管6、在2HCHO+NaOH（濃）→HCOONa+CH3OH反映中，關(guān)于HCHO的敘述對(duì)的的是：A、只被氧化B、只被還原C、既未被氧化，又未被還原D、既被氧化又被還原7、在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，由甲烷、甲醛和乙烷組成的11.2L的混合氣體完全燃燒后，生成0.7mol的CO2，則混合氣體中乙烷的體積分?jǐn)?shù)為（）A、20%B、40%C、60%D、80%8、某有機(jī)物的分子式為C5H10O，它能發(fā)生銀鏡反映和加成反映，若將它與氫氣加成，所得產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式也許是（）A、（CH3）3CCH2OHB、（CH3CH2）2CHOHC、CH3（CH2）3CH2OHD、CH3CH2C（CH3）2OH9、飽和一元醛和酮的混合物共0.5mol，質(zhì)量為30.4克，若此混合物發(fā)生銀鏡反映，可析出銀43.2克，符合題意的一組是（）A、乙醛和丙酮B、丙醛和丙酮C、乙醛和丁酮D、丙醛和丁酮10、橙花醛是一種香料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為（CH3）2C=CHCH2CH2C（CH3）=CHCHO。下列說(shuō)法對(duì)的的是（）A、橙花醛不可以與溴發(fā)生加成反映B、橙花醛可以發(fā)生銀鏡反映C、1mol橙花醛最多可以與2mol氫氣發(fā)生加成反映D、橙花醛是乙烯的同系物11、常溫為液態(tài)的飽和一元醛、酮混合物5.8克，其蒸汽密度為同條件下氧氣的1.813倍，在同量此混合物溶液中加入足量銀氨溶液，反映后生成8.64克銀，求此混合物的組成成分。12、課外活動(dòng)中做乙醛被空氣氧化生成乙酸的實(shí)驗(yàn)，有同學(xué)設(shè)計(jì)了下圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行，在B試管中加入10ml40%的乙醛水溶液、5g醋酸錳晶體和沸石的混合物，在燒杯中加50ml的硅油，在C試管中加入10ml蒸餾水。已知相關(guān)物質(zhì)的沸點(diǎn)如下表：物質(zhì)乙醛乙酸硅油水植物油沸點(diǎn)20.8℃117.9℃180℃以上100℃175℃當(dāng)溫度計(jì)的讀數(shù)為60℃—80℃時(shí)在A處鼓入空氣10—15次，繼續(xù)加熱，最終在試管C中得到的水溶液為乙酸溶液。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）寫(xiě)出上述方法制取乙酸的化學(xué)方程式。（2）在燒杯中放硅油的因素是，為了保證實(shí)驗(yàn)的成功，在燒杯中也可以用代替硅油。在鼓入空氣前后的溫度計(jì)水銀球的位置是：鼓入前鼓入后：，最后溫度應(yīng)控制在。（3）對(duì)C試管中收集到的水溶液檢查的常見(jiàn)方法是：①。②。③。13、近幾年來(lái)全世界石油價(jià)格屢創(chuàng)新高，其重要因素是隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，人口增多，對(duì)能源的需求量逐年增長(zhǎng)，全球石油儲(chǔ)量下降。尋求和制備代號(hào)稱“黑金”的新能源已經(jīng)成為緊迫任務(wù)，化學(xué)工作者正在研究以天然氣和醇類合成優(yōu)質(zhì)汽油的方法。已知：（1）凡與醛基直接相連的碳原子上的氫稱為α一H原子，在稀堿溶液的催化作用下，一個(gè)醛分子上的α一H原子連接到另一個(gè)醛分子的氧原子上，其余部分連接到羰基碳原子上生成羥基醛，如：(2)(3)(2)(3)合成路線如下：③③（1）寫(xiě)出D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

（2）在反映②～⑦中，屬于加成反映的是

，屬于消去反映的是

。（3）寫(xiě)出下列反映方程式E→F：

；H→G：

。（4）H也能與NaOH水溶液反映，其反映方程式為_(kāi)______________________________，生成的有機(jī)物能否在Cu或Ag作催化劑的條件下被氧氣氧化生成其它有機(jī)物

（選填“能”或“否”）。14、已知：①醛在一定條件下可以兩分子加成：產(chǎn)物不穩(wěn)定，受熱即脫水而成為不飽和醛。②B是一種芳香族化合物。根據(jù)下圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系填空（所有無(wú)機(jī)物均已略去）（1）寫(xiě)出B、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：B；F。（2）寫(xiě)出②和③反映的反映類型：②；③。（3）寫(xiě)出G、D反映生成H的化學(xué)方程式：。（4）F若與H2發(fā)生加成反映，每摩F最多消耗的H2的物質(zhì)的量為mol。酯、油脂一、酯的定義和反映生成的化合物叫酯。二、酯類的命名根據(jù)酸和醇的名稱來(lái)命名。例如：HCOOCH2CH3：；CH3CH2COOCH3：；乙酸丙酯：；硝酸乙酯：。三、羧酸酯的一般通式1、羧酸酯的一般通式：2、飽和一元羧酸和飽和一元醇反映生成的酯的通式：例：寫(xiě)出分子式為C4H8O2的有機(jī)物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。四、酯類的性質(zhì)1、物理性質(zhì)：酯類廣泛存在于自然界。低檔酯是有的體，存在于各種水果和花草中。酯一般密度比水，溶于水，溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。酯也用于制備飲料和糖果的香料。2、化學(xué)性質(zhì)：——水解反映（1）酸性條件：（2）堿性條件：【注意】①生活中常用稀的純堿溶液清洗炊具表面的油脂。②與醛、酮不同樣，飽和酯與飽和羧酸分子中雖具有C=O雙鍵，但不易被還原，如不能與H2發(fā)生加成反映。五、甲酸酯1、結(jié)構(gòu)：甲酸酯的通式為，其分子中既有又有。2、化學(xué)性質(zhì)：（1）醛的通性：HCOOCH2CH3+Ag（NH3）2OH→HCOOCH3+Cu（OH）2→（2）酯的水解：HCOOCH2CH3+NaOH→例1、有一元羧酸和一元醇形成的酯A。燃燒7.4gA，可得5.4g水和6.72L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）CO2，3.7gA與100mL0.8mol/LNaOH溶液共熱，當(dāng)完全水解后，為中和剩余的堿，耗去0.5mol/L鹽酸60mL。求A的分子式。寫(xiě)出A也許的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。例2、從水果汁中提取一種含果味的烴的衍生物A，經(jīng)測(cè)定含C64.6%，含H10.76%，為了測(cè)定其結(jié)構(gòu)做如下實(shí)驗(yàn)：取1.3g該有機(jī)物A，加入0.1mol/LNaOH溶液120mL加熱使其所有水解，將水解液兩等份，其中，一份加入0.1mol/L鹽酸10mL，恰好把過(guò)量堿中和。另一份加熱蒸發(fā)，揮發(fā)物經(jīng)干燥后用銅做催化劑使其氧化，氧化產(chǎn)物不能發(fā)生醛基反映。蒸干后得到白色固體是一種飽和一元脂肪酸的鈉鹽，此白色固體與堿石灰共熱生成一種對(duì)H2的相對(duì)密度為8的氣態(tài)烴。求：A的分子式；A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；寫(xiě)出水解液蒸餾出的揮發(fā)物干燥后用銅做催化劑被空氣中的氧氣氧化的反映方程式。六、油脂1、油脂的組成油脂是脂肪和油的統(tǒng)稱。它是和生成的。呈固態(tài)的是脂肪，如豬油、羊油等；呈液態(tài)的是油，如花生油、芝麻油等。2、油脂的結(jié)構(gòu)油脂是由多種高級(jí)脂肪酸如硬脂酸（）、軟脂酸（）、油酸（）等與甘油生成的酯。其結(jié)構(gòu)可以表達(dá)為：（1）R1，R2，R3代表飽和或不飽和烴基，它們可以同，也可以不同。（2）如R1，R2，R3同稱為單甘油酯，如不同則稱為混甘油酯。（3）天然油脂大都為混甘油酯。（4）形成油脂的脂肪酸飽和限度影響它的熔點(diǎn)。3、油脂的性質(zhì)（1）物理性質(zhì)油脂的密度比水，溶于水，溶于有機(jī)溶劑。（2）化學(xué)性質(zhì)①油脂氫化：不飽和酸甘油酯因烴基中具有雙鍵，可與H2發(fā)生加成反映。也稱油脂硬化，制得的油脂叫人造脂肪，又叫硬化油。如：②油脂的水解：【酸性條件下】：如：【堿性條件下】：——皂化反映如：4、脂肪對(duì)人體的作用（1）脂肪是人類的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，是熱量最高的營(yíng)養(yǎng)成分，1g油脂在完全氧化時(shí)放熱約為糖類或蛋白質(zhì)的2倍，因此，它是重要的供能物質(zhì)。（2）油脂還能溶解并促進(jìn)人體對(duì)食物中脂溶性維生素（如A，D，E，K）等維生素的吸取。例1、區(qū)別植物油和礦物油的對(duì)的方法是（）A、加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩B、加溴水，振蕩C、加新制Cu（OH）2，振蕩D、加NaOH溶液，煮沸例2、油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合液里充足分離，可以采用：（1）分液；（2）蒸餾；（3）過(guò)濾；（4）鹽析；（5）滲析（）A、（1）（2）B、（3）（4）C、（4）（3）（2）D、（3）（2）（5）練習(xí)：1、下列有關(guān)油脂的敘述中，不對(duì)的的是（）A、油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以油脂是混合物B、油脂是酯的一種C、油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯D、油脂都不能使溴水褪色2、下列物質(zhì)中屬于純凈物的是（）A、食醋B、甘油C、福爾馬林D、天然油脂3、油脂的硬化是（）A、氫化反映B、氧化反映C、水解反映D、皂化反映4、某種酯的結(jié)構(gòu)可表達(dá)為：CmH2m+1COOCnH2n+1，其中m+n=5，該酯的一種水解產(chǎn)物經(jīng)催化氧化可轉(zhuǎn)化成它的另一種水解產(chǎn)物，則本來(lái)的酯是（）A、丙酸乙酯B、乙酸乙酯C、丁酸甲酯D、丙酸丙酯5、天然油脂水解后的共同產(chǎn)物是（）A、硬脂酸B、軟脂酸C、油酸D、甘油6、下列物質(zhì)中，不屬于油脂的是（）A、牛油B、花生油C、棉籽油D、潤(rùn)滑油7、既能發(fā)生水解反映又能發(fā)生氫化反映的是（）A、油酸甘油酯B、軟脂酸甘油酯C、油酸D、乙酸乙酯8、下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）A、油脂經(jīng)皂化反映以后，生成高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水的混合物B、上述混合物中加入食鹽可以使肥皂析出，這一過(guò)程叫鹽析C、加入食鹽攪拌后，靜置一段時(shí)間，溶液提成上下兩層，下層是高級(jí)脂肪酸鈉D、甘油和食鹽的混合液可以通過(guò)度液的方法進(jìn)行分離9、45g油脂皂化需6g燒堿，該油脂的分子量是（）A、300B、450C、850D、90010、今有乙酸和甲酸丙酯的混合物中，測(cè)得含氫元素的質(zhì)量百分含量為7.8%，則混合物中含碳元素的質(zhì)量百分含量為（）A、15.6%B、27.8%C、46.8%D、56.4%11、分子式為C8H16O2的酯水解得到A和B兩種物質(zhì)，A經(jīng)氧化可轉(zhuǎn)化成B，這種酯的結(jié)構(gòu)也許有（）A、1種B、2種C、3種D、4種12、有一羥基的化合物A10g與乙酸生成苯酯11.2g，還回收了未反映的A1.8g，則A的分子量與下列數(shù)據(jù)最接近的是（）A、98B、116C、158D、27813、下列各組混合物，不管他們以何種比例混合，只要質(zhì)量一定，完全燃燒后生成二氧化碳的量也一定的是（）A、乙炔苯B、乙醇丙醇C、丙烯丙烷D、甲醛甲酸甲酯14、某有機(jī)物具有下列性質(zhì)：能發(fā)生銀鏡反映，滴入石蕊試液不變色，加入少量堿液并滴入酚酞試液，共煮后紅色消失。原有機(jī)物是下列物質(zhì)中的（）A、甲酸B、乙酸甲酯C、乙醛D、甲酸乙酯15、下列物質(zhì)中各具有少許雜質(zhì)，其中，可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是（）A、乙酸乙酯中具有少量乙酸B、乙醇中具有少量乙酸C、乙酸中具有少量甲酸D、溴苯中具有少量苯16、下列有機(jī)物①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2=CHCH2OH；④CH2=CHCOOCH3；⑤CH2=CHCOOH，其中既能發(fā)生加成反映、酯化反映，又能發(fā)生氧化反映的是（）A、③⑤B、①③⑤C、②④D、①③17、下列各組有機(jī)物，不管以何種比例混合，只要兩者物質(zhì)的量之和不變，完全燃燒時(shí)所消耗氧氣的物質(zhì)的量和生成水的物質(zhì)的量分別相等的是（）A、甲烷和