后廚日常工作總結(jié)7篇后廚日常工作總結(jié)篇1

本人擔(dān)任二（１）班的班主任工作。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體師生的共同努力下，初步形成了班風(fēng)正，學(xué)風(fēng)濃，同學(xué)之間團(tuán)結(jié)友愛(ài)、勤奮學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取、遵守紀(jì)律的良好局面，是一個(gè)具有較強(qiáng)凝聚力、向心力的集體?，F(xiàn)將本學(xué)期班主任工作總結(jié)如下：

一、了解學(xué)生，提高課堂教學(xué)效果

為了深入了解學(xué)生，找每個(gè)學(xué)生的突破口，我找每個(gè)孩子談心，同時(shí)通過(guò)任課教師及家長(zhǎng)，了解學(xué)生方方面面的表現(xiàn)。在長(zhǎng)期接觸中，我了解到：我們班的學(xué)生比較有個(gè)性，小部分的學(xué)生都有較強(qiáng)的接受能力，但自覺(jué)能力較差；男生女生好講好動(dòng)，有進(jìn)取心，但缺乏耐性，缺少自控能力。針對(duì)學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)，我在教學(xué)過(guò)程中作了一些應(yīng)變措施，盡量活躍課堂的氣氛，在教學(xué)內(nèi)容里增加一些有關(guān)的話題，經(jīng)常性地即興插入一些生動(dòng)的小故事，講述淺顯的道理，讓他們集中精神聽(tīng)課，改掉缺點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

二、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，抓好班級(jí)日常管理

要做好班主任工作，真的是件很難的事，因?yàn)榘嘀魅喂ぷ鞣彪s、瑣碎。說(shuō)句玩笑話，做班主任就是考驗(yàn)?zāi)阌浶缘囊粋€(gè)差使。如果掌握不好方法，會(huì)做很多重復(fù)性工作。但是，魏書生老師曾說(shuō)過(guò)，一件事有一百種做法。因此，在工作之余，我認(rèn)真鉆研優(yōu)秀老師的班級(jí)管理經(jīng)驗(yàn)，積極進(jìn)行實(shí)踐，力求把每件事處理好，并事半功倍。為了培養(yǎng)學(xué)生的各方面能力，我結(jié)合學(xué)校開(kāi)展的評(píng)選學(xué)習(xí)標(biāo)兵活動(dòng)，每周進(jìn)行民主選舉，選出學(xué)習(xí)認(rèn)真，遵守紀(jì)律的學(xué)生作為學(xué)生的榜樣。榜樣的力量是無(wú)窮的。每次的選舉，激勵(lì)了更多學(xué)生，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，班級(jí)工作的責(zé)任感，又培養(yǎng)了學(xué)生良好的行為習(xí)慣。

三、以身作則，培養(yǎng)主人翁意識(shí)

現(xiàn)在的學(xué)生幾乎都是獨(dú)生子女，嬌生慣養(yǎng)，根本沒(méi)有勞動(dòng)習(xí)慣。平時(shí)在學(xué)校、在教室看見(jiàn)地上有紙，哪怕是踩上也不撿起來(lái)。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就指使學(xué)生把地上的紙撿起來(lái)，放入垃圾桶。就這樣，地上有紙屑，學(xué)生還是老師讓我撿我就撿，老師不說(shuō)我也就沒(méi)看見(jiàn)，有時(shí)讓學(xué)生撿，他還會(huì)振振有辭說(shuō)：“不是我扔的！”勞動(dòng)沒(méi)有一點(diǎn)兒積極主動(dòng)性。我開(kāi)始思索，怎樣才能使學(xué)生人人關(guān)心班級(jí)，人人講衛(wèi)生呢？從這以后，每天放學(xué)后，打掃教室，整理桌椅，發(fā)現(xiàn)地上有紙也不再讓學(xué)生做了，而是自己把它撿起來(lái)。幾天過(guò)后，有些同學(xué)看見(jiàn)地上有臟東西主動(dòng)打掃干凈，再也不用老師去指派了，有時(shí)會(huì)有學(xué)生留下來(lái)和我一起打掃。對(duì)這些同學(xué)我及時(shí)地予以表?yè)P(yáng)，表?yè)P(yáng)他們愛(ài)勞動(dòng)，講衛(wèi)生。漸漸地，大家養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、重視差生，積極鼓勵(lì)正確引導(dǎo)

由于我班離異家庭的學(xué)生較多，一部分學(xué)生缺少家庭督促，學(xué)習(xí)不刻苦，成績(jī)也較差，所以利用課間、休息時(shí)間找他們談心，深入細(xì)致地做他們的思想工作，讓他們樹(shù)立學(xué)習(xí)的信心和勇氣，幫助他們補(bǔ)習(xí)功課，讓他們?cè)缛遮s上大部隊(duì)。

經(jīng)過(guò)一年的努力，班級(jí)工作取得了一定的成績(jī)。但我們的班級(jí)也還存在著某些問(wèn)題，比如個(gè)別學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的興趣、學(xué)校教育和家庭教育間存在盲區(qū)、小干部能力的培養(yǎng)等這些問(wèn)題，我會(huì)在以后的工作中不斷改進(jìn)，以提高自己的班級(jí)管理水平。

后廚日常工作總結(jié)篇2

不記得聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的這樣一句話：“有時(shí)候，時(shí)間真是比錢還不夠用?！笔前?，每當(dāng)我忙碌的時(shí)候就總會(huì)想起這句話，對(duì)這句話也是非常的感同身受。但是有感觸是一回事，現(xiàn)實(shí)之中該怎么做就又是另一回事了。作為酒店的前臺(tái)，我要處理的事情有很多，既要招待好前來(lái)找房的顧客，向他們介紹我的酒店的優(yōu)秀服務(wù)和環(huán)境，又要處理大量的入住退房等資料。這些雖然都是基本工作，在那些老員工手里是輕車熟路，但對(duì)于剛剛?cè)肼毎肽曜笥业奈襾?lái)說(shuō)，時(shí)間還是有些吃緊的。

但是沒(méi)關(guān)系，既然能力不夠那就提升自己，既然沒(méi)有做好那就在下次做到。這就是我的信條。我從來(lái)不懼怕失敗，只怕自己放棄努力，放棄學(xué)習(xí)。為了能下接下來(lái)的下半年工作中能夠改善我在這上半年的錯(cuò)誤和不足，我要將自己在上半年的問(wèn)題和做的好的優(yōu)點(diǎn)都記錄下來(lái)，在下半年里繼續(xù)努力。在這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)的市場(chǎng)，不努力就意味著淘汰，我可還沒(méi)準(zhǔn)備被刷下來(lái)呢!我的上半年工作總結(jié)如下：

一、工作方面

1.實(shí)踐中的自我提升

作為前臺(tái)的員工，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的服務(wù)代表，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來(lái)，對(duì)于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點(diǎn)。但是這些操作都只是光有知識(shí)可做不出來(lái)，知識(shí)歸知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)歸經(jīng)驗(yàn)，我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用在了工作之中，把它們都實(shí)踐出來(lái)，最后，也總結(jié)出了自己的前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。

2.知識(shí)的積累永不停歇

雖然前面說(shuō)實(shí)踐很重要，但是認(rèn)識(shí)是實(shí)踐的第一步，沒(méi)有目的的一昧向前沖只會(huì)讓自己在不知不覺(jué)中偏離了軌道。在上半年的時(shí)間里，我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識(shí)的書籍，在不斷的學(xué)習(xí)掌握后，在用到實(shí)際中，這樣不斷的提升自己，讓我的留客率也大大的提升了許多。

3.對(duì)于實(shí)際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個(gè)新人，但我在工作上確實(shí)是一個(gè)新手，但我工作的時(shí)候都非常認(rèn)真，認(rèn)真的做好顧客的接待、入住、收銀、退房。以及其他各種的前臺(tái)任務(wù)。雖然我一開(kāi)始還做得不是很好，但慶幸我身邊還有個(gè)老練的同事在幫助我。

二、不足

在這段時(shí)間雖然我每天都在盡力的工作，但是人無(wú)完人，我有時(shí)還是會(huì)在不經(jīng)意間犯下一些小錯(cuò)誤。比如說(shuō)：資料填寫錯(cuò)誤什么的。但還好都及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在今后我的工作上我要更加的細(xì)心，改掉自己粗心大意的習(xí)慣。

三、總結(jié)

對(duì)于一個(gè)新員工來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作，把這份工作做好。如果工作沒(méi)能做好，只能是自己的問(wèn)題。

后廚日常工作總結(jié)篇3

一學(xué)期來(lái)，本人認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽(tīng)課、評(píng)課，及時(shí)批改作業(yè)、講評(píng)作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識(shí)，形成比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺(jué)悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面是本人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及體會(huì)：

1、要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：⑴課前準(zhǔn)備：備好課。①認(rèn)真鉆研教材，對(duì)教材的基本思想、基本概念，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識(shí)的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。②了解學(xué)生原有的知識(shí)技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識(shí)可能會(huì)有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。③考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。⑵課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其保持相對(duì)穩(wěn)定性，同時(shí)，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語(yǔ)言簡(jiǎn)潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問(wèn)面向全體學(xué)生，注意引發(fā)全體學(xué)生興趣，課堂上講練結(jié)合，布置有意義、接近他們生活實(shí)際作業(yè)，作業(yè)少而精，減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

2、要提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作，小學(xué)

生愛(ài)動(dòng)、好玩，缺乏自控能力，常在學(xué)習(xí)上不能按時(shí)完成作業(yè)，針對(duì)這種問(wèn)題，抓好學(xué)生的思想教育，并使這一工作貫徹到對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)中去，還要做好對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)和幫助工作，尤其在那些不喜歡動(dòng)手的學(xué)生的轉(zhuǎn)化上，從友善開(kāi)始，比如，握握他的手，摸摸他的頭，從贊美他們的一點(diǎn)閃光點(diǎn)開(kāi)始，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和他們交談時(shí)，對(duì)他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評(píng)學(xué)生之前，先想自己工作的不足。

3、積極參與聽(tīng)課、評(píng)課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長(zhǎng)，提高教學(xué)水平。

4、培養(yǎng)多種興趣愛(ài)好，組織美術(shù)興趣小組，讓他們主動(dòng)的參加社會(huì)各種活動(dòng)，得到了鍛煉增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。平時(shí)多看藝術(shù)方面的書，不斷擴(kuò)寬知識(shí)面，為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮血液。走進(jìn)21世紀(jì)，社會(huì)對(duì)教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學(xué)工作中，我將更嚴(yán)格要求自己，努力工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，開(kāi)拓前進(jìn)，為美好的明天貢獻(xiàn)自己的力量。

后廚日常工作總結(jié)篇4

現(xiàn)將本學(xué)期的常規(guī)工作總結(jié)如下：

一、生活常規(guī)：

1、晨間接待或者離園，幼兒都能夠主動(dòng)跟老師、阿姨問(wèn)好、說(shuō)再見(jiàn)。在日常生活中，學(xué)會(huì)了一些禮貌用語(yǔ)，并主動(dòng)用于一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)。

2、吃點(diǎn)心或者午餐時(shí)，幼兒會(huì)說(shuō)話，沒(méi)辦法安靜進(jìn)餐。經(jīng)過(guò)老師一段時(shí)間的語(yǔ)言提醒，大部分幼兒均能自覺(jué)地安靜就餐。

碰到幼兒挑食或者吃飯速度很慢，我們老師會(huì)根據(jù)中班幼兒愛(ài)比較的心理，采用榜樣示范法，表?yè)P(yáng)表現(xiàn)好的幼兒，并且對(duì)進(jìn)餐速度慢的幼兒進(jìn)行時(shí)間限制，所以現(xiàn)在大部分幼兒都能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成進(jìn)餐。

3、幼兒盥洗時(shí)，當(dāng)班老師都會(huì)在場(chǎng)，提醒幼兒節(jié)約用水，不要玩水。洗手之前要把袖子卷起來(lái)，用肥皂洗手心手背，洗完手后要在水槽里甩一甩，再用自己的毛巾將手才干凈。如今，除了個(gè)別幼兒，幼兒都有了節(jié)約用水的意識(shí)，基本上不會(huì)在把水龍頭開(kāi)大，偷偷玩水。

4、午睡前，培養(yǎng)幼兒的自理能力，要求幼兒把衣服、褲子脫好以后在到床上，上床之前要把拖鞋放在規(guī)定的線內(nèi)，擺放整齊，上床后要把衣服、褲子疊好放在枕頭旁邊。經(jīng)過(guò)一學(xué)期的培養(yǎng)，幼兒自理能力還不是很強(qiáng)，沒(méi)辦法自己穿脫衣服，所以在下學(xué)期的常規(guī)工作中要再加強(qiáng)。

后廚日常工作總結(jié)篇5

又是一個(gè)學(xué)期過(guò)去了，時(shí)間就這樣不等人的飛轉(zhuǎn)著。我和往年一樣，重復(fù)著平凡的工作，在工作中迎接挑戰(zhàn)。從這挑戰(zhàn)中獲得收獲、從這挑戰(zhàn)中體會(huì)樂(lè)趣。我喜歡挑戰(zhàn)、喜歡充實(shí)、喜歡新奇，不喜歡那乏味枯燥的感覺(jué)。所以我總是在嘗試，在工作中也不例外，想辦法創(chuàng)新、創(chuàng)編、創(chuàng)造?；厥走@一年，我也有不少收獲。

一、摸索有實(shí)效性的教學(xué)方法

在教學(xué)上，我憑借著扎實(shí)的體育功底，工作起來(lái)還算得心應(yīng)手，比較熟練，無(wú)論哪個(gè)教學(xué)內(nèi)容，我都胸有成竹。直到本學(xué)期新一年級(jí)的加入，讓我感觸頗深。一年級(jí)共五個(gè)學(xué)生，人數(shù)不多但各有特色。一堂課下來(lái)讓我心臟亂跳、頭疼眼暈、口干舌燥，甚至可以說(shuō)是氣急敗壞。在生氣頭疼之余，我反復(fù)問(wèn)自己：“這么活潑好動(dòng)、肢體健全、經(jīng)歷旺盛的孩子們，怎么就不能安安靜靜的聽(tīng)我說(shuō)一句話?跟我做一個(gè)動(dòng)作?正常的上一節(jié)課?是他們根本教不了?還是我不會(huì)教?”于是我想盡辦法，在室內(nèi)、操場(chǎng)、感統(tǒng)訓(xùn)練室、技能訓(xùn)練室等不同環(huán)境授課，觀察他們反應(yīng)。終于我發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的關(guān)鍵，他們不是不能學(xué)，而是沒(méi)有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不懂得遵守紀(jì)律。于是我針對(duì)學(xué)生這一缺陷入手，先從精神上提高他們注意力，聽(tīng)從指揮，肯看我、肯聽(tīng)我、肯學(xué)我，這樣才能有良好的課堂效果。我自編教材，將運(yùn)動(dòng)游戲與感覺(jué)統(tǒng)合相結(jié)合。從隊(duì)列練習(xí)到準(zhǔn)備活動(dòng)、主輔教材安排的都是引發(fā)注意力的游戲。并且錯(cuò)小活動(dòng)范圍，將學(xué)生注意力控制在小的范圍，有助于教學(xué)效果的提高。最終我大膽的拿一年級(jí)做了注意力訓(xùn)練的一節(jié)匯報(bào)課，學(xué)生課上表現(xiàn)證明了課的實(shí)效性。

二、探究有教育意義的群體活動(dòng)

體育鍛煉不僅能從身體上補(bǔ)償殘疾學(xué)生缺陷，而且能從心理及品質(zhì)上磨練其意志，使學(xué)生身殘志堅(jiān)。本著這一目標(biāo)我力爭(zhēng)為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)有意義的課外活動(dòng)氛圍，使學(xué)生從內(nèi)心喜歡體育鍛煉。在喜迎祖國(guó)60華誕之際，利用大課間活動(dòng)教授學(xué)生手語(yǔ)舞蹈——國(guó)家，開(kāi)展“為祖國(guó)獻(xiàn)禮展殘疾兒童風(fēng)采”的體育運(yùn)動(dòng)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)，自立、自強(qiáng)的良好品質(zhì)。首次“三跳運(yùn)動(dòng)會(huì)”讓學(xué)生體會(huì)到了——我能跳、我會(huì)跳、我跳的最棒的技能，體會(huì)成功建立信心。利用象征性冬季長(zhǎng)跑活動(dòng)，介紹運(yùn)動(dòng)成績(jī)突出的學(xué)生事跡，號(hào)召同學(xué)們像他們學(xué)習(xí)，樹(shù)立榜樣，人人爭(zhēng)做體育陽(yáng)光少年。

三、創(chuàng)編融合感的舞蹈素材

一直以來(lái)舞蹈是我又一個(gè)特長(zhǎng)愛(ài)好，我也在不斷利用這一愛(ài)好輔助我的教學(xué)工作。我擔(dān)當(dāng)舞蹈技能組的教學(xué)以來(lái)，交給了學(xué)生不同類型的舞蹈。有教育意義的手語(yǔ)舞蹈——國(guó)家，讓人振奮、有流行因素的民族舞——月亮之上，讓人欣喜、有一定功底的武術(shù)——中國(guó)功夫，讓人豪放、有快樂(lè)感覺(jué)的現(xiàn)代舞——加油!加油!催人上進(jìn)。這不同感受、不同內(nèi)涵的舞蹈為學(xué)生營(yíng)造了展示自我的舞臺(tái)，抒發(fā)了學(xué)生渴望生活、熱愛(ài)生活的情懷。流行音樂(lè)配上優(yōu)美舞步，讓殘疾兒童封閉已久的心門徹底打開(kāi)，讓這仿佛與世隔絕的群體越發(fā)耀眼，他們渴望跟上時(shí)代的腳步。為了這些殘疾孩子的將來(lái)我將一直堅(jiān)持下去，直到我跳不動(dòng)的那一天。

以上是我對(duì)一年工作的回顧，還需繼續(xù)努力。我組織開(kāi)展的“陽(yáng)光體育與祖國(guó)同行”長(zhǎng)跑活動(dòng)獲區(qū)優(yōu)秀單位，我校天津市特奧滾球比賽獲市第六名、并獲得精神文明先進(jìn)組織獎(jiǎng)，我個(gè)人撰寫的人“因?yàn)槲沂墙處煛睅煹抡魑墨@校一等獎(jiǎng)，案例“龜兔賽跑的啟迪”獲區(qū)三等獎(jiǎng)。掀開(kāi)嶄新的一頁(yè)，迎接新的挑戰(zhàn)，堅(jiān)持我的信念，創(chuàng)造殘疾學(xué)生又一個(gè)明天。

后廚日常工作總結(jié)篇6

如果自己花了一晚上的心血，殫精竭慮精心鉆研之后做出來(lái)的東西被主管很輕易的掉，是什么感覺(jué)?

畢竟是自己下班之后繼續(xù)加班，花了很多時(shí)間，而且吸取之前的教訓(xùn)，慢工出細(xì)活出來(lái)的東西，很多想了很久在proposal加進(jìn)去的認(rèn)為是亮點(diǎn)的東西還沒(méi)等我介紹來(lái)歷和考慮的地方就被omit了，多少有不值的感覺(jué)。另一方面，多少有點(diǎn)信心遭受打擊，難道只能做那些無(wú)須動(dòng)腦子的簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)。

雖然做出的proposal在最終交給老板過(guò)目之前被無(wú)情的掉很多東西，但是還好只是刪減，沒(méi)有讓我再需要添加什么，不用打回來(lái)重做，剩下的東西雖然少了很多，還是順利通過(guò)。被刪掉的東西，花了很大的精力，昨晚在辦公室折騰了一夜。雖然刪掉，但是不是無(wú)用功，通過(guò)這樣的方式，我把這個(gè)項(xiàng)目前后左右分析的很多。本來(lái)以為只是兩份很簡(jiǎn)單的標(biāo)書，但是在報(bào)價(jià)信息之外，有很多的名堂。即使只是一個(gè)隨包裝贈(zèng)送的設(shè)備，就涉及到返點(diǎn)方式、最小訂購(gòu)量、進(jìn)口關(guān)稅支付和退稅、租賃協(xié)議、租金支付方式、租期、租期到后產(chǎn)權(quán)歸屬、設(shè)備運(yùn)費(fèi)、安裝和調(diào)試時(shí)間、設(shè)備試運(yùn)行、維修方式、與現(xiàn)有生產(chǎn)線的銜接、包裝方式調(diào)整、包裝工安排、打包上托盤的設(shè)計(jì)等等方面都需要考慮到，反映在proposal里面。

下了功夫還是有效果的，讓主管只需要?jiǎng)h東西不用花精力再修改就是成果之一，減總比加要輕松。今天其中一家美資供應(yīng)商的經(jīng)理專門過(guò)來(lái)談合同的事情，就不像以前那樣和供應(yīng)商談生意的時(shí)候干瞪著眼豎起耳朵聽(tīng)了。感覺(jué)要做一個(gè)好的采購(gòu)商務(wù)代表，需要學(xué)和了解的東西太多，就像前面的設(shè)備引進(jìn)，反映在標(biāo)書上可能只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一句采購(gòu)量到了_就贈(zèng)送_-機(jī)器一臺(tái)，或是租期$_/月，年采購(gòu)量_返點(diǎn)_，實(shí)際操作過(guò)程中卻要涉及到財(cái)務(wù)、國(guó)際貿(mào)易、工程、生產(chǎn)、市場(chǎng)等等各個(gè)方面的信息和知識(shí)，如果不在談判之前把功夫做足做實(shí)，就只好被供應(yīng)商忽悠。

花了那么多時(shí)間慢慢研究，擺弄了一晚上樣品，總算還能勉強(qiáng)談?wù)?，提幾個(gè)問(wèn)題研究一下，但是要能把所有涉及的方面都考慮全面周到，不是短時(shí)間的努力突擊就可以辦到的了，還需要全面的知識(shí)儲(chǔ)備，豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，以及在這些基礎(chǔ)上形成的眼光。

學(xué)習(xí)，工作的時(shí)候感覺(jué)到學(xué)習(xí)的重要性，不是知識(shí)的儲(chǔ)備，而是迅速的接納新知識(shí)的能力，采購(gòu)商務(wù)代表不一定是各個(gè)領(lǐng)域的專家，但是一定要有在短時(shí)間內(nèi)成為專家的能力。

網(wǎng)絡(luò)、期刊、專業(yè)培訓(xùn)都是掌握行業(yè)信息成為專家的途徑，其實(shí)另外一個(gè)重要的途徑不能忽略，就是供應(yīng)商，供應(yīng)商也希望和懂行的專家打交道，而不是單純比較價(jià)格服務(wù)。每一次和供應(yīng)商交流，其實(shí)都能學(xué)到很多東西，掌握很多信息。迅速的積累，勤于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，成為專家也就快了。

今天來(lái)的這家供應(yīng)商的經(jīng)理是很專業(yè)的，在這個(gè)看似狹小的細(xì)分行業(yè)浸淫了很久，本來(lái)也是設(shè)計(jì)專家和工程師出身，和這樣的人打交道很愉快，會(huì)講解很多，沒(méi)想到小小的東西能有那么大學(xué)問(wèn)但是別聽(tīng)傻了被忽悠，幸虧我們有招標(biāo)，不是他說(shuō)什么就是什么，有競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候，我們做采購(gòu)的會(huì)有底氣的多，也成長(zhǎng)的更快，不然哪會(huì)那么大費(fèi)唇舌的跟我們講解。

生意是個(gè)博弈，也是一種競(jìng)爭(zhēng)與合作，如果參與各方都是專業(yè)人士，交易成本和錯(cuò)誤判斷的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)小很多。

做一個(gè)專家不管你是做什么的汗顏，雖然我學(xué)了四年的食品，又學(xué)了一年的管理，不知道自己究竟在什么方向才是專業(yè)的。唯一能告慰自己的是，至少在成為專家這項(xiàng)能力上，覺(jué)得自己做的還是不錯(cuò)的，這就具備了潛力

未來(lái)，要做一個(gè)咨詢專家，這基本上是要求咨詢領(lǐng)域的專家、主要行業(yè)的專業(yè)、何迅速成為專家的能力的集合，希望這段做采購(gòu)的經(jīng)歷會(huì)讓我迅速的學(xué)會(huì)如何去做到專業(yè)。

后廚日常工作總結(jié)篇7

一、總結(jié)概論

總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。它要回顧的是過(guò)去做了些什么，如何做的，做得怎么樣?？偨Y(jié)與計(jì)劃是相輔相成的，要以工作計(jì)劃為依據(jù)，訂計(jì)劃總是在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。其間有一條規(guī)律，就是：計(jì)劃——實(shí)踐——總結(jié)——再計(jì)劃——再實(shí)踐——再總結(jié)。

[編輯本段]

一、工作總結(jié)有如下特點(diǎn)：

1．自我性

總結(jié)是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐進(jìn)行回顧的產(chǎn)物，它以自身工作實(shí)踐為材料，采用的是第一人稱寫法，其中的成績(jī)、做法、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)等，都有自指性的特征。

2．回顧性

這一點(diǎn)總結(jié)與計(jì)劃正好相反。計(jì)劃是預(yù)想未來(lái)，對(duì)將要開(kāi)展的工作進(jìn)行安排?？偨Y(jié)是回顧過(guò)去，對(duì)前一段的工作進(jìn)行檢驗(yàn)，但目的還是為了做好下一段的工作。所以總結(jié)和計(jì)劃這兩種文體的關(guān)系是十分密切的，一方面，計(jì)劃是總結(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，另一方面，總結(jié)又是制定下一步工作計(jì)劃的重要參考。

3．客觀性

總結(jié)是對(duì)前段社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行全面回顧、檢查的文種，這決定了總結(jié)有很強(qiáng)的客觀性特征。它是以自身的實(shí)踐活動(dòng)為依據(jù)的，所列舉的事例和數(shù)據(jù)都必須完全可靠，確鑿無(wú)誤，任何夸大、縮小、隨意杜撰、歪曲事實(shí)的做法都會(huì)使總結(jié)失去應(yīng)有的價(jià)值。

4．經(jīng)驗(yàn)性

總結(jié)還必須從理論的高度概括經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。凡是正確的實(shí)踐活動(dòng)，總會(huì)產(chǎn)生物質(zhì)和精神兩個(gè)方面的成果。作為精神成果的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從某種意義上說(shuō)，比物質(zhì)成果更寶貴，因?yàn)樗鼘?duì)今后的社會(huì)實(shí)踐有著重要的指導(dǎo)作用。這一特性要求總結(jié)必須按照實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)的原則，去正確地反映客觀事物的本來(lái)面目，找出正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)，得出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，這樣才能達(dá)到總結(jié)的目的。

二、工作總結(jié)的種類：

1、按總結(jié)的時(shí)間分，有年度總結(jié)、半年總結(jié)、季度總結(jié)、學(xué)期總結(jié)。進(jìn)行某項(xiàng)重大任務(wù)時(shí)，還要分期總結(jié)或叫階段總結(jié)。

2、按總結(jié)的范圍分，有單位總結(jié)、個(gè)人總結(jié)、綜合性總結(jié)、專題總結(jié)等。

3、按總結(jié)的性質(zhì)分，有工作、生產(chǎn)、教學(xué)、科研、實(shí)習(xí)總結(jié)等。

三、總結(jié)撰寫前的準(zhǔn)備

有人說(shuō)過(guò)：在應(yīng)用寫作中，要想總結(jié)寫得好，必須總結(jié)作得好；要總結(jié)作得好，必須工作做得好，立場(chǎng)觀點(diǎn)對(duì)頭。這應(yīng)該是寫總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)之談。好的總結(jié)是在做好總結(jié)工作的基礎(chǔ)上寫出來(lái)的，更是人民群眾在實(shí)際中干出來(lái)的。在現(xiàn)實(shí)生活中，有的單位干得不怎么樣，但總結(jié)時(shí)卻“噴香水”，這對(duì)本單位的工作失去實(shí)際意義，不應(yīng)該提倡。也有的單位工作有成績(jī)卻形成不了典型經(jīng)驗(yàn)，這種情況說(shuō)明總結(jié)工作沒(méi)做好。上述兩種情況都是應(yīng)該避免的。搞好總結(jié)，是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要工作，是增強(qiáng)干部、職工凝聚力的一種重要手段，需要認(rèn)真對(duì)待。

總結(jié)究竟應(yīng)該怎樣做呢？從總體上說(shuō)要發(fā)動(dòng)群眾，自下而上做總結(jié)。工作是群眾做的，總結(jié)也應(yīng)該由他們來(lái)做。不應(yīng)撇開(kāi)群眾湊集政績(jī)，絞盡腦汁制作觀點(diǎn)?？偨Y(jié)過(guò)程中能量化的要量化，把定性分析和定量分析結(jié)合起來(lái)考察，從客觀事實(shí)出發(fā)，防止感情用事，以免總結(jié)流于形式。

搞好總結(jié)還要注意以下幾點(diǎn)：

1、重視調(diào)查研究，熟悉情況

總結(jié)的對(duì)象是過(guò)去做過(guò)的工作或完成的某項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)行總結(jié)時(shí)，要通過(guò)調(diào)查研究，努力掌握全面情況和了解整個(gè)工作過(guò)程，只有這樣，才能進(jìn)行全面總結(jié)，避免以偏概全。

2、熱愛(ài)本職工作，熟悉業(yè)務(wù)

熱愛(ài)本職工作，事業(yè)心強(qiáng)