河南省2023-2024學(xué)年第二學(xué)期學(xué)情分析七年級生物注意事項：1．本試卷共4頁，分為選擇題和非選擇題，滿分50分，考試時間50分鐘。2．答卷前請將裝訂線內(nèi)的項目填寫清楚。選擇題（共20小題，20分）下列每小題列出的四個選項中，只有一個選項是最符合題目要求的。請將正確選項的英文字母代號填在每小題后的括號內(nèi)。1.雖然不能提供能量，但是占人體體重的60%~70%，運輸人體的營養(yǎng)物質(zhì)及廢物的物質(zhì)是（）A.糖類 B.無機鹽 C.蛋白質(zhì) D.水【答案】D【解析】【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻渴澄镏械牧箢悹I養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量。水、無機鹽、維生素不能提供能量，其中水是構(gòu)成細胞的主要成分，占體重的60%～70%，人體的廢物和營養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能被運輸，因此ABC不符合題意，D符合題意。故選D。2.在“探究食物中的營養(yǎng)成分”實驗中，加入雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色反應(yīng)的營養(yǎng)成分是（）A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.維生素C D.脂肪【答案】B【解析】【分析】在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物?！驹斀狻緼．淀粉能使碘液變藍色，A不符合題意。B．蛋白質(zhì)能使雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，B符合題意。C．維生素C能使高錳酸鉀褪色，C不符合題意。D．當(dāng)脂肪與蘇丹Ⅲ染液反應(yīng)時，會呈現(xiàn)橘黃色；當(dāng)脂肪與蘇丹Ⅳ染液反應(yīng)時，會呈現(xiàn)紅色，D不符合題意。故選B。3.在2023年國際大體聯(lián)足球世界杯女子組決賽中，中國北京師范大學(xué)隊通過點球大戰(zhàn)以總比分7比6戰(zhàn)勝巴西保利斯塔大學(xué)隊，獲得冠軍，運動員們在綠茵場上奔跑著，球員體力消耗很大。下列食物能最快地補充能量的是（）A.純凈水 B.牛奶 C.糖果 D.雞蛋【答案】C【解析】【分析】糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動提供能量。糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用；水、無機鹽、維生素不能提供能量?！驹斀狻刻穷愂亲钪饕墓┠芪镔|(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%。選項中，純凈水不能提供能量，牛奶和雞蛋主要含有蛋白質(zhì)，而糖果含有豐富的糖類?？梢姡騿T體力消耗很大，糖果能最快地補充能量，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。4.病人手術(shù)后康復(fù)期需補充富含蛋白質(zhì)的食物，下列食物中不符合其需求的是（）A.雞蛋 B.米飯 C.大豆 D.瘦肉【答案】B【解析】【分析】食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用?！驹斀狻康鞍踪|(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量。因此，患者手術(shù)后多吃魚、肉、蛋、奶有利于傷口愈合，A雞蛋、C大豆、D瘦肉可以提供蛋白質(zhì)，符合手術(shù)后患者需補充富含蛋白質(zhì)的需求；B米飯中主要含有糖類，不符合手術(shù)后患者需補充富含蛋白質(zhì)的需求，故ACD不符合題意，B符合題意。故選B。5.下列物質(zhì)中不是構(gòu)成細胞原料，也不為人體提供能量；人體每日需要量很小，但它們是維持人體正常的新陳代謝所必需的物質(zhì)的是（）A.維生素 B.無機鹽 C.水 D.脂肪【答案】A【解析】【分析】食物中營養(yǎng)物質(zhì)分為能源物質(zhì)（糖類、脂肪、蛋白質(zhì)）和非能源物質(zhì)（水、無機鹽、維生素）。【詳解】A．維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體每日對它們的需要量也很小。但是，維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，A正確。B．無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，約占體重的4%，是構(gòu)成人體的重要原料；無機鹽還參與人體的各種代謝活動，是人體生長發(fā)育等生命活動正常進行的重要保證，B錯誤。C．水是人體細胞的主要成分之一，占體重的60%～70%。人體各種生命活動離不開水，人體內(nèi)的細胞生活在液體環(huán)境中。人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能進行運輸，C錯誤。D．人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，D錯誤。故選A。6.維生素是動物體不可缺少的有機成分，如果缺少了會引起各種疾病。夜盲癥是機體缺少什么維生素引起的（）A.維生素A B.維生素BC.維生素C D.維生素D【答案】A【解析】【分析】夜盲癥就是在暗環(huán)境下或夜晚視力很差或完全看不見東西。夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的，維生素A主要來源于動物肝臟、魚肝油中，胡蘿卜中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，故夜盲癥患者可常吃動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜?！驹斀狻緼．維生素A能促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏維生素A時引起夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥。肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米含有較多的維生素A，故A正確。B．維生素B具有調(diào)節(jié)新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產(chǎn)生，預(yù)防貧血發(fā)生）的作用，故B錯誤。C．維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨、肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血癥（牙齦出血）、抵抗力下降等。水果、新鮮蔬菜含有較多的維生素C，故C錯誤。D．維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，缺乏維生素D時引起佝僂病、骨質(zhì)疏松等。肝臟、雞蛋、魚肝油中含有較多的維生素D，故D錯誤。故選A。7.小何晚上睡覺常會抽筋，并且走路遠點就會腳酸痛．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生說小何缺鈣，但媽媽天天給小何吃補鈣食品，你認為小何在補鈣的同時還應(yīng)補充（）A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D【答案】D【解析】【分析】維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。【詳解】缺乏維生素A易患夜盲癥，皮膚干燥，A錯誤；缺乏維生素B1易患腳氣病，維生素B2易患口角炎，B錯誤；缺乏維生素C易患壞血病，C錯誤；維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，人體缺乏維生素D時易患佝僂?。ㄈ珉u胸、X形或O形腿等）、骨質(zhì)疏松癥，小何的媽媽只給他吃鈣片，沒有補充維生素D，鈣不能被體內(nèi)吸收，所以小何在補鈣的同時還應(yīng)補充維生素D，D正確?！军c睛】掌握維生素、無機鹽對人體的作用以及相應(yīng)的缺乏癥是解題關(guān)鍵。8.“吃飽了”一般是指人消化管的某個器官中有較多的食物，這個器官是（）A.大腸 B.胃 C.咽 D.口腔【答案】B【解析】【分析】消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門等器官?！驹斀狻緼．大腸能吸收水分、維生素和無機鹽，通過蠕動，將食物殘渣推向肛門，糞便通過肛門排出，A不符合題意。B．胃是食道的擴大部分，消化道中最膨大的部分是胃，通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合。當(dāng)胃內(nèi)的食物量達到一定程度時，人們感到飽腹，也就是“吃飽了”的感覺，這種感覺是由胃壁上的感受器感知到的，當(dāng)胃內(nèi)的食物增加到一定程度時，這些感受器會向大腦發(fā)送信號，告訴我們已經(jīng)攝入了足夠的食物，B符合題意。C．咽是食物和空氣的共同通道，C不符合題意。D．口腔是消化道的起始部分，口腔里面有牙齒、舌和唾液腺導(dǎo)管的開口，能初步消化淀粉，D不符合題意。故選B。9.近段時間，小橙的同學(xué)飯后總感覺胃痛，他到醫(yī)院做了一個胃鏡手術(shù)。做胃鏡時，不會經(jīng)過的消化道是（）A.咽 B.食道 C.大腸 D.胃【答案】C【解析】【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。【詳解】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門。因此，小橙做胃鏡時，儀器要經(jīng)過口腔、咽、食道、胃，不需經(jīng)過大腸，C符合題意，ABD不符合題意。故選C。10.人體有時出現(xiàn)反酸、胃痛的現(xiàn)象是因為（）A.唾液分泌過多 B.唾液分泌過少 C.胃液分泌過多 D.胃液分泌過少【答案】C【解析】【分析】唾液是由唾液腺分泌的，胃液是由胃腺分泌的?！驹斀狻课杆岬闹饕煞质躯}酸，胃酸過多時，人體會出現(xiàn)反酸、胃痛等現(xiàn)象。故ABD不符合題意，C符合題意。故選C。11.張叔叔因工作原因經(jīng)常喝酒應(yīng)酬，近來感到食欲差、厭油膩并伴有右上腹疼痛。你推測與之有關(guān)的器官可能是（）A. B. C. D.【答案】B【解析】【分析】圖中A是胃，B是肝臟，C是胰腺，D是大腸。【詳解】AC．胃位于腹腔的左上方，胰腺位于胃的下方，即腹腔的左上，AC錯誤。B．肝臟位于人體的右上腹部，是人體最大的消化腺，分泌的膽汁能夠乳化脂肪。肝炎病人怕吃油膩的食物，就是因為膽汁分泌不足，B正確。D．大腸分布于腹部的四周，上口通過闌門與小腸相連，下端與肛門相接，是一個管道器官，呈回環(huán)疊積之狀，D錯誤。故選B。12.膳食纖維是人體需要營養(yǎng)物質(zhì)之一，對于維持身體健康非常重要。下列食物中膳食纖維含量較多的是（）A.牛肉 B.魚肉 C.芹菜 D.牛奶【答案】C【解析】【分析】膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的。【詳解】人類所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營養(yǎng)元素。膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康。選項中芹菜中含膳食纖維較多，牛肉、雞肉、牛奶含較多的蛋白質(zhì)，C正確。故選C?！军c睛】熟練掌握人體需要的主要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)。膳食纖維是人體的“第七類營養(yǎng)素”。13.關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收場所說法錯誤的是（）A.口腔、食管基本沒有吸收養(yǎng)分的作用 B.胃能吸收少量的水和酒精C.絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)小腸都能吸收 D.大腸不吸收營養(yǎng)物質(zhì)【答案】D【解析】【分析】營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入血液的過程叫吸收，消化道各器官的吸收能力不同。【詳解】A．口腔、咽、食道基本沒有吸收功能，A正確。B．胃能吸收少量的水和酒精，B正確。C．小腸吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)，C正確。D．大腸吸收少量的水、無機鹽、部分維生素，D錯誤。故選D。14.俗話說“民以食為天”，要想吃得健康就得關(guān)注食品安全，講究合理膳食。人們的下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（）①食物多樣，粗細搭配②多吃魚肉，少食水果③肉魚蛋類，必須新鮮④用喝果汁等飲料代替飲水⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按時進餐A.①③⑥ B.②③④ C.②④⑤ D.①⑤⑥【答案】C【解析】【分析】合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素（六類營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維）種類要齊全；“平衡”是指攝取各種營養(yǎng)素的量要合適（不少也不多，比例適當(dāng)），與身體的需要要保持平衡?！驹斀狻竣佟笆澄锒鄻?，粗細搭配”強調(diào)食物種類的多樣化和不同食物間的營養(yǎng)互補，符合合理膳食的原則，①正確。②魚肉雖然是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，但水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，也是健康飲食的重要組成部分?？梢姡岸喑贼~肉，少食水果”不符合合理膳食的原則，②錯誤。③新鮮的食物更不容易滋生細菌和有害物質(zhì)。可見，“肉魚蛋類，必須新鮮”符合食品安全的要求，③正確。④“用喝果汁等飲料代替飲水”不符合合理膳食的建議。水是身體必需的物質(zhì)，而果汁等飲料中含有較多的糖分，長期替代飲水不利于健康，④錯誤。⑤有蟲眼的蔬菜可能是被蟲子咬過又打的藥，或一次藥量太小，未把害蟲殺死。因此，有“蟲眼”的蔬菜也不一定安全，⑤錯誤。⑥“每日三餐，按時進餐”是合理膳食的一部分，有助于維持身體的代謝規(guī)律，⑥正確?？梢姡冖堍蒎e誤，故C正確，ABD錯誤。故選C。15.血液中紅細胞或血紅蛋白含量低于正常值時，會引起（）A.炎癥 B.貧血 C.缺鈣 D.血栓【答案】B【解析】【分析】血液的組成包括血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板?！驹斀狻緼．人體發(fā)炎，白細胞會增多，A錯誤。B．貧血是人體內(nèi)紅細胞過少或血紅蛋白過低引起的，B正確。C．缺鈣易兒童患佝僂病，老年人患骨質(zhì)疏松癥，紅細胞和血紅蛋白不會減少，C錯誤。D．血栓是指心臟或血管內(nèi)，血液凝結(jié)成塊，血紅蛋白和紅細胞并沒有減少，D錯誤。故選B。16.健康成年人，一次失血超過多少毫升就會發(fā)生生命危險，需要及時輸血（）A.100～200 B.300～400 C.500～600 D.1200～1500【答案】D【解析】【分析】若失血量小于總血量的10%，身體不會有明顯的不適。若是血量達總血量的10%-30%時，機體經(jīng)代償后仍不足以保持血容量和血壓的正常水平，就會影響人的生命活動，短時間失血量超過總血量的30%，若不及時輸血就會危及生命。【詳解】血液的總量占體重的7%～8%，一個成年人失血量少于400毫升時，可以沒有明顯的癥狀，血液能得到自然補充，不用輸血。當(dāng)失血量在800-1000毫升時，會出現(xiàn)面色、口唇蒼白，皮膚出冷汗，手腳冰冷、無力，呼吸急促，脈搏快而微弱等癥狀，可以輸血，當(dāng)失血量超過1200毫升時，生命就會發(fā)生危險，當(dāng)失血量達到1500毫升以上時，可引起大腦供血不足，傷者會出現(xiàn)視物模糊、口渴、頭暈、神志不清或焦躁不安，甚至昏迷等癥狀，必須立即輸血。故選D。17.傷口愈合時，血凝塊周圍的液體是（）A.血清 B.血漿 C.油脂 D.組織液【答案】A【解析】【分析】血液是由血漿和血細胞組成的，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板；血液凝固后是血凝塊和血清?！驹斀狻咳绻蜒簭难軆?nèi)抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則血液迅速凝固，形成膠凍，血凝塊收縮，其周圍所析出的黃色透明液體即為血清；如果血液加入抗凝劑，會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，上層淡黃色半透明的液體是血漿，中間一薄層是白細胞和血小板，下層是紅細胞。因此，傷口愈合時，血凝塊周圍的液體是血清，故A符合題意，BCD不符合題意。故選A。18.下圖表示血液、血漿、血細胞三概念之間的關(guān)系，正確的是（）A. B.C. D.【答案】B【解析】【分析】血液由血漿和血細胞組成，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板，因此血液、血漿、血細胞三概念之間的關(guān)系是血液包含血細胞和血漿，血細胞和血漿是并列關(guān)系?！驹斀狻緼．該圖表示血液包括血漿，血漿包括血細胞，不符合血液、血漿、血細胞三概念之間關(guān)系，A不符合題意。B．該圖表示血液包括血漿和血細胞，并且血細胞和血漿是并列關(guān)系，符合血液、血漿、血細胞三概念之間的關(guān)系，B符合題意。C．該圖表示血液、血漿和血細胞三者之間并列關(guān)系，不符合血液、血漿、血細胞三概念之間的關(guān)系，C不符合題意。D．該圖表示血液包括血細胞，血細胞包括血漿，不符合血液、血漿、血細胞三概念之間的關(guān)系，D不符合題意。故選B。19.王玲同學(xué)發(fā)燒39℃，到醫(yī)院檢查身體。驗血后發(fā)現(xiàn)白細胞數(shù)目明顯偏高，醫(yī)生會告訴她（）A.你貧血了，平常注意多吃些含鐵的食物B.營養(yǎng)不良，應(yīng)該多吃些含蛋白質(zhì)的食品C.白細胞數(shù)目越多越好，說明身體越健康D.你身體的某部位有炎癥，需要消炎【答案】D【解析】【分析】血液由血漿和血細胞組成，血細胞包括紅細胞、白細胞、血小板；白細胞有多種，有細胞核，比紅細胞大，數(shù)量少，每立方毫米血液中有5000-10000個。當(dāng)身體某處受傷，病菌侵入時，有些白細胞可以穿過毛細血管壁，聚集到受傷的部位，吞噬病菌，同時，傷口周圍出現(xiàn)紅腫現(xiàn)象叫發(fā)炎?！驹斀狻咳梭w發(fā)生炎癥或其他疾病時，血液內(nèi)白細胞的總數(shù)會發(fā)生變化，數(shù)量會增加，這是為了有更多的白細胞去吞噬病菌。此時應(yīng)口服或輸入一些抗生素等消炎藥來治療；該同學(xué)驗血后發(fā)現(xiàn)白細胞數(shù)目升高，說明他體內(nèi)發(fā)生了炎癥，需要用消炎藥治療，ABC不符合題意，D符合題意。故選D。20.2023年6月14日是第20個世界獻血者日。今年，我國世界獻血者日的活動口號為“捐獻血液，分享生命”，旨在感謝無償獻血者為挽救他人生命作出的貢獻，呼吁更多的公眾加入無償獻血隊伍。輸血時應(yīng)符合輸血原則。只有在緊急情況下，某種血型的血液可以少量緩慢地輸給其他三種血型的人，這種血型是（）A.A型血 B.B型血 C.O型血 D.AB型血【答案】C【解析】【分析】輸血時應(yīng)該以輸同型血為原則，正常情況下A型血的人輸A型血，B型血的人輸B型血，但在緊急情況下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以輸給任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血，要注意的是如果異血型者之間輸血輸?shù)锰焯啵斶M來的凝集素來不及稀釋，可能引起紅細胞凝集反應(yīng)。【詳解】如果受血者和輸血者的血型不合，輸血后會使紅細胞會發(fā)生凝集反應(yīng)。因此，安全輸血應(yīng)以輸同型血為原則，這樣可以避免紅細胞凝集。異血型者之間輸血，只有在緊急情況下，不得已才采用，O型血作為輸血者和任何血型都不會發(fā)生凝集反應(yīng)，是萬能輸血者，可以少量的輸給其他三種血型的病人。由此可見，ABD錯誤，C正確。故選C。非選擇題（共5小題，30分）除注明外，每空1分。21.將下列消化器官與其具有的相應(yīng)功能用線連起來。①胃A．分泌唾液，初步分解淀粉②肝臟B．分泌膽汁，促進脂肪的消化③大腸C．分泌胃液，對蛋白質(zhì)初步消化④小腸D．食物消化吸收的主要場所⑤唾液腺E．吸收少量水分、無機鹽和部分維生素【答案】【解析】【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺，消化腺能分泌消化液，對食物的消化具有重要作用?！驹斀狻竣傥阜置谖敢海瑢Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化；②肝臟分泌膽汁促進脂肪的消化；③大腸吸收少量水分、無機鹽和部分維生素；④小腸是消化和吸收的主要器官；⑤唾液腺分泌唾液，初步消化淀粉為麥芽糖。22.小麥和玉米都是我國重要的糧食作物，如下表是兩種食物的部分成分含量表（可食部分100克，其中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的單位是克，胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素C單位為微克），請分析回答：食物名稱水分蛋白質(zhì)脂肪糖類胡蘿卜素維生素A維生素B1維生素C小麥粉（標準）9.915.72.570.9000.460玉米面（黃）11.28.51.578.4400.0700（1）中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！比藗冞x擇“五谷”作為主食的理由是因為“五谷”中的___（填“糖類”“蛋白質(zhì)”或“脂肪”）是最主要的供能物質(zhì)，人體所需能量的70%左右都是由它氧化分解提供的。（2）食物中蛋白質(zhì)是大分子有機物，需要在消化系統(tǒng)內(nèi)被徹底分解成小分子的___才能被吸收利用。蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)被分解為小分子，該結(jié)構(gòu)適于營養(yǎng)物質(zhì)吸收的特點之一是其具有___和小腸絨毛，從而增大了吸收面積。（3）當(dāng)人體內(nèi)維生素C缺乏時，人會患___，從表中數(shù)據(jù)看，通過吃面食很難獲得維生素C，人體要獲得維生素C應(yīng)多吃___?！敬鸢浮浚?）糖類（2）①.氨基酸②.環(huán)形皺襞（3）①.壞血病②.新鮮的蔬菜或水果【解析】【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用。蛋白質(zhì)構(gòu)建、修復(fù)身體；糖類是主要的能源物質(zhì)；脂肪是備用能源物質(zhì)；維生素既不構(gòu)建身體也不提供能量但必不可少；水是人體含量最多的物質(zhì)；無機鹽多種多樣。【小問1詳解】食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料。因此，人們選擇“五谷”作為主食的理由是因為“五谷”中的糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體所需能量的70%以上都是由它氧化分解提供的?！拘?詳解】蛋白質(zhì)是大分子有機物，不能直接被吸收。需要在消化系統(tǒng)內(nèi)被徹底分解成小分子的氨基酸才能被吸收利用。小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。小腸適于營養(yǎng)物質(zhì)吸收的特點之一是其具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，從而增大了吸收面積?！拘?詳解】人體缺乏維生素C時易患壞血病，維生素C（又叫抗壞血酸），壞血病就是維生素C缺乏癥。缺乏維生素C會導(dǎo)致壞血病、抵抗力下降等。新鮮的蔬菜或水果中富含維生素C，人們可以多吃新鮮的蔬菜或水果。23.考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案，這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內(nèi)有機物的氧化分解，這個過程是怎樣的呢？（圖二中曲線分別表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化管中被消化的程度）（1）細胞中的有機物來源于食物，食物中人體需求量最多的三種有機物是蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，脂肪最終被分解成______。（2）分泌消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是圖一中的[]____。（3）圖二中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化管中的變化情況，圖中C字母代表的器官是______，參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和_______。（4）在圖二中，曲線Y代表______的消化過程。（5）生病時服用的藥往往用淀粉制成膠囊將藥物包裹，主要原因是避免藥物對圖一中[]_____造成刺激，圖二中曲線_______（填字母）所代表的物質(zhì)是從這個部位開始被消化的?！敬鸢浮浚?）甘油和脂肪酸（2）2肝臟（3）①.胃②.胰液（4）脂肪（5）①.7胃②.Z【解析】【分析】圖一中，1唾液腺，2肝臟，3十二指腸，4小腸，5口腔，6食道，7胃，8胰腺，9大腸，10肛門。圖二中，A口腔，B咽和食道，C胃，D小腸，E大腸。X曲線代表淀粉的消化過程；Z曲線代表蛋白質(zhì)的消化過程；Y曲線代表脂肪的消化過程?！拘?詳解】食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)需要被消化才能吸收。脂肪只能在小腸內(nèi)被消化。在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸?！拘?詳解】肝臟是人體最大的消化腺，肝臟分泌的膽汁，不含消化酶，但能乳化脂肪，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒?！拘?詳解】消化道是食物經(jīng)過的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。結(jié)合題圖二，可判斷B代表咽和食道，C代表胃，D代表小腸。蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。所以參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液和胰液?！拘?詳解】分析圖二中的Y曲線，其開始消化于小腸。結(jié)合小問1詳解，可知，脂肪從小腸開始被消化，因此曲線Y代表脂肪的消化過程?！拘?詳解】生病時服用的藥往往用淀粉制成膠囊將藥物包裹，主要原因是避免藥物對胃造成刺激。淀粉的消化需要淀粉酶的作用，胃中并不具備淀粉酶。因此，當(dāng)?shù)矸壑瞥傻哪z囊被迅速吞下進入胃中時，由于胃中缺乏相應(yīng)的酶，膠囊不會被消化，仍然保持原狀。這樣做有兩個主要好處：首先，它避免了藥物直接接觸胃壁，從而減少對胃的刺激；其次，它確保了藥物能夠完整地進入小腸，避免胃酸對藥物的破壞，使藥物能在小腸中被更好地吸收和發(fā)揮療效。蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中的腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。而圖二中曲線Z是從C胃開始消化的。24.電影《親愛的》原型孫海洋通過采集血液加入血濾樣本做DNA鑒定，找回了失散14年的兒子。圖一是將抽取的血液放入裝有幾滴5%的檸檬酸鈉溶液的容器中，輕輕搖動，靜置一段時間出現(xiàn)分層現(xiàn)象。圖二是將少量的血液制成血涂片在顯微鏡下觀察，看到的物像。請根據(jù)所學(xué)知識回答問題。（1）血液中運輸養(yǎng)料和廢物的成分是圖一中所示的[]_____，呈淡黃色，是半透明的液體，其主要成分是_______，除上述功能外，它還具有的功能是________。（2）圖二中數(shù)量最多的血細胞是[]______，它能為全身細胞輸送氧是因為富含______。（3）DNA鑒定是親子鑒定常用的方法之一，常以血液、毛發(fā)、口腔上皮細胞等作為樣本，檢測細胞核中DNA的相似程度，確定親子關(guān)系。從血液中提取的遺傳物質(zhì)DNA主要是來自圖二中的[]_____的細胞核。（4）孫海洋抽血后，針頭刺入處有少量血液流出，但很快凝固，起主要作用的血細胞是圖二中的[]_______?！敬鸢浮浚?）①.[A]血漿②.水③.運載血細胞（2）①.[①]紅細胞②.血紅蛋白（3）[②]白細胞（4）[③]血小板【解析】【分析】血液的成分包括血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。圖中A血漿、B白細胞和血小板、C紅細胞，①紅細胞、②白細胞、③血小板、④血漿?！拘?詳解】A是血漿，淡黃色、半透明，主要成分為水（90%），還有血漿蛋白（7%），葡萄糖、氨基酸、無機鹽等（3%）；有運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物的功能?！拘?詳解】圖二中①紅細胞數(shù)量最多，呈兩面凹圓餅狀，紅細胞中含有一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)叫血紅蛋白，具有輸送氧的作用?！拘?詳解】如果DNA鑒定，最好選擇白細胞，因為白細胞含細胞核，遺傳物質(zhì)DNA主要是來自于圖二中的②白細胞的細胞核?！拘?詳解】血小板的功能是止血和加速凝血，形狀不規(guī)則，沒有細胞核。孫海洋抽血后，針頭刺入處有少量血液流出，但很快凝固，起主要作用的血細胞是圖二