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中國(guó)調(diào)味品行業(yè)投資方向及市場(chǎng)空間預(yù)測(cè)報(bào)告(智研咨詢發(fā)布)市場(chǎng)規(guī)模調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足消費(fèi)者的感官需要,從而刺激食欲,增進(jìn)人體健康。2021年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模約為4234.4億元,同比增長(zhǎng)7.2%。2016-2021年中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模及增速數(shù)據(jù)來(lái)源:公開(kāi)數(shù)據(jù)整理相關(guān)報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》二、調(diào)味品產(chǎn)量調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。2021年中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的調(diào)味品產(chǎn)量約為1882.55萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)15.7%。2016-2021年中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的調(diào)味品產(chǎn)量及增速數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、智研咨詢整理三、調(diào)味品進(jìn)出口情況有些調(diào)味品由多種香料混合而成(例如紅辣椒粉),或者由多種香草混合而成(例如調(diào)味袋)。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。我國(guó)為調(diào)味料大國(guó),調(diào)味品品種繁多,出口較多。其中2021年中國(guó)調(diào)味品進(jìn)口金額為24259.9萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)38.7%;出口金額為208356.1萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)32.2%。2017-2021年中國(guó)調(diào)味品進(jìn)出口金額數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理其中2021年中國(guó)出口至泰國(guó)調(diào)味品金額為474346322美元;中國(guó)調(diào)味品進(jìn)口金額最多地區(qū)為韓國(guó)46936794美元。2021年中國(guó)調(diào)味品進(jìn)出口金額前十地區(qū)數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理四、調(diào)味品專利情況2017-2020年我調(diào)味品專利申請(qǐng)量逐年下降,2021年為近幾年調(diào)味品專利申請(qǐng)量首年增加,增至1113件,比2020年增加248件。2016-2021年中國(guó)相關(guān)調(diào)味品專利申請(qǐng)量及增速數(shù)據(jù)來(lái)源:智研咨詢整理其中2022年2月中國(guó)調(diào)味品專利量最多地區(qū)為廣東省1495件,占總調(diào)味品專利申請(qǐng)量的11.52%;其次是江蘇省調(diào)味品專利量1416件,占總調(diào)味品專利申請(qǐng)量的10.91%。2022年2月中國(guó)主要調(diào)味品專利申請(qǐng)量占比數(shù)據(jù)來(lái)源:智研咨詢整理五、調(diào)味品發(fā)展前景分析由于調(diào)味品具備生活必需品的消費(fèi)屬性,故家庭消費(fèi)受經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)較小,而餐飲業(yè)的波動(dòng)對(duì)調(diào)味品消費(fèi)具有一定的影響。但與家庭渠道相比,餐飲渠道用量更大,使用更專業(yè),專業(yè)餐飲替代家庭烹飪的過(guò)程為調(diào)味品發(fā)展打開(kāi)更大空間。調(diào)味品發(fā)展前景分析數(shù)據(jù)來(lái)源:智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢()發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年,是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù),主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等。提供
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