2023九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點教具教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容源自2023九年級化學(xué)下冊，第十二單元“化學(xué)與生活”，課題2“化學(xué)元素與人體健康”。該課題內(nèi)容包括：

1.介紹人體中常量元素和微量元素的種類及其作用。

2.探究鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響。

3.分析生活中如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了化學(xué)元素的基本概念，了解了一些常見元素的性質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將進一步引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)元素在人體健康中的作用，以及如何通過飲食來保持身體健康。這有助于學(xué)生將化學(xué)知識與生活實際相結(jié)合，提高學(xué)習(xí)的興趣和實用性。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要圍繞科學(xué)探究、科學(xué)態(tài)度、科學(xué)思維和科學(xué)交流四個方面展開。

1.科學(xué)探究：通過觀察、實驗和分析，使學(xué)生掌握鈣、鐵、鋅等微量元素對人體健康的影響，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實驗?zāi)芰蛿?shù)據(jù)分析能力。

2.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣，增強學(xué)生對科學(xué)知識的認同感，使學(xué)生在探究過程中保持積極、主動的態(tài)度。

3.科學(xué)思維：引導(dǎo)學(xué)生運用歸納、總結(jié)、推理等思維方法，將所學(xué)知識進行內(nèi)化，形成自己的知識體系。

4.科學(xué)交流：培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)語言進行交流和表達的能力，使學(xué)生在討論、合作的過程中，提高自己的溝通能力和團隊協(xié)作能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

（1）掌握人體中常量元素和微量元素的種類及其作用。

example:常量元素如氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等，微量元素如鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等。

（2）了解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響。

example:鈣對于骨骼和牙齒的健康至關(guān)重要，鐵是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運輸，鋅影響人體的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)功能。

（3）學(xué)會通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素。

example:推薦食物如牛奶、豆腐、魚類富含鈣，瘦肉、雞蛋、豆類富含鐵，堅果、瘦肉、海產(chǎn)品富含鋅等。

2.教學(xué)難點：

（1）理解人體中微量元素的作用及其攝入的重要性。

example:微量元素雖然只需要極少量，但對人體健康至關(guān)重要，如鐵缺乏會導(dǎo)致貧血，鋅缺乏會影響生長發(fā)育。

（2）掌握食物中各種元素的分布及其對人體健康的影響。

example:不同食物中含有不同的元素，如肉類富含鐵，綠葉蔬菜富含鈣，水果富含維生素等。

（3）將所學(xué)知識應(yīng)用到日常生活中，制定合理的飲食計劃。

example:學(xué)生需要學(xué)會根據(jù)食物中的元素含量，合理安排飲食，確保身體健康。

四、教學(xué)過程

1.導(dǎo)入：通過一個與生活相關(guān)的化學(xué)元素實例，如鈣、鐵、鋅在人體中的作用，引發(fā)學(xué)生對課題的興趣。

2.知識講解：分別介紹常量元素、微量元素的種類及其作用；詳細講解鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響。

3.案例分析：分析生活中常見的飲食實例，如牛奶、豆腐、瘦肉等，引導(dǎo)學(xué)生了解食物中的元素含量及其對健康的影響。

4.互動環(huán)節(jié)：分組討論如何根據(jù)食物中的元素含量制定合理的飲食計劃，促進學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用。

5.總結(jié)與拓展：對本節(jié)課的內(nèi)容進行總結(jié)，并提出課后作業(yè)，如調(diào)查不同食物中的元素含量，進一步鞏固所學(xué)知識。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

（1）講授法：在介紹人體中常量元素和微量元素的種類及其作用時，采用講授法，系統(tǒng)、清晰地講解相關(guān)知識。

（2）案例研究法：通過分析具體的食物案例，如牛奶、豆腐、瘦肉等，引導(dǎo)學(xué)生了解食物中的元素含量及其對健康的影響。

（3）小組討論法：在互動環(huán)節(jié)，將學(xué)生分成小組，討論如何根據(jù)食物中的元素含量制定合理的飲食計劃，促進學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用。

（4）實驗法：安排一次實驗課，讓學(xué)生親自操作，測定食物樣本中的元素含量，增強學(xué)生的實踐能力。

2.教學(xué)活動設(shè)計：

（1）角色扮演：讓學(xué)生扮演營養(yǎng)師，為同學(xué)們提供合理的飲食建議，增進學(xué)生對營養(yǎng)學(xué)的了解。

（2）實驗活動：安排一次食物元素含量測定實驗，讓學(xué)生通過實驗操作，掌握實驗方法和技巧。

（3）游戲設(shè)計：設(shè)計一個關(guān)于元素知識的游戲，如“元素接龍”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)知識。

3.教學(xué)媒體和資源使用：

（1）PPT：制作精美、生動的PPT，展示人體中的元素含量、食物中的元素分布等關(guān)鍵知識點。

（2）視頻：播放有關(guān)人體健康、飲食與營養(yǎng)學(xué)的科普視頻，幫助學(xué)生更直觀地了解知識。

（3）在線工具：利用互聯(lián)網(wǎng)資源，如在線元素周期表、營養(yǎng)查詢工具等，讓學(xué)生自主查詢學(xué)習(xí)相關(guān)信息。

（4）實物標本：展示部分食物標本，讓學(xué)生更直觀地了解食物中的元素含量。教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課（用時5分鐘）

"同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《化學(xué)元素與人體健康》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們在日常生活中是否遇到過因為飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體不適的情況？”（舉例說明）這個問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索化學(xué)元素與人體健康的奧秘。"

2.新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解人體中常量元素和微量元素的種類及其作用。常量元素如氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等，微量元素如鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等。

2.案例分析：接下來，我們來看一個具體的案例。這個案例展示了鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響，以及它如何幫助我們保持健康。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)鈣、鐵、鋅這三個重點。對于它們的作用和攝入的重要性，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

3.實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個與化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實驗操作。這個操作將演示食物中元素含量的測定方法。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實驗操作的結(jié)果。

4.學(xué)生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

5.總結(jié)回顧（用時5分鐘）

內(nèi)容：今天的學(xué)習(xí)，我們了解了人體中常量元素和微量元素的種類及其作用，以及鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對如何通過飲食來保持身體健康的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。知識點梳理本節(jié)課的知識點主要包括人體中的常量元素和微量元素的種類及其作用，鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響，以及如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素。

1.常量元素和微量元素的種類及其作用：

-常量元素：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等。

-微量元素：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等。

2.鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響：

-鈣：對骨骼和牙齒的健康至關(guān)重要，牛奶、豆腐、魚類等食物富含鈣。

-鐵：是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運輸，瘦肉、雞蛋、豆類等食物富含鐵。

-鋅：影響人體的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)功能，堅果、瘦肉、海產(chǎn)品等食物富含鋅。

3.如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素：

-了解食物中的元素含量，如肉類富含鐵，綠葉蔬菜富含鈣，水果富含維生素等。

-制定合理的飲食計劃，確保攝入足夠的鈣、鐵、鋅等元素。

-注意飲食的多樣性和均衡性，避免偏食和挑食。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、提問回答情況以及與同學(xué)的合作交流情況。了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的興趣和積極性，以及對知識的理解和掌握程度。

2.小組討論成果展示：評估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括他們的思考深度、觀點表達和交流能力。關(guān)注學(xué)生能否運用所學(xué)知識解決實際問題，以及他們在討論中的合作和創(chuàng)造性思維。

3.隨堂測試：通過隨堂測試來評估學(xué)生對課堂內(nèi)容的掌握情況。測試內(nèi)容應(yīng)涵蓋本節(jié)課的重點和難點，以檢驗學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力。

4.作業(yè)完成情況：檢查學(xué)生完成作業(yè)的質(zhì)量，包括內(nèi)容的準確性、解答的清晰性和書寫的規(guī)范性。評估學(xué)生對作業(yè)中問題的理解和解決能力，以及他們對知識的應(yīng)用和拓展能力。

5.教師評價與反饋：針對學(xué)生的表現(xiàn)和作業(yè)情況，教師應(yīng)提供及時的評價和反饋。教師應(yīng)指出學(xué)生的優(yōu)點和不足之處，并提供改進的建議。同時，教師應(yīng)鼓勵學(xué)生提問和參與討論，促進他們的思考和學(xué)習(xí)動力。板書設(shè)計①人體中的常量元素和微量元素

-常量元素：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等。

-微量元素：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等。

②鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響

-鈣：對骨骼和牙齒的健康至關(guān)重要，牛奶、豆腐、魚類等食物富含鈣。

-鐵：是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運輸，瘦肉、雞蛋、豆類等食物富含鐵。

-鋅：影響人體的生長發(fā)育和免疫系統(tǒng)功能，堅果、瘦肉、海產(chǎn)品等食物富含鋅。

③如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素

-了解食物中的元素含量，如肉類富含鐵，綠葉蔬菜富含鈣，水果富含維生素等。

-制定合理的飲食計劃，確保攝入足夠的鈣、鐵、鋅等元素。

-注意飲食的多樣性和均衡性，避免偏食和挑食。教學(xué)反思在本節(jié)課的教學(xué)過程中，我深感化學(xué)元素與人體健康這一課題的重要性。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生們不僅了解了人體中常量元素和微量元素的種類及其作用，還深入探討了鈣、鐵、鋅等元素對人體健康的影響，以及如何通過飲食來保持身體健康，均衡攝取各種元素。

在教學(xué)過程中，我采用了講授法、案例研究法、小組討論法等多種教學(xué)方法，旨在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進他們對知識的深入理解和應(yīng)用。通過角色扮演、實驗操作、游戲設(shè)計等教學(xué)活動，學(xué)生們積極參與，提高了他們的實踐能力和團隊合作能力。

然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進的地方。首先，在講解常量元素和微量元素的種類及其作用時，我可能過于注重理論知識的傳授，而忽視了與學(xué)生的實際生活聯(lián)系。在今