中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)分析報(bào)告：產(chǎn)業(yè)鏈全景、發(fā)展環(huán)境、進(jìn)出口貿(mào)易、需求規(guī)模蔬菜種植及產(chǎn)量蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，已知果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。我國(guó)為蔬菜種植大國(guó)之一，種植面積逐年增加，其中2021年中國(guó)蔬菜播種面積約為21872.21千公頃，同比增長(zhǎng)1.8%；中國(guó)蔬菜產(chǎn)量約為76710.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.4%。2016-2021年中國(guó)蔬菜播種面積及產(chǎn)量資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含礦物質(zhì)、維生素、纖維等，這些物質(zhì)的含量越高，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。其中2021年中國(guó)蔬菜在中南地區(qū)產(chǎn)量占比31.58%。2021年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量主要地區(qū)占比資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理二、脫水蔬菜產(chǎn)量脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。2021年中國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)量為44.08萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.7%。2017-2021年中國(guó)脫水蔬菜產(chǎn)量及增速資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度監(jiān)測(cè)及發(fā)展策略分析報(bào)告》三、干蔬菜進(jìn)出口情況相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會(huì)復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等特點(diǎn)。食用時(shí)不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)為蔬菜種植及生產(chǎn)大國(guó)之一，其中2021年中國(guó)干蔬菜進(jìn)口金額為1652萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)37.8%；中國(guó)干蔬菜出口金額為217927.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)2%。2017-2021年中國(guó)干蔬菜進(jìn)出口金額資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理其中2021年中國(guó)干蔬菜進(jìn)口金額中，從印度尼西亞地區(qū)進(jìn)口的金額為6641772美元；智利地區(qū)進(jìn)口的金額為2378817美元。2021年中國(guó)干蔬菜進(jìn)口金額前十地區(qū)資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理其中2021年中國(guó)干蔬菜出口金額中，中國(guó)香港地區(qū)出口金額為383742023美元；其次是美國(guó)地區(qū)干蔬菜出口金額為351409285美元。2021年中國(guó)干蔬菜出口金額前十地區(qū)資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理在2021年中國(guó)干蔬菜出口情況來(lái)看，2021年中國(guó)干大蒜出口數(shù)量為230028580千克；其次是干洋蔥出口數(shù)量為19151057千克。2021年中國(guó)干蔬菜主要產(chǎn)品出口情況資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理其中2021年中國(guó)干蔬菜主要進(jìn)口產(chǎn)品為干大蒜291108千克；筍干絲進(jìn)口金額為最多為1113419美元。2021年中國(guó)干蔬菜主要產(chǎn)品進(jìn)口情況資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理四、發(fā)展趨勢(shì)分析我國(guó)是蔬菜種植和生產(chǎn)大國(guó)，蔬菜種植面積較大。蔬菜產(chǎn)量的增長(zhǎng)，利好脫水蔬菜行業(yè)發(fā)展。相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會(huì)復(fù)原、運(yùn)輸食用方便等特點(diǎn)。食用時(shí)不僅味美、色鮮，而且能保持原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干蔬菜發(fā)展趨勢(shì)分析資料來(lái)源：智研咨詢整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《中國(guó)脫水蔬菜行業(yè)市場(chǎng)深度監(jiān)測(cè)及發(fā)展策略分析報(bào)告》。智研咨詢專注產(chǎn)業(yè)咨詢十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)