2306I 2 2 2 2 2 25.5土壤 25.6水源 2 3 3 3 3 3 37.4安全要求 4 4 4 4 4 4 4 4 49.4安全要求檢驗(yàn) 49.5凈含量檢驗(yàn) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 8 8 8 8 8 8本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定有限公司、肇源縣慶源農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司、肇源縣鯰魚溝萬基谷物加工有限責(zé)任公1地理標(biāo)志產(chǎn)品肇源大米本文件適用于國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局）批準(zhǔn)保護(hù)的肇源大GB4404.1糧食作物種子第1部分GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣GB/T5496糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒GB/T5502糧油檢驗(yàn)米類加工精GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)2在本文件第4章規(guī)定范圍內(nèi)，使用五優(yōu)系列、松粳系列及通過審定的其它符合肇源種植條件的優(yōu)質(zhì)粳稻品種，以具有肇源特色栽培技術(shù)生產(chǎn)的4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍4.2轄區(qū)邊界：東臨肇東市和肇州縣，南與吉林省松原市隔江相望，西與鎮(zhèn)賚縣毗鄰，北同杜蒙縣接），水稻生長(zhǎng)季節(jié)（4月～9月）日照時(shí)數(shù)為15.4降水5.5土壤有機(jī)質(zhì)含量18g/kg～29g/kg，平均23.速效鉀含量155mg/kg～300mg/kg，平均180mg5.6水源3水稻用灌溉水以嫩江和松花江水系為主要水源，水質(zhì)符合GB5.7環(huán)境大氣選用本文件第3章規(guī)定的種子質(zhì)量符合GB4404.1要求的水稻品種生產(chǎn)的粳稻谷，稻谷質(zhì)量應(yīng)符合7.2感官要求蒸煮時(shí)飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油7.3質(zhì)量要求47.4.2植物檢驗(yàn)檢疫按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和有稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗(yàn)→包8.2生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求9檢測(cè)方法——色澤、氣味按GB/T5492規(guī)定執(zhí)行。9.2.5不完善粒含量、雜質(zhì)：按GB9.3理化指標(biāo)檢驗(yàn)510.2扦樣、分樣10.3產(chǎn)品組批10.4出廠檢驗(yàn)10.5型式檢驗(yàn)10.6判定規(guī)則等級(jí)指標(biāo)要求的，作為非等級(jí)產(chǎn)品。其他指標(biāo)有一項(xiàng)及以上不符合要求的，作為非等級(jí)11.2標(biāo)簽611.2.4優(yōu)質(zhì)大米建議標(biāo)注最佳食用期（品嘗評(píng)分12.2應(yīng)使用符合食品安全要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)送大米產(chǎn)品，運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防止雨淋和被污在滿足上述包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件下，保質(zhì)期不應(yīng)低于3根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，建立可追溯生產(chǎn)記錄，檔案應(yīng)保存78